鲮鱼

《鲮鱼》一书，已由广西人民出版社于一九七六年七月出版，本书主要介绍了鲮鱼生物一学特性、养殖和捕捞的方法，并附有插图，便于阅读。     

鲮鱼

我国目前养殖的鲮鱼品种有3种．即广东土鲮、印度露斯塔野鲮(简称野鲮)和麦瑞加拿鲮(简称麦鲮)．其中野鲮和麦鲮是东南亚诸国主要养殖鱼类之一。1978年泰国ADK养鳗公司赠送我国广东省食品公司一批野鲮，八十年代末广东省又从印度引进麦鲮进行饲养，目前均已成为广东、广西、福建一带池塘养鱼的主要养殖品种之一。     

鲮鱼亲鱼标准

本标准适用于广西进行鲮鱼人工繁殖单位选用亲鱼的依据。     

鲮鱼肝细胞超微结构研究

应用透射电镜对鲮鱼肝脏细胞进行了观察.结果表明,正常状态下肝细胞具有典型的单核现象,核仁、核膜、核孔等都清晰可见,肝细胞含有线粒体、粗面内质网、溶酶体、糖原等细胞器和内容物,胆小管主要为胞内胆小管.饥饿4周后,鲮鱼肝细胞所含的细胞器总数目减少,核周粗面内质网含量降低,线粒体出现多种形状,其间电子密度较低,嵴更加稀疏,溶解,无全嵴,其最大变化是肝细胞内的糖原几乎消失,出现大量的溶酶体.再恢复投喂4周后,鲮鱼肝细胞各种细胞器均恢复到正常水平,鲮鱼的糖原大量出现,占据细胞大量空间.表明鲮鱼肝细胞代谢与细胞器数目和内容物密切相关,在一段时间的饥饿胁迫之后,其肝脏能过量地贮存糖原作为能源物质.     

鲮鱼肝细胞超微结构研究

应用透射电镜对鲮鱼肝脏细胞进行了观察。结果表明, 正常状态下肝细胞具有典型的单核现象, 核仁、核膜、核孔等都清晰可见, 肝细胞含有线粒体、粗面内质网、溶酶体、糖原等细胞器和内容物, 胆小管主要为胞内胆小管。饥饿4周后, 鲮鱼肝细胞所含的细胞器总数目减少, 核周粗面内质网含量降低, 线粒体出现多种形状, 其间电子密度较低, 嵴更加稀疏, 溶解, 无全嵴, 其最大变化是肝细胞内的糖原几乎消失, 出现大量的溶酶体。再恢复投喂4周后, 鲮鱼肝细胞各种细胞器均恢复到正常水平, 鲮鱼的糖原大量出现, 占据细胞大量空间。表明鲮鱼肝细胞代谢与细胞器数目和内容物密切相关, 在一段时间的饥饿胁迫之后, 其肝脏能过量地贮存糖原作为能源物质。     

鲮鱼鱼糜的加工

鱼类是一种蛋白质的主要来源,而鱼麋制品是健康食品的发展方向之一。近年来,随着新技术、新工艺的广泛应用,鱼糜的加工业又有了新的发展。顺德县鱼类制品厂从1986年开始用淡水鲮鱼进行加工鱼糜试验,经过几年的努力,现已制定出淡水鱼糜的加工工艺、流程,选定出加工设备。根据国内外用户的要求及参照日本海水鱼鱼麋的生产指标,制定出国内淡水鱼麋产品的质量指标和卫生标准。1988年4月从日本引进了一条日产5吨鱼糜生产线,目前鱼麋产品已在国内试销。     

鲮鱼诱导产卵试验

本文介绍了用注射脑垂体的鲮鱼来诱导未注射脑垂体的鲮鱼产卵的试验。这项试验的多数试验组使未注射脑垂体的鲮鱼的诱产率达到了或接近了同年常规人工繁殖催产的产卵率水平。作者认为，亲鱼的充分成熟、适宜的水温和保持经过注射脑垂体亲鱼在产卵池中的一定密度，是对未注射催产剂亲鱼诱导产卵的关键因素。此外，本文还对诱导产卵的机制进行了初步讨论。     

鲮鱼降温产卵试验

鲮鱼是两广和闽南一带渔民所喜欢养殖的鱼类。它在每年4月上旬至7月下旬，水温22-29℃时进行繁殖，但它的抗寒能力差，水温在14℃以下，鲮鱼就群聚在深水处，少活动，当水温降到7℃以下时就被冻死，因此推广鲮鱼养殖，在地区上就受到一定的限制。     

鲮鱼的机械化加工

鲮鱼因其适宜于10℃以上的自然气候温度而遍布于广东、江西两省。鲮鱼食性杂，繁殖力强，容易养殖，其肉质细嫩鲜美，营养价值高。豆豉鲮鱼是当地的特产，许多企业以传统的加工工艺及自创的调味配方，生产不同色泽口味的豆豉鲮鱼罐头，畅销国内各省市。     

麦瑞加拉鲮鱼与本地鲮鱼的生长及营养分析对比

麦瑞加拉鲮鱼(Cirrhinus mrigala)(下称：麦鲮)原系南亚次大陆国家的养殖鱼类。1982年引进我国。经几年的饲养观察，证实此鱼是杂食性底层鱼类，具有生长快、个体较鲮鱼(Cirrhinus molitorella)(下称：土鲮)大，且易于养殖等优点，适当地与家鱼混养，可以提高池塘的鱼产量。     

鲮鱼、麦瑞加拉鲮鱼及露斯塔野鲮酯酶同工酶的电泳研究

用聚丙烯酰胺凝胶垂直平板电冰法,分析鲮鱼、麦瑞加拉鲮鱼及露斯塔野鲮的脑、眼、心脏、肾及肝脏等5种组织的脂酶(EST)同工酶谱及其相对迁移特性,发现酯酶同工酶在三种实验鱼内表现出组织的分布特异性,三个种间的各个相应组织具有明显的差异。     

