“瘦肉精”、“注水肉”监管之我见

“瘦肉精”、“注水肉”在猪肉质量安全方面最为老百姓诟病,屡禁不止,也导致监管部门和政府公信力下降.当前,食品安全监管虽处于各部门分段监管向一部门全程监管的过渡时期,但各部门监管不可谓不严格、不严厉,但为什么却屡打屡犯,除了违法犯罪分子道德沦丧、见利忘义之外,也有监管制度、机制、方式不科学、不合理的地方,存在漏洞,给了违法犯罪分子以可乘之机.根据我们多年在一线的监管经验,我认为,只要从监管制度和机制上加强改进,堵塞漏洞,在生猪养殖-收购贩运-屠宰-销售各环节扎紧篱笆,层层把关,就能有效杜绝“瘦肉精”、“注水肉”现象的发生,让老百姓吃上放心肉.     

海门市畜产品质量安全监管长效管理的对策与措施

＂民以食为天、食以安为先＂,畜产品质量安全事关广大人民群众身体健康、生命安全,关系到社会稳定,是构建和谐社会基础之一。随着畜牧业的迅速发展,畜产品市场日益丰富,畜产品数量问题已不被人们关注,代之而来的是对畜产品质量安全的担忧。＂三鹿奶粉事件＂敲响了畜产品质量安全的警钟,最近的生猪＂瘦肉精＂事件突出了加强畜产品质量安全监管长效管理的重要性和紧迫性。自从《农产品质量安全法》实施以来,国家不断加大了对畜产品质量安全的监管力度。目前,畜产品按＂政府负总责、畜产品生产经营单位负主要责任、监管部门各负其责＂的原则,     

浅析当前“瘦肉精”监管工作的难点与对策

近年来,违法使用＂瘦肉精＂的现象屡禁不止。本文分析了当前＂瘦肉精＂监管工作的难点,并提出了解决问题的对策,为监管部门决策与工作提供参考,以期能更好地开展＂瘦肉精＂监管工作,保障畜产品质量安全。     

浅谈当前宜宾规模养殖场饲料兽药投入品的监管

饲料兽药的安全是畜产品安全的基础,是从源头上保证畜产品安全的关键环节。近年来相继发生的“疯牛病”事件、法国污水饲料事件、“二恶英”事件、“瘦肉精”中毒事件、出口肉类兽药残留超标、红心鸭蛋事件以及“三聚氰胺”奶粉事件,都与饲料兽药投入品有着紧密的联系,给整个社会带来了严重的负面影响,成为全社会普遍关注的焦点。为此,加强源头监管,强化产品质量监督监测,确保投入品安全,是确保人民群众真正吃上放心肉,放心蛋、放心鱼,喝上放心奶的有效途径,是政府公共管理的职责。     

农业投入品监管及其现状分析——以兽药监管为例

本文以兽药监管为例,阐述我国目前在农业投入品监管中存在的问题,并从行业监管机构、行业法律规章与技术标准、监管体系、舆论导向等方面进行分析.行业监管中监管机构通过实体和程序两个方面对进入行业的事业体和事件进行监督管理,以保证行业管理目标得以实现.随着行业的高速发展,行业监管的发展也是空前的.行业监管的失效直接危机行业的产业链,影响政府的公信力,影响社会的稳定.近年来,以农业投入品为例,发生了较大的农产品质量安全事件.如,“三鹿奶粉”事件,“瘦肉精”事件等等,纵观整个事件的始末,不难看出我国农业投入品监管的目前状况.初步探讨了我国农业投入品监管目前现状及完善农业投入品监管的有关思考.     

浅谈辽宁省饲料生产企业的质量安全控制

近几年，相继发生了“红心鸭蛋”、“含药多宝鱼”、“瘦肉精猪肉”、“三聚氰胺鸡蛋”、“疯牛病”、“被二嗯英污染的欧洲输入肉制品”等事件，食品安全问题不断突破公众的想象力。以上种种食品安全事件均与饲料有关，“饲料安全即食品安全”的意识已经成为全社会的共识。为此，迅速提高全省饲料生产企业质量安全控制水平成为了当前监管部门急需解决的重要问题。     

兽药监管执法实践中存在的问题及探讨

兽药监管工作,既涉及动物疫病防控,又牵系动物性食品安全。本文从兽药执法实践中的一个案例,即兽药监管部门对兽药经营企业进行监督抽检,发现某兽药的成分含量不符合兽药国家标准的违法行为,针对这一违法事件进行分析研究,就如何建立兽药购销凭证及兽药质量的追溯体系提出建议。     

保证供港活中猪药物残留安全必须关注的五个问题

近年来，国内食品安全事件不断发生，涉及生猪安全的问题也是层出不穷，“瘦肉精”、抗生素、重金属等一直困扰着我们。特别是2011年3月15日曝光的“双汇瘦肉精事件”，生猪养殖中的“潜规则”被揭示出来，食品安全问题再次引起了全国人民的广泛关注。“双汇瘦肉精事件”不仅涉及养殖户，更是牵涉到检验监管部门执法问题，监管机构及其人员面临了前所未有的压力。     

收购加工死因不明山羊案的查处与思考

近年来,＂瘦肉精中毒＂、＂黑心肉＂、＂红心蛋＂等事件的发生,引起了各级政府和社会对畜产品安全的高度重视,从宣传入手,到严格监管,从教育到查处等各方面进行规范,都得到了社会广泛支持。我县是畜禽大县,收购、加工病死、     

