野生珍稀食用菌——羊肚菌

羊肚菌具有营养丰富、味道鲜美等诸多食用及药用价值,十分珍贵。很多年来,人工栽培羊肚菌一直是真菌业最感兴趣的课题之一。国内外均有报道称已实现羊肚菌的人工栽培,但迄今为止仍未见商品化人工栽培羊肚菌成功及应市的报道。我单位在上个世纪的八十年代曾经承担过羊肚菌研究的课题,但遗憾的是,没有能够实现人工栽培的初衷。现根据有关资料,结合现实情况,就羊肚菌研究的最新进展以及观点等,作一讨论。一、羊肚菌的分类研究羊肚菌均属于盘菌目、羊肚菌科、羊肚菌属子囊菌。由于羊肚菌的子实体具有很高的多态现象,传统的形态分类法对羊肚菌种…     

羊肚菌栽培技术及产业发展建议

羊肚菌(Morchella)是一种珍稀名贵的食用菌,大田栽培是我国羊肚菌的主要栽培方法。人工栽培羊肚菌的技术已逐渐成熟,种植规模也逐步增大,但羊肚菌栽培没有统一规范的技术和标准,在出菇管理、病虫害防治等方面的诸多问题仍需解决。介绍了菌种驯化、原种制作、出菇管理、病虫害防治等羊肚菌栽培技术,并对羊肚菌产业发展提出了建议。     

连城保护区羊肚菌人工栽培技术研究

为了掌握适合连城保护区的羊肚菌人工栽培关键技术,解决羊肚菌大面积种植技术难题,利用2种不同的栽培料(纯草木灰、煤灰和草木灰混合物)进行羊肚菌人工栽培试验,通过观察出菇数量确定适宜的羊肚菌栽培料。结果表明,纯草木灰栽培料较煤灰和草木灰混合物栽培料的出菇率高46%左右,且纯草木灰栽培每窝羊肚菌数量较煤灰和草木灰的混合物栽培高。     

羊肚菌大田栽培关键技术研究

羊肚菌是一种珍贵的食药用真菌,人工栽培效益高,市场前景广阔。现阶段羊肚菌人工栽培规模不断增加,相应的栽培技术也不断发展,但羊肚菌规范化、标准化栽培技术还有待于提升。从羊肚菌品种选择、大棚搭建、整地、播种、营养袋投放、生态条件调控、病虫害防治、采收及羊肚菌加工保存等方面对羊肚菌大田栽培关键技术进行总结,为羊肚菌规模化栽培技术研究和技术推广提供参考。     

羊肚菌栽培研究现状*

 总结了国内主要近30年对羊肚菌的研究,并对国内外近100年的羊肚菌仿生栽培和人工栽培的成果、研究者作了简要概述,分析了当前云南羊肚菌仿生栽培过程中所存在的问题,以期为羊肚菌仿生栽培可持续发展和人工栽培早日市场化提供参考。     

羊肚菌无基料栽培

<正>羊肚菌隶属于子囊菌亚门盘菌纲盘菌目羊肚菌科羊肚菌属,具有极高的营养和药用价值。当前,国内外市场对羊肚菌的需求量远大于供应量,价格居高不下。近几年羊肚菌人工栽培技术逐渐成熟,但是在实际栽培中,由于土壤、温度、湿度、光照和管理技术等多方面原因造成羊肚菌栽培产     

甘肃临夏地区羊肚菌层架栽培技术初探

近年来,依托自然、区位及政策优势,临夏州羊肚菌人工栽培技术不断成熟,种植规模日益扩大。目前国内对层架羊肚菌栽培的相关研究还比较少,工厂化生产是羊肚菌产业未来发展的必然趋势,而羊肚菌层架栽培技术研究又是工厂化生产的必经之路。本文作者在研究羊肚菌常规栽培的基础上,积极探索羊肚菌层架栽培技术模式,实践证明羊肚菌通过层架栽培可以获得较为理想的产量,该技术模式可以给相关从业人员提供一些参考依据。     

修文六妹羊肚菌大田栽培技术要点

六妹羊肚菌是目前能够成功进行人工栽培的羊肚菌种类之一。为修文县六妹羊肚菌大田栽培提供技术服务,介绍了大田栽培土地选择及处理、大棚搭建、播种技术、栽后管理、病虫害防治、采收等技术要点。     

河南省羊肚菌林下高效栽培模式及技术

羊肚菌是一种珍稀食、药用真菌,营养价值丰富,也是目前食用菌产业中创造经济价值相对较高的一类。羊肚菌林下栽培开辟了一种新型种植模式,本文详细介绍了羊肚菌生物学特性、营养、药用价值和林下栽培的意义及前景,并分析了河南省羊肚菌林下栽培模式及林下高效栽培技术。     

