通过日粮调控减少猪排泄物中氨与硫化氢的产生与散发量

随着畜牧生产规模的不断扩大和集约化程度的不断提高，畜禽排泄物对环境的污染已受到普遍重视。本文从六方面系统综述了通过日粮调控减少猪排泄物中氨与硫化氢产生与散发量的潜力，其中包括：（1）添加合成氨基酸以降低饲粮蛋白水平；（2）增加饲粮中非淀粉多糖含量；（3）改变饲粮组分以降低排泄物的pH值；（4）调控消化道微生物；（5）添加非营养性添加剂；（6）选用含硫量较低的饲料原料。     

饲粮添加菊糖对肉仔鸡生长性能、排泄物及肠道主要臭气化合物浓度的影响

本试验旨在探讨饲粮添加菊糖对肉仔鸡生长性能、排泄物及肠道主要臭气化合物浓度的影响。选择300只1日龄爱拔益加(AA)肉仔鸡,随机分为5组,每组6个重复,每个重复10只鸡。各组分别饲喂在基础饲粮中添加0(对照组)、0.05%、0.15%、0.25%、0.50%菊糖的试验饲粮。试验期6周。结果表明:1)饲粮添加菊糖对肉仔鸡生长性能无显著影响(P0.05);2)与对照组相比,饲粮添加0.50%菊糖显著提高了肉仔鸡排泄物中乳酸浓度(P0.05)。排泄物中乳酸浓度显著高于盲肠和直肠食糜(P0.05)。3)与对照组相比,饲粮添加0.50%菊糖显著降低了肉仔鸡排泄物中吲哚和粪臭素浓度(P0.05)。4)肉仔鸡排泄物吲哚浓度与直肠吲哚和粪臭素浓度、盲肠吲哚浓度呈显著的正相关关系(P0.05)。排泄物的p H与盲肠乳酸浓度呈显著的负相关关系(P0.05)。综上所述,在本试验条件下,饲粮中添加菊糖显著降低了肉仔鸡排泄物、盲肠和直肠的吲哚和粪臭素浓度,饲粮菊糖适宜添加水平为0.50%。     

巨大芽孢杆菌1259对产蛋鸡生产性能及排泄物中含氮物浓度的影响

本文旨在研究饲粮中添加巨大芽孢杆菌1259(BM1259)对蛋鸡生产性能及其排泄物中含氮物浓度的影响。选用576只300日龄健康、产蛋率差异不显著(P0.05)的海兰褐蛋鸡,随机分为6组,每组6个重复,每个重复16只鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验组饲粮在基础饲粮中分别添加100、150、200、250和300 mg/kg BM1259。试验期42 d。结果表明:1)BM1259可以显著提高了平均蛋重(P0.05),极显著影响产蛋率(P0.01),并极显著降低料蛋比(P0.01),其中100 mg/kg组表现最佳。2)BM 1259极显著降低了蛋鸡排泄物中尿素氮浓度和脲酶活性(P0.01),显著降低尿酸浓度(P0.05)。由此可见,在饲粮中添加BM1259能改善蛋鸡生产性能,降低排泄物中含氮物浓度。     

饲粮中添加木聚糖酶对肉鸡生产性能的影响

本试验采用2×2因子试验设计，在两种能量水平饲粮中分别添加或不添加木聚糖酶饲养艾维菌肉公鸡，旨在研究木聚糖酶在肉鸡不同能量饲料中的应用效果。每个处理6个重复，每个重复20只。试验结果为：降低饲粮能量水平可以降低肉鸡前期（0—3周）、后期（4—6周）或全期日增重、采食量趋势，显著降低后期或全期的饲料转化效率；添加木聚糖酶可显著提高后期或全期的采食量、各阶段肉鸡的日增重和饲料利用率；饲粮能量和木聚糖酶对肉鸡生产性能无显著的交互作用。结果表明：在试验的两种饲粮能量水平下，添加木聚糖酶均可改善肉鸡生产性能；在低能粮中添加木聚糖酶的效果更好，并可达到高能饲粮的效果。     

