新疆南疆养羊常用粗饲料体外产气量与有效降解率的相关性分析

研究旨在探索我国肉羊常用粗饲料干物质有效降解率(ED_(IVDMD))的简易评价方法。试验以稻草、甘草秧、芦苇、苜蓿、棉籽壳为试验材料,采用体外产气法与人工瘤胃持续发酵法,在测定产气量(GP)与ED_(IVDMD)的同时,分析了二者之间的相关性及常规营养成分对ED_(IVDMD)的影响,建立了以GP、饲料的常规营养成分预测饲料ED_(IVDMD)的估测模型。结果显示:(1)单一粗饲料原料各个时间点的产气量均与ED_(IVDMD)呈正相关关系(P<0.05)。以相关性最强的预测值GP24为参数,建立预测ED_(IVDMD)的估测模型,其相关系数R2为0.992。(2)饲料的常规营养成分与ED_(IVDMD)的相关性分析结果中:ED_(IVDMD)与中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)均呈显著负相关关系(P<0.05),与粗蛋白(CP)呈正相关关系。建立以ADF、NDF、CP为预测饲料ED_(IVDMD)的一元、多元估测模型,三元估测模型ED_(IVDMD)=-8.935+0.310CP+5.303NDF-6.641ADF(P<0.05,R2=0.999)相关系数最高。(3)建立以常规营养成分结合GP24共同预测ED_(IVDMD)的估测模型中,CP结合GP24预测ED_(IVDMD)的R2最高,为0.994。结论:体外产气法可以代替尼龙袋法估测粗饲料的ED_(IVDMD),从而对肉羊常用粗饲料的降解性能做出快速、合理、有效的评价。     

几种绵羊常用粗饲料GI的测定及其代谢能模型化研究

在测定5类9种粗饲料及3个混合粗饲料的常规成分基础上,实测了它们的粗饲料分级指数(GI):大青山草地早熟禾3.4758、沙打旺3.3731、苜蓿1.7202、混粗C21.1797、青干草1.1029、混粗C10.7852、羊草0.5684、玉米青贮0.4152、玉米秸0.1985、谷草0.1728、混粗D0.0805、苏丹草0.0687,并就GI与饲料相对值(RFV)对粗饲料品质的分级进行了比较,表明GI要优于RFV,同时证明:GI还可以用于混合粗饲料的优化与牧草刈割期的确定。研究并建立了预测粗饲料代谢能(ME)的模型:ME(MJ/kg)=-11.7492 0.5959IVDM(D%)-0.0044[IVDM(D%)]2,其中IVDMD为体外干物质消化率。     

反刍动物粗饲料高效利用技术

文章从反刍动物粗饲料品质的综合评定到秸秆饲料化的营养工程技术,阐述了反刍动物粗饲料高效利用的技术。特别是介绍了美国苜蓿品质综合评定指标粗饲料相对值(RFV)的田间预测方法,并指出我国粗饲料品质综合评定指标粗饲料分级指数(GI)亦应建立类似的田间预测方法,以推动GI在反刍动物粗饲料生产中的广泛应用。     

不同生长阶段的油菜饲用营养价值评价研究

探索不同生长阶段油菜的营养价值,为油菜的饲用提供数据支撑和参考。以同一品种、不同时期(蕾薹期、初花期、盛花期、结荚初期、结荚后期)采集的油菜以及油菜秸秆作为试验素材,通过常规营养成分的检测分析以及随意干物质采食量(DMI)、体外干物质消化率(IVDMD)、粗饲料分级指数(GI和GI’)的预测,分析油菜的饲用价值。结果表明:(1)随着油菜生长阶段的发展,结合常规营养成分、随意干物质采食量(DMI)、体外干物质消化率(IVDMD)以及粗饲料分级指数(GI)分析,油菜饲用的营养价值呈逐渐下降的趋势;(2)油菜生长的不同阶段饲用价值不一样,通过预测分析,应结合生物产量以及饲喂动物,综合营养指标选择合适的生长阶段进行采收、贮存和饲用。     

应用体外产气法研究香蕉茎叶的饲用价值

测定了3个品种香蕉茎叶的营养成分及其单宁含量,并结合体外产气法测定了香蕉茎叶的体外干物质消化率和产气量.研究结果表明:香蕉茎叶干物质(DM)、粗蛋白质(CP)、粗脂肪(EE)、代谢能(ME)以及体外干物质消化率(IVDMD)和饲料相对值(RFV)较低,尤其是香蕉假茎,属于品质较差的粗饲料;香蕉茎叶中NDF、ADF、CP和Tannins含量共同影响产气量(GP)和IVDMD.     

