"迷迭香"优质丰产栽培技术

“迷迭香”的种植和产品开发是红塔区的一个新型农业产业。“迷迭香”香味强烈，不仅是一种名贵的香料，而且内含丰富的天然抗氧化剂，其抗氧化功能是人工合成抗氧化剂BHT、BHA的2～6倍，在240℃高温下不易分解，具有极高的稳定性。“迷迭香”整株均可用于提取精油和天然抗氧化剂，目前，开发“迷迭香”精油和天然抗氧化剂已成为发达国家农业高新技术开发的重要项目，用于替代人工合成的抗氧化剂。     

清流县引进种植澳洲茶树、迷迭香

澳洲茶树和迷迭香做为香料进行使用，具有高效抗氧化效能，对多种复杂的类脂物的氧化有广泛而强大的抑制效果，可广泛用于各种饮料、口服液、水产品、天然色素、化装品、保健品和心血管药物及各类食用油脂及富油食品中，是取代人工合成抗氧化剂的最好天然抗氧化剂。     

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清流县引进种植澳洲茶树、迷迭香澳洲茶树和迷迭香做为香料进行使用,具有高效抗氧化效能,对多种复杂的类脂物的氧化有广泛而强大的抑制效果,可广泛用于各种饮料、口服液、水产品、天然色素、化装品、保健品和心血管药物及各类食用油脂及富油食品中,是取代人工合成抗氧化剂的最好天然抗氧化剂。经过反复试验、试种,专家一致认为清流县的气候环境、土壤成分十分适合澳洲茶树、迷迭香的种植,清流县长校镇留坑、江坊、茜坑、河排4个村共种植迷迭香28 hm2,澳洲茶树6·7 hm2,通过示范种植,种苗的成活率达90%以上,完全可以大面积推广种植。澳洲茶树…     

几种天然抗氧化剂清除自由基能力的比较研究

[目的]寻求比较几种天然抗氧化剂清除体外自由基能力的新方法。[方法]以TB、HQ为对照,用DPPH法、邻二氮菲-Fe2+分光光度法和邻苯三酚自氧化法比较天然抗氧化剂Vc、VE、TP和迷迭香提取物对有机DPPH.、OH.及超氧自由基O2-.的清除能力。[结果]试验条件下TP对DPPH.和OH.的清除能力强于Vc、VE和迷迭香提取物,而Vc对超氧自由基O2-.的清除效果较好。DPPH法较其他两种方法更适于比较这几种天然抗氧化剂清除自由基的能力。[结论]DPPH法可用于比较Vc、VE、TP、迷迭香提取物和TBHQ清除DPPH.的能力。     

迷迭香提取物的有效成分及其药理作用简述

迷迭香是双子叶植物纲唇形科迷迭香属的多年生灌木植物。研究表明,迷迭香提取物中的主要化学成分为迷迭香酚、鼠尾草酚和鼠尾草酸等,在食品工业、医药、化妆领域应用广泛。迷迭香抗氧化剂是目前世界公认最好的天然抗氧化剂。简述了迷迭香提取物的主要化学成分及其药理作用,以期为迷迭香植物资源的高效开发利用提供参考。     

天然香料植物迷迭香研究进展

天然香料迷迭香是一种多用途经济作物,可提取抗氧化剂、迷迭香精油和医药中间体。总结国内外迷迭香种质资源的遗传多样性、组织培养、外界环境对生理生化的影响以及关键基因等方面的研究进展,并对未来发展提出展望,为迷迭香相关科研、生产提供参考。     

迷迭香日光温室周年栽培技术

迷迭香(Rosmarinus officinalis L.)又名艾菊,为唇形花科多年生常绿灌木,在适宜的土壤中自然生长,株高能达到2m以上.温室栽培花期在4～5月,种子棕色,千粒重1.1g左右,种子可保存4年以上.迷迭香耐热、耐寒、耐旱、耐瘠薄、喜光、不耐湿、怕涝.迷迭香含有多种芳香类物质,具有独特的芳香气味,是一种高档西餐香料,用于凉拌、肉汤调味、肉类烧烤、利口酒、清凉糖制作等.工业方面主要用于制造香水和洗发香波.迷迭香还有一定的药用价值,具有强壮心脏、促进废物代谢、促进末梢血管的血液循环的功效,用于治疗失眠、心悸、头痛、消化不良以及关节炎等.作者1999年引种试验,在我市露地可安全越冬,在日光温室可进行周年栽培、周年供应.     

