养殖企业药物残留的安全控制

畜产品是人们食品的重要构成之一，畜禽养殖企业作为畜产品生产源头，如何加强兽药安全管理，有效进行药物残留控制，事关畜产品质量安全及养殖业的可持续健康发展。     

畜产品药物残留的来源、危害与控制措施

畜产品药物残留是近年来国内外普遍关注的公共卫生问题。随着国民经济的发展和人民生活水平的提高．畜产品质量安全日益受到社会的关注．人们对畜产品的需求已由原来的数量型转变为质量型。无公害、绿色、有机畜产品越来越受到欢迎．目前．影响畜产品质量安全的主要因素是在畜禽生长过程中．不正确地使用兽药和饲喂不安全的兽药．导致畜产品药物残留．     

天津：供奥畜产品严格兽药管理

从天津畜牧部门获悉，为给奥运会提供更加优质放心的畜产品，从2008年6月起至9月底，该市将在全市范围内开展严格的兽药监管计划，对各大畜禽养殖场户、饲料加工厂以及兽药生产企业进行重点违禁药物、兴奋剂等残留监控，     

盐城地区兽用抗菌药物使用情况调查

随着人们生活质量不断提高,畜产品质量安全越来越受到全社会的关注,兽用抗菌药物的使用直接关系到畜产品质量安全水平,准确把握当前畜禽养殖过程中兽药的实际使用情况,对于加强监管、控制兽药残留、保障动物源性食品安全及保护人体健康具有十分重要的意义。     

科学用药,保障动物源性食品安全

<正>随着畜产品质量安全越来越受到社会的关注,准确把握畜禽养殖过程中兽药使用,对加强监管、控制兽药残留、保障动物源性食品安全具有十分重要的意义。为准确掌握畜禽养殖过程中使用抗菌药的第一手数据,笔者近期对多家兽药生产企业、兽药经营企业、饲料生产企业、生猪养殖场、蛋鸡(肉鸡)养殖场进行实地调查,并与兽药生产经营企业负责人、县乡畜牧兽医技术人员、畜禽养殖户进行了座谈调研,现在将调研进行结果分析讨论,供读者参考。     

兽药残留对动物性食品的污染及监控

动物性药物残留(ani mal drugresidues)又称兽药残留,是指给动物使用药物后蓄积和贮存在细胞、组织和器官内的药物原形、药物杂质和代谢产物,包括兽药在生态环境中的残留和兽药在动物性食品中的残留,残留量一般很低,但由于蓄积对人体健康的潜在危害严重,影响深远。近年来,我国的畜牧业生产得到了长足发展,在许多地方畜牧业已经成为发展农村经济的支柱性产业,动物性食品在膳食结构中所占比重越来越大。然而,在畜牧业迅速发展的同时,畜产品药物残留超标所带来的问题也日趋严重,不仅对肉、蛋、奶等畜产品和畜禽安全及健康造成影响,而且直接影响…     

畜产品的药物残留与控制

随着人们生活水平的不断提高,食品安全特别是畜产品的药物残留问题已引起了广泛的关注。影响食品安全的因素可以分为生物学(细菌、病毒、寄生虫等)、物理学和化学(农药、兽药、环境污染物)等,药物残留是影响畜禽产品安全的重要因素。食品安全特别是药物残留问题已引起国际上的广泛关注,控制动物性食品中药物残留已成为目前确保动物性食品安全的一项重要措施。在国内,个别经营者由于追求产品数量和效益而忽视了畜产品的质量,滥用药物和添加剂,甚至使用违禁药等,造成畜产品药物残留,给人们的健康造成了危害,也妨碍了我国畜产品正常出口。为了确保人民健康,保证畜产品质量,国家已于1999年起实施了兽药残留监控的年度计划。     

无公害畜产品生产中的兽药使用问题

近年来，随着人民生活水平的不断提高，人们对畜禽产品的安全要求越来越高。因此，要求畜禽饲养过程中必须科学、合理、正确使用兽药，防止畜产品药物残留超标，以提高畜禽产品质量。笔者长期从事基层畜产品安全监管工作，现就无公害畜产品生产中的兽药使用问题，提出以下意见和建议，供参考。     

淮安市兽用抗菌药物使用情况调查

随着人们生活质量的提高,畜产品质量安全越来越受到全社会的高度关注,兽用抗菌药物的使用直接关系到畜产品质量安全水平,为加强对兽药使用的监管、控制兽药残留、保障动物源性食品安全,笔者于2013年3月对淮安市兽用抗菌药物使用情况进行了调查,现将调查情况报告如下。     

