以市场为导向发展优良名贵品种养殖

随着我国经济建设的迅速发展,调整生产品种结算,由单纯追求数量增加,转向注重品种质量,大力发展优良和名贵品种养殖。作者对广东省生产实际情况进行调查研究,现将调查情况作粗浅的综合概述。     

广东引进名优水产养殖品种评价

水产引种是一个见效快的育种方法，不仅在水产科学研究上有着重要的价值，而且在生产实践上，给生产经营者带来明显经济效益，对于增加养殖对象，因地制宜地推广良种、调整品种结构，加快养殖业的发展，增加水产品总量和花色品种，丰富水产品市场，满足不同层次消费者对水产品不断增长的需求，     

鱼贝类的营养价值与特殊医疗功效（上）

鱼贝类等水产品是世界各国人民不可缺少的食品。据联合国粮农组织评估，当前人类在世界动物蛋白质的消费中，鱼贝类蛋白质大约占30％左右，有些国家则高达40-50％。可见，鱼贝类在人类食物蛋白质消费中占据重要位置。     

我国南方地区各特优水产品养殖现状及其发展前景和对策

我国南方地区各特优水产品养殖现状及其发展前景和对策钟观运，王日海（珠江水产研究所广州白鹤洞５１０３８０）我国南方地区是我国渔业重点区域，特别是名特优水产品养殖的重点区域。近年来该地区十三个省区市渔业总产量、淡水和海水渔业产量分别占全国７０％、７８％和...     

我国南方地区名特优水产品养殖的现状及其发展前景与潜力

我国长江流域及其以南十多个省市，是我国渔业重点区域，也是淡、海水养殖，特别是名特优品种养殖的重点区域。近年来该地区渔业总产量占全国70％，淡、海水渔业产量分别占全国78％和60％以上。由于该地区地处热带和亚热带，气候温暖，雨量充沛，水面广阔，地理环境各异，水域生态类型丰富多样，适宜于多种多样名特优和珍稀水产生物的繁殖、生长、栖息和养殖，     

我国南方地区名特优水产品养殖的现状及其发展前景与潜力（续）

(二)我国南方可人工养殖的，营养丰富、肉质鲜美，独具各种药效功能，或具高级观赏价值，市场畅销，价格昂贵的特种品种如下。     

鱼贝类的营养价值与特殊医疗功效（下）

海洋(包括内陆水域)在成为人类蛋白质重要来源的同时，也是人类的药用宝库。鱼类在药用方面的应用，我国早在秦、汉时期的《神农本草经》、《医林纂药》和唐代的《海药本草》等古藉就有记载。1578年李时珍的《本草纲目》和17G5年赵学敏的《本草纲目拾遗》所载有关药用鱼类就有50余种。1977年伍汉霖的《中国有毒鱼类和药用鱼类》中记述药用鱼类有80多种。可见，我国药用鱼类的应用研究，有着悠久的历史。