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罗云波 《农产品加工.学刊》2005,(10)
功能基因涵盖了食品原料供应、食品营养、功能食品开发和食品加工等各个方面,将会成为食品行业发展的绝对推动力.简要介绍了目前我国在食品相关的功能基因组学将要和正在进行的相关工作. 相似文献
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罗云波 《农产品加工.学刊》2005,(9):14-15
功能基因涵盖了食品原料供应、食品营养、功能食品开发和食品加工等各个方面,将会成为食品行业发展的绝对推动力.简要介绍了目前我国在食品相关的功能基因组学将要和正在进行的相关工作. 相似文献
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现代营养学研究表明,食物的天然颜色与其营养功能密切相关,颜色愈深,其营养愈丰富,结构愈平衡合理。尽管黑色食品资源种类很多,品种各异,但其具有独特的营养特点和保健功能,已被大众所接受。小麦是我国的第二大粮食作物,年种植面积和总产约为粮食作物的1/4。黑小麦(小麦中籽粒颜色较深的紫、乌等粒色小麦,下同)同为小麦和黑色食品资源中的一族,即具有较大的种植面积和较高的单产,又具有较高的营养价值和一定的保健功能,其生产发展对我国日渐严峻的粮食安全生产也是一项积极的有利因素。 相似文献
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碘是人们最早发现的动物机体必需微量元素之一。研究结果表明,碘具有促进动物生长、增强免疫功能、提高繁殖性能和改善皮毛状况等营养生理作用,与硒存在营养互补关系。碘在动物体内的生物学功能主要是通过参与甲状腺激素的合成来实现。本文将碘的分布和形式、吸收和代谢、营养功能、缺乏和过量危害介绍如下,为生产实践中碘的进一步开发和应用提供理论参考。 相似文献
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黑大豆营养功能及开发豆皮色素的探讨 总被引:1,自引:0,他引:1
探讨黑大豆的营养功能,特别是豆皮的抗氧化功能。分析了"粤引大豆一号"新品种的营养价值,比较黑大豆、黑米及黑玉米中生物色素的抗氧化能力,发现黑大豆明显强于后者;对不同粒型、不同产区黄大豆、黑大豆的总酚、总花色苷含量进行比较,发现黑大豆极显著高于前者。阐述了黑豆皮提取物的抗氧化机制,最终提出了具有抗氧化功能的生物色素在营养研究上的重大意义,并对大豆今后的育种目标、种植基地和季节的选择,以及对采用微化技术加工其相关产品提出了具体的建议。 相似文献
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张志祥 《农产品加工.学刊》2014,(3):22-24
<正>1.产业现状中国营养保健功能食品产业起步晚、基数小,但发展快,已形成一批有竞争力的大型企业,市场品牌的认同度也有所提高。30多年来,营养保健功能食品产业经过几番周折逐步走上健康发展的道路。我国营养保健功能食品由20世纪80年代的"无知阶段"(以三株、中华鳌精等产品为代表),到20世纪90年代的"过热阶段"(以脑黄金等产品为代表),随着对脑黄金等违法违禁产品的查处 相似文献
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几种苦荞产品的加工与利用 总被引:1,自引:0,他引:1
边俊生 《农产品加工.学刊》2006,(1):28-29
苦荞富含生物类黄酮,糖醇和多肽和多肽等高活性功能成分,这些成分在抗肿瘤,抗氧化,清除自由基,防治心脑血管疾病,改善胰岛功能,以及有效调节血糖,血脂和血压等方面效果显著。苦荞独特的营养保健功能使之成为现代临床营养最具影响力的谷物资源之一。[编者按] 相似文献
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为了探索解决传统推荐施肥技术中缺乏空间属性信息、无法处理经验性知识等问题的途径,以春玉米推荐施肥为例,通过多年多点的大田玉米缺素试验、耕层土壤网格取样的养分测试和推荐施肥知识库的构建,建立了基于GIS的推荐施肥智能决策模型。该模型可以在土壤空间信息平台上,既对施肥过程中结构化要素进行定量模拟,又对施肥过程中非结构化要素进行定性分析,这样就可以相对全面地对推荐施肥进行智能决策支持。该模型经过山西省忻州市二十里铺村春玉米大田试验进行应用,取得了良好的产量效果,具有一定的实用价值。 相似文献
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Air stream of hot mines is taken as research object, and energy balance equation is established. Cooling load expressions under five different conditions are derived through strict theoretical derivation, i.e. unsteady multi-stream, steady flow, steady flow ignoring kinetic energy change, steady flow ignoring potential energy change and steady flow ignoring fan power change. Then the enthalpy variable expression of the subsurface moist air and heat calculating process of surrounding rock are deduced. Finally, Yong Chuan coal mine illustrates and summarizes the process of calculation cooling load quantitatively. It is conducive to scientificly manage hot mine and design mine ventilation. 相似文献