药物残留的危害和解决措施

在畜禽生产中，药物残留一直影响着畜产品的质量，对人体危害很大，制约着畜产品的消费和出口。本文介绍了药物残留的危害、原因以及解决措施。     

论畜禽养殖过程中兽药的使用

兽药是畜禽养殖主要的投入品,也是决定畜产品质量安全的关键因素。近几年,兽药残留事件、"瘦肉精"事件、"三聚氰胺"等事件的发生,严重危害消费者健康。在养殖过程中,由于兽药等投入品的不合理使用,会造成畜产品药物残留及有害物质超标,从而影响畜产品质量安全。合理使用兽药,加强兽药使用监管事关畜牧业的健康发展,事关人民群众的身体健康。因此,兽药的使用在畜禽养殖过程中非常重要。     

兽药残留安全控制策略

兽药用来预防、治疗、诊断畜禽疾病时应坚持一个原则,就是防止药物残留污染畜产品。兽药是用来预防、治疗、诊断畜禽等动物疾病,有目的地调节动物机体代谢和生理机能,并规定作用、用途、用法、用量的物质。兽药在降低畜禽发病率与死亡率、促进畜禽生产、提高饲料利用率等方面起到了十分重要的作用。然而,兽药用来预防、治疗、诊断畜禽疾病时还应坚持另外一个原则,就是防止药物残留污染畜产品。     

畜产品兽药残留及改进措施

畜禽养殖产业的快速发展也导致养殖中的疾病问题开始逐渐凸显,防治畜禽养殖中疾病兽药的使用量也不断提高,兽药的不规范使用易导致残留的情况,对于畜产品中兽药的残留问题受到广泛的关注。畜产品中兽药的残留会影响畜产品的质量,对消费者的机体健康带来负面影响,同时部分兽药的残留会导致生态环境的污染,进而影响人类健康。该文对畜禽养殖中畜产品兽药残留出现的原因,造成的危害及改进和防控措施进行论述。     

畜禽健康养殖的主要生产环节

兽药对保障畜禽养殖业的健康发展具有重要的作用,合理的利用兽药不仅可防治畜禽疾病,还可促进生长、提高饲料利用率,从而获取更高的经济效益。然而,在生产实践中往往容易受到经济利益的驱使,超剂量、超期限的滥用兽药,甚至非法使用违禁药物,造成了畜产品的药物残留,严重影响了人体健康。     

兽用抗菌药物使用情况调查报告

随着人们生活质量不断提高,畜产品质量安全越来越受到全社会的关注,兽用抗菌药物的使用直接关系到畜产品质量安全水平,准确把握当前畜禽养殖过程中兽药的实际使用情况,对于加强监管,控制兽药残留,保障动物源性食品安全,保护人体健康具有十分重要的意义。     

畜产品中药物残留监控状况

畜产品安全主要包含2个方面,一方面是动物疫病,另一方面是畜产品中的有毒有害物质。畜产品中的有毒有害物质主要包括重金属及药物残留。本文就我国畜产品质量安全标准及国内外药物残留的监控状况作一简述。1畜产品质量安全标准我国对畜产品安全比较重视。1991年,国务院办公厅就以国办发[1991]67号《关于加强农药、兽药管理的通知》提出了加强兽药及兽药残留管理的要求。根据国务院的分工,农业部负责制订兽药在动物性食品中的最高残留限量。1994年,农业部以农(牧)字第5号文发布了42种兽药在动物性食品中的最高残留限量。3年后,农业部又以农牧…     

浅谈畜产品药物残留与防控对策

我国畜牧业经过30来年的大力发展,畜产品得到了极大丰富,但随之而来的畜产品质量安全事故越来越多,产品质量问题向全社会敲响了警钟.笔者从畜禽生产投入品质量、饲养管理、防疫技术、质量安全监测体系等方面分析了畜产品中药物残留的原因,提出了防控对策.     

如何控制药物残留

随着人们生活水平的日益提高，畜禽产品中的兽药残留成为当今人们关注的问题之一。国家相关部门也出台了一系列的法规，来控制畜产品中的药物残留。现对如何控制药物残留问题提出几点建议。     

兽用中药与绿色畜产品

由于人为滥用兽药、添加剂及使用违禁药物和添加剂,造成残留,影响了畜产品质量安全,给人体健康带来危害,受到了人们越来越广泛的关注。长期实践证明,兽用中药对防治畜禽疫病有很好的疗效,同时由于中药来源的天然性、低毒、无残留、无副作用,在绿色畜产品生产方面有着明显的优势,应用前景广阔。     

分析:畜产品药物残留的来源及危害

随着国民经济的发展和人民生活水平的提高,畜产品质量安全日益受到社会的关注,人们对畜产品的需求已由原来的数量型转变为质量型.无公害、绿色、有机畜产品越来越受到欢迎.目前,影响畜产品质量安全的主要因素是畜禽在生长过程中,不正确地使用兽药和饲喂不安全的饲料,导致畜产品药物残留.