饲料酵母的开发与应用

饲料酵母是利用工业废渣等生产的一种蛋白质饲料,其蛋白质含量为45～60％,各种必需氨基酸齐     

我国饲料酵母开发利用的趋势与发展前景

饲料酵母是利用工农业废弃物及农副产品下脚料采用生物技术生产的一种蛋白质饲料,是单细胞蛋白的主要产品,其蛋白质含量为40-60％,并含有多种必需氨基酸,多种维生素,是接近于鱼粉的优质蛋白质饲料。在当今世界蛋白质资源严重不足的情况下,发展饲料酵母的生产愈来愈受到各国的重视,目前已发展成为一项具有巨大经济效益的生物工程产业。     

提高酵母饲料质量与作用效率的研究

一概述酵母饲料即酵母培养物（Ｙｅａｓｔｃｕｌｔｕｒｅｓ,简称ＹＣ）,作为饲料应用起源于本世纪２０年代中期,最早是用作反刍动物的蛋白质补充饲料,作为动物的补充饲料已有６０年的历史。ＹＣ是一种含有酵母菌赖以生长的培养基经酵母培养生物转化的产品,它营养丰富...     

生长猪对味精饲料酵母蛋白质的利用率

前言蛋白质的营养价值,不仅取决于蛋白质的含量,更取决于蛋白质的生长利用率(1)。以味精废液为原料,用热带假丝酵母(Caudida tvopicalis)生产的饲料酵母平均含水分7.49%±1.67,粗蛋白质62.58%±3.29灰分4.90%±0.47。钙0.06%、磷1.26%,氨基酸总量为51.38%,其中对单胃家畜的主要限制性氨基酸含量较高(2)。是一种新的蛋白质饲料源,探讨这种新型蛋白质饲料对畜     

酵母代替部分鱼粉用于产蛋鸡前期料的观察试验

饲料中蛋白质的含量在养鸡生产中有着至关重要的作用。而目前作为饲料蛋白质的主要提供者鱼粉,不仅来源不足,而且价格又相当昂贵。能用其它蛋白质原料来取代它,是很有实际意义的。 酵母除含有一定比例的粗蛋白以外,还含有极其丰富的维生素,是一种很好的蛋白质来源。     

饲用酵母的营养价值

蛋白质饲料在日粮中含量不足直接影响着畜禽生长、生产及经济效益。目前蛋白质饲料短缺是制约畜牧业发展的一个重要因素,因此挖掘蛋白质饲料资源,开发单细胞蛋白质饲料很有必要。本文主要谈谈单细胞蛋白质饲料——饲用酵母的营养价值。饲用酵母为单细胞微生物,它有两个显著特点:一是生长增殖快,二是蛋白质含量丰富且生物学价值高。在良好的发酵条件下,酵母菌每2～4小时可以繁育一代,每接种100公斤,24小时后可得到1000～2000公斤酵母,其生长速度要比动植物怏得多。此外,饲用酵母的培养条件易得到满足并较易     

味精废液饲料酵母的应用

从非食用原料制得的饲料酵母是很宝贵的蛋白质和各种维生素的重要来源。饲料酵母蛋白质与植物性(谷物、豆饼、麸皮等)的饲料蛋白质相比,被动物吸收较完全。按营养价值来说,饲料酵母蛋白质相当于鱼粉的蛋白质。本文介绍以味精生产过程中的一次冷冻等电点废液为原料,用本所热带假丝酵母     

饲料酵母质量鉴定

饲料酵母是单细胞蛋白，含有较高蛋白质、丰富Ｂ族维生素、多种酶和助长素，饲料中加入适量酵母，能使饲料营养更加丰富，提高饲料中蛋白质和碳水化合物消化率，还能提高动物对疾病的抵抗力，降低死亡率。由于条件不同，产品各异，质量参差不齐，难以鉴别优劣，影响饲料酵...     