不同提取方法所得迷迭香净油的品质研究

[目的]探讨传统方法和绿色方法提取的迷迭香净油的品质差异。[方法]通过对迷迭香净油的感官指标、组成成分、主要活性物质的含量以及清除DPPH自由基(DPPH·)的能力进行分析,比较回流提取法、油提法和超声油提法所得迷迭香净油的品质。[结果]回流提取法和超声油提法制备的迷迭香净油在感官和得率等指标上相近。3种迷迭香净油均含有多种芳香成分和维生素E(VE),超声油提迷迭香净油(Ab-us)VE含量最高,回流提取迷迭香净油(Ab-cv)VE含量最低,油提取迷迭香净油(Ab-o)还含有一定量的甾醇。Ab-us含有迷迭香酸,其抗氧化物的含量最高,体外抗氧化活性和贮藏稳定性优于其余2种净油,是具有开发价值的天然抗氧化剂。[结论]研究可为迷迭香净油的制备及工业应用提供理论依据。     

西班牙发现西红柿含超级抗氧化剂抗氧化活性是Vc的10倍

西班牙研究人员发现,西红柿含有一种新型抗氧化剂,其抗氧化活性是Ve的4．5倍、Vc的10倍。该种新型抗氧化剂名为阿魏酰基去甲肾上腺素,具有抑制油脂氧化的功能,因此它可用于食品保鲜。     

复配抗氧化剂在石榴籽油中的抗氧化活性

通过乙醇-水杨酸的体外抗氧化模型、等辐射分析方法及石榴籽油的加速氧化试验,研究了迷迭香提取物、L-抗坏血酸棕榈酸酯、茶多酚和茶多酚棕榈酸酯等抗氧化剂之间的协同作用。结果表明,抗氧化剂之间的协同性受其组成和比例的影响,迷迭香提物体与L-抗坏血酸棕榈酸酯、茶多酚棕榈酸酯在不同比例下分别表现出协同性和拮抗性,迷迭香提取物与茶多酚在不同的比例下均表现出协同性,且两者间的比例为1∶9时,协同性最高(37.62%),此时在石榴籽中的抗氧化效果与TBHQ相当。     

天然提取物食品添加剂（Ⅳ）

4．天然抗氧化剂 抗氧化剂是能阻止或延缓食品成分因氧化而导致变质的一类食品添加剂。主要用于防止油脂及含油脂食品的氧化酸败，防止由氧化所引起的褪色、褐变、维生素破坏、营养价值降低及有害物质产生，提高食品的稳定性，延长食品贮存期。     

迷迭香扦插育苗试验初报

迷迭香(Rosmarinus officinalis L.)是唇形花科迷迭香属植物,是一种多年生常绿亚灌木,为观赏及芳香油植物,该植物已成为全球普遍重视的资源植物之一。迷迭香种子发育不良,种子萌发力极低,故通常采用无性繁殖法育苗,在生产中为了降低成本,节约资金,现阶段主要采用扦插法繁殖进行苗木生产。近年来,国内外对于迷迭香精油及抗氧化剂的研究报道及论文很多,但对迷迭香育苗技术报道却较少。开展该课题研究,对迷迭香的育苗技术进行研究,通过试验记载、观察、田间管理,为迷迭香种植提高育苗成效,降低成本,增加农民收入,为中国天然抗氧化剂的生产保障优质充足原料供应,具有重要意义。试验研究在玉溪对迷迭香进行扦插试验。迷迭香分别扦插在基质为菜园土的苗床上、用纸杯装菜园土扦插、在泥炭土:珍珠岩为2:1的基质上扦插,试验结果表明,试验结果表明,春季扦插成活率高,成活时间短,扦插苗生长健壮,在菜园土上扦插成本低,用纸杯装土扦插,成活率95%￣99%,且苗生长健壮。在泥炭土:珍珠岩为2:1的基质上扦插结果,嫩梢作插穗在插后8d开始生根,25d全部生根,生根率99.5%。以上各种扦插方法培养的扦插苗移栽成活率均在95%以上,没有明显区别,可见3种方法扦插育苗都具有成活率高的特点,但采取什么方法,以成本和已有的生产材料及技术而定。     

迷迭香栽培技术及其应用

<正>迷迭香为唇形科迷迭香属多年生常绿亚灌木,原产欧洲及北非地中海沿岸,是世界知名的芳香植物;生长季节植株会散发浓郁的清甜带松木香的气味,有清心提神的功效;从花和嫩枝提取的芳香油,可杀菌、镇静安神,还能增强记忆力。迷迭香有较为强烈的收敛作用,可调理油腻的肌肤、促进血液循环、刺激毛发再生。迷迭香还是西餐中经常使用到的香料。迷迭香具有较高的抗氧化作用,可广泛应用于食品、医     

