夜。上海

巴西利亚和里约热内卢,罗马和米兰,马德里和巴塞罗那,华盛顿和纽约,……在世界的各个角落,双城记都在上演,还包括北京和上海。双城不是狄更斯笔下法国大革命时期的巴黎和伦敦,而是单指两个城市,和城市的两种风格以及人们的两种生活。     

麸皮添加量对杏鲍菇品质的影响

依据GB 5009的检测方法,分析了不同麸皮添加量对杏鲍菇品质的影响。结果显示,麸皮添加量为20%和25%栽培的杏鲍菇品质较好,其含水量分别为11.54%和11.52%,蛋白质含量分别为27.49%和27.51%,粗脂肪含量分别为1.90%和1.83%,粗纤维含量分别为16.21%和16.43%,总糖含量分别为34.60%和34.54%,灰分含量分别为7.84%和7.77%;矿质元素(mg/100 g)钾含量分别为1.91和1.68,钙含量分别为143和117,铁含量分别为31和27,镁含量分别为980和985,锌含量分别为41和42,铜含量分别为9和11,锰含量分别为10和15;氨基酸总量分别为16.59%和16.06%,必需氨基酸含量分别为6.40%和6.15%。     

双色鳗鲡玻璃鳗对温度、盐度和pH的耐受性研究

以双色鳗鲡玻璃鳗为试验材料,研究其对温度耐受性,并在10、20、30℃条件下,研究对盐度和pH值的耐受能力。双色鳗鲡玻璃鳗耐受极限温度为3℃和39℃,适宜温度为13～35℃。水温20℃条件下,适宜盐度和耐受极限盐度分别为0～1.9%和2.1%,适宜pH和耐受极限pH分别为4.0～9.0和3.0、10.0。水温30℃条件下,适宜盐度和耐受极限盐度分别为0～1.7%和2.0%,适宜pH和耐受极限pH分别为4.5～8.5和3.5、10.5。在非适宜10℃条件下,适宜盐度和耐受极限盐度分别为0～1.6%和1.9%,适宜pH和耐受极限pH分别为5.0～7.5和4.0、10.0,对盐度和pH耐受能力低于适宜温度条件。     

枸杞果实中吡虫啉和毒死蜱的残留动态

分别按推荐剂量和加倍剂量在枸杞上喷施吡虫啉和毒死蜱,喷药后定期采集果实,检测两种杀虫剂在果实中的残留变化。研究结果表明,吡虫啉和毒死蜱在鲜果中的残留变化与指数方程和修正指数方程吻合度较高。从决定系数和F值判断,修正指数方程能够更好地反映两种杀虫剂在果实中的消解规律。由修正指数方程推算,吡虫啉在推荐剂量和加倍剂量下的消解半衰期分别为3.9和4.3 d,毒死蜱在推荐剂量和加倍剂量下的消解半衰期分别为1.4和1.1 d,安全间隔期（PHI）分别为7.6和12.1 d;按照推荐剂量和加倍剂量施用毒死蜱。将吡虫啉和毒死蜱的现行最高残留限量（MRL）引入相应的修正指数方程,计算结果表明,按照推荐剂量和加倍剂量施用吡虫啉的田块,果实采收的PHI分别为2.9和4.8 d。     

中国木薯产业化的发展研究与对策

木薯有适应性强和生物产量高等优点,是新兴的热带作物产业,自中国加入WTO和东盟“10 3”后,面临着巨大的机遇和挑战。经调研,近5年,世界木薯的收获面积、单产、总产和进出口贸易均增长较快,由于中国木薯产品远不能满足国内需求,迅速成为木薯干片和淀粉的最大进口国。此外,中国化石能源紧缺,发展替代能源势在必行。目前,用木薯加工淀粉和能源酒精,其品质和经济效益优过玉米和甘蔗等原料,较好促进华南地区的社会和经济发展。同时,存在木薯的科研推广基础差,良种良法面积少,加工原料缺口过半,深加工和治污技术滞后等困境。因此,中国木薯产业化的发展对策,就是加强政府、政策和资金的支持力度,强化木薯的选育种、高产生理生化、深加工和治污等研究,及大力扩种和普及良种良法等。     

