蕨粉加工技术

蕨粉加工技术浙江景人蕨，又名蕨菜，蕨科多年生中型植物。根状茎常称为蕨根。含淀粉２０％左右，提取的蕨粉可制副食品、粉皮、糕饼，亦能代替豆粉、藕粉，也可用于浆纱、浆布及酿酒。根茎纤维耐水湿，可做绳索，也可做纸浆。嫩叶称蕨菜，可食，还可作饲料，全株可入药。...     

加工魔芋素食

一、市场前景 魔芋是多年生宿茎草本植物，对人体保健有特殊的意义，它能降低胆固醇，预防癌症，降低冠心病发病率，日本每年从我国大量进口。将魔芋去皮切片烘干再粉碎成粉，可加工素腰花、鱿鱼卷．素虾仁、素鱼片等多种素食；营养丰富。美味可口，烹调方法多样，可炒、可炖、可蒸、可凉拌。开个魔芋素食坊，生意肯定红火。     

果叶两用桑的栽培技术

桑果（椹）营养丰富，药用价值高，具养颜补血、养神补肝，乌发祛湿等功效，既可当作水果鲜食，又可制作果酱、果酒、蜜饯和罐头等，并可提取天然色素。桑果成熟期一般在4月初，正值水果淡季，既可补充水果市场，又可获得较高的经济效益。山区具有日照充足，昼夜温差大，湿度高，空气清新，环境污染少等优越的自然条件，适宜发展果桑。莲都区地处...     

地面覆膜对秋姬李果实色泽及内在品质的影响

以秋姬李为试材，研究果园铺设反光膜对不同成熟期秋姬李果实色泽、可溶性固形物、可滴定酸、Vc、类黄酮、总酚和花色苷含量的影响。结果表明，覆膜可促进李果实提前转色，覆膜后30d可显著提高果皮颜色，随着果实的发育成熟，果实亮度降低，但果实颜色加深。覆膜可显著提高秋姬李果实可溶性固形物、固酸比，花色苷和总酚含量，随着果实的发育成熟，对果实的可滴定酸和类黄酮含量无显著影响。     

微生物厌氧发酵装置闪亮登场

由我国知名微生物厌氧发酵专家、中国管理科学院创新研究所高级研究员、河南省科教兴豫高级人才专家团成员赵建营先生设计的一种既可大。也可小；既可地下，也可地上：既可传统建筑方法生产。也可工厂化、商品化生产：既可农家小院．也可责任田，还可大型养殖场使用．能对工农业有机废弃物植物秸秆、动物粪便、工业垃圾等厌氧发酵，使之转化成生态、有机农业所需要的微生物能源、     

高粱——大有发展潜力的饲料作物

高粱抗逆性强、产量高，是优良饲料。子粒作饲料，可预防畜禽肠道传染病，提高瘦肉率；甜高粱青贮饲料，营养成分高，消化率高，能够提高奶牛产奶量，可节约大量精饲料；草高粱可青饲、青贮，还可作干草。     

树皮能治畜禽病

1.柳树二层皮、蒲公英各1把，青蛙5只，共煎后冲白糖93克，灌服可治疗猪丹毒。2.樟树二层皮1000克，早稻米1250克，分别切碎焙干研末，混匀后拌食，喂母猪或仔猪，可治白痢病。3.苦楝树根皮16克，加水适量煎煮，晾凉拌入猪食中喂猪，可治猪蛔虫病。4.石榴皮、柿树皮、枣树皮各30克，水煎冲红糖60克，灌服，可治猪胃肠炎。5.木梓树二层皮500克，捣烂放在二道淘米水内浸泡．过滤去渣，兑适量梧桐树粘液灌服，可治猪便秘。6.生地、柳树皮、桑白皮各30克，煮水，分3次喂服；或生地、柳树皮熬水，自饮或灌服，可治疗猪肺炎。7.柳树皮、车前草各适…     

1％伊维菌素复方注射液对牛胃肠道线虫的驱虫试验

寄生虫病可给养殖业带来巨大的经济损失，除可引起动物大批死亡外，对畜产品数量和质量的影响也很大，根据联合国粮农组织的统计，通过对寄生虫病的有效防治动物性蛋白质的生产可提高20％～30％；驱虫的乳牛较未驱虫的乳牛可多得牛乳84kg，驱虫的犊牛在放牧季节可多增重16．1kg；绵羊冬春季节的死亡率可下降5．8％、流产率可下降6％，平均每只羊可增重4．7k、多产毛0．44kg。     

