湖北宜昌茶文化、茶叶品质与茶产业的发展研究

湖北宜昌茶文化具有丰富的内涵,可以与三峡旅游结合开展三峡茶叶游。宜昌茶叶品质好,采花毛尖、萧氏茗茶、金香品雪为中国驰名商标,邓村绿茶为中国国家地理标志保护产品。宜昌在茶叶的种植、加工等环节可以更进一步优化,以水电作为能源加工茶叶的方式应取代以煤为能源的加工方式,可进一步提高宜昌茶叶的内在品质。宜昌茶叶产业的发展前景广阔,应开发附加值较高的茶产品。     

泰顺县茶叶加工环境现状与优化对策

茶叶面临QS认证,茶叶加工环境急需优化改造。泰顺县茶叶加工现状不容乐观,存在一些带有普遍性的问题。指出了茶叶加工环境优化改造的难点,并提出对策措施。     

倡导高效、安全、清洁生产方式,实现茶叶加工标准化

通过对我国茶叶加工现状的分析,以提高茶叶品质,增强我国茶叶的国际竞争优势为目的,提出茶叶加工高效、安全、清洁生产新观念,阐述实现我国茶叶标准化加工的相应措施:鲜叶采摘与集运标准化;工厂环境园林化,加工设备环保化、自动化;加强茶叶加工技术规程的研究制定,实现加工技术与管理标准化。     

泰顺县茶叶机械化的探讨

茶叶机械化是实现茶叶现代化的必经之路。只要涉及茶叶的机械技术都是茶叶机械化的内容,它可以涵盖从茶树育苗、种植、加工到茶叶储存、饮用的全过程。当前泰顺县茶叶生产同样面临劳动力瓶颈制约,推行茶叶机械化的关键是采茶机械化有本质突破,围绕机械化采摘,将机械化技术向栽培和加工两端延伸,逐步提高茶叶机械化整体水平。     

条形茶叶加工机械的作业质量指标与评价

分别介绍或评价了条形茶叶加工机械茶叶滚筒杀青机、茶叶揉捻机、茶叶理条机、茶叶烘干机、茶叶炒干机的性能和主要作业质量指标,为茶叶加工提供参考。     

巫山县茶叶生产调研报告

对巫山县双龙镇、福田镇、骡坪镇的茶叶种植现状、气候、土壤以及茶叶消费市场进行了详细调查,并分析发展茶叶的优势和存在问题,认为当地的自然条件是可以种植加工出高品质的茶叶,应注意引进优良品种和先进的栽培加工技术与设备。     

基于Java的茶叶加工专家系统的设计与实现

针对茶叶加工过程中若干因素对茶叶成品品质的影响,设计与实现了茶叶加工专家系统。本系统基于Java语言实现,根据茶叶加工当中各种影响因素,提供推荐的适用于此种环境下特定品种茶叶的加工工艺和加工参数,保证茶叶加工质量。在实际应用中系统具有良好的适应性。     

GAP在茶叶生产加工中的应用

简述了GAP（良好农业规范）定义,从GAP在我省茶叶生产加工中应用概况,提出了在茶叶生产加工实施GAP的具体措施.     

茶叶保健食品的加工

<正> 以茶叶为食品原料开发各种天然营养保健食品热正在世界各地兴起,尤其是日本已将茶叶广泛应用到多种食品中。而我国茶叶保健食品的应用起步晚、质量不高,现就茶叶保健食品加工技术作一介绍。 1 茶叶原料的制备 1.1 以干茶为原料提取原汁。将一定量的干茶先用10～12倍     

中国茶叶加工的发展趋势

中国茶叶加工具有悠久的历史，但长期处于经验阶段。20世纪50年代后，加工研究有了较大进展。近10余年来，由于新技术的引进和茶叶加工多样化，从而使加工研究有了突飞猛进的发展。20世纪我国开始重视机械制茶。80年代后，茶叶加工进入全面发展阶段，名优茶加工技术和名优茶机迅速发展，传统加工工艺技术进一步完善，