龙虾的人工繁殖和育苗技术研究

龙虾属节肢动物门，甲壳纲，十足目，龙虾科。龙虾有12种之多，最常见的有锦绣龙虾、日本龙虾和中国龙虾。锦绣龙虾最大，可达55cm，日本龙虾较小。龙虾食性杂，以贝类、小杂鱼、小动物和海藻为主要饲料。喜欢栖息在岩礁缝隙洞中，昼伏夜出，生命周期长达几年。在我国4～7月（海南三亚3～10月）产卵，属多次产卵型。龙虾个体大、味道美、营养丰富，被视为虾中之王，具有观赏、食用和药用多种价值，为出口创汇的名、特、优、新海产品。在国内外市场供不应求，我国海鲜市场大部分为澳洲及东南亚进口，国内资源量极少。为了探索龙虾人工繁殖和人工育苗技术，我们于2005年起在海南三亚基地，利用海区网箱和对虾育苗场进行野生龙虾驯养和人工繁殖技术的研究，获得了初步成功。     

贫水区节水型无公害渔业的探索

改革开放以来，我国渔业依靠科技进步，采用新品种、新技术、新成果，充分开发利用了水、土、渔业资源，提高了产量、质量和生产率。但是，也出现了水域污染、食用鱼安全、效益滑坡等问题。入世后，水产业的发展面临着新的机遇和挑战。为了抓住机遇，迎接挑战，促进渔业产业结构调整和渔业行业增产增效，实施可持续发展战略，节水型无公害渔业便应运而生。笔者根据丘陵地区水资源相对短缺条件下发展渔业的实践，对节水型无公害渔业的发展方向和实现途径进行了探讨，认为生态养殖是节水型无公害渔业的理想选择，具有广阔的发展前景。     

耕水机在池塘养殖应用中的作用

我国水产养殖地域辽阔、面积大、品种多，其中池塘养殖是我国重要的水产养殖模式，现主要有滩涂、土池和高位池养殖，一般分粗养、半精养和精养。目前，滩涂和粗养模式一般采用不投料或少投料方式，水瘦，藻类和浮游生物少，亩产量和养殖利用率都较低。而半精养和精养池则相反，在追求高产高效的同时，不断增加养殖密度和投饵量，造成池中残饵、生物排泄物、分泌物、死亡尸体等大量沉积、腐烂、分解却又无法排出，发酵大量的中间产物，     

发挥特色优势 做强莼菜产业

莼菜是一种无性繁殖的多年生水生名贵作物，营养丰富，色香味美，含蛋白质24-36％，糖类8．5％和含有人体所必需的多种微量元素、氨基酸和维生素，长期食用有滋补益寿和美容之功能。医学上有利尿、消肿、止痛、健胃强身，甘寒解热和防病、抗癌的作用，有着较高的营养价值、经济价值和药用价值。深受国内外消费者的喜爱。是一个良好的特色农业出口创汇产品。     

亚洲美人鱼——胭脂鱼

胭脂鱼俗称紫扁鱼、玉环鱼、黄排、木叶盘、火烧鳊、红鱼，被列为国家二级保护动物，主要分布于我国长江水系和闽江地区，是我国特有的珍稀鱼类，具有很高的经济价值和学术研究价值。其个体大，生长快，性温驯，食性广，抗病力强，是一种观赏和食用兼备的优良养殖品种。     

黄颡鱼不同组织矿物元素的分布及含量

为了探究鱼类不同组织中矿物元素的含量，实验以养殖黄颡鱼为对象，采用电感耦合等离子体质谱法测定了黄颡鱼18个组织(心脏、肝脏、脑、脾脏、肾脏、肌肉、脂肪、前肠、中后肠、眼睛、鳃、尾鳍、鱼鳔、骨骼、胃、皮肤、血液、全鱼)中7种矿物元素(Ca、Mg、Zn、Fe、Cu、Mn和Se)的含量与分布。结果显示，Ca在骨骼、鳃、尾鳍和肌肉中占比较高，在尾鳍和骨骼中含量最高，在脂肪组织中含量最低；Mg在骨骼和肌肉中占比较高，在骨骼和尾鳍中含量最高，在眼睛中含量最低；Zn在骨骼、肌肉、皮肤和眼睛中占比较高，在眼睛中含量最高，在脂肪组织中含量最低；Fe在骨骼、血液和肌肉中占比较高，在血液中含量最高，在脂肪组织中含量最低；Cu在骨骼、肌肉和肝脏中占比较高，在肾脏和肝脏中含量较高，而在脂肪和眼睛中含量最低；Mn在骨骼和肌肉中占比较高，在骨骼和尾鳍中含量较高，在眼睛和脂肪中含量较低；Se在肌肉、骨骼、皮肤和肝脏中占比较高，在脾脏、肝脏、肾脏和前肠中含量较高，在肌肉和脂肪中含量较低。研究表明，黄颡鱼体内含有丰富的矿物元素(Ca、Mg、Zn、Fe、Cu、Mn、Se)，而且在不同组织中具有不同的分布特征。研究采用ICP...     