酵母及其产品在畜牧业中的应用

酵母是一类单细胞微生物，其结构简单，属于真菌类。目前已知的酵母菌有370余种。酵母及酵母饲料用作饲料添加剂始于20世纪20年代中期，最早是用作反刍动物的蛋白质补充饲料。酵母细胞中含有丰富的蛋白质、B族维生素、脂肪、糖、酶等多种营养成分和某些协调因子。酵母菌具有的众多生理功能，使其在饲料工业中得到了广泛的研究与应用。其作用     

用饲料酵母代替国产鱼粉饲喂幼猪试验

开发利用饲料酵母是缓解蛋白质饲料、特别是动物性饲料不足的重要途径之一。饲料酵母工业在我国刚刚起步,对饲料酵母喂猪效果究竟如何尚需验证。为此,我们于1989年春在淅川县畜牧场,进行了用南阳酒精厂饲料酵母厂生产的饲料酵母代替浙江省某厂家生产的鱼粉饲喂幼猪效果对比试验。一、材料与方法 (一)试猪分组大约克夏×南阳黑猪之体重接     

饲料酵母在精养渔业中的应用

饲料酵母是单细胞蛋白的一种,其蛋白含量一般在50%以上.由于动、植物蛋白质资源有限,而生产单细胞蛋白本身又具有不占用土地、生长周期短等很多优势,近十年来,许多国家都致力于研究和开发单细胞蛋白资源.目前,全世界单细胞蛋白的年产量约在300万吨以上,我国的产量为2万吨左右.在单细胞蛋白的研究和生产中,饲料酵母的研究、生产、应用都较普遍.研究结果表明,饲料酵母除蛋白质含量较高外,各种氨基酸也齐全,维生素种类很多,还含有丰富的钙、磷等矿物质及铜、铁、锌、锰、镁等微量元素,并     

BE饲料酵母取代进口鱼粉的效果

一、试验目的动物蛋白质饲料缺乏,已成为畜禽业发展的重要限制因素。中国星火总公司河北沧县兴济生物技术研究所研制生产的活性BE饲料酵母,分析资料表明,富含蛋白质和维生素,还含有多种消化酶及一些未知的生理活性物质。大量试验资料和生产实践证明,     

多维高蛋白活性饲料酵母之蛋白质、氨基酸营养价值评定

本试验研究了由中国星火总公司兴济生物技术研究所提供的4个型号(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ)饲料酵母的蛋白质、氮基酸营养价值。4种饲料酵母中干物质含量分别为90.0%、92.3%、92.7%和90.3%;粗蛋白质含量分别为61.7%、56.9%、51.36%和46.2%;钙含量分别为0.43%、0.56%、0.77%和0.58%;磷含量分别为0.55%、0.54%、0.54%和0.56%。4种饲料酵母中几种主要限制性氮基酸含量范围分别为:赖氮酸2.13%～2.95%、蛋氮酸0.92%～1.18%、胱氨酸0.57%～0.69%、苏氮酸1.72%～2.32%。饲料酵母蛋白质中必需氨基酸含量高。4种饲料酵母中粗蛋白质对鸡的真代谢率分别为62.2±6.4%、68.0±7.9%、51.6±4.8%、65.9±9.6%,远远高于大豆饼和粉浆蛋白粉中粗蛋白质的代谢率。4种饲料酵母中氮基酸表观代谢率(AAAA)、真实代谢率(TAAA)都较高。其中 AAAA 以蛋氨酸、精氨酸、亮氨酸和组氨酸较高,分别达94.2%～95.3%、92.1%～94.5%、92.8%～93.9%和89.6%～90.4%,而以胱氨酸、缬氨酸为较低,分别为77.6%～82.3%和80.2%～84.8%。4种饲料酵母中必需氨基酸平均AAAA 为88.5%～89.7%,较豆粕中必需氨基酸 AAAA 高7.1%～9.1%。但较鱼粉中必需氨基酸 AAAA 低2.1%～3.4%。4种饲料酵母中赖氨酸、蛋氨酸、胱氨酸、苏氮酸 TAAA 分别为88.5%～91.3%、96.2%～97.8%、90.4%～95.0%和90.3%～94.0%。4种饲料酵母中必需氨基酸平均 TAAA 分别为93.9%～94.7%,较优质豆粕高5.3%～6.2%,与进口秘鲁鱼粉中必需氨基酸平均 TAAA 相近。从当前鱼粉紧缺的实际出发,如以豆粕、扮浆蛋白粉为主体的植物蛋白质饲料,经过多菌种生物发酵培养后,能在有效蛋白质、氨基酸总量上得以明显提高,不失为一种优质饲料酵母。     

利用酒糟生产酵母蛋白质饲料

酒糟是一项数量可观的饲料资源,单就高粱酒糟而言,生产一吨白酒,就要排放2～3吨废糟,这些废糟除了极少部分被农户直接用于养猪、养鱼外,绝大部分作了垃圾或肥料,浪费了宝贵资源。若以酒糟生产酵母蛋白质饲料,不仅开辟了新的饲料来源,节约饲料用粮,而且还可以减少废糟对环境的污染,其经济效益、社会效益与生态效益均是明显的。     