推广沼气生态农业新技术加快农村小康社会建设

<正>30年来农业能源和农业科技工作者,从加强农业资源和生态环境保护,倡导生态和经济协调发展方面,开展和摸索了多种生态农业试点示范建设工作,实践出多种生态农业模式,其中沼气生态农业技术就是其中一种,它是集种植业、养殖业和沼气及其综合利用和生产、生活、生态于一体的综合生态技术,具有明显的经济效益、生态效益和社会效益。     

农机手十注意

多年来的农机工作实践和耳闻目睹,很多地方的农机手普遍存在这样或那样的不良心态,隐伏和发生了大大小小的事故,严重威胁自己和他人的生命和财产安全。因此,应当引起有关部门和广大农机手的警醒和思考。     

生来是方，死不为圆 提普PK加图索

他在炮火硝烟中训练,他在圣西罗疯狂拼抢,他们没有华丽的技术和外表,却有数一数二的毅力和坚强。提普萨勒维奇和加图索,在网球场和绿茵地上玩命奔跑,从不放弃,即使别人和世界在改变,他们永远坚守自己的信念。     

复合菌和鸡粪生物炭对镍和镉污染土壤的修复效果研究

微生物和生物炭通过协同作用可实现重金属污染土壤的低碳、绿色修复,但是目前相关研究较少。本研究通过玉米盆栽试验,研究了多功能复合菌和鸡粪生物炭对镍（Ni）和镉（Cd）污染土壤的修复。研究结果表明,单一和共同作用下复合菌和不同粒径生物炭均能不同程度地固定土壤中的Ni和Cd,减轻Ni和Cd的毒害并降低玉米幼苗对Ni和Cd的吸收,增加根际土壤细菌、真菌群落结构丰富度与物种多样性,其中复合菌和粒径较小的微米生物炭（1.6~55.8 μm）联合修复效果最好。与对照相比,复合菌和微米生物炭联合修复下根际土壤中碳酸盐结合态Ni和Cd的含量分别升高了59.9%和68.4%,有效态Ni和Cd的含量降低了66.5%和53.8%,促进了盆栽玉米幼苗的生长发育,提高了抗氧化能力,使玉米根部的Ni和Cd含量分别降低了49.3%和41.9%,地上部的Ni和Cd含量分别降低了69.4%和53.0%,降低了Ni和Cd在叶片细胞器中的占比,并以低毒形态存在;根际土壤中细菌和真菌的OTU数目显著增加,优势菌群的丰富度和多样性提高,根际土壤微生物群落结构改善。以上研究结果表明多功能微生物和生物炭具有协同修复效应,可为重金属污染土壤联合修复提供理论依据和技术支持。     

藏鸡屠宰性能及肉质特性

为研究藏鸡的内用开发价值,测定了150 日龄藏鸡的产内性能、,肉质指标、氨基酸和肌苷酸含量.结果表明,藏鸡公、母屠体率分别为88.95%和88.74%,半净膛率分别为75.55%和74.65%,全净膛率分别为56.30%和55.34%,胸肌率分别为15.00%和15.97%,腿肌率分别为23.69%和23.09%.胸肌滴水损失分别为2.68%和2.62%,肉色分别为3.52和3.74,剪切力值分别为2.95和3.08 kg,熟肉率分别为72.03%和71.12%,氨基酸质量分数分别为20.67%和19.78%,肌苷酸分别为2.32和2.50mg/g.与我国其他地方鸡种比较,藏坞屠宰性能低,但胸肌和腿肌率高,氨基酸含量高,人体必需氨基酸和鲜味氨基酸比例大;因此藏鸡具有肉质鲜美的特点,是发展具有高原特色优质养殖业的良好品种.     

藏鸡屠宰性能及肉质特性

为研究藏鸡的肉用开发价值,测定了150日龄藏鸡的产肉性能、肉质指标、氨基酸和肌苷酸含量。结果表明,藏鸡公、母屠体率分别为88.95%和88.74%,半净膛率分别为75.55%和74.65%,全净膛率分别为56.30%和55.34%,胸肌率分别为15.00%和15.97%,腿肌率分别为23.69%和23.09%,胸肌滴水损失分别为2.68%和2.62%,肉色分别为3.52和3.74,剪切力值分别为2.95和3.08 kg,熟肉率分别为72.03%和71.12%,氨基酸质量分数分别为20.67%和19.78%,肌苷酸分别为2.32和2.50 mg/g。与我国其他地方鸡种比较,藏鸡屠宰性能低,但胸肌和腿肌率高,氨基酸含量高,人体必需氨基酸和鲜味氨基酸比例大;因此藏鸡具有肉质鲜美的特点,是发展具有高原特色优质养殖业的良好品种。     