禽呼吸道疾病综合征的病因浅析

近几年，禽感染呼吸系统疾病比较严重，影响了增重及饲料利用率，使产蛋率降低，胴体品质降级，甚至造成相当数量的死亡，影响了养禽的经济效益。禽的呼吸道病在养禽生产中比较复杂，疾病的种类很多，有病毒引起的，有细菌和支原体引起的，发病率和死亡率不等。临床表现流泪、流鼻涕、咳嗽或打喷嚏、喘气、哕音和呼吸困难等。解剖发现绝大多数病死禽有2种或2种以上的病变，以喉头和气管发炎较多，常见气囊增厚、气囊炎、支气管肺炎、化脓性肺炎、多发性浆膜炎等，我们称之为禽呼吸道疾病综合征。禽呼吸道疾病综合征有原发性和继发性感染，常常为混合感染，极少有独立性疾病，其主要病因有以下几种。     

畜禽鱼优质保健青饲料—苦荬菜

苦荬菜又叫苦麻菜、苦参、鹅菜、野莴苣等，过去多用来饲喂猪、兔和家禽，近些年又用于饲喂奶牛和鱼类。它品质好，营养丰富，新鲜苦荬菜的粗蛋白质含量达２．６％～３．３％，还富含多种维生素和有益酶，有祛火、通便、促进食欲、帮助消化等功效，对草鱼的肠炎病等有较好的预防作用。它不含毒物，适口性好，利用率几乎高达１００％，是饲喂家畜家禽和鱼类的高产优质保健青饲料。一、特征与特性苦荬菜为菊科莴苣属一年生或越年生草本植物。头状花序，花冠舌状，白色或黄色，每个花序着花２０～３０朵。种子黑褐色，着附白色绒毛，易于飞散。…     

硬骨鱼类线粒体基因系统发育信息效率分析

采用PCR产物直接测序法获得圆斑星鲽（Verasper variegatus）和条斑星鲽（V．moseri）线粒体基因组的全部基因序列，并从GenBank中下载已知分类地位相关鱼类的线粒体基因的核苷酸序列和蛋白质氨基酸序列，用蛙、鸡、牛做外群，采用NJ和MP法，重建鱼类的系统发育树。通过计算各个基因在重建系统发育树时的准确率，估算该基因所含有的系统发育信息。结果表明，从氨基酸序列和核苷酸序列以及在目、科、属综合分析，这些基因的系统发育信息大致分为好（16S rRNA、ND2、ND4、12S rRNA、ND6、ND5）、中（Cytb、COII、COIII、ND1、COI）和差（ND3、ND4L、ATP6、ATP8）3个组。在目阶元，当用核苷酸序列分析时，12SrRNA、16SrRNA、COII、ND4、ND5和ND6最好，COI、COIII、Cytb、ND1和ND2为中等，而ND3、ATPase6、ATPase8和ND4L最差。当用氨基酸序列分析时，ND4和ND5最好，ND1、ND2、Cytb、ND6、COI、COII和ND4L为中等，ND3、ATPase6、COIII和ATPase8最差。在科阶元，当用核苷酸序列时，12SrRNA、16SrRNA、ND2和ND6系统发育信息最好；用氨基酸序列时，Cytb和ND2最好。在属阶元，所有基因的核苷酸序列都具有很好的系统发育信息，而COII、ND4L、ND1和ND3的氨基酸序列系统发育信息最差。本研究结果有助于进一步利用线粒体基因研究分析鱼类系统进化关系。     