鲮鱼养殖常见病害防治

<正>鲮鱼(Cirrhinus molitorella),俗称土鲮、鲮公,隶属于鲤形目(Cypriniformes)鲤科(Cyprinidae)野鲮亚科(Labeoninae)鲮属(Cirrhinus),是我国华南地区重要的经济鱼类。鲮鱼为杂食性鱼类,摄食池塘浮游动植物、有机碎屑、禽畜残饵、粪便等,在养殖中起到清底和增产增效作用。近年来,鲮鱼作为鳜鱼、笋壳鱼等养殖品种的优质饵料,需求量不断增长,已成为热门养殖品种之一。肇庆地区鱼猪养殖模式使得鲮鱼养殖具有节约成本优势,形成     

浅谈鲮鱼出血病的防治

鱼类是终生生活在水中的水生动物,鱼类的摄食、呼吸、排泄、生长等一切生命活动均在水中进行,因此水环境对鱼类生存和生长的影响超过任何陆生动物。水中存在的病原体数量较陆地环境要多,水中的各种理化因子(如溶氧、温度、pH值、无机三氮等)直接影响鱼类的存活、生长和疾病的发生。体质健康的鱼类对环境适应能力很强,对疾病也有较强的     

鲮鱼的越冬和饲养

鲮鱼肉嫩味美,营养丰富,是一种生长快,繁殖力强,以藻类为主要食物的底栖鱼类,适宜在肥水中饲养。在广东、广西、福建等地是一种优良的养殖鱼种。由于它喜暖怕冷,当水温下降到7℃以下时,即开始死亡。因而解决安全越冬问题是北移养殖的关键。我县留车公社鱼苗场,在毛主席革命路线指引下,以实践论为指针,胸怀壮志,反复实践,     

鲮鱼细菌性败血症的防治

<正>鲮鱼(Cirrhinus molitorella),俗称土鲮、鲮公,隶属于鲤形目,鲤科,野鲮亚科,鲮属,是我国华南地区重要的经济鱼类。鲮鱼为杂食性鱼类,摄食池塘浮游动植物、有机碎屑、残饵粪便等,在养殖中起到"清道夫"和增产增效作用。鲮鱼作为鳜鱼、笋壳鱼的优质饵料,需求量不断增大,已成为热门养殖品种之一。近年随着草鱼的价格低迷,鲮鱼价格坚挺,     

鲮鱼、麦瑞加拉鲮鱼和露斯塔野鲮的染色体组型比较

近年来,人们对维科染色体的研究报道甚多,认为其染色体的基本二倍数为2N=50和2N=48,变异范围在2N=44～200之间。Gold等认为北美洲已见核型报道的绝大多数鱼类为2N=50。但欧亚大陆大多数为2N=48～50。Arai对欧亚大陆已研究过核型的141种鲤科鱼进行了分析,提出2N=50是鲤科鱼最原始的核型。周暾等对中国鲤科核型的研究也做了大量的工作并得出与Arai一致的结论。     

鲮鱼、麦瑞加拉鲮鱼和露斯塔野鲮的染色体组型比较

近年来,人们对维科染色体的研究报道甚多,认为其染色体的基本二倍数为2N=50和2N=48,变异范围在2N=44～200之间。Gold等认为北美洲已见核型报道的绝大多数鱼类为2N=50。但欧亚大陆大多数为2N=48～50。Arai对欧亚大陆已研究过核型的141种鲤科鱼进行了分析,提出2N=50是鲤科鱼最原始的核型。周暾等对中国鲤科核型的研究也做了大量的工作并得出与Arai一致的结论。     

李玉:我非常看好鲮鱼

<正>"我们博罗的三八红旗手玉姐—李玉,她真的很有能耐!"在博罗采访时,本刊记者多次听到人们对李玉如此评价。李玉,博罗县石湾镇鸿基水产公司"一把手",除了被评为博罗县三八红旗手外,还被评为全国城乡妇女岗位建功先进个人。"大家经常这样夸我,我脸都红了,其实我也没那么厉害。"当记者让玉姐分享一下她有哪些"威水史"时,玉姐谦虚地说。上世纪80年代,在玉姐走出校园之后一个偶然的机会就到了东莞     

鲮鱼引进推广养殖试验研究报告

鲮鱼(Cirrhinus molitorellacetv)分布在亚热带，是我国南方的重要经济鱼类，也是两广和福建等省池塘养殖的主要养殖对象，在淡水鱼产量中占有较大的比重。这种鱼以着生藻类和有机碎屑为食，耐低氧，个体虽然不太大，群体产量却很高，且肉嫩味美，素有“甜鱼”之际，颇受生产者和消费者的欢迎。但是，它不耐低温，使其分布范围受到了极大的限制。     

鲮鱼苗种规模化培育技术要点

<正>本场以鲮鱼苗作为刀鲚的主要饵料鱼来源,鱼苗需求量很大,放养密度较高,出鱼规格较小。发花时间为每年的4-8月,以5-7月为高峰期。高温期一般以麦鲮鱼苗为主,经过15～25天精心培育,鱼苗可由30万～40万尾/千克的规格生长至1万～2万尾/千克的规格,低温期时间稍延长。针对鲮鱼苗培育较为重要的发鱼花环节,总结出一套较完善、有效的苗种培育技术。一、池塘准备选择东西走向、避风向阳、水源较好、进排水方便的池塘,水面3～15亩为宜,水深1～1.5米,每3～5亩水面配1台超级叶轮增氧机,喂食区域每4～6米配套微孔增氧盘1个。