长江口凤鲚产卵群体肌肉及卵巢生化组成和能量密度

在长江口长兴岛水域采集性腺发育至Ⅴ期的凤鲚雌鱼样本,对肌肉和卵巢的生化组成及能量密度进行了测定和分析.肌肉和卵巢水分含量分别为81.87%和56.76%,粗蛋白含量分别为15.06%和18.79%,粗脂肪含量分别为1.65%和20.96%,粗灰分含量分别为0.98%和2.70%,能量密度分别为4.447 kJ/g和13.861 kJ/g,必需氨基酸指数(EAAI)分别为73.92和65.89.凤鲚肌肉不饱和脂肪酸和ω-3多不饱和脂肪酸含量分别为64.40%和8.39%,卵巢则为80.64%和11.81%.肌肉和卵巢矿物元素含量最高的均为钾,最低的均为铜,肌肉中钙含量显著高于常规经济鱼类.上述结果表明凤鲚肌肉和卵巢均为理想蛋白源,不饱和脂肪酸和矿物元素含量丰富,同时还富含赖氨酸、支链氨基酸、EPA和DHA等生理必需因子.     

马尔康县生态环境存在的问题及保护修复对策

2008年5月12日发生的汶川特大地震及经济建设和不合理的自然资源开发和利用,加之近几年异常的气候条件,导致马尔康县范围内暴发了山洪、泥石流和其他地质灾害,对该县的生态环境造成了巨大的破坏。为了保护和改善全县自然生态环境,实现生态修复和重建,对马尔康县的自然生态环境状况进行了认真的调查,并进行了具体的分析和研究,结合马尔康县的实际情况,提出了全县生态修复和重建的构想、实施方案和具体措施,以更好地保护、改善和美化生态环境,使人与自然和谐相处,实现生态建设的良性循环。     

农用拖拉机维修时应注意的问题

随着我国农村经济的不断发展和繁荣,大小农用运输车和拖拉机逐渐增多,但在农村有相当一部分驾驶员没有经过系统的学习和正规的培训,以致拖拉机出现故障束手无策,所以学习和掌握农用运输车和拖拉机的一般知识,是所有农机手和维修人员所必备的。在现实中,由于很多农机手和维修人员都不是专业出身,导致维修技术水平偏低,人为地降低了拖拉机的使用寿命和安全系数,结果是得不偿失。本文结合一些实际工作经验,     

东海近海沉积物铜和锌的活性形态对潜在污染风险的影响

根据2011年8月对东海近海海域的调查,通过对沉积物分级萃取的实验方法,结合环境因子的分析,采用总量和分形态风险评价的手段,重点研究了沉积物中Cu和Zn的活性形态、影响因素和潜在污染风险。结果表明,沉积物中Cu和Zn在细粒度的南部外海泥质区富集,且Cu和Zn的含量与粒径明显负相关,和粘土、粉砂等细粒度含量强烈正相关,说明自然来源是控制Cu和Zn含量和分布的主要因素。Cu和Zn活性形态高值区在长江口和杭州湾近岸,Cu的优势活性形态是碳酸盐结合态,Zn碳酸盐结合态和铁锰氧化物结合态相差不大,是其活性形态的主要部分。水化学环境对各形态Cu和Zn没有明显影响,自然沉积环境是影响Cu和Zn活性形态和总量的主要因素。富集因子研究表明,富集因子Zn>Cu,Cu和Zn的富集高值区在南部外海。Cu富集因子小于1,属于陆源,受外界污染影响不大;Zn富集因子接近于1,属于轻度污染。从形态角度评价,Zn和Cu平均都属轻度污染,但各站位污染程度相差较大,长江口和杭州湾海域污染较重,Zn在C5(P=369.14%)甚至出现重度污染。综合评价得出,Cu和Zn在外海总量高、活性形态低,说明具有较高的本底值;在长江口和杭州湾海域容易受人为污染影响,存在相对较大的污染风险。     