我国南方地区名特优水产品养殖的现状及其发展前景与潜力

我国长江流域及其以南十多个省市，是我国渔业重点区域，也是淡、海水养殖，特别是名特优品种养殖的重点区域。近年来该地区渔业总产量占全国70％，淡、海水渔业产量分别占全国78％和60％以上。由于该地区地处热带和亚热带，气候温暖，雨量充沛，水面广阔，地理环境各异，水域生态类型丰富多样，适宜于多种多样名特优和珍稀水产生物的繁殖、生长、栖息和养殖，     

《淡水名贵水产养殖新技术》征订启事

一、紫花苜蓿 紫花苜蓿素有“牧草之王”之美称，它喜含钙质及腐植质多和中性或微碱性土壤，应选择地下水位低，排水良好，土层深的土地种植，不宜在沙土地和耕作层下有不透水层的土地上播种。紫花苜蓿的幼苗生长缓慢，易遭杂草危害，因此，播种前要深耕细耙、镇压保墒和除草，以保证苗全、苗壮、无草荒。为促进幼苗生长，提高产量，     

新型营养保健食品--紫菜酱的的简易加工

紫菜是食用海藻中的珍品，具有极高的营养和药用价值，干紫菜含２４．５％蛋白质，是鲜蘑蛋白含量的９倍以上，维生素Ａ的含量是牛奶的６７倍，鸡蛋的２０倍，另外还有维生素Ｂ_1、Ｂ_2、ＰＰ和钙、磷、铁、镁、碘、硒等多种微量元素，其中每百克干紫菜钙含量为３４３毫克，镁为４６０毫克，是典型的高蛋白、高纤维、低热值、低脂肪的健康食品。紫菜还是古老中药，可“和血养心，清烦涤热，治不寐、利咽喉”。在日本，人们习惯将紫菜称为长寿菜，神仙菜。由于饮食习惯的原因，紫菜在我国的食用量较少，紫菜制品品种也很少，常见的只有干紫菜…     

深加工是今后水产品生产的发展重点

据有关资料显示，今后我国水产品生产和加工要以大宗产品、低值产品和废弃物的精深加工和综合利用为重点，优化产品结构，推进淡水鱼类、贝类、中上层鱼类、藻类加工产业体系的建立。另外，培植和引导一批具有活力的水产品加工龙头企业，通过加快技术改造，促进适销对路产品的开发，不断提高国内外市场的占有率。     

千方百计做好渔业抗灾复产工作

今年1月10日以来，我国南方大部分地区出现持续低温、雨雪和冰冻极端天气。广东从1月24日开始，受北方冷空气和南方湿气流影响，遭到一场罕见的雨雪冰冻灾害袭击，部分地区出现几十年甚至百年未遇的低温天气。这场持续的雨雪，已让十几个省区过亿人身处寒冷之中，列车滞留、公路冰封、电网中断、多个机场被迫关闭，大面积的农作物受损，大面积鱼塘受灾，灾情极为严重，渔业生产、流通、加工、出口各个环节均受到严重影响。灾情发生后，广东省海洋与渔业局及时传达中央政治局会议和温家宝总理重要指示精神，迅速按照农业部和省委、省政府的要求进行全面部署，千方百计保障渔业生产和供应，坚决打好抗灾救灾这场硬仗。     

规模化猪场的环境绿化设计

随着养猪生产的进一步产业化，使养猪企业生产经营方式和养殖规模日趋庞大。与此同时，猪场产生的大量粪尿、废物和有机废水等给环境造成的污染问题也日益严重。如何有效利用猪场的各种废弃物，化害为利，及早防止造成环境污染，改善和保护环境，促进经济。环境和社会的协调发展，是养猪业发展过程中所面临的新问题。在经营管理中．把猪场经济系统与其它经济有机结合起来，建立一个高产，优质、高效、低耗的人工生态型畜牧场是十分必要和势在必行的。绿化是猪场环境改善最有效的手段之一，它不但对猪场环境的美化和生态平衡有益，而且对工作、生产也会有很大的促进。绿化对于建立人工生态型畜牧场，无疑将起着十分重要的补充和促进作用。     