饲粮添加胆汁酸对16～23周龄日本蛋鹌鹑生产性能、养分表观代谢率和血清生化指标的影响

本试验旨在研究饲粮添加胆汁酸（BA）对16～23周龄日本蛋鹌鹑生产性能、养分表观代谢率和血清生化指标的影响。将960只产蛋率相近的16周龄健康日本蛋鹌鹑随机分为4个组，每组6个重复，每个重复40只。对照组饲喂基础饲粮，试验组在基础饲粮中分别添加40、80和120 mg/kg BA。预试期1周，正试期6周。结果表明，与对照组相比：1）饲粮添加80 mg/kg BA显著提高产蛋率（P<0.05），显著降低料蛋比（P<0.05）;2）饲粮添加40～120 mg/kg BA极显著提高粗蛋白质表观代谢率（P<0.01），饲粮添加40 mg/kg BA显著提高总能和干物质表观代谢率（P<0.05）;3）饲粮添加40～120 mg/kg BA显著降低血清谷草转氨酶活性（P<0.05），饲粮添加40、120 mg/kg BA显著降低血清白球比（P<0.05）。由此可见，饲粮添加BA可改善日本蛋鹌鹑生产性能，提高粗蛋白质、总能和干物质的表观代谢率，降低血清谷草转氨酶活性和白球比；本试验条件下，饲粮BA适宜添加水平为80 mg/kg。     

低磷饲粮中添加粗制植酸酶对产蛋后期蛋鸡生产的影响

选用180只70周龄的罗曼蛋鸡随机分成3组,以含0.4%非植酸磷基础饲粮组为对照组、在含0.1%非植酸磷饲粮中分别添加0.5%和0.0%粗制植酸酶饲粮构成试验Ⅰ组和试验Ⅱ组,研究低磷蛋鸡饲粮中添加粗制植酸酶对产蛋后期蛋鸡生产性能、蛋壳品质、血液生化指标和养分表观存留率的影响,并对其经济效益做初步评价。结果表明:综合试验蛋鸡的各项生产性能表现,在含0.1%非植酸磷蛋鸡饲粮中添加0.5%的粗制植酸酶,可获得与对照组相近的饲养效果,而未添加粗制植酸酶的低磷饲粮组蛋鸡生产性能则明显降低。由此可知,非植酸磷为0.1%的蛋鸡饲粮中添加0.5%粗制植酸酶对蛋鸡的各项生产指标、鸡蛋壳品质及血液生化指标未造成不良影响,并能增加养殖蛋鸡的经济收入,降低排泄物中磷对环境的污染。     

生长猪玉米—豆粕型饲粮中添加复合酶制剂的效果观察

生长肥育猪饲粮多以植物性原料配制,不用或极少使用动物性原料,然而植物性原料中含有多种抗营养因子(如玉米-豆粕型饲粮中含有非淀粉多糖(NSP)、蛋白酶抑制因子、植物凝集素、植酸、果胶、抗原蛋白等抗营养因子).这些抗营养因子在一定程度上降低了单胃动物对营养物质的消化吸收能力,从而降低饲粮养分的消化利用率[1].国内外一些研究表明添加外源性酶制剂可以提高畜禽饲粮养分消化率,改善生产性能,减少排泄物的污染.     

酸化剂对蛋鸡生产性能、蛋品质及肠道相关指标的影响

本试验旨在研究酸化剂对蛋鸡生产性能、蛋品质及肠道相关指标的影响。选取25周龄罗曼褐壳蛋鸡672只，随机分为4个组，每组7个重复，每个重复24只鸡。对照组饲喂基础饲粮，试验组饲喂在基础饲粮中分别添加0.05%、0.10%和0.20%酸化剂的试验饲粮，试验期60 d。结果表明：1)与对照组相比，饲粮添加0.05%酸化剂显著提高了蛋鸡的平均日采食量( P<0.05)；添加0.20%酸化剂显著降低了料蛋比( P<0.05)。2)与对照组相比，饲粮添加酸化剂显著增强了试验第30和60天的蛋壳强度( P<0.05)；添加0.20%酸化剂显著提高了试验第30和60天的蛋白高度( P<0.05)。3)与对照组相比，酸化剂的添加对试验第30和60天消化道pH没有显著影响( P>0.05)，但显著提高了十二指肠食糜中淀粉酶和胰蛋白酶的活性( P<0.05)，并显著降低了消化道大肠杆菌的数量( P<0.05)。4)与对照组相比，饲粮添加酸化剂显著提高了试验第30和60天钙与磷的表观代谢率( P<0.05)。饲粮添加酸化剂可改善产蛋鸡饲料转化效率、鸡蛋品质；提高蛋鸡肠道消化酶活性及钙、磷表观代谢率；改善肠道微生态环境。     