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Karst region is a kind of complicated groundsill.To design tall-buildings built on karst subgrade,precise analyse result is needed.The method based on superstruct-foundation-soil interaction theory can precisely calculate the(internal) force of structural,foundation and groundsill.The method of finite element is an effective way to solve the problem.Finite element analys is software ANSYS is used to analyze superstruct-foundation-soil interaction on Karst Subgrade.Through comparing methods based on superstruct-foundation-soil interaction with traditional analysis method(in this condition,superstruct-foundation-soil interaction is not taken into account),the interactional effect to structure,foundation and rock are discussed.Through the analysis,several conclusion can be drawn as follows: The side stress of column is small for buildings on Karst region,but the side stress of corner columns is much larger than the others.The side stress of shear wall is great and the location of shear wall is significant for the interaction.Slab foundation is effective for Karst region,it plays a great role on interaction. 相似文献
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基于MATLAB的数据采集系统的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
由于MATLAB不能直接对硬件端口进行读写操作,缺乏了实时性,使得工程上的应用受到了极大的限制。而通过MATLAB应用程序接口Mex调用C++语言,可实现在MATLAB环境下对硬件端口信号的读写。为此,笔者对Mex接口文件进行了详细介绍,包括Mex接口的各种特殊功能、详细编写规则和具体编译要求,具体阐述了Mex接口在MATLAB环境下的调用及使用。并根据Mex接口的相关功能,对MATLAB数据采集系统的设计在理论上进行了探讨,以图对MATLAB功能进行进一步的扩展。 相似文献
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蟾酥注射液对小鼠免疫细胞影响的实验研究 总被引:2,自引:2,他引:0
为了观察蟾酥注射液对小鼠的免疫细胞增殖及其分泌细胞因子的作用,采用中药免疫药理学方法,选择不同浓度的蟾酥注射液作为试验组,分别与小鼠的脾淋巴细胞以及LPS或者ConA共同孵育48 h,检测细胞增殖水平的变化;将蟾酥注射液与小鼠腹腔巨噬细胞共培养,检测蟾酥注射液对巨噬细胞吞噬中性红能力的影响;将蟾酥注射液与自然杀伤细胞共培养,检测蟾酥注射液对NK细胞杀伤能力的影响;取脾细胞与蟾酥注射液共培养上清,ELSIA法检测蟾酥注射液对几种重要的细胞因子(IFN-γ、IL-2、IL-12)分泌水平的变化。结果显示蟾酥注射液在一定剂量范围内单独或者协同非特异性丝裂原(Con A或LPS)作用能够显著增强小鼠脾淋巴细胞的增殖能力(P〈0.05或P〈0.01);蟾酥注射液单独作用可以显著提高巨噬细胞吞噬中性红的能力;蟾酥注射液能够显著提高小鼠NK细胞对靶细胞的杀伤活性;同时蟾酥注射液能够显著增强小鼠脾淋巴细胞分泌Th1型细胞因子。说明蟾酥注射液在体外能够显著提高几种主要免疫细胞的增殖和功能,研究结果显示蟾酥注射具有显著的非特异性免疫增强作用。 相似文献