利用食品工业废水生产饲料酵母

<正> 食品工业排放的大量高浓度有机废液是生产饲料酵母的潜在资源。不用则废,而且污染环境。作者采取以用代治的原则,从1980年以来,结合工业废液治理,开发利用味精、酒精、柠檬酸及稻壳等多种废弃资源进行生产饲料酵母的研究。完成了废水酵母菌种选育、废水收集和预处理、酵母培养、分离、干燥及粉碎等中间生产试验,既减少了污染,又得     

利用废水生产高蛋白饲料酵母

<正> 我国各地有柠檬酸厂、酒精厂、味精厂等数以千计。每日排放大量高浓度有机废水、多数工厂未作处理,污染河流造成公害。如以上述工厂废水为原料,生产高蛋白饲料酵母,分离出酵母后的二次废水(含小的酵母细胞)再返回到柠檬酸、酒精等生产中作为拌料水。这样基本上形成闭路循环,即可变废水为高蛋白饲料,大大节约生产用水,大幅度减轻甚至消除污染。笔者等从1981年以来,先后完成味精、酒精、柠檬酸废水生产饲料酵母中试项目。例如:福建泉州味精厂年产1000吨酵母车间设计任务,现已进入实施阶段;浙江德清饲料酵母厂以薯干酒精废液为原料生产饲料酵母已进行批量生产;我们与江苏清     

利用鸡粪生产酵母饲料

传统的饲料酵母是利用废渣废水等生产的一种蛋白质饲料,它是一种接近鱼粉的优质蛋白质饲料。目前,在粮食和饲料紧缺,海洋资源日益贫乏的形势     

饲料酵母在畜牧业中的研究与利用

饲料酵母也叫单细胞蛋白（Single Cell Protein,SCP）,是利用酵母菌体作饲料。按照来源和生产工艺可分为石油酵母、糖蜜酵母、纸浆酵母、酒精酵母和啤酒酵母等。饲料酵母不同于酵母饲料,它是以碳水化合物（淀粉、糖蜜以及造纸、酿酒、味精等工业产生的高浓度有机废液）为主要原料,     

国外酵母饲料研究新进展

利用工业废料及废水中残余的有机物生产单细胞蛋白饲料,已被世界公认为是解决饲料蛋白质紧缺的主要途径之一。其中,酵母又以生长速度快,菌体蛋白质含量高,蛋白质消化性好,氨基酸组分齐全、配比良好,B族维生素含量高,细胞个体较大等优势,在单细胞蛋白生产的微生物中占据首位。近年来,各国致力于酵母饲料的研究开发,取得了新的进展。     

酵母培养物在家禽中的应用

酵母应用于动物生产已有百年的历史，传统的饲料酵母主要是作为瘤胃微生物的一种生长因子用于反刍动物。近十年来，酵母在动物营养中的作用发生了变化。酵母产品因其在绿色、天然、无污染及缓解饲料工业蛋白质资源不足等方面具有的优势和巨大的发展潜力．已成为当前国内外的研究重点和发展方向。酵母产品主要有：活性干酵母、酵母培养物（Yeast culture，简称YC，也有称酵母饲料）、营养性酵母和酵母制品（如酵母提取物、酵母白溶物）。其中用于饲料工业的主要是营养性酵母和酵母培养物。酵母培养物含有酵母培养基、酵母代谢物和死广的酵母细胞，是一类新型的绿色饲料添加剂，它优于传统抗生素类添加剂在于其无停药期、无残留、无致微生物突变。本文就酵母培养物在家禽中的应用作一综述。     

用饲料酵母代替国产鱼粉饲喂幼猪试验

开发利用饲料酵母是缓解蛋白质饲料、特别是动物性饲料不足的重要途径之一。饲料酵母工业在我国刚刚起步,对饲料酵母喂猪效果究竟如何尚需验证。为此,我们于1989年春在淅川县畜牧场,进行了用南阳酒精厂饲料酵母厂生产的饲料酵母代替浙江省某厂家生产的鱼粉饲喂幼猪效果对比试验。一、材料与方法 (一)试猪分组大约克夏×南阳黑猪之体重接     