葡萄籽原花青素对四川白鹅生长性能和抗氧化能力的影响

本试验旨在研究饲粮添加葡萄籽原花青素（GSPs）对四川白鹅生长性能和抗氧化能力的影响。试验选取14日龄健康且体重相近的四川白鹅160只，随机分为4组，每组5个重复，每个重复8只鹅。对照组饲喂基础饲粮；3个GSPs组试验第1阶段（21～42日龄）在基础饲粮中分别添加25、50和75 mg/kg GSPs，第2阶段（43～63日龄）在基础饲粮中分别添加50、100和150 mg/kg GSPs。预试期7 d，正试期43 d。结果表明：1）与对照组相比，饲粮添加不同水平GSPs对四川白鹅生长性能指标均无显著影响（P>0.05）。2)42日龄，与对照组相比，饲粮添加不同水平GSPs显著提高血清和肾脏总抗氧化能力（T-AOC）和谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性（P<0.05），显著降低血清和肝脏丙二醛（MDA）含量（P<0.05）；饲粮添加75 mg/kg GSPs显著提高肝脏T-AOC及GSH-Px和过氧化氢酶（CAT）活性（P<0.05），显著降低肾脏MDA含量（P<0.05）；饲粮添加50和75 mg/kg GSPs显著提高肝脏超氧化物歧化酶1(SOD1...     

巨大芽孢杆菌1259制剂对比丝兰素、枯草芽孢杆菌对产蛋鸡生产性能及排泄物中氨氮含量的影响

本文旨在比较饲粮中添加巨大芽孢杆菌1259(BM1259)制剂与丝兰素、枯草芽孢杆菌对产蛋鸡生产性能及排泄物中氨氮含量的影响。选用384只300日龄健康、产蛋率相近的海兰褐蛋鸡,随机分为4组,每组6个重复,每个重复16只鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加100 mg/kg BM1259制剂、丝兰素和枯草芽孢杆菌。预试期14 d,正试期42 d。结果表明:1)与对照组相比,BM1259组极显著提高了总产蛋重、产蛋数、产蛋率和平均蛋重(P0.01),极显著降低了料蛋比(P0.01),其结果与枯草芽孢杆菌组相近,优于丝兰素组。2)与对照组相比,BM1259组极显著降低了蛋鸡排泄物中氨态氮、尿酸、尿素氮含量和脲酶活性(P0.01),其结果与丝兰素组相近,优于枯草芽孢杆菌组。3)饲粮中添加BM 1259制剂相对于添加丝兰素或枯草芽孢杆菌能够获得更大的经济效益。由此可见,在蛋鸡饲粮中添加BM1259制剂能提高生产性能、增加利润并具备较优的除氨除臭作用。     

先秦时期的牧草栽培利用考述

采集、渔猎和畜牧是人类在原始社会中最主要的3种谋生方式，由渔猎和畜牧进化到植物栽培是人类文明的重大转折。在原始社会，牧畜和农业的发明都是男子，男子由渔猎中发明了牧畜的事业，随着牧畜的发展，对草料的需求量也增加，就产生了刍秣的栽培。因牧畜时代所养牲畜渐多，刍秣之需要亦愈切，当先民们偶然发现积存牧草之处长出了新的牧草，无形中产生了种植的观念，并逐渐由观察尝试而获得了种植的知识，最初种植牧草是圈一定的地，以野生植物加以培植当做牧草，因而发现了适于人类食用的谷粟。由此可见，禾黍菽麦的种植是在牧畜刍秣种植中发现和发展起来的。夏、商、西周时期，我国畜牧业比较发达，卜辞中出现了刍牧刍秣的记载。马在商周时代是一种重要的家畜，人们要用粮食谷子等来饲喂。郭沫若根据甲骨文的记载指出，在中国的文字上最初的田字不是后来的禾黍粟麦的田，而是供刍秣狩猎的田，刍秣的田，也就是最早的种植是以牧畜为对象的刍秣。从《诗经》记载中也可以看出当时刍秣种植利用的现状，如《诗经·小雅·鸳鸯》中的“乘马在厩，秣之摧之”。由此可知我国用谷物喂马起源甚古，另一方面也看出，我国进行牧草加工渊源甚是久远。在西周我国就将火引入了草地的生态管理中，《周礼·夏官·牧师》有记载“孟春焚牧”。春秋战国时期，《墨子·天志上》有“莫不犓牛羊”的记载，在鲁国设有主管主苑囿刍牧之吏为乘田。     

