强化动物卫生监管工作，确保动物性食品安全

动物及动物产品质量安全是公共卫生安全的重要内容,事关畜牧业可持续发展,事关人民身体健康,事关社会和谐稳定。强化动物卫生监管工作是保障动物性食品安全的关键环节,也是保障人民动物卫生食品安全的最后一道屏障。由此可见,动物性食品安全监督管理工作尤为重要,作为职能部门的监管任重而道远,同时也是一种社会责任。随着人民生活水平的不断提高,人们对动物性食品的安全、卫生、营养、健康越来越     

突出重点抓监管四个强化保安全

随着社会发展和人民生活水平的不断提高,食品安全越来越被党和政府及人民群众重视,而畜产品安全则是食品安全的重要内容,为确保畜产品质量安全宝丰县畜牧局紧紧围绕消除隐患保安全、控制源头上水平、健全体制保能力、完善制度抓机制的总体要求,狠抓措施落实,加强责任监管,建立健全畜产品质量安全的长效机制,通过"四个强化"做好畜产品质量安全监管工作.     

动物性食品安全监管措施探讨

为提高畜产品质量安全水平,保障城乡居民身体健康,增强畜产品市场竞争力,实现畜牧业的可持续发展,必须强化动物性食品安全的监管措施。文章就如何加强动物性食品安全监管措施进行了分析,为保障动物性食品安全保驾护航。     

动物性食品安全存在的问题及对策探讨

随着生活水平的不断提高,动物性食品因其丰富的营养价值和鲜美的味道受到越来越多人的青睐。但是随着市场经济的发展,个别单位和个人从动物的饲养、加工、运输等环节使用违禁药物谋求暴利,给消费者的身心健康带来严重威胁。动物性食品安全问题成为全社会关注的焦点,因此提高人们的食品安全意识,加强对动物性食品的全程监控,完善相关的法律法规,建立绩效考核制度和责任追究制度成为控制动物性食品安全的有效之举。     

动物性食品安全中动物防疫检疫工作的重要性

随着生活水平的不断提高,动物性食品因其丰富的营养价值和鲜美的味道受到越来越多人的青睐.但是随着市场经济的发展,个别单位和个人从动物的饲养、加工、运输等环节使用违禁药物谋求暴利,给消费者的身心健康带来严重威胁.动物性食品安全问题成为全社会关注的焦点,因此提高人们的食品安全意识,加强对动物性食品的全程监控,完善相关的法律法规,建立绩效考核制度和责任追究制度成为控制动物性食品安全的有效之举.     

黄陵县动物性食品安全监管中存在的问题及建议

动物性食品（包括肉、奶、蛋等）是人类食品的重要组成部分。动物性食品消费比例的高低是衡量人们生活水平高低的重要标志。近年来,随着人们的生活水平不断提高,动物性食品的消费比例也逐渐增长,然而动物性食品的卫生安全也成为社会关注的热点。根据《中华人民共和国动物防疫法》、《兽药管理条例》、《饲料及饲料添加剂管理条例》等法律法规及相关规章的要求,县级畜牧部门对动物性食品安全监管负有重要的职责。     

动物性食品安全现状及其对策

对目前动物性食品的安全现状以及产生这些问题的原因和对人类的危害进行了分析,对增强我国动物性食品安全、建立食品安全监管体系提出参考性建议。     

草地农业系统是食品安全的重要保证——关于“三聚氰胺奶粉”事件的反思

人口增加,人民生活水平提高,人类对动物性食物的需求将持续增强。由于农业系统的结构性缺陷和监管渠道不畅,动物性食品安全形势却日益严峻。国内外食品安全的历史教训和经验表明,草畜耦合是保障动物性食品安全的系统性基础,草地农业系统则提供草畜耦合不可替代的平台,这也是农业现代化的重要标志;同时,整合管理职能,简化管理机构,建立并完善适应于草地农业系统4个生产层的管理体系,将提供食品安全的制度保障。在我国,破除“以粮为纲”保食物安全的思维定式、树立建设草地农业系统的决心是保障食品安全的思想基础。     

动物性食品安全监管初探

食品安全是近年来社会关注的热点，而动物性食品（肉、蛋、奶）是人类食品的重要组成部分，随着人们生活水平的提高，动物性食品消费比例逐渐增长，它的卫生安全也日益引起人们的关注。根据《动物防疫法》、《兽药管理条例》、《饲料和饲料添加剂管理条例》及相关法律、法规、规章的要求．县级畜牧部门对动物性食品安全监管负有重要职责。该文就目前县级畜牧部门在监管中存在的一些问题和如何更好地履行监管职责作一初步探讨。     

我国推进食品安全路径选择

正习近平总书记在2015年的中央农村工作会议上强调,食品安全是对执政能力的重大考验。面对食品监管严峻的形势,各级政府监管部门应该认真把握食品安全的本质要求,建立从田间到餐桌全过程的监管制度,更为严格地健全食品安全监管责任制和责任追究制度,使权力和责任紧密挂钩,形成全程监督、全员管理、全社会关注,真正给大众一个安全的生存环境。1我国食品安全现状1.1我国食品安全监管体制机制逐步健全     