利用味精废液生产的饲料酵母饲喂水貂的研究

<正> 味精废液是味精厂生产味精过程中产生的废水,是污染环境,破坏水生生态平衡的污染源。江苏省如东县丰利油米厂和轻工业部食品发酵工业科学研究所利用味精废液研制的饲料酵母(以下简称味精废液酵母),粗蛋白质含量达60％。质量主     

酵母菌在饲料行业中的研究与应用

近年来,随着畜牧养殖业的快速发展,饲料行业面临饲料质与量的双重压力,研究关注点逐渐转向了酵母菌,将酵母发酵工业与饲料生产深度结合,开发出了多种饲料产品,包括酵母发酵饲料、饲料酵母和新型酵母源生物饲料等。其中,新型酵母源生物饲料包括活性酵母菌、酵母细胞壁、酵母水解物、复合酵母、酵母有机微量元素、酵母培养物等,为饲料行业提供了新的饲料原料来源。现将酵母在饲料行业中的研究与应用概述如下,供参考。     

浅议饲料酵母的质量标准

随着饲料工业有发展,饲料酵母作为鱼粉的优质替代物已被广泛应用,然而饲料酵母的评定标准至今尚未完善。 饲料酵母是一种多蛋白质饲料原料经多酵母菌发酵所得的蛋白质饲料源,评定它的优劣好坏必须有特定的标准。82年轻工业部颁布了QB596—82饲料酵母评定标准,对评定饲料酵母质量起到了一定的作用,而且至今仍被采用。然而该标准只规定了饲料酵母的粗蛋白、水份和灰份的含量等几项指标,使得本不是饲料酵母的豆粕,按照该标准也能达到饲料酵母优质品的质量要求,不能充分体现饲料酵母的特性,因此,对它的修订完善已十分必要。     

酵母饲料的研究现状及发展方向

近年来,我国饲料工业中的各种“饲料酵母”产品不断涌现,引起了行业管理部门以及饲料厂、养殖场科技人员的密切关注,迫切需要搞清楚“饲料酵母”产品营养价值的生物学依据是什么,市场上的“饲料酵母”产品的质量及其在配合饲料中的使用等问题。     

提高饲料酵母质量的几项技术措施

<正> 饲料酵母生产的工艺方法较多,本文仅就固体方法生产中的几项技术措施谈点体会。一、原料选择是基础生产饲料酵母的原料来源广泛,品种繁多,有淀粉加工的下脚料,如玉米蛋白粉、蚕豆蛋白粉、豌豆蛋白粉、绿豆蛋白粉、红薯蛋白粉及其废水等;味精厂的下脚料;糖厂的下脚料;榨油加工的下脚料,如豆饼、豆粕、棉仁粕、菜籽粕、花生粕等;酿造工业的副产物,如酒精糟、酒糟等;动物性蛋白料,如血粉、蚕蛹粉、鲜鱼汁等;无机物,如硫酸铵、氯化铵等。具体原料选择的原则如下: 1.就地取材原则为了降低原料的成本和及时取得原料,应在酵母厂的附近采购     

饲料酵母的开发与应用

饲料酵母是利用工业废渣等生产的一种蛋白质饲料,其蛋白质含量为45～60％,各种必需氨基酸齐     

酵母在饲料工业中的新应用

酵母菌（yeasts）是单细胞真菌，圆形、卵圆形或圆柱形。酵母细胞含丰富的蛋白质，氨基酸以及多种维生素，尤其是B族维生素以及各种消化酶类，在饲料工业中酵母主要作为蛋白质饲料使用。最早是用作反刍动物的蛋白质补充饲料（Carrer等，1944）。随着科学的进步，特别是现代生物工程技术的飞速发展，人们除了生产单细胞蛋白作为优质饲料蛋白外。还利用不同的酵母以及不同的加工方法研制成对动物有不同功效的多种饲料添加剂。一般说来，适用于饲料的有产阮假丝酵母、热带假丝酵母、啤酒酵母、酶脂假丝酵母、葡萄酒酵母、巴氏酵母、生香酵母和白地霉等。     