两用（粮食和饲料）作物研究现状及发展前景

随着经济发展和收入水平的提高，居民对粮食消费量出现降低和对畜产品需求量出现增加的现象并存，但优质饲料的缺乏阻碍了畜牧业的发展。两用（粮用和饲用）作物增加了冬季饲料供应，其已成为一些国家或地区农业生产系统中的重要组成部分（主要分布于农牧交错区）。梳理近年来国内外关于两用作物生产和利用的现状及发展趋势，重点概述的内容有：1）两用作物的利用背景；2）两用作物的概念；3）代表性地区；4）饲草、籽粒产量和经济收益；5）动物利用和畜产品等。同时，对当前两用作物生产系统中面临的问题和应对举措进行了展望，包括：1）播种时间和播种量的选择；2）放牧或刈割后的氮肥管理；3）作物放牧或刈割的适宜生育期；4）种质资源的选择等。总体而言，两用作物生产管理（包括放牧时间、施氮量、播种量和放牧强度等）不当增加了籽粒产量降低的风险，但基于农业生产系统的综合效益，作物以两用的形式进行生产和利用是有利可图的。     

动物体细胞克隆研究概况

介绍了动物体细胞克隆技术的方法、研究现状，指出体细胞克隆动物虽然存在成功率低、死亡率高、生长发育不正常等缺陷，但在快速扩繁优良种畜和转基因动物、保护动物遗传资源、生产用于器官移植的克隆器官等方面有很大的应用潜力。     

Precision grazing management of grassland: Concept,theory, technology and paradigm北大核心CSCD

With the development of human understanding of the multi-functionality of grassland, coupled with the increasing demand for grassland ecological services, animal production and pastoral living, it is necessary to update the concept of grassland management, develop higher level livestock grazing and feeding technology based on multidisciplinary theories, and establish a more effective grassland grazing management paradigm. This study considers both the background and characteristics of the grassland resources and modern multi-dimensional social demands, and develops the concept of precise grassland grazing management which encompasses the versatility and stability of the grassland ecosystem and sustainability as the goal and the use of grassland science, animal science, ecology and other multi-disciplinary theories, based on the habitat conditions, especially the vegetation characteristics, livestock classes and their requirements, and livestock-vegetation interactions. Through multi-dimensional, effective and directional regulation of the livestock grazing process, the grassland management and utilization paradigm of synergistic balance between production and ecological functions can be finally realized. Also, the concepts and connotations of precise grazing and its relevant theoretical bases are systematically explained, including the plant compensatory growth mechanism, the intermediate disturbance hypothesis, the theory of diversifying grazing livestock, mechanisms of plant-animal interactions, nutrition regulation principles and versatility synergy. These concepts form a scientific basis for the regulation of grazing pressure and livestock assembly. In conjunction with this coverage, the key points in precision grazing are reviewed, such as dynamic optimal stocking rate(threshold), mixed grazing(species and proportion), remote sensing information options(satellite, unmanned aerial vehicle monitoring, large scale data processing)and other related supporting technologies. Finally, the authors sum up the concept of grassland multifunctionality as a goal of “combining productive function and ecological service in a win-win manner”, so providing a precise grazing management paradigm. This approach provides a principle for the integration of natural grassland grazing, grassland grazing with supplementary feeding, and drylot feeding, reflecting region-wide whole industry regulation of livestock grazing pressure/assembly and provision for animal nutrition, while aiming for grassland grazing systems to achieve an overall “livestock-vegetation balance”. Such a system will generate high quality animal products and sustainable ecological services. Precise grazing management of grassland is advanced, practical and extensive, and therefore is a desirable choice for future grassland management with great potential and prospect. © 2022 Editorial Office of Acta Prataculturae Sinica. All rights reserved.     