浅谈活性饲料酵母的开发及效益

<正> 随着饲养业的发展,蛋白质饲料短缺的矛盾越来越突出。近年来,我们以粮油副产品为基料,选用两株在营养上互补,生长同步,遗传性能稳定,蛋白质和维生素含量较高的酵母菌混合发酵,成功地研制出饲料于酵母。该产品不仅含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,还富含多种消化酶。根据其含多种活性酶较高的特点,称为活性饲料酵母。一、活性饲料酵母的营养成分活性词料酵母的组成(％)为:粗蛋白46.1,粗脂肪2.0,粗纤维5.9,粗灰分6.6,无氮浸出物30.6,水分8.8。氨基酸的组成(％)为:天门冬氨酸5.58,     

亟待研究开发的酵母饲料添加剂

亟待研究开发的酵母饲料添加剂中国农业科学院饲料研究所李淑敏饲料酵母作为稳定的蛋白质饲料资源，在我国已有几十年的生产历史。由于饲料酵母较高的营养价值和饲用效果，近十年来有较快的发展，对我国养殖业的发展起了一定作用。随着科学的进步，特别是现代生物工程技术...     

THB活性蛋白饲料酵母的生产及应用

随着我国养殖业的迅速发展，蛋白饲料已经出现严重不足的局面，从而导致了各种配合饲料中的蛋白质水平偏低，养殖业生产成本增加，能量饲料浪费，市场肉蛋食品供应价格较高。因此，尽快解决蛋白质饲料奇缺问题，是关系到养殖业发展，缓解肉蛋食品供应的关键。而利用农副产品及其下脚料的原料生产活性蛋白饲料酵母是解决蛋白质饲料短缺的有效途径之一。盐城市农业微生物制剂厂应用北京市营养源研究所科研成果，成功地开发了THB活性蛋白饲料酵母真菌工程高技术产品。经过近几年的生产实践，已形成了年产2000t的生产能力。产品质量经盐城市产…     

ESB活性饲料酵母饲喂生长肥猪试验

<正>前言 目前,世界鱼粉供求矛盾日趋紧张,我国鱼粉工业起步晚、发展慢。寻求鱼粉替代物已成为畜牧科技工作的重要课题。ESB活性饲料酵母(以下简称ESB)是一种菌类活性蛋白质饲料。该产品以动物蛋白、植物蛋白、淀粉、水解糖和无机盐为基料,与8种酵母菌和一种棒杆菌共同发酵而成。本试验旨在通过不同比例的ESB替代秘鲁鱼粉对生长育肥猪的饲养效果观察,进一步验证其生物效价及合理添加量,为大面积推广应用提供科学依据。 材料与方法     

从饲料酵母中检出沙门氏菌的报告

通过对固体饲料酵母进行检验，结果发现检测样品中检出沙门氏菌（ Salmonella)。固体饲料酵母是以粮油副产物为基料，选用多种在营养上互补，其中蛋白质、维生素含量较高的酵母菌混合发酵生产的一种生物制品。新疆是我国畜牧业基地，饲料酵母有着良好的发展前景，但是如果发酵技术不过关，基料在发酵前灭菌不彻底，很容易引起病原菌污染，这是国家饲料卫生标准所不允许的，如果投入饲用将给养殖业造成损失，为了确保安全生产，必须重视卫生指标。 1材料 1.1样品 用交叉分点取样法按 1％抽取样品 2袋（每袋 500g左右）编号 148号。 1.2培…     

饲料酵母代替进口鱼粉饲喂蛋鸡的试验

饲料酵母为单细胞蛋白质饲料，含蛋白质在５０％以上。各种氨基酸与进口鱼粉接近，并富含多种维生素、未知生长因子等成分。生产饲料酵母取材容易，生产流程规范化。是解决蛋白质资源不足的有效途径。笔者用饲料酵母代替进口鱼粉进行了饲喂产蛋鸡的对比试验，取得了良好的效果。现将试验情况总结如下。１　试验材料１．１　试验鸡试验用鸡系选择２４８日龄的海兰蛋鸡，无病健康断喙的产蛋鸡１９２只，随机分成两组，每组９６只，并随机选定对照组和试验组。１．２　试验饲料从预试期开始，两组饲料均按内蒙古农牧学院畜牧系编的“家畜饲养标…