早熟梨新品种在湘西的引种表现

引进翠玉、翠冠、玉冠、金蜜、玉绿、鄂梨2号等6个梨品种在湘西进行引种试栽。结果表明：翠玉果实经济性状好，丰产性强，留树期较长，可在本地区作为主推品种；翠冠果实内质好，但果面有锈斑，通过套袋可以改善，可在本地发展；玉冠8月上旬成熟，可填补本地区梨产品空档期，且丰产稳产性强，鄂梨2号品质优，风味独特，可适当发展。     

以相伴症状对引发牛咀嚼、吞咽障碍的几种病的鉴别与诊断

1伴有大量流涎，口鼻同时有唾液流出 重症咽炎时，吞咽中由于食物刺痛咽区，唾液可随同食物一同从口、鼻喷出。在颈部咽区触诊可诱发咳嗽和流涎。打开病牛口腔即可见咽区黏膜红肿，扁桃体肿大，触摸咽区立即出现呕吐状，可进行诊断。食管阻塞、食管狭窄、食管麻痹、食管扩张时，食管内为食团或食物阻塞，阻塞前方蓄积唾液和水，动物低头时，液体可从口、鼻流出。检查者用手在颈左侧食管沟处逆向推送时，也可出现口、鼻流涎并夹杂食物碎片。     

防治中蜂白头病和巢虫初报

用中药液和蜂蜡、蜂胶、烟叶制成“巢虫白头灵”药物，直接撒在中蜂箱内，可消灭中蜂白头病和巢虫的危害，一次用药有效期可保持３０～７０天。经崇庆县养蜂站２年推广应用，可提高中蜂夏、秋两季蜂蜜产量一倍，还能多收越冬蜂，每群中蜂可增加现金收入２０元左右。     

可食疫苗研究进展

对动物免疫成功与否，要看能否将易感群体减少到传染病可流行的阈值以下，因此免疫接种的广泛性是控制人盲疫病流行的重要因素之一。尽管医药科学已有飞速发展，但是由于疫苗的生产、配送等方面的限制，全球推广免疫接种仍然面临着巨大的困难。开发使用方便、廉价、高效疫苗，对控制全球各种疾病的爆发和流行有着深远的意义。目前，广泛研究的可食疫苗（Edible Vaccine）为解决这一难题提供了新的思路和方法。可食疫苗不仅有使用方便、安全的优点，而且一旦在转基因植物、动物或微生物中研究推广，可以立即为落后贫困地区人畜疫病防疫提供廉价可行的可食疫苗。本文主要综述目前广泛研究的几种可食疫苗的研究进展，主要包括：转基因植物可食疫苗、沙门氏菌携带的重组和DNA核酸可食疫苗、其他微生物携带或重组的可食疫苗，以及转基因动物生产的可食疫苗。     

果桑栽培技术

果桑栽培技术桑树果实通称为桑椹，初夏成熟，甘甜多汁，风味可口。桑椹含糖量一般为９－１２％，新疆白桑可高达２１％，桑椹干达６９％，可与葡萄干相媲美。桑椹除鲜食外，可制酒、榨汁、晒干、制酱，用它酿造的酒酒色鲜红、酒味甘醇，具特有的香味。桑椹性寒无毒，能补...     

鸡传染性鼻炎ＰＣＲ和阻断ＥＬＩＳＡ试剂盒的研制与应用

用鸡传染性鼻炎ＰＣＲ试剂盒可直接检测病料中的病的ＤＮＡ、可测出１pg的DNA和１０^2-10^3个细菌，这可疑病料的检出率是传统的细菌分离方法的２－３倍，可重复性好，特异性为１００％，在４℃可保存１２个月，在－２０℃可保存１５个月。阻断ＥＬＩＳＡ试剂盒可检测副鸡嗜血杆菌型特异性抗体，其种特异性为１００％，重复性好，试剂盒在３７℃可保存７d以上，４℃可保存１０个月，－２０℃可保存１年以上，用两个诊断试剂盒检验１５５份可疑病料、２１９１份血清，ＰＣＲ的阳性率为３２．３％；Ａ型抗体阳率为２７．４％，Ｃ型抗体阳性率为１１．５％。     