草地多功能目标管理的理论基础、技术原理及实现途径

草地具有保护地草地、放牧草地、栽培草地等草地类型多样性，动物、植物、微生物等生物资源多样性，调节功能、供给功能、支持功能和文化功能等生态系统服务和功能多样性。本研究基于生态系统多功能性概念，通过总结草地管理发展历程，提出新时代草地多功能目标管理框架。这一框架凝练出草地类型多样性、生物资源多样性和功能多样性维持等方面的基础理论；创新了草地动物、植物、微生物资源的变革性利用技术以及地表信息精准测量及遥感反演、草地食草动物利用率精准计量和草地承载力核定、营养平衡草牧业生产、生态功能提升和生态产品价值实现等方面的技术体系；探究草地生态、生产和生活等多功能优化管理路径，维系草地多功能属性、保护草地健康和可持续利用的绿色发展模式；实现区域保护自然、服务人民和永续发展目标。     

Effects of altitude and variety on nutrient levels and epiphytes of oats北大核心CSCD

Oat crops are a major animal feed source in the Qinghai-Tibetan plateau and nearby areas. Typically，the crops are used for making silage rather than hay because of frequent rain at harvest in autumn. However，there is little data on how the yield，forage quality and levels of epiphytes that may affect silage quality of different oat varieties are affected by altitude. Therefore，four oat varieties（Longyan No. 3，Longyan No. 5，Baiyan No. 2 and Bayou No. 3） were planted in 8 localities forming an altitude gradient： Huangzhong （2295 m），Tianzhu （2797 m），Shandan （2860 m），Hezuo （2957 m），Haiyan （3052 m），Maqu （3474 m），Maqin （3765 m）and Chengduo （4217 m）. Measurements included crop yield and dry matter （DM），water soluble carbohydrate （WSC），crude protein （CP），neutral detergent fiber （NDF）and acid detergent fiber （ADF）contents，and counts of lactic acid bacteria （LAB），molds，yeasts and aerobic bacteria. It was found that there were significant altitude and variety effects on fresh yield，nutritional quality and microbial epiphyte counts. With increase in altitude，fresh yield，WSC，NDF and LAB counts increased（P<0.05），as much as 284. 00%，15. 49%，10.81% and 11.60% increment were observed at Chengduo site than that at Huangzhong，respectively；meanwhile DM，CP and yeast and mold counts were reduced by 15. 67%，36.27%，23.53% and 7.75% at Chengduo compared with Huangzhong site，respectively. Among the four tested varieties，Longyan No. 5 had the highest fresh yield （75605 kg·ha−1），WSC （201.4 g·kg-1 DM） and NDF （604. 2 g·kg-1 DM） at the Chengduo site，followed by Longyan No. 3. The highest CP （119.7 g· kg-1 DM） and mold counts （4.12 lg cfu·g-1 FM） were observed in Baiyan No. 2 at the Huangzhong site. Bayou No. 3 produced the highest LAB and yeast counts at Maqin and Chengduo sites. In general，Longyan No. 3 and Longyan No. 5 gave better performance at sites above 3000 m altitude；for sites below 3000 m，the four tested varieties were all found to be suitable for silage production. © 2022 Editorial Office of Acta Prataculturae Sinica. All rights reserved.     

烟酸在反刍动物营养中的研究进展

烟酸与动物体内脂肪、蛋白质和碳水化合物代谢过程密切相关,对动物生产性能的充分发挥起着重要作用。作者综述了烟酸在反刍动物体内的吸收代谢、影响因素及其烟酸对瘤胃微生物、血液酮体及生产性能等方面的影响,以期为生产实践中科学合理的利用烟酸提供一定的理论依据。     