几种绵羊常用粗饲料分级指数的测定及其代谢能模型化研究

在测定5类9种粗饲料及3个混合粗饲料的常规成分基础上，实测了其CI：大青山草地早熟禾3.4758、沙打旺3.3731、苜蓿1.7202、混合粗饲料C2 1.1797、青干草1.1029、混合粗饲料C1 0.7852、羊草0.5684、玉米青贮0.4152、玉米秸秆0.1985、谷草0.1728、混合粗饲料D 0.0805、苏丹草0.0687。并就GI与RFV对粗饲料品质的分级进行了比较，结果表明，CI要优于RFV。同时还证明：GI可以用于混合粗饲料的优化与牧草刈割期的确定。该研究还建立了预测粗饲料ME的模型：ME（Mj/kg）=-11.7492 0.5959IVDMD (％DM)-0.0044[IVDMD(％DM)]^2。     

微生物发酵粗饲料在反刍动物生产中的应用研究进展

粗饲料是指天然水分含量小于45%,干物质中粗纤维含量大于或等于18%,并以风干物质为饲喂形式的饲料。利用微生物发酵处理粗饲料,可以改变其适口性差、消化率不高等缺点,降低粗饲料中的抗营养因子,改变其微观结构,提高反刍动物消化率及免疫力。文章就粗饲料原料种类、处理方法、微生物发酵粗饲料作用机理、菌种种类、生产工艺贮存方式以及其在反刍动物生产当中的应用等进行综述。     

肉用绵羊常用粗饲料有效能值的预测与方程的建立

本试验旨在应用套算法分析肉用绵羊常用10种粗饲料的概略养分含量对其有效能值及消化率的影响,基于概略养分含量建立粗饲料代谢能(ME)及营养物质消化率的预测模型。采用消化代谢试验和呼吸代谢试验结合套算法测定10种常用粗饲料的营养物质消化率、消化能(DE)及ME,在分析各种原料概略养分含量、消化率、DE和ME的基础上,筛选出最佳预测因子并建立有效能值预测方程。结果表明:单一粗饲料各营养物质消化率、有效能值存在显著性差异(P0.05)。单一粗饲料干物质(DM)、有机物(OM)、总能(GE)、粗蛋白质(CP)、中性洗涤纤维(NDF)的消化率与其DM、OM、GE、CP含量均呈极显著正相关(P0.01),与其NDF、酸性洗涤纤维(ADF)含量呈极显著负相关(P0.01)。DE和ME与其DM、OM、GE、CP含量均呈极显著正相关(P0.01),而与其NDF和ADF含量呈极显著负相关(P0.01)。综合得出,可以通过概略养分预测粗饲料营养物质消化率,能量消化率(ED)的预测方程为:ED(%)=99.013+9.588 GE+0.157 CP-0.457 ADF-1.981 OM-0.213 NDF(R2=0.974,n=60,P0.01)。可以通过概略养分预测粗饲料有效能值,随着预测因子的增加,方程精确性有所提高,M E的预测方程为:ME(MJ/kg)=-6.943-0.101NDF+0.704GE-0.101ADF+0.138OM+0.032 CP(R2=0.994,n=60,P0.01)。     

粗饲料粒度对反刍动物体外发酵机制的研究

我国粗饲料资源丰富,是反刍动物日粮中重要的营养来源。粗饲料的粒度大小可直接影响反刍动物营养消化,适宜的长度能促进反刍动物的咀嚼活动并改善瘤胃发酵功能。因此文章针对粗饲料粒度大小对反刍动物瘤胃发酵特征以及养分消化率方面进行了综述,以期对粗饲料粒度在反刍动物体外发酵机制上的研究提供参考。     