兽医临床如何选药

１泻剂的选择应用泻剂的种类很多，临床上宜根据用药目的、疾病类型与动物状况酌情选用。如仅以清理胃肠，排除胃肠内积滞物为目的，早期可选用人工盐、食盐或硫酸钠等盐类泻剂，晚期可选用液状石蜡等油类泻剂。无论是盐类泻剂，还是油类泻剂，用于缓泻之目的的，剂量要小。如在便秘病程中以疏通结粪为目的，可按下列原则选择应用。大肠便秘，可选用食盐、硫酸钠或硫酸镁等盐类泻剂，用量要足，等渗溶液，浓度控制在５％以内，而且在应用硫酸钠的同时，最好配合大黄，以免诱发肠炎；小肠便秘、孕畜或有肠炎的病畜便秘，可选用液状石蜡、植物…     

可降低鸡蛋胆固醇的饲料添加剂

巴西圣保罗州立大学农业和兽医系的研究人员，开发出一种新的饲料添加剂——桉树木炭灰。将其添加到由玉米、豆粕、大豆、肉粉、石灰质、小石块、磷、矿物维生素等配制成的鸡饲料中，鸡食用后，不仅可降低鸡蛋和鸡肉中的胆固醇含量，而且能增加产蛋量。桉树木炭灰是桉树燃烧后剩下的木炭灰，是一种天然的饲料添加剂，含有丰富的钙、磷和钾。添加到鸡饲料中喂鸡后，所产鸡蛋中的胆固醇含量，可降低22％；鸡肉中的胆固醇含量，可降低34 ％。此外，鸡的产蛋量，可增加225 ％，软皮蛋可减少27 ％，还增加了蛋壳的柔韧性，使其不易破碎。　　研…     

十二种草药治兔病好

1 马齿苋 有清热、解毒、散血消肿、驱虫、消疳、止血、止痢的功能。可治兔的痈、疮、疔、毒和急慢性细菌痢疾，对大肠杆菌、痢疾杆菌有显著的抗菌作用。既可鲜喂，又可将干粉拌入饲料中喂，其拌入量可占饲料总量的8％左右。     

中草药治兔病

薄荷：可治风火赤眼、夏季感冒，外搽还可止痒。 菊花：可治支气管炎、风火赤眼。 穿心莲：可治菌痢、肠炎、肺炎、腹泻。 马齿苋：可治痈、疮、疔、毒和急慢性细菌痢疾，对大肠杆菌、痢疾杆菌有显著抗菌作用。 大蒜：可治痢疾。 辣蓼：可治痢疾、肠炎，捣烂外敷可治顽癣。 紫花地丁：可治目赤、乳腺炎、肠炎、腹泻及疔、疮、肿、毒。 桑叶：可治咽喉炎、风火赤眼。 葱白：可治腹泻、感冒。 大蓟：可治乳腺炎、疮、痈、肿、毒和各种出血症。 荠菜：可治痢疾、肾炎、出血。 地锦草：可治腹泻、痢疾、尿路感染、黄疸、便血、乳汁不通。 蒲公英…     

浅述冬闲田种草养鹅几项配套技术

利用冬闲田种植黑麦草，可改良土壤结构，提高土壤肥力，增加一季收入。我市１９９９年至２０００年在兴国、于都、石城、章贡区、安远、宁都、会昌、赣县推广利用冬闲田种草养鹅（兴国灰鹅），取得较好效益。种６６６．７m２黑麦草，产鲜草５．６t，按２００元／t计，增加产值１１２０元左右。种６６６．７m２黑麦草，可饲养９９羽商品鹅，每羽鹅按２８元计（每羽鹅体重按４kg，每千克价为７元），增加产值２７７２元，可增加纯利９９０元。推广利用冬闲田种草养鹅，可充分解决农村富余劳力，并可带动相应产业的发展，经济效益，生态效益和…     

提高葡萄种植效益的几条途径

搭配种植早熟和晚熟品种，可错开葡萄果实上市旺季，延长供应期，提高经济效益。早熟品种可选用8611、藤川1号、紫珍香等，这类葡萄的特点是果穗大，平均穗重400克左右，果实含糖量高，抗病，丰产，早熟，一般在7月上中旬上市。晚熟品种可选用美国黑提、晚红、秋红、秋黑、夕旧红等优质品种。