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一、梭鱼介绍梭鱼属于鲻形目、鲻科。与海水里生长的支鱼、丁鱼是同一品种,只是与它们的区别在于梭鱼是生长在淡海水的结合部(俗称阴阳水),因此梭鱼的主要产区是在江苏的赣榆、射阳,大丰等沿海区域;其苗种主要来自 相似文献
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梭鱼(Mugil so—ing)地方名斋鱼(广东),红眼鲻、黄眼梭(福建、浙江、天津、河北、山东等)。分类学上隶属鲻形目,鲻亚目,是我国沿海常见的经济鱼类。梭鱼肉味鲜美具有广盐性、广温性、杂食性、食物链短、生长快等适养优点,是最早被选为海水养殖的主要对象。与对虾、罗非鱼、三疣梭子蟹混养产值更高。 相似文献
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鲻科鱼类(Mugilidae)是知名的世界性分布的经济鱼类,广泛栖息于淡水、河口和海水中。鲻鱼Mugil cephalus和梭鱼Liza haematocheila是亚洲地区鲻科鱼类中最主要的经济代表种。鲻、梭鱼属于植食性或腐屑食性,主要摄食环境中的有机碎屑。在养殖生产中,亦可起到净化养殖水域的作用,对维持养殖水域生态平衡和优化环境可起到重要作用。因此,从生态养殖角度考虑,广泛开展鲻、梭鱼类养殖,对调整我国当前渔业产业结构,降低养殖水域的自身污染,保障水产养殖业的持续、健康、稳定发展有着十分重要意义。 相似文献
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<正> 一、鲻科鱼类脑垂体研究简史鲻科鱼类有70余种,其中研究较多的种类有:鲻鱼(Mugil cephalus)、大头鲻(M.capito)、金鲻(M.auratus)、棱鲻(M.carinatus)、龟鲻(M.chelo)、梭鱼(M.sojuy)等。首先Leloup 1952年用生理方法,对金鲻垂体与甲状腺关系的研究。1952—1954年Olivereau用放射自显影法对金鲻做了垂体与甲状腺关系的研究。1954年Jhuson对鲻鱼用丙酮干制垂体注射,促使性腺成熟。Buser-Lehaye1953年对大头鲻用光学显 相似文献
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<正> 鲻科鱼类的研究,近年来发展得很快。但对梭鱼脑垂体的研究报道较少。本文就梭鱼脑垂体及盐度、促黄体生成素释放激素类似物(LRH—A)对梭鱼脑垂体的作用提 相似文献
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Anastasia Imsiridou George Minos Vassilios Katsares Nikoletta Karaiskou & Anna Tsiora 《Aquaculture Research》2007,38(13):1370-1379
A DNA methodology was developed to discriminate fry of six Mugilidae species found in the Mediterranean, namely Mugil cephalus, Mugil so‐iuy, Chelon labrosus, Liza aurata, Liza ramada and Liza saliens. Polymerase chain reaction (PCR) amplification of the 5S rDNA gene was used for the identification of the above six species. PCR products of two species showed different patterns on EtBr‐stained agarose gels; M. so‐iuy gave a pattern of three bands, while L. saliens gave a pattern of one band. Mugil cephalus, C. labrosus, L. aurata and L. ramada gave a pattern of two bands. Subsequent sequencing analyses revealed unique haplotypes for each of the remaining four species. This is a genetic technique that could be applied in hatcheries, for identification of fry mullet's species. Furthermore, 5S rDNA sequences of each of five of the studied species (i.e. M. cephalus, C. labrosus, L. aurata, L. ramada and L. saliens), as well as a sequence of Oedalechilus labeo that belongs to the Mugilidae family, were aligned and used for the examination of the phylogenetic relationships among them. Phylogenetic trees produced in our study are in general agreement with those presented in the literature. This is the first study to use a nuclear marker to elucidate the phylogeny of Mugilidae species. 相似文献