云南省反刍家畜主要饲料营养价值评价

通过对云南省 9个牛羊饲养基地县饲料样品的常规营养成份、范氏纤维及干物质体外消化率 ( IVDMD)的测定发现 :1 )用营养成份和 IVDMD等指标进行评定 ,所有牧草以白三叶、红三叶和青苕子的营养价值最高 ;秸秆类粗饲料营养价值由高到低依次为 :蚕豆秆、黄豆秆、玉米秆、稻草和小麦秆 ;2 )饲料中 ADF、NDF含量与 CP、EE含量呈极显著负相关 ( P<0 .0 1 ) ;各结构碳水化合物成份含量与 CF含量都呈正相关 ,其中 ADF、 NDF含量和 C (纤维素 )含量相关极显著 ( P<0 .0 1 )。粗饲料中 ADF、NDF、HC(半纤维素 )、C及 AIA含量与常规成份都有显著的回归关系 ;3)饲料 IVDMD与 CP含量呈极显著正相关 ,与 NDF含量呈极显著负相关 ( | r| >0 .8) ( P<0 .0 1 )。各饲料的 IVDMD与 CP、 EE、 ASH、 NFE、 NDF和 ADL含量之间存在着显著的回归关系 ( P<0 .0 5 ) ,利用回归方程可以用饲料营养成份含量来预测饲料的IVDMD。     

不同玉米品种秸秆饲用品质的研究

为探讨不同玉米品种秸秆饲用品质状况,本研究采用近红外光谱技术,分析评价了44个玉米品种秸秆的体外干物质消化率(IVDMD)、酸性洗涤纤维(ADF)、中性洗涤纤维(NDF)和可溶性糖(WSC)含量4个品质性状。结果表明,品种间IVDMD、ADF、NDF和WSC含量存在极显著差异,44个玉米品种秸秆各品质性状近似正态分布,其变化范围分别为38.60%~51.74%(IVDMD)、27.01%~35.67%(ADF)、51.55%~65.81%(NDF)和4.69%~12.21%(WSC)。各性状变异程度不同,WSC含量变异系数最大,达23.59%。相关分析表明,IVDMD与ADF和NDF含量极显著负相关,与WSC含量极显著正相关,ADF含量与NDF含量极显著正相关,WSC含量与NDF和ADF含量极显著负相关。根据各性状的相关关系,筛选出5个秸秆IVDMD和WSC含量高而ADF和NDF含量低的玉米品种。     

Characterization of in situ nitrogen and fiber digestion and bacterial nitrogen contamination of hay crop forages preserved at different dry matter percentages

Alfalfa, red clover, orchardgrass and timothy were harvested in the vegetative stage, wilted and stored as hay, or ensiled in small batch silos (20 kg) at 60, 40 or 20% (direct cut) dry matter and were analyzed for compositional differences. A ruminally cannulated lactating cow, consuming 50% of her dry matter intake from hay crop silage, was used to measure in situ dry matter, N, neutral detergent fiber and acid detergent fiber disappearance. Diaminopimelic acid was used as a bacterial marker to correct for bacterial N contamination for in situ residual N. Fibrous components tended to become concentrated as percent dry matter at preservation decreased, presumably associated with leaching of water solubles during storage. For most forages, as dry matter percentage of preservation decreased, water soluble dry matter and N increased, with a concomitant increase of ruminally nondigested dry matter. Specific trends in coefficients of digestion associated with forage type or preservation dry matter percentage were not observed for dry matter, N, neutral detergent fiber or acid detergent fiber. Correction for contamination by bacterial N decreased lag time in digestion and altered rates of N digestion compared with noncorrected rates. Linear and quadratic bacterial N contamination profiles were observed with time of ruminal incubation. Rate of digestion of N was highly correlated with fibrous component concentration, and to a lesser extent to rate of neutral and acid detergent fiber digestion. Dry matter percentage at preservation had a variable effect on ruminal digestion rate of dry matter and N, which varied with forage type and had no effect on neutral detergent and acid detergent fiber digestion rates. Correction for bacterial N contamination should be considered when establishing N digestion rates for forage by the in situ technique.     

多花黑麦草早、晚熟品系生育进程中可消化养分变化的差异

为阐明多花黑麦草生长发育进程中养分变化的规律和品系间差异，田间试验测定了早熟品系孕穗到开花、晚熟品系拔节到开花不同器官中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）、非结构性碳水化合物（NSC）含量和干物质体外消化率（IVDMD），结果表明：早熟品系孕穗到开花、晚熟品系拔节到开花，NDF和ADF含量均在孕穗期最低；同时，NSC含量最高，分别达千物质重的2．68％和2．85％，IVDMD亦较高。早熟品系抽穗后IVDMD快速降低，而晚熟品系下降较为缓慢，从拔节到开花一直保持较高的营养品质。早、晚熟品系叶鞘的IVDMD均显著低于叶片，亦略低于茎秆。     