我国动物性食品安全现状及对策

本文介绍了动物性食品安全的概念、现状和不安全动物性食品对我国的危害及影响动物性食品安全的因素,并提出了保障动物性食品安全的对策及建议。     

卷首语

俗话说"民以食为天",食物是人类生存首要需求,而在近期的一份调查报告结果中显示,国内七成的民众表达了对食品安全的担忧,吃到病死牲畜肉则是最担心的食品安全问题。此外,动物性食品中的药物残留问题也逐渐被民众和政府重视。本期内容涉及了保障动物性食品安全的两个方面,安全绿色的中兽医方法应用和兽药监管。     

动物检验检疫在保障食品安全中的作用

食品安全不仅关系到消费者健康安全,还关系到国家稳定。当前,随着人们收入和生活水平的提高,动物性食品需求量不断增加,而在畜牧养殖过程中药物、饲料添加剂等大量使用,易导致其在动物性食品中的残留超标,影响人们健康。为此,必须重视并加强动物防疫检疫工作,保障食品安全。从动物检验检疫的作用出发,提出了强化动物检验检疫工作的建议及对策。     

浅析动物检疫对食品安全的作用

随着国家经济的快速发展和人民生活水平的提高,食品安全已经成为影响消费者的健康、畜牧业的发展和社会经济的稳定重要问题。动物检验检疫是保障食品安全的重要前提,能够防止不安全动物性食品进入市场,保证食品安全。因此,不仅要加强监管动物检验检疫,宣传正确的养殖和食品安全知识,同时要提高执法队伍的综合素质。     

浅谈确保动物源性食品安全的措施

<正>动物性食品是人类食物的重要组成部分。动物性食品具有易腐败、易感染或污染各种致病微生物及饲料、兽药、环境中一些重金属元素、残留物质、致癌物质也很容易富集在畜禽体内等特点,极易导致人食用动物产品后发病、中毒、致癌、致畸、甚至影响到遗传变异。加强对动物动物源性食品安全监管是保证人民食用安全的大事,也是维护当今社会     

饲料安全的全程监管势在必行

肉、蛋、奶等动物性食品在人类的食物构成中占有重要的位置,而动物性食品又主要来自由各种加工饲料喂养的动物。近几年来,由于“口蹄疫”、“疯牛病”、“禽流感”及“瘦肉精”、“二恶英”等事件的不断发生,世界各国都越来越重视动物性食品的安全问题,并致力于做好动物源性食品安全性的研究与控制工作。欧美等发达国家首先提出从“农场到餐桌”的食品安全管理理念。今年我国政府也提出了把食品安全监管前移,实行全程监控的新举措。饲料安全是影响动物源性食品安全的最主要和最直接的因素,若想保证动物源性食品的安全性,首先必须保证饲料的…     

对动物性食品质量安全的九点建议

一、完善法律法规体系和食品安全标准体系国家应尽快制定和完善动物性食品安全管理的法律法规 ,形成一个覆盖面广、配套完善的法律体系。并组织各方力量围绕动物性食品的生产、产品质量、安全评价等因素 ,面向国际市场 ,制订出适合我国国情的动物性食品质量安全标准。使动物性食品安全管理工作有法可依 ,依法管理 ,确保食品的质量安全 ,保障人民身体健康 ,促进社会安定。二、明确管理机构 ,落实工作责任动物性食品安全管理工作应该由各级农业行政主管部门负责 ,并且要理顺动物产品的内外检体系 ,实行内外检统一。三、加大投入力度 ,提高执法…     

动物检验检疫对食品健康与安全的作用

食品三要素分别是安全、营养和口感,广大消费者选择食品的首要标准是安全.伴随着我国国民经济整体性的繁荣发展,食品种类愈加丰富,食品安全事件的发生也相应增多,严重威胁了人类生命健康,已成为社会关注的热点问题.有效的动物检验检疫对动物性食品安全是源头性的保障,有利于人们饮食健康和社会和谐发展.提升动物检验检疫工作质量要从监管...     

确保兽药使用安全的措施

养殖环节作为食品行业链条的重要一环,只有把好养殖环节安全关,才能为百姓提供优质安全的食品,让百姓吃上放心肉。滥用或非法使用兽药或饲料添加剂,是危害食品安全的重要因素。加强兽药饲料生产、经营、使用环节的监管,整顿和规范兽药饲料市场秩序,提高兽药饲料生产质量。严格市场准入,完善监管机制,落实监管责任,才能有效保证养殖场兽药饲料使用安全,为畜产品质量安全提供保障,维护人民身体健康。     

确保兽药使用安全的措施

<正>养殖环节作为食品行业链条的重要一环,只有把好养殖环节安全关,才能为百姓提供优质安全的食品,让百姓吃上放心肉。滥用或非法使用兽药或饲料添加剂,是危害食品安全的重要因素。加强兽药饲料生产、经营、使用环节的监管,整顿和规范兽药饲料市场秩序,提高兽药饲料生产质量。严格市场准入,完善监管机制,落实监管责任,才能有效保证养殖场兽药饲料使用安全,为畜产品质量安全提供保障,维护人民身体健康。1加大对规模养殖场饲料兽药使用的监察