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Body composition (protein, fat, ash and moisture) and energy content of four mullet species Mugil cephalus, Liza dumerili, Liza richardsoni and Liza tricuspidens were determined monthly for 13 months in specimens taken from the Swartkops Estuary. Six size classes (<2.5, 2.6–6.0, 6.1–10.0, 10.1–15.0, 15.1–23.0 and > 23 cm SL) were analysed separately. Statistical analyses of results could only be performed on three size classes of M. cephalus, L. dumerili and L. richardsoni due to inavailability of fish during certain months. Regression equations were calculated for those body components that were significantly correlated, viz.: energy and moisture, fat and moisture, protein and moisture and energy and fat. The influence of species, size as well as seasonal effects and reproductive cycle on body composition were investigated. It was found that in general Liza dumerili had the lowest mean body energy and fat values and Liza tricuspidens the highest. Smaller size fish were lower in energy and fat and larger size fish lower in moisture. Overall mean values showed that body energy reserves were the highest during the winter. Sexually mature specimens of Liza dumerili showed a build-up of energy before the commencement of the spawning season. 相似文献
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Abstract. The existence of a pleomorphic development cycle is demonstrated in epitheliocystis organisms obtained from fish of the following families: Sparidae, Sparus aurata L.; Mugilidae, Liza ramada (Risso), Liza aurata (Risso) and Mugil cephalus L.; Cichlidae, Tilapia mossambica (Peters) and Tilapia aurea × nilotica; and Serranidae, Dicentrarchus labrax L. Ultrastructure of the successive developmental stages, primary long cells, intermediate long cells and small cells are described as well as the division process between stages. An additional stage, the round cell, was found in infected chloride cells. The affinities between epitheliocystis organisms and known chlamydial organisms of vertebrates and invertebrates are discussed. 相似文献