海南省部分热带灌木饲用价值评定

本试验旨在评定海南省部分热带灌木的饲用价值。试验通过常规化学成分分析和体外产气技术测定了18种热带灌木主要营养成分含量、体外产气量(GP)、体外干物质消化率(IVDMD)和代谢能(ME),并对营养成分与GP、IVDMD和ME进行相关性分析,采用多元线性回归分析得出相关的预测模型。结果表明,18种热带灌木干物质(DM)、粗蛋白质(CP)、粗脂肪(EE)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、有机物(OM)、单宁(TT)含量及饲料相对值(RFV)、ME、IVDMD平均值分别为32.22%、14.14%、3.99%、38.83%、33.67%、91.48%、1.53%、1.14、8.24 MJ/kg、58.85%。另外,DM、CP、EE、ADF、NDF和TT与GP、IVDMD和ME显著相关(P<0.05)。综上所述,热带灌木CP、EE含量高,NDF、ADF含量适中,TT含量低,RFV、ME和IVDMD高,说明热带灌木对海南黑山羊具有较高的潜在饲用价值。同时,本试验提出了适用于热带灌木的GP、IVDMD和ME的营养成分预测模型。     

刈割对不同品种褐色中脉饲用高粱饲草品质及农艺性状的影响

利用9个褐色中脉（bmr）饲用高粱（Sorghum bicolor）（23402,23419,Sweet Virginia,PACF8423,22053,22043,SS2,Ehorma和Brasero）品种,研究2种刈割方式（年刈割1次和年刈割2次）对饲草饲用品质（干物质体外消化率（IVDMD）、中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）、可溶性碳水化合物（WSC）和粗蛋白（CP）含量）和农艺性状（株高、茎粗、叶茎比）的影响,并分析农艺性状和饲草品质的相关性。结果表明：年刈割2次与年刈割1次相比,茎粗和株高下降,而叶茎比增加,饲草的WSC含量、NDF和ADF含量下降,而IVDMD和CP含量上升,年刈割2次能有效改善bmr品种的饲草品质。年刈割2次和年刈割1次的SS2,22043和Sweet Virginia饲草品质均表现较高水平,优于其他品种。叶茎比、茎粗与IVDMD、CP含量和WSC含量正相关,与NDF和ADF含量负相关。株高与IVDMD负相关,与NDF含量正相关。株高较低、叶茎比高、茎粗较粗的bmr品种具有较高的饲用品质,叶茎比、株高和茎粗可作为筛选高消化率bmr品种的辅助形态指标。     

几种非常规粗饲料养分及其饲用价值的比较研究

为明确苎麻（Boehmeria nivea L.）青贮、构树（Broussonetia papyrifera）青贮、芦笋（Asparagus officinalis）及芦笋皮的饲用价值,利用饲料分析技术及氨基酸分析仪进行了测定,并对其饲用价值进行比较分析。结果表明：芦笋中粗蛋白质（CP）、粗脂肪（Fat）和粗灰分（Ash）的含量最高;苎麻青贮中粗纤维（CF）、中性洗涤纤维（NDF）和酸性洗涤纤维（ADF）的含量最高;构树青贮中干物质（DM）和总能（GE）为最高;芦笋的总必需氨基酸与总非必需氨基酸含量最高。芦笋的干物质采食量（DMI）、可消化干物质（DDM）、相对饲用价值（RFV）和有机物质消化率（OMD）均显著高于其他3种粗饲料（P<0.05）,苎麻青贮的饲用价值显著低于其他3种粗饲料（P<0.05）。本研究可以为苎麻青贮、构树青贮、芦笋及芦笋皮在动物营养中的应用提供参考依据。     

山东省羊常用粗饲料营养价值评定

试验旨在综合评价从山东省17个市采集的羊常用粗饲料原料的营养价值。试验测定了109个样本10种常用原料的常规营养成分及总能(GE),应用两级离体消化法测定干物质消化率(IVDMD),以计算消化能(DE)和代谢能(ME),并根据预测干物质随意采食量(DMI),进而计算出分级指数(GI)。结果表明,不同粗饲料间的常规养分的差异不能准确地评价饲料营养价值;以NDF、ADF所得GI综合评价粗饲料中营养价值得到苜蓿>冬牧70>地瓜秧>羊草>花生秧>青贮玉米秸>玉米秸>水稻秸>豆秸>麦秸;IVDMD与NDF、ADF均呈显著负相关,而与CP呈显著正相关;DE与NDF、ADF相关性较强,且均呈负相关。     

Relationships between nutritive quality and fiber components of cool season and warm season forages: a retrospective study