复合维生素B对生长期山羊后段肠道菌群组成及肠黏膜的影响

本试验旨在研究日粮中添加复合维生素B对生长期山羊消化道微生物组成和肠黏膜结构的影响。试验选取10只4月龄波杂雌山羊（12.60±1.28） kg，随机分为对照组（control，CON）和复合维生素B处理组（vitamin B，VB），CON组饲喂基础日粮（n=5），VB组在基础日粮中添加复合维生素B（n=5），预饲期2周，试验期11周，试验期间自由饮水。试验结束后屠宰采样，16S rRNA测序分析盲肠和结肠内容物微生物组成，检测肠道上皮组织形态结构和相关基因与蛋白的表达。通过菌群分类学分析发现，与CON相比，VB组山羊盲肠和结肠内容物菌群的α多样性指数无显著变化（P>0.05）；在门水平上，盲肠和结肠内容物菌群中厚壁菌门（Firmicutes）和拟杆菌门（Bacteroidetes）为优势菌门，VB组盲肠拟杆菌门丰度有升高趋势（0.05<P<0.1），而螺旋菌门（Spirochaetes）丰度有降低趋势（0.05<P<0.1）；在目水平上，VB组盲肠Solirubrobacterales和Streptomycetales目菌群丰度显著下降（P<0.05）；在科水平上，VB组盲肠Christensenellaceae、Streptomycetaceae、Solirubrobacteraceae及结肠Christensenellaceae科菌群丰度显著下降（P<0.05）；在属水平上，VB组盲肠Lachnoclostridium属菌群丰度显著升高（P<0.05），盲肠Bacillus、Nocardioides及结肠unidentified_Christensenellaceae和unidentified_Gammaproteobacteria属菌群丰度显著下降（P<0.05）。与CON相比，VB组山羊空肠绒毛高度（P<0.01）、隐窝深度（P<0.05）和绒毛高度/隐窝深度（V/C，P<0.05）均显著增加；回肠隐窝深度显著降低（P<0.05），绒毛高度和V/C无显著变化（P>0.05）。实时荧光定量PCR结果显示，与CON相比，VB 组山羊盲肠上皮紧密连接和细胞增殖相关基因的表达均无显著变化（P>0.05）；而结肠黏膜上皮Occludin（P<0.05）、EGFR（P<0.01）、MIK67（P<0.05）和CCND（P<0.05）基因表达均显著上调；且VB组ZO-1蛋白表达显著上调（P<0.05）。综上表明，日粮中添加复合维生素B对生长期山羊肠道菌群多样性无显著影响，但可提高肠道中有益菌的丰度且降低有害菌的丰度，从而促进肠道绒毛的生长及紧密连接蛋白的表达，对山羊肠道健康和生长具有积极作用。     

农牧场规模生产有机肥的技术方法

农牧场规模生产有机肥是当前发展现代绿色环保农牧业生产的必然趋势。本文利用农牧场生产的废弃物和年生产5 000 吨有机肥规模标准，从有机肥生产原料选择、生产工艺流程、生产机械设备、生产厂房配置和具体技术方法等方面，进行了较详尽全面的介绍。为保证有机肥产品质量，有机肥生产原料发酵腐熟的时间须达到60 天以上，有机肥产品质量检验应按照《NY/T525—2021 有机肥料》标准进行产品质量检验，确保农牧场规模生产有机肥的产品质量。     

113份饲草型六倍体小黑麦种质饲草产量与品质性状的评价

种质资源是遗传研究与作物改良的基础。饲草产量与品质是决定饲草型小黑麦品种利用价值的重要指标。本研究以113份国内外小黑麦种质为材料，通过2年田间种植，对其饲草产量与品质性状进行了分析与评价。结果表明参试小黑麦种质的饲草产量及其品质性状存在极显著差异，其单株鲜草产量分别为36.000～111.560 g与36.310～159.780 g，单株干草产量分别为12.000～27.000 g与9.150～30.150 g，鲜干比分别为2.380～4.370与2.610～6.210，饲草粗蛋白含量分别为6.894%～13.259%与6.680%～14.304%，饲草中性洗涤纤维含量分别为48.480%～74.850%与53.850%～67.980%，酸性洗涤纤维含量分别为26.600%～42.780%与29.000%～39.280%，饲草的相对饲用价值分别为69.650～128.150与79.840～113.170。饲草产量与品质性状的多样性指数范围为1.974～2.075。主成分分析表明，饲草纤维品质因子、饲草产量因子与综合品质因子为前3个主成分，其累计贡献率为82.198%。依据单株干草产量...