大豆小肽螯合铁的制备工艺及光谱分析研究

通过铁源筛选比较得知,氯化亚铁比较适合与大豆小肽进行螯合反应制备大豆小肽螯合铁,利用响应面法优化了大豆小肽螯合铁的制备工艺,优化结果为:小肽与亚铁盐质量比4∶1,反应pH5.0,反应温度40℃,得到离子螯合率平均值为56.81%,经中试车间生产试制得到大豆小肽螯合铁的得率是78.3%,螯合率为82.39%,检测大豆小肽螯合铁的主要成分中的蛋白含量为78.94%,铁的含量为10.87%。红外和紫外光谱分析检测结果显示:大豆小肽和大豆小肽螯合铁(Fe~(2+))红外吸收峰的强度在不同波长位置上有明显的变化,大豆小肽螯合铁(Fe~(2+))在紫外波长上发生了明显的位移且宽化,表明大豆小肽螯合铁(Fe~(2+))形成了络合物。同时对大豆小肽螯合铁的结构进行了预测。     

浅谈辽宁省饲料生产企业的质量安全控制

近几年，相继发生了“红心鸭蛋”、“含药多宝鱼”、“瘦肉精猪肉”、“三聚氰胺鸡蛋”、“疯牛病”、“被二嗯英污染的欧洲输入肉制品”等事件，食品安全问题不断突破公众的想象力。以上种种食品安全事件均与饲料有关，“饲料安全即食品安全”的意识已经成为全社会的共识。为此，迅速提高全省饲料生产企业质量安全控制水平成为了当前监管部门急需解决的重要问题。     

试谈我省兽药质量问题及整改建议

任何一个行业的发展都有一个从无到有,从弱到强的不断完善过程,兽药行业也是这样。辽宁省日前还没有兽药生产企业通过兽药GMP验收,兽药经营、使用领域存在的问题也较多,市场的兽药产品抽检合格率几年来一直在70%-75%左右徘徊。基于兽药行业的现状,辽宁省兽药饲料监察所和各市级兽药饲料监察所加大了兽药抽检力度,重点对兽药流通领域和兽药使用领域、省内兽药生产企业进行了监督抽检。到2003年11月份,全省共监督抽检了1600家生产、经营及使用单位的兽药产品2715批,涉及兽药生产企业852个,其巾省内生产企业105个。查处各类违法案件721件,     

气相色谱法测定抗氧化剂中乙氧基喹啉及BHT的含量

采用气相色谱法测定乙氧基喹啉及 BHT的含量，通过外标法计算样品的含量。该方法操作简便，稳定性好，回收率可达到 98％，结果满意。     

试谈我省兽药质量问题及整改建议

任何一个行业的发展都有一个从有到无，从弱到强的不断完善过程，兽药行业也是这样。辽宁省目前还没有兽药生产企业通过兽药GMP验收，兽药经营、他用领域存在的问题也较多，市场的兽药产品抽检合格率几年来一直任70％～75％左右徘徊。基于兽药行业的现状，辽宁省兽药饲料监察所和各市级兽药饲料临察所加大了兽药抽检力度     

酶解法制备大豆小肽的工艺研究

以豆粕为发酵原料,利用复合酶酶解方法制备大豆小肽,筛选碱性、中性蛋白酶和胰蛋白酶进行复配酶解豆粕。结果表明:复合酶的最佳配比为碱性蛋白酶∶中性蛋白酶∶胰蛋白酶为3∶2∶1;酶解条件:p H8.5,反应温度50℃,反应时间4.5 h,水解度为94.55%,苦味值为3;小肽显示分子量分布范围:≤1 000 Da可达74.67%以上,其中≤500 Da占55.61%以上。综上试验结果可知,对比单酶、双酶及3种酶酶解豆粕的水解度和苦味值两项指标,3种酶组合使用更适合于制备水解度高、苦味低的大豆小肽。     

饲粮中铁和植酸酶水平对蛋鸡生产性能、鸡蛋品质的影响

为研究饲粮中不同铁与植酸酶水平对蛋鸡生产性能和蛋壳品质,以及饲粮中添加植酸酶对铁吸收利用率的影响,试验选取生产性能、体重一致的350日龄海兰褐壳蛋鸡2304只,随机分为6个组,每组8个重复,每个重复48只鸡。试验采用 2×3双因子试验设计,分别在基础饲粮中添加2个水平的植酸酶（500、2000 FTY/kg）和3个水平硫酸亚铁（40、60 mg/kg和80 mg/kg）,组成6种日粮,试验期为70 d。结果表明：500 FTY/kg植酸酶可满足蛋鸡基本营养需求,2000 FTY/kg植酸酶添加量可提高鸡蛋蛋壳颜色,且有提高产蛋量、蛋壳强度、哈氏单位的趋势。40 mg/kg铁可满足蛋鸡基本营养需求,60 mg/kg以上铁添加量可改善蛋壳颜色、蛋壳强度和哈氏单位。2000 FTY/kg与60 mg/kg互作是最优选择,可提高鸡蛋蛋壳颜色、蛋壳强度和哈氏单位,与表现最差组相比,提高幅度分别为6.05%、6.44%和0.88%。 [关键词] 蛋鸡|植酸酶|硫酸亚铁|血红素铁|生产性能|蛋壳品质     

病毒快克对人工诱发鸡法氏囊病的疗效观察

鸡传染性法氏囊病(IBD)是由传染性法氏囊病毒(IBDV)引起的一种急性、接触性传染病.该病发病率高,传播快,给养鸡业带来极大危害.为寻求一种有效治疗药物,笔者对病毒快克治疗人工诱发IBD效果进行了观察,现报告如下.     

配合饲料中二硝托胺分析方法的研究

建立了配合饲料中二硝托胺的高效液相色谱法，采用ｓｐｈｅｒｉｓｏｂ－Ｃ１８填充柱，以乙腈：０．５％为流动相，在紫外检测器２６０纳米波长处进行检测，二硝托胺在５．０－２０．０微克／毫升范围内线性关系良好，ｒ＝０．９９９６。平均回收率为９５．０％，相对标准差为０．４８％，最低检测浓度为５．０微克／毫升。