浅析我国食品安全监管的不足与对策

"国以民为本,民以食为天,食以安为先",食品是人类生活的基本需求,食品安全直接关系到公众身体健康和生命安全,关系到经济发展和社会稳定。我国历来重视食品安全问题。国家采取切实有效措施,不断加强食品安全工作。政府作为食品安全监管的主要部门有权力和义务对食品的安全进行监管。然而,"苏丹红事件"、"三鹿奶粉三聚氰胺事件"等不断出现的食品安全事件暴露出我国政府食品安全监管存在不力的现象。笔者从六个方面分析了监管不力产生的原因并提出了改进建议。     

"三鹿奶粉"事件在拷问谁

从红心鸭蛋、多宝鱼事件,再到如今殃及整个行业的问题奶粉,中国的食品安全形象似乎日益变糟,严重打击了中国消费者的食品消费信心。“三鹿奶粉”事件发生后。乳品行业、畜玻行业、家禽行业及全社会的有心人都在发问：政府没有尽责吗？监管部门在干啥？内中有何隐情？为什么这么多企业会这样做？更重要的是这个事件给我们的企业家们敲响了警钟,创造一个品牌不容易,而毁掉一个品牌非常简单,不重视产品质量和服务质量,企业就永远不会有生命力和竞争力,也创立不了百年老店,中国的企业为什么走不出国门,中国的民族品牌为什么在外资企业面前屡战屡败,我们的企业家应该冷静思考。痛定思痛,希望我们的养殖加工企业能从“三鹿奶粉”事件中觉悟,踏踏实实的做好质量安全工作,虽然企业现在面临诸多困难,但是,只要努力抓管理、抓质量、抓品种,困难是能够克服的,投机取巧的结果只能是自掘坟墓。     

对饲料监管的几点思考

近年来,由于饲料安全问题引发的食品安全问题此起彼伏,使广大消费者心存顾虑。国际上,由于滥用同源动物性饲料,疯牛病横扫欧美和日本,造成了巨大的经济损失,也给食用当地牛肉的居民造成了安全困扰。国内的饲料安全问题也不容忽视,＂瘦肉精＂残留于猪肉制品、有害色素催生红心蛋、虾中残留氯霉素、孔雀石绿污染水产品等事件时有发生。饲料安全问题,事关畜牧业的可持续发展和人民身体健康,已成为社会各界人士关注的焦点,强化饲料安全监管工作,从源头上确保畜产品质量安全,进一步促进畜牧业又好又快发展,已成为各级政府和职能部门刻不容缓的任务。     

谁来重塑消费者信心？

在这个寒冷的冬天，中国乳业正经历着从“三鹿事件”刮来的寒流!这股寒流也许已酝酿已久：从安徽阜阳“毒奶粉”事件到河南郑州“回炉奶”，再到雀巢碘超标，又到“三聚氰胺”。每一次事件都让消费者感到一身凉气，每次事件都让消费者信心一降再降!为了挽救中国奶业，企业、政府都使出浑身解数以求“太平”。     

行业协会，再次进入公众和舆论的视野

人们不会忘记，不久前国家发改委和民政部的出手监管行为，使数月来沸沸扬扬的方便面涨价事件近日终于有了定论。那个叫做“世界拉面协会中国分会”的行业组织不但未在民政部门登记，还与相关企业相互串通、操纵市场价格，严重侵害了广大消费者的合法权益。对此，政府监管部门依法作出严肃处理，是顺应民意的积极作为，值得肯定。     

浅谈当前猪肉生产链中“瘦肉精”的监管问题

近年来,国家虽然对“瘦肉精”监管力度不断加大,但“瘦肉精”事件仍时有发生。“瘦肉精”问题肉的屡禁不止暴露出我们的监管体制存在一定问题。     

当前猪肉生产链“瘦肉精”监管问题

近年来,国家对“瘦肉精”监管力度不断加大,但“瘦肉精”事件仍时有发生。“瘦肉精”问题肉的屡禁不止暴露出我们的监管体制存在一定问题。笔者由于工作原因参与“瘦肉精”监管工作,现对这一问题进行分析,并提出一些措施建议。     

“三聚氰胺”事件对我国食品出口的影响及其应对

“三聚氰胺”事件对我国食品出口产生了很大的负面影响，文章探讨这一事件对食品出口造成影响的原因，并从政府、企业和第三部门方面分别提出应对策略。     

饲料安全的全程监管势在必行

肉、蛋、奶等动物性食品在人类的食物构成中占有重要的位置,而动物性食品又主要来自由各种加工饲料喂养的动物。近几年来,由于“口蹄疫”、“疯牛病”、“禽流感”及“瘦肉精”、“二恶英”等事件的不断发生,世界各国都越来越重视动物性食品的安全问题,并致力于做好动物源性食品安全性的研究与控制工作。欧美等发达国家首先提出从“农场到餐桌”的食品安全管理理念。今年我国政府也提出了把食品安全监管前移,实行全程监控的新举措。饲料安全是影响动物源性食品安全的最主要和最直接的因素,若想保证动物源性食品的安全性,首先必须保证饲料的…     

假劣兽药为何屡禁不止

2009年9月第二届中国兽药大会在南京如期召开,会议期间,针对“假冒伪劣兽药”这一热点话题,主办单位邀请了政府监管部门、兽药生产企业、兽药经营企业和畜牧生产企业的代表开展讨论,大家从不同角度深入剖析了假冒伪劣兽药产生的根源,探讨根除之道,引起与会人员的共鸣和强烈的关注。     

假劣兽药为何屡禁不止

2009年9月第二届中国兽药大会在南京如期召开,会议期间,针对“假冒伪劣兽药”这一热点话题,主办单位邀请了政府监管部门、兽药生产企业、兽药经营企业和畜牧生产企业的代表开展讨论,大家从不同角度深入剖析了假冒伪劣兽药产生的根源,探讨根除之道,引起与会人员的共鸣和强烈的关注。