生物炭配施海藻肥对连作植烟土壤理化特性及烤烟生长的影响

为探究生物炭及海藻肥配合施用对连作条件下烤烟生长的影响,以云烟87为试验材料,分别设置连作、连作+生物炭、连作+海藻肥和连作+生物炭+海藻肥4个处理。研究结果表明:(1)生物炭配施海藻肥能有效提高烤烟农艺性状、干物质积累及根系发育,配施处理下,株高、茎围、最大叶面积、根系、根冠比和地上部干质量较CK分别显著提高了10.39%,18.50%,5.40%,64.78%,8.09%和52.44%;(2)生物炭配施海藻肥处理下土壤理化性状和微生态环境显著改善,与CK相比,土壤pH值和含水率分别提高了5.01%和22.84%;土壤速效养分碱解氮、速效磷和速效钾分别提高了28.28%,22.02%和56.93%;微生物量碳、氮和碳氮比分别提高了40.49%,14.92%和30.92%;细菌数量和细菌/真菌值分别是CK的4.78和29.41倍,真菌和尖孢镰刀菌数量分别显著降低了83.88%和66.67%;(3)生物炭配施海藻肥明显增强和改善烟叶光合作用、抗过氧化和渗透调节能力,相比于CK,Pn,Tr和Gs分别提高了21.82%,47.62%和56.60%,SOD,POD和CAT活性分别提高了9.68%,116.68%和106.86%,可溶性糖和蛋白含量分别提高了56.96%和38.94%;(4)生物炭和海藻肥配施能有效提高烤烟化学品质及经济效益,烟叶总糖、还原糖、钾含量及糖碱比、氮碱比和钾氯比较CK分别显著提高了18.34%,31.82%,22.40%,56.38%,17.72%和50.65%,烤烟产量、上等烟比例、中上等烟比例、均价和产值分别提高了18.61%,20.01%,19.92%,13.25%和34.11%。综合分析,生物炭配施海藻肥能有效改善连作植烟土壤环境,促进烤烟生长发育,提升烤烟品质和经济效益。     

新疆红枣生产成本与效益研究

为保持新疆红枣产业的竞争优势,促进农民增收和就业,对泽普和麦盖提县农户进行抽样调查,并对红枣种植的成本和经济效益进行比较分析。结果表明:2010~2012年,两个样本县的生产成本和经济效益均稳定增长,且泽普县的生产成本和经济效益均高于麦盖提县。其中肥料成本所占比重最大,其次是机械成本和人工成本,农药和灌溉成本较低。泽普县红枣种植的肥料、人工、农药和灌溉成本均高于麦盖提县。     

选用种肥有五忌

忌用腐蚀性肥料碳酸氢铵、氨水等,具有挥发性和腐蚀性,易熏伤种子和幼苗,过磷酸钙含有游离态的硫酸和磷酸,对种子发芽和幼苗生长会造成伤害,一般不宜做种肥。     

质量安全共同承诺

产品质量和食品（农产品）安全,事关民生大计,事关企业生存发展,也事关地区和国家形象,国内民众和国际社会极为关注,各级党委和政府高度重视。为确保产品质量和食品安全,我们龙头企业协会全体会员庄严承诺：     

HCG和鲤鱼脑垂体诱导雌性日本鳗鲡卵巢 成熟过程中生化成分变化初步研究

将卵巢处于第Ⅱ期的雌性日本鳗鲡(Anguilla japonica)随机分成4组,即恒量注射激素组、梯度注射激素组,对照组(注射0.7％生理盐水)和空白组;恒量组和梯度组注射HCG和鲤鱼脑垂体(CPE)且激素总量一致.测定鳗鲡发育过程中卵巢、骨骼,肝脏、肌肉中蛋白质、脂肪、水分和灰分含量.结果表明,试验组肝脏中蛋白质含量下降,与对照组和空白组相比有显著性差异,4个组卵巢中蛋白质含量均下降,对照组和空白组下降的更显著,4个组之间无显著性差异,其他组织蛋白质含量无明显变化;4个组肌肉脂肪含量均下降,试验组下降的更显著且与对照组和空白组相比有显著差异,试验组肝脏和卵巢中脂肪含量增加,对照组和空白组无明显变化且与试验组相比有显著性差异;试验组肌肉中水分含量先下降后升高,对照组和空白组下降但不明显,肝脏中水分含量减少,对照组和空白无明显变化,卵巢和骨骼中水分含量升高,对照组和空白组无明显变化;骨骼和卵巢灰分含量4个组之间无显著差异,但试验组卵巢灰分含量高于对照组和空白组,试验组肌肉和肝脏灰分含量下降,与对照和空白组相比有显著性差异,这些变化为雌性日本鳗鲡的卵巢发育提供了物质基础.