酵母源生物饲料在家禽养殖中的应用

酵母是一种重要的单细胞微生物,与人们的日常生活和工业应用密切相关.酵母的生产和发展已经有200多年的历史.在美国,用酵母产品饲喂动物的历史已超过100年.这些产品包括在农场里制作的酵母发酵饲料、酿酒厂产生的酵母副产品以及专门为饲喂动物而生产的商业性酵母产品(龙凌,2001).酵母在饲料中最初作为单细胞蛋白产品替代饲料中部分鱼粉,不仅解决了部分地区蛋白资源紧缺的问题,也大大降低了饲料成本.随着酵母工业的发展和对酵母产品的研究不断加深,酵母及其相关产品在饲料工业中有了更广泛的应用,也展现出了广阔的应用前景.     

用饲料酵母代替秘鲁鱼粉饲喂蛋用雏鸡试验

开发利用饲料酵母是缓解蛋白质饲料,特别是动物性饲料资源不足的重要途径之一。饲料酵母工业在我国刚刚起步,对饲料酵母饲喂蛋鸡效果究竟如何尚需验证。为此,我们于1990年春在我场进行了用南阳酒精厂(饲料酵母厂)生产的饲料酵母代替秘鲁鱼粉饲喂蛋用雏鸡效果对比试验。     

酵母饲料的研究现状及发展方向

近年来，我国饲料工业中的各种“饲料酵母”产品不断涌现，引起了国家饲料行业质量管理部门以及广大饲料厂、养殖场的科技人员的密切关注，迫切需要动物营养学家搞清楚“饲料酵母”产品营养价值的生物学依据是什么，我国市场上的“饲料酵母”产品的质量状况及其在配合饲料中的使用意义如何等问题。我们认为，从国内外同类产品的属性分析，我国国内固体发酵法生产的“饲料酵母”实质上是一类“酵母发酵饲料”或“微生物发酵饲料”产品，它主要是一类蛋白质补充饲料。本文作者试图从国内外酵母饲料的现状及发展趋势，揭示国内市场上的“酵母饲…     

酵母及其产品在畜牧业中的应用

酵母是一类单细胞微生物，其结构简单，属于真菌类。目前已知的酵母菌有370余种。酵母及酵母饲料用作饲料添加剂始于20世纪20年代中期，最早是用作反刍动物的蛋白质补充饲料。酵母细胞中含有丰富的蛋白质、B族维生素、脂肪、糖、酶等多种营养成分和某些协调因子。酵母菌具有的众多生理功能，使其在饲料工业中得到了广泛的研究与应用。其作用     

陕西酵母饲料的产品质量调查与分析

酵母饲料中粗蛋白质含量和酵母细胞数量及酵母细胞的活细胞率是决定酵母饲料品质的主要因素.作为重要的蛋白质饲料原料,酵母饲料在饲料工业和养殖业中已得到广泛应用,其质量直接影响饲料质量和养殖业经济效益.为规范这一蛋白质饲料原料的质量标准,陕西省于1994年制定并颁布了“陕西省地方标准(DB61/T·210—94)—活性酵母饲料”,据此我们进行了本次调查研究,以分析其执行情况.     

全国饲料酵母及矿物饲料开发应用技术研讨会在青岛召开

由中国饲料工业协会和山东省饲料工业协会联合主办的“全国饲料酵母及矿物饲料开发应用技术研讨会”于1992年6月12日至14日在青岛召开。来自16个省、市、计划单列市饲料工业办公室和从事饲料酵母、矿物饲料科研、生产、应用等单位的代表共239人参加了会议。中国饲料工业协会副秘书长刘恩夫到会并做了重要讲话。轻工业部食品司、国家科委农村技术开发中心、山东省农科院等单位的有关负责人也出席了会议。