Feeding trials were conducted with 428 forages in three forage classes (C3 grasses, legumes, C4 grasses) fed ad libitum to sheep and with 170 forages fed to cattle over a 20-yr period. Of this total, 153 forages were fed concurrently to sheep and cattle. Where the same forages were fed, mean dry matter digestibility (DMD) and dry matter intake (DMI) were lower (P less than .01) for sheep than for cattle, with significant effects of forage class. With the main population of forages, the regression of DMI on DMD was positive and curvilinear (P less than .01) for sheep, with no effect of forage class, and positive and linear (P less than .0001) for cattle, with a significant effect of class. For all forages, correlations between DMI and neutral detergent fiber (NDF) concentration were -.57 for sheep and -.41 for cattle; regressions differed (P less than .05) with class and animal species. Correlations of DMD with NDF and acid detergent fiber (ADF) concentrations were -.45 and -.59 (P less than .01), respectively, for sheep, and -.32 and -.39 (P less than .01) for cattle; again, regressions differed significantly with class and animal species. Within forage class, regressions of DMD and DMI on fiber components generally were linear. Intake of NDF (NDFI) was related to NDF percentage for all forages by a quadratic regression, with significant differences due to animal species and forage class. Results indicate that relationships between DMD, DMI and fiber fractions differ between forage classes and animal species, that C4 grasses are consumed at levels higher than would be expected from their DMD and fiber concentrations and that ruminants increase NDFI in response to higher NDF concentrations in the forage.     

酒糟和醋糟营养成分差异及其瘤胃降解特性分析

本试验旨在评价酒糟、醋糟等非常规饲料资源的饲用价值，为酒糟醋糟资源应用于肉牛养殖提供数据参考。试验选用山西不同地区酒糟、醋糟试样5个，试样编号分别为白酒糟、啤酒糟、醋糟1、醋糟2、醋糟3，发酵原料分别为白酒糟（高粱）、啤酒糟（大麦+大米）、醋糟1（高粱+大麦）、醋糟2（大麦+玉米）、醋糟3（高粱+玉米）。通过实验室常规方法测定样品常规营养成分以及利用体外产气法和尼龙袋法评价其饲用价值，同时建立体外法与尼龙袋法测定干物质降解率的回归方程。结果表明：5个样品的干物质（DM）含量为23.25% ~ 42.96%，粗蛋白质（CP）含量分别为啤酒糟（31.84%）>白酒糟（14.58%）>醋糟3（14.40%）>醋糟1（12.21%）>醋糟2（8.46%）。醋糟1的中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）含量均为最高，其次为醋糟2、醋糟3，白酒糟NDF含量最低。啤酒糟的72 h产气量（GP72）显著高于白酒糟（P < 0.05）。体外产气法和尼龙袋法测定的酒糟72 h干物质降解率（IVDMD72、DMD72）显著高于醋糟（P < 0.05）。5个试样的IVDMD72与DMD成正相关，随着降解时间增加其相关性逐渐增加。综上，酒糟的CP含量较高（14.58% ~ 31.84%），醋糟NDF、ADF含量相对较高（59.59% ~ 64.91%，38.78% ~ 54.78%）。结合GP、IVDMD及DMD结果，酒糟消化性能优于醋糟。以IVDMD建立估算DMD的回归公式为DMD72=-19.215+1.645IVDMD72（R2=0.912，P < 0.05）|以IVDMD建立估算DM有效降解率（ED）的回归公式为ED=-12.448+1.045IVDMD72（R2=0.929，P < 0.01）。 [关键词] 醋糟|酒糟|体外产气法|尼龙袋法     

Chemical composition and in vitro ruminal digestibility of Ludwigia grandiflora

Ludwigia grandiflora is an amphibious plant that has been designated as a specific alien plant in Japan. Due to the risk of regeneration on land, plants are burned after eradication. Since L. grandiflora is fertile and rich in biomass, this study investigated the use of L. grandiflora as a feed for ruminants. We measured general components, detergent fiber components, and in vitro dry matter digestibility (IVDMD) using rumen microbes for three forms (terrestrial form, emergent form, and floating-leaved form) of L. grandiflora. In addition, concentrations of hazardous metallic elements were also measured from the viewpoint of feed safety. Crude protein, neutral detergent fiber, acid detergent fiber, and acid detergent lignin were contained 10.31–14.62, 27.83–42.28, 20.54–36.05, and 6.94–18.90 (%DM), respectively. IVDMD was 50.75%–68.24%. Toxic elements such as Pb, Cd, and Hg were not detected in all forms. These results suggest that L. grandiflora could be partially used as alternative roughage for ruminants.