菌草羊肚菌与野生羊肚菌的品质指标测定及比较

为菌草的资源化利用与菌草羊肚菌的生产提供理论依据,测定了菌草羊肚菌和野生羊肚菌的营养成分以及矿质元素的含量,并进行了比较分析。结果表明:菌草羊肚菌与野生羊肚菌中常规营养成分、氨基酸以及矿质元素含量的总体差异不大,菌草栽培羊肚菌的蛋白质、脂肪、苏氨酸、精氨酸、丙氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、镁、钙和铁含量高于野生羊肚菌,菌草可作为栽培羊肚菌的基质原料。     

羊肚菌种质资源及人工栽培研究进展

羊肚菌为珍稀食用菌品种,商品羊肚菌主要来源于人工栽培。介绍了羊肚菌人工栽培的菌种种质资源情况及国内外羊肚菌室内外栽培技术,认为在菌种种质资源方面,多以当地野生菌种为母体,经分离驯化作为待选种质资源。在人工栽培方面,室外栽培技术水平已有较大提升,在地势开阔地区可实现大田栽培的迁移应用,但仍受季节限制;室内栽培虽可打破季节限制,快速满足市场需求,但其可迁移性小,投资过大。通过对近年来有关羊肚菌种质资源及人工栽培研究进行综述,以期为羊肚菌人工栽培以及菌种选育技术的深入研究提供参考。     

西北地区羊肚菌设施栽培绿色生产技术规程

结合西北地区羊肚菌设施栽培的生产实际,按照国家绿色食品标准要求,制定了西北地区羊肚菌设施栽培绿色生产技术规程。包括产地环境、营养袋生产、生产管理、生产废弃物的处理,以及生产档案管理等内容,为羊肚菌设施栽培绿色生产提供技术参考。     

尖顶羊肚菌仿生栽培技术

尖顶羊肚菌是中国分布最多的羊肚菌品种之一,但受气候、生态、环境等条件限制,只能在每年春末夏初生长,且出菇期短、产量极其有限,在国内外市场上供不应求.本文采用模仿尖顶羊肚菌自然发育规律和生长环境,栽培羊肚菌,扩大羊肚菌地下菌丝量,促进其子实体分化,保护生态环境,实现尖顶羊肚菌资源保护与可持续发展,以期为进一步实现尖顶羊肚菌人工栽培提供参考.     

天津地区羊肚菌温室大棚人工栽培技术实践

羊肚菌是一种野生珍稀食用菌,世界知名度很高。近年来,中国羊肚菌人工栽培技术的推广应用发展速度较快,受关注度很高。本文根据羊肚菌在天津地区的生产实践和栽培表现,总结出羊肚菌人工栽培的关键技术参数和不同时期的关键管理方法、抗菌防虫等措施,为羊肚菌的推广应用提供相关数据和技术支撑。     

羊肚菌大田栽培技术要点

<正>羊肚菌是世界名贵食药用菌,属于子囊菌亚门盘菌目羊肚菌科羊肚菌属,富含19种氨基酸,多种维生素和矿质元素。羊肚菌原本是一种野生菌,目前虽然有多地报道人工驯化栽培成功,但是栽培难度大,产量不稳定。羊肚菌属于低温型菌类,不同地区的栽培时间要根据当地气候特点合理安排。山西太行     

滕州市大棚羊肚菌高产栽培技术要点

羊肚菌是一种世界公认的珍稀食药兼用菌类，富含多种氨基酸和维生素，营养价值丰富,具有较高的保健功能。近年来，羊肚菌人工栽培技术推广应用发展较快。本文作者根据羊肚菌在滕州温室大棚的试验栽培表现，总结探索了适合本地区栽培的羊肚菌品种及大棚栽培管理要点，为羊肚菌产业的推广应用提供技术参考。     

辽宁朝阳地区冬季日光温室羊肚菌栽培技术

本文详细介绍了辽宁朝阳喀左县应用日光温室栽培羊肚菌的生产实践,总结了冬季日光温室的羊肚菌栽培技术。可供羊肚菌栽培技术推广工作者及栽培生产户参考借鉴。     

淄博地区羊肚菌设施高产栽培技术

从羊肚菌场地和品种选择、栽培流程、生产管理、病虫害防治等方面介绍了淄博地区羊肚菌设施栽培技术要点,旨在为淄博乃至鲁中山区羊肚菌栽培推广和乡村振兴产业发展提供支撑和参考.     

青藏高原东部22株栽培与野生羊肚菌的分子进化分析

为了更好地区分不同羊肚菌菌株,确定其生物多样性,对10个栽培羊肚菌和12个野生羊肚菌进行分析.通过对5个基因区域进行DNA测序,借助数据库检索、多序列比对和分子进化等方法进行分析,发现10种栽培样本属于3种已知物种:六妹羊肚菌(Morchella sextelata)、梯棱羊肚菌(M.importuna)、七妹羊肚菌(...     

秦巴山地羊肚菌栽培及管理

羊肚菌是一种非常名贵的、食药兼用的珍稀菌类,也是土生菌,在人工栽培中,不消耗森林资源;羊肚菌还属于低温菌类,基本没有病虫害,不用施农药和化肥。因此羊肚菌产业是绿色环保产业。以下就羊肚菌人工栽培的方法和步骤予以简要叙述。