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利用常规营养测试方法对6尾梭鱼(雌雄各半)的营养成分进行了测定,并做了较为全面的分析和比较。结果表明,其肌肉鲜样中水分含量为80.90%,粗蛋白含量为17.25%,粗脂肪含量为0.76%,灰分含量为0.83%,碳水化合物为0.26%。肌肉中17种氨基酸的总量为干重的82.51%。其中,7种必需氨基酸的总量占干重的33.14%,占氨基酸总量的40.18%,必需氨基酸与非必需氨基酸的比例为78.40%,符合FAO/WHO的标准。梭鱼的第一、二限制性氨基酸分别为蛋氨酸+胱氨酸和缬氨酸,必需氨基酸指数(EAAI)为59.63。梭鱼肌肉中含有24种脂肪酸,不饱和脂肪酸含量丰富,与饱和脂肪酸的比例约为3:1;必需脂肪酸ω-6和ω-3家族的比例(6.11:1)合理;EPA+DHA的含量占干重的4.32%,高于其他一些经济鱼类。梭鱼微量元素的比例合理。 相似文献
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福建莆田近海鲻鱼渔业现状及秋冬季产卵群体特点 总被引:1,自引:0,他引:1
本文主要根据2010年11月—2011年2月福建莆田近海流刺网作业鲻鱼生产调查资料,分析秋冬季渔获鲻鱼产卵群体组成、性腺成熟度分布等生物学特点及鲻鱼生产基本情况。结果表明:秋冬季(11月至翌年1月)是鲻鱼产卵盛期,也是鲻鱼渔业生产旺季;鲻鱼产卵群体主要为流刺网作业所利用,渔获群体优势叉长450~550 mm;近岸众多的流刺网作业过度捕捞亲鱼是造成鲻鱼资源量不断减少的主要原因之一。为更好地保护和利用莆田近海鲻鱼资源,建议进一步开展流刺网及张网作业对鲻鱼资源合理开发利用的专项调查研究。 相似文献
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草鱼(Ctenopharyngodon idellus)、梭鱼(Liza haematocheila)、黑石斑鱼(Centropristis striata)的营养成分及加工品质比较 下载免费PDF全文
本研究对不同养殖环境和食性的草鱼(Ctenopharyngodon idellus)、梭鱼(Liza haematocheila)、黑石斑鱼(Centropristis striata)的营养成分和加工品质进行了分析比较.对鱼体的解剖测量结果显示,梭鱼头重占体重的比例为17.09%,低于黑石斑鱼和草鱼.对3种鱼的胶原蛋白和氨基酸成分分析结果显示,黑石斑鱼肌肉可溶性与不可溶性胶原蛋白含量均为最高,分别为0.22 mg/ml和2.12 mg/ml,梭鱼含量次之,分别为0.05 mg/ml和0.82 mg/ml.黑石斑鱼的鲜味氨基酸含量最高(44.37%),梭鱼为32.80%,均显著高于草鱼(24.50%).6种必需氨基酸总含量:草鱼最低,为53.31%,梭鱼为57.14%,黑石斑鱼最高,为62.64%,三者之间差异显著.肌肉脂肪酸检测显示,梭鱼饱和脂肪酸(SFA)含量最高,为41.26%(P<0.05);黑石斑鱼多不饱和脂肪酸含量(PUFA)最高,为34.58%(P<0.05).梭鱼二十碳五烯酸(EPA)的含量为8.27%,与黑石斑鱼(7.85%)无显著差异.黑石斑鱼的二十二碳六烯酸(DHA)含量最高,为13.51%,显著高于草鱼(3.84%)和梭鱼(3.02%).3种鱼肌肉中超氧化物歧化酶(SOD)活力有显著差异,梭鱼最强,黑石斑鱼最弱.丙二醛(MDA)含量检测结果显示,黑石斑鱼的MDA含量为19.98 nmol/mg,显著高于草鱼和梭鱼,草鱼和梭鱼差异不显著,可见梭鱼肌肉抗氧化能力较强,有利于进行长期保存、加工. 相似文献
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水温对不同鱼类的急性致死效应 总被引:11,自引:2,他引:9
采用半静态急性毒性实验方法,设置不同温度梯度对四种海洋鱼类按突然升温和逐步升温两种方式进行96h热冲击实验。结果显示:在突然升温情况下大黄鱼、鮸鱼、黑鲷和鲻鱼的96h-UILT50值分别为33.00℃、32.40℃、35.00℃和36.19℃;在逐步升温的情况下大黄鱼、鮸鱼、黑鲷和鲻鱼的96h-UILT50分别为32.72℃、33.47℃、36.40℃和37.11℃。突然升温试验结果表明,四种受试鱼类中鮸鱼对高温耐受能力最差,大黄鱼对高温的忍耐能力也较差,黑鲷对高温冲击的耐受能力较强,鲻鱼耐受能力最强;逐步升温试验结果表明,四种受试鱼类中大黄鱼对逐步升温的耐受能力最差,鮸鱼对逐步升温的忍耐能力也较差,黑鲷对逐步升温冲击的耐受能力较强,鲻鱼耐受能力最强。现场温度下逐步升温方式对不同受试生物的影响程度明显小于突然升温方式。 相似文献
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不同饵料种类喂养大鲵的比较试验 总被引:2,自引:0,他引:2
本文作者报道了用鲻鱼、黄带鲱鲤及黄鳝作为饵料鱼饲喂大鲵的比较试验结果。饲喂黄带鲱鲤及黄鳝的大鲵,其生长比饲喂鲻鱼的大鲵为快,用三种饵料鱼轮换喂养的大鲵,比用三种饵料鱼分别单独饲喂的大鲵,生长要快。 相似文献
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鲻在冷冻过程中蛋白质的变性 总被引:11,自引:0,他引:11
通过研究鲻在冷冻过程中Ca^2 -ATPase的活性、挥发性盐基氮和凝胶强度的变化,为鲻鱼的冷冻加工提供理论依据。结果表明,抗冻剂能有效地抑制鲻于在冷冻过程中Ca^2 -ATPase活性的下降,同时能提高鲻鱼糜的凝胶强度且防止鲻鱼糜在冷过程中凝胶强度的下降。抗冻剂在鲻鱼冷冻加工中的应用是行之有效的。 相似文献