中国食品法典委员会农业专家工作组成立

2005年12月15日,中国食品法典委员会农业专家工作组成立。中国食品法典委员会农业专家工作组包括一般原则、农药残留、兽药残留、种植业、畜牧业、渔业、动物卫生、转基因、分析和抽样方法等9个领域的工作组。中国食品法典委员会农业专家工作组的成立,为提高我国参与国际标准制     

资讯

7月速览(联合国)食品法典委员会通过新的食品安全和质量标准联合国粮农组织和世界卫生组织于7月9号共同宣布,食品法典委员会第30届会议修改和通过了44项食品标准,并且建立了一套风险分析综合指导原则,以     

三大安全食品“五不同”

有机食品、绿色食品、无公害食品都是安全食品。它们的不同点在于:1.标准不同有机食品在不同的国家、不同的认证机构,其标准不尽相同。绿色食品标准是由中国绿色食品发展中心组织指定的统一标准,其标准分为A级和AA级。A级标准是参照发达国家食品卫生标准和联合国食品法典委员会     

有害物质的残留分析及其意义

动植物性食品或饲料中残留的有害物质主要包括 :农药、兽药（仅在动物性食品中残留）、有害元素和真菌毒素等。目前 ,联合国粮农组织／世界卫生组织的食品法典委员会下设的农药残留法典委员会和兽药法典委员会 ,以及联合国环境规划署、中国、美国等２０多个国家或组织分别制定了以上几种有害物质的残留限量。中国自１９８１年以来逐步制定了动植物性食品或饲料中农药、有害元素和真菌毒素的残留限量标准 ,同时也于１９９４制定了兽药残留限量标准（试行）和每日允许摄入量（ＡＤＩ） ,这是我国在动植物卫生检验检疫方面与国际惯例接轨的一个…     

有机农业国际管理体系

国际有机农业和有机农产品的管理体系主要分为三个层次:一是联合国层次,二是国际性非政府组织层次,三是国家层次。 联合国层次的有机农业和有机农产品标准是由联合国粮农组织与世界卫生组织领导的有机认证者委员会制定的,是联合国《食品法典》的一部分,只有植物生产标     

国际食品法对中国农药残留标准制定的影响

食品中的农药残留安全是食品安全的一个重要内容,它是判断食品是否符合安全要求的重要参考依据。1966年,国际食品法典农药残留委员会(CCPR)就开始着手协助国际食品法典委员会(CAC)在国际范围内进行食品中农药残留标准的协商和制定,这不仅为消费者的健康提供了可靠的保障,同时也促进了食品国际贸易的发展和交流。本文阐述了国际食品法典农药残留委员会和国际食品法典农药残留委员会的概况,分析了中国农药残留标准体系的现状,并在此基础上总结中国农药残留标准体系发展中存在的问题,对其制定和完善提出可行性意见和建议。     

第39届国际食品法典农药残留委员会议在京召开

5月7日，第39届国际食品法典农药残留委员会议（CCPR）在北京召开，这是我国2006年申请成为国际食品法典农药残留委员会主持国后首次组织该委员会会议。会议重点讨论食品和饲料中农药最大残留限量（MRLs）的草案与建议草案、食品与饮料法典分类修订建议草案、农药残留分析方法目录修订建议草案，审议农药残留分析方法，讨论制定MRLs优先考虑的农药名单等内容。     

有机农业国际管理体系

国际有机农业和有机农产品的管理体系主要分为三个层次:一是联合国层次,二是国际性非政府组织层次,三是国家层次。 联合国层次的有机农业和有机农产品标准是由联合国粮农组织与世界卫生组织领导的有机认证者委员会制定的,是联合国《食品法典》的一部分,只有植物生产标准。动物生产标准尚未通过,尚属     

蕃茄有了国际标准分四大类三等级

番茄有“蔬菜中的水果”之称，深受人们喜爱。那么番茄的品种怎样划分？什么样的番茄才算是合格番茄？联合国食品法典委员会日前专门就这些问题确立了一套国际标准。     

第39届国际食品法典农药残留委员会议在北京召开

5月7日，第39届国际食品法典农药残留委员会议（CCPR）北京召开，这是我国2006年申请成为国际食品法典农药残留委员会主持国后首次组织该委员会会议。本次会议重点讨论了食品和饲料中农药最大残留限量（MRLs）的草案与建议草案、食品与饮料法典分类修订建议草案、农药残留分析方法目录修订建议草案，审议农药残留分析方法，讨论制定MRLs优先考虑的农药名单等内容。     

经济导视

转基因食品国际准则通过由联合国粮农组织和世界卫生组织共同设立的一个联合委员会Codex,在罗马以协商一致方式通过了一个关于评估食用转基因食品对消费者是否造成危害的国际准则。Codex作为联合国食品安全方面的咨询机构,共有成员169个,出席本届会议的有127个成员,这是该机构第一次就转基因食品订立国际准则。这个准则包括转基因食品投放市场之前的安全评估操作规程,以及由于产品撤回和投放市场后的监督而采取的追踪产品来源的措施,还包括评估不可预测的过敏反应的规定等。Codex通过的准则是自愿实施的,但WTO用它作为处理争端的标准,即…     