迷迭香叶非精油组分的清除自由基和抗氧化作用

【目的】从自由基生物学角度探讨迷迭香叶提取物的清除自由基、抗氧化作用,为迷迭香在食品、保健和医药等领域的进一步开发利用提供依据。【方法】分别以水、乙醇和乙酸乙酯为溶剂,提取沪产迷迭香叶的非精油组分,然后用超氧阴离子自由基(O2.-)、羟自由基(.OH)、过氧亚硝基阴离子自由基(ONOO-)和.OH氧化损伤DNA的化学发光体系,及脂质过氧化和二苯代苦味肼基自由基(DPPH.)比色体系,检测质量浓度不同的3种提取物对自由基的清除作用和抗氧化作用,并通过计算IC50比较三者的作用效果。【结果】迷迭香叶非精油组分3种提取物均能有效清除O2.-、.OH、ONOO-和DPPH.,减轻自由基对DNA的氧化损伤,抑制脂质过氧化,且提取物质量浓度越大,清除自由基和抗氧化的效果越好。其中水提取物抑制自由基对DNA的氧化损伤和脂质过氧化能力较强,其抑制化学发光50%时的样品质量浓度(IC50)分别为32.3和36.11μg/mL;乙醇提取物清除O2.-和ONOO-的效果较佳,IC50分别为189.19和1.67μg/mL;乙酸乙酯提取物清除.OH和DPPH.的效果较佳,IC50分别为4.12和49.55μg/mL。【结论】迷迭香叶非精油组分可有效清除自由基和抗氧化,是一种多功能自由基清除剂和天然抗氧化剂。     

皇润农业：“调”出生活好品味

正迷迭香调味品具有独特的迷迭香清香,且具有高效、无毒的抗氧化效果,可广泛应用于饮料、糕点、冷冻食品、糖果、调味料、乳制品、酒等食品中或其他功能性食品,是世界公认的第三代绿色食品调料。2019年是打赢脱贫攻坚战的关键一年。产业选择是产业扶贫的第一步,也是关键一步,而产业兴旺又是乡村振兴的重要基础。在河南省南阳市城乡一体化示范区,记者走访了一位30多岁淳朴的普通农民张学领,他于2018年成立南阳皇润农     

植物源食品抗氧化剂的筛选与研发趋势

食品抗氧化剂是食品添加剂的重要组成部分,天然植物源食品抗氧化剂则是食品抗氧化剂的主要发展方向。本文介绍了植物源食品抗氧化剂筛选原则,分析了几种常用抗氧化能力筛选方法的优缺点,指出植物源天然抗氧化剂的研发趋势,为开发、利用天然食品抗氧化剂提供参考。     

茶树粗老叶及茶末为原料提取茶多酚可行性研究

目前食品工业广泛应用的合成抗氧化剂由于其潜在毒性和致癌作用等受到人们的排斥,逐渐被限制使用。因此从植物中寻找天然、高效、低毒抗氧化剂成为抗氧化剂发展的必然趋势。对低产茶园改造废弃的老茶叶、茶叶加工中产生的茶末为原料提取天然抗氧化剂用于食品工业的工艺及成本进行分析．提出综合利用茶树粗老叶及茶末提取天然植物抗氧化剂用于食品工业的可行性。为提高茶业综合产值,开发、利用天然食品抗氧化剂提供信息和参考。     

天然抗氧化剂在食品工业中的应用

天然抗氧化剂是指从天然植物中提取的具有抗氧化性的物质 ,用于防止油脂尤其是富脂食品的氧化酸败 ,以及由氧化剂所导致的褪色、褐变、维生素破坏等。随着食品工业的发展 ,天然抗氧化剂得到了很大的发展。特别是发现一些合成的抗氧化剂在使用中存在一些毒性 ,人们就把希望寄托在天然抗氧化剂上。1　天然抗氧化剂的种类天然抗氧化剂的种类很多 ,包括以下几个方面的类型。1 .1　植物类 :如可可壳、燕麦、茶叶、橄榄、大蒜、苹果皮、甘草、芥末、豆蔻花、玫瑰壳、丁香等。1 .2　动物提取物 :如维生素Ｅ、维生素Ｃ、胡萝卜素、尿酸、芝麻油、黄…     

迷迭香非试管快繁技术研究

<正>迷迭香(Rosmarinus of ficinalis)系唇形科迷迭香属多年生矮灌木型木本植物,原产于地中海地区,喜夏季温暖、冬无严寒、昼夜温差大的环境。迷迭香全身都是宝,已广泛应用于药品、化妆品和食品等方面。近年来,我国一些科研及企事业单位先后开展了迷迭香品种引进、栽培及加工等方面的研究。但由于迷迭香的种子发育不良,萌芽率低,常采用扦插或组织培养方法进行大量繁殖。本单位自2006年引进迷迭香品种以来,对迷迭香进行了非试管快繁技术研究,现将主要研究结果总结如下。     

迷迭香引种栽培与开发利用研究进展

迷迭香是传统的观赏、香料植物,近来研究发现其可提取新型抗氧化物质及医药中间体,现已广泛应用于园林、食品加工、医疗卫生、美容保健等方面。介绍了迷迭香的引种栽培情况,综述国内外的开发应用与研究进展,并对迷迭香的研究及产业发展方向进行探讨。