国内外水禽产品中农药残留限量标准比较

农药残留是影响水禽产品质量安全的重要因素之一。我国水禽产品中的农药最高残留限量标准主要存在3方面的问题:一是规定的农药品种少、覆盖面窄,仅规定了9种农药的最高残留限量;二是品种老,没有覆盖生产中的常用农药;三是与欧盟、日本等发达的国家或地区相比,对于水禽产品中均有最高残留限量规定的农药,限量标准总体偏宽松。针对这一问题,提出以下建议:对水禽产品中的农药残留开展持续的监测,并开展风险评估,明确我国水禽产品中农药残留及风险;在监测和风险评估的基础上,加强水禽产品中农药最高残留限量的制订,确保覆盖常用的农药品种;开发和推广水禽产品质量安全控制技术,降低水禽产品中农药残留。     

我国与俄罗斯蔬菜农药残留限量标准对比分析

从农药种类、涉及的蔬菜种类、农药残留限量指标数和农药残留限量指标值四方面对中国和俄罗斯联邦蔬菜上制定的农药残留标准进行对比分析,指出我国目前蔬菜农药残留标准存在的限量指标数量少且覆盖品种不全,有些限量值偏高,标准规定的农药种类不能满足产品判定的需要及所指定的农药残留限量标准对蔬菜种类划分不详细等问题,对此提出改进建议,包括制定包含所有农药及蔬菜种类的农药残留限量标准,修订限量要求,对已制定的标准要及时更新,以及完善安全限量标准的制定程序。     

我国畜禽产品中农药残留现状与对策研究

畜禽产品中农药残留影响到我国食品安全水平和出VI贸易。本文分析了我国畜禽产品中农药残留水平、标准制定、检测方法、风险评估现状,提出了我国现阶段畜禽产品农药残留研究中存在的问题,并建议积极推进畜禽产品中农药残留基础性研究工作,尽快制定既符合我国国情又与世界先进标准接轨的残留限量标准。     

鲜食樱桃农药残留限量标准比较研究

本文开展了樱桃中农药残留限量国家标准和国际主流标准之间的比较研究,并通过樱桃生产常用农药调查和风险评估对筛查出的农药进行国内外残留限量标准的对比分析。在此基础上,针对国家标准与国际标准之间的差距,及其与生产实际的不吻合,提出了应加强农药残留基础研究,加强农药残留标准的制修订,建立良好农业操作规范等建议。     

果品农药残留风险评估研究现状与展望

开展果品农药残留风险评估,明确果品农药残留与风险状况,确定需重点关注的农药种类,探明现行最大残留限量的适宜性,从而提出最大残留限量制(修)订建议,对我国果品质量安全管理与农药残留标准的制定和修善具有较高理论价值和实践意义。围绕国内外风险评估研究现状,对近年来国内外果品农药残留风险评估方法和软件进行综述,以期为我国今后系统开展果品农药残留风险评估工作提供有益借鉴和参考。     

农残新标准为“舌尖上的安全”再加码

正日前,农业农村部、国家卫生健康委员会和国家市场监督管理总局三部委联合发布《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2021),新版标准将于2021年9月3日起实施。至此,我国农药残留限量标准将突破1万项,全面覆盖我国批准使用的农药品种和主要植物源性产品。     

我国农药残留限量标准增加

正日前,《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(2016版)正式颁布实施。这一农药残留的新国标,在标准数量和覆盖率上都有了较大突破,规定了433种农药在13大类农产品中4140个残留限量。较2014版增加490项,基本涵盖了我国已批准使用的常用农药和居民日常消费的主要农产品。此次发布的新版农药残留限量标准具有三大特点:一是制定了苯线磷等     

新版农药残留限量标准守护"舌尖上的安全"

2021年9月3日,《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB2763-2021)正式实施.据了解,新版农药残留限量标准规定了564种农药在376种(类)食品中10092项最大残留限量,标准数量首次突破10000项,达到国际食品法典委员会(CAC)的近2倍.与2019版相比,新增农药品种81个、残留限量标准2985项.其中,蔬菜和水果两类居民日常消费的重点农产品的农药残留限量标准数量增长明显,分别增加了960项和615项,占新增限量总数的32.2％和20.6％.新版标准基本覆盖我国批准使用的农药品种和主要植物源性农产品,为加强我国农产品质量安全监管提供了充分的技术支撑.     