7月速览

（联合国）食品法典委员会通过新的食品安全和质量标准；生物燃料需求的增加将导致农产品价格上涨；（世界粮农组织）各国在应对禽流感方面取得进展；2007年谷物产量预测将达创纪录水平 供求形势仍将严峻；（世界银行）世行贷款用于改善中国西部地区改善农村供水和环境卫生；     

转基因植物食品中标记基因的安全性评价

标记基因是筛选转基因植物的有效方法。目前转基因植物已广泛进行了田间试验,有些已被批准商业化应用。鉴于几乎所有转基因植物中都含有标记基因,且同一标记基因已转入不同的作物中,因此今后人们消费的食品中标记基因及其产物的含量将增大,其安全性引起了普遍关注。国际机构如FAO、WHO、OECD、以及美国的FDA、北欧部长委员会等都在研究和制订条例,我国尚未将遗传工程体（GMO）食品安全性的评价提到议事日程上。有鉴于此,本文试图重点以北欧部长委员会的出版物（1996）为兰本,结合国际机构的咨询研讨结论,就植物食品中标记基因的安全性评价作一综述,以供读者参考。     

建立健全我国食品安全体系的几点建议

一、尽快纠正我国食品安全标准不规范、不够严密的缺陷,加速建立食品安全标准体系我国参照《国际食品法典》,建立符合国际食品法典委员会原则的食品安全标准体系,从食品安全的全程监控着眼,把标准和规程落实在食品产业链的     

我国转基因食品安全管理现状与对策

随着转基因技术的发展,越来越多的转基因食品呈现在公众视“,然而转基因食品安全具有不可预测性,需要国家对转基因食品进行有效管理。在分析我国转基因食品发展现状的基础上,深入探究我国转基因食品安全管理中存在的问题,并提出了诸如建立健全转基因食品安全法律法规、完善转基因食品检验检测标准和溯源信息标准等可行性建议,以期实现我国转基因食品安全管理工作更好地开展。     

你知道转基因食品吗?

所谓转基因食品，就是利用生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在性状、营养品质、消费品质等方面向人类所需要的目标转变，以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是转基因食品。美国是转基因食品最多的国家，60 %以上的加工食品含有转基因成分，90 %以上的大豆、5 0 %以上的玉米、小麦是转基因产品。在我国，转基因食品还比较罕见，到目前为止，经农业部生物工程安全委员会准许商业化的转基因作物仅有 6个，其中有 3个涉及食品，即 2种番茄、1种甜椒。但是，随着我国加入ＷＴＯ的推进和全球…     

国外对食品药物残留控制的发展趋势

由于食品中药物残留可以对人体健康造成严重的危害,早在20世纪70年代,食品药物残留问题就引起了国际上的广泛关注,并于80年代在世界卫生组织(WHO)和联合国粮农组织(FAO)成立的国际食品法典委员会(CAC)下设立了食品中兽药残留法典委员会(CCRVDF)。兽药残留法典委员会负责讨论药物残留的有关问题,制定动物源性食品中药物残留的允许限量标准。欧美等发达国家于70年代就开展了对食品药物残留的监测工作,现已形成了非常完善的监测体系,包括法律法规体系、监督管理体系、检测机构体系、技术队伍体系和技术标准体系。一、管理机构规格越来越…     

西红柿有了国际标准

西红柿有“蔬菜中的水果”之称,深受人们喜爱。那么西红柿的品种怎样划分？什么样的西红柿才算是合格西红柿？日前,联合国食品法典委员会专门就这些问题确立了一套国际标准。根据新标准,市场上的西红柿被归纳为4大类,即圆形西红柿、带棱西红柿、椭圆形或细长形西红柿、樱桃西红柿或鸡尾酒西红柿。     

农药残留检测技术研究进展

农药对确保农业丰产丰收作出了巨大贡献。但是，残存于环境，特别是食品中的农药及其降解产物也给人类带来了潜在危害，引起了各国政府和国际社会的强烈关注。联合国已规定农药残留最大允许限量(MRL)标准3574项，食品法典委员会(CAC)2572项，欧盟2289项，美国8669项，日本9052项，而我国国家标准和行业标准只有484项。     

美国食品法典工作机制及启示

随着贸易经济的全球化．国际食品法典（CAC）标准作为解决贸易争端问题的参照标准．在国际贸易中具有贸易仲裁的作用。为此．世界各国积极参与CAC工作．为本国标准的国际接轨和合理壁垒提供基础研究．促进本国的对外贸易。美国是世界上参与法典工作最早的国家之一．也是参与力度最大、最成功的国家。美国不仅参加了历届CAC会议和各个附属委员会．并成为3个附属委员会主席国家．而且一直在国际CAC委员会领导机构中占有重要地位。美国法典工作获得成功与其