全面贯彻新《渔业法》推进新世纪渔业发展

１９８６年《渔业法》的颁布实施，是我国渔业发展史上的一个重要里程碑，对保护渔业资源，深化改革，扩大开放，促进渔业快速、健康发展，维护国家渔业权益和渔民合法权益发挥了重要作用。 随着深化改革、扩大开放和社会主义市场经济体制的逐步建立，以及国际海洋制度的变革，渔业生产和管理工作中也出现了许多新情况、新问题。为适应新形势下渔业持续发展的需要，从１９９４年起，农业部即开始组织《渔业法》修改工作。五年多来，全国渔业系统的广大干部、群众积极支持和参与，为《渔业法》的修改提出许多好的意见和建议。今年１０月３１…     

应用系统工程搞好夏邑城湖渔场经营管理的探讨

夏邑城湖渔场占地56公顷，生产规模较大，影响因素众多，运用系统工程原理，探讨渔场经营管理是必要的。产前主要抓好管理机构和规章制度建立，以及市场调查、经营决策、生产布局等；产中建立和完善鱼池工程配套、鱼种配套、饵肥料供应、人才结构和生产管理等软、硬技术子系统；产后做好水产品销售和总结提高等工作。通过整体优化和综合平衡，形成产前一产中一产后完整的经营管理体系，发挥渔场整体效益，实现高产、优质、低耗、高效目标。     

关于鄱阳湖青虾的调查与思考

青虾，学名日本沼虾，属于甲壳纲，长臂虾科，是杂食性、生长快、繁殖力强的淡水经济虾类。邵阳湖青虾捕捞和养殖历史悠久，产于滨湖地区的青虾，因水质清新，水草丰富而体大味美，长期远销日本、韩国及国内沿海各省，深受消费者的亲睐。为了探讨翻阳湖青虾生产的现状和发展思路，我们最近深人到九江市庐山区，都昌县都昌镇、大沙乡，波阳县波阳镇、管驿前乡、双港乡等部阳湖青虾主要捕捞、养殖、收购、运销地，较为广泛地接触了一批生产者和经营者，到船头、车旁、塘边进行了调查，听取了当地党政领导、水产管理人员和科技人员的情况介绍，…     

池塘无公害养鳖的病害防治技术探讨

列述了珠三角池塘养鳖产区主要疾病的病原体、流行、发病率、死亡率等现状。指出白斑病和白点病是稚幼鳖的主要疾病．红底板症、出血性败血症和白底板症是幼、成、亲鳖的主要疾病；出血性败血症、白底板症迄今尚未得到有效的遏制。对池塘无公害养鳖病害防治技术进行探讨1、调空好养鳖池的水环境生态，稳定水质、水色和透明度，减少养殖鳖的环境应激和免疫力下降，引致疾病的发生。2、按国家、农业部、广东省规定的无公害养鳖技术操作规程，严格监控投入养鳖池的种苗、饲料和药物以及相应投入方法，防止外界病原的进入及饲料、渔药使用不当引致的病变和终产品质量。3、详述了养鳖池病害综合防治技术，包括鱼鳖混养、种养漂浮性维管束植物大藻，合理使用微生态制剂等的水环境生态修复技术：控制养殖容量，减少胁迫反应，提出稚幼、成鳖的池塘最佳养殖容量：使用多种免疫激活剂和促长剂，统称免疫增强剂，提高养殖鳖的抗应激能力．在国家、行业、地方规定的允许范围内，科学使用渔用药物，以中草药治疗为主，化学药物相结合，通过药敏试验等，对症、准确定量用药，积极治疗。只有采用上述综合防治措施，才能使养殖鳖最终达到无公害的产品要求，取得最佳的经济效益。     

十种节粮饲料值得推广利用

近年来，以玉米、麸皮为主的饲料粮价格节节上升。为了降低饲料成本，提高经济效益，国家农业部有关部门认为，以下十种节粮饲料值得大力推广和利用。1、果皮、壳、仁饲料：如西瓜皮，将其切碎后每日投喂，是鸡、猪、鸭、鹅的好饲料，并具有泻火去毒的药理作用。2、树叶饲料：槐叶、松叶、桑叶等，都是饲料的好原料。3、畜、禽、鱼下脚料：羽毛、杂骨、皮渣、鱼下脚料等，经粉碎、消毒处理后，都是上等的高蛋白饲料，其增重效果比粮食还好。4、锯末饲料：利用水蒸汽和催化剂对锯木进行高温、高压处理，使纤维素水解为淀粉和糖类，就可成为理…