中国食用菌出口现状及国内外食用菌中农药残留限量标准对比分析

为加快完善食用菌中农药残留标准体系建设,保障国内食用菌安全并促进出口贸易,对2016—2020年中国食用菌出口欧盟、美国、日本、韩国的受阻情况及原因进行梳理,对比分析中国与国际食品法典委员会(CAC)、欧盟、美国、日本、韩国的食用菌农药残留限量标准。结果表明:2016—2020年,中国出口上述贸易国(地区)的食用菌被召回/扣留共计385批次,其中农药残留超标引起的占38%,原因主要是部分农药中国未制定残留限量标准或制定的残留限量标准与上述贸易国(地区)的农药种类和限量值不一致。从出口受阻及标准对比分析中国食用菌农药残留限量标准主要存在以下2个问题:一是中国食用菌农药残留限量标准与实际生产用药不相符。7种登记的农药有效成分只有5种制定了相应的残留限量标准,而制定了残留限量标准的其他63种农药在食用菌上没有登记。2016—2020年,明确标明因为农药残留超标被扣留/召回的食用菌,涉及的农药共35种,中国仅制定了其中10种农药残留限量标准。二是中国制定的残留限量标准的农药种类、限量值与上述贸易国(地区)仍有差距。中国对食用菌已制定残留限量标准的农药有68种,虽然总数上超过CAC和美国且完全覆盖CAC,但是仍然有4种农药美国有残留限量要求而中国并未制定。此外,中国制定的食用菌残留限量标准的农药种类数量远少于欧盟和日本。中国与欧盟相比,并未区分栽培食用菌和野生食用菌,但是欧盟第一次未在食用菌的残留限量标准方面全覆盖中国。中国与上述贸易国(地区)的农药残留限量值也存在差异,部分限量值比上述贸易国(地区)宽松。     

农业部颁布新版《食品中农药最大残留限量》标准

农业部与国家卫计委联合发布了新版《食品中农药最大残留限量》（GB2763—2014）标准,并将于2014年8月1日起正式实施。新标准规定了387种农药在284种（类）食品中的3650项限量指标,较现行标准增加了65种农药、43种（类）食品、1357项限量指标,基本覆盖农业生产常用农药品种和公众经常消费的食品种类。     

农药残留技术性贸易壁垒在芸豆出口中的研究与分析

芸豆是我国食用豆中出口创汇贡献比较大的品种,在蔬菜对外贸易结构中占重要地位.从出口受阻情况来看,农药残留技术性贸易壁垒占比最大.从各贸易国农药残留限量标准对比情况来看,我国农药残留限量标准数量与发达国家相比仍存在差距,快速推进芸豆农药残留限量标准制定对芸豆出口具有重要意义.     

无公害茶叶生产技术规范

<正>无公害茶叶是指茶叶产品中没有公害污染(包括农药残留、重金属、有害微生物等)或污染物被控制在允许限量残留标准以下。无公害茶叶的生产技术规范包括:一、无公害茶园的建园技术规范1.品种的选择。茶树品种尽量采用全国茶树良种委员会审定通过的推广品种。选择的标准应是优质、高产、高抗和强适应性。另外还可以考虑多品种间的搭配来解     

我国近两年制修订农药残留限量标准2319项

<正>本报讯4月23日,农业部副部长陈晓华在上海召开的国际食品法典农药残留委员会(CCPR)第44届年会上致辞时透露,我国近两年制修订农药残留限量标准2319项,已形成了以农药残留为主要内容的农产品质量标准体系和风险评估体系,组建了国家食品安全风险评估中心和农产品质量安全专家组,建立了农产品质量安全风险评估实验室和区域性定位监测网络,农产品及食品     

菊花生产登记农药现状及展望

菊花有害生物防治主要依靠农药,我国已经批准登记69个农药产品用于菊花,其中6个可用于实用性菊花。菊花生产中违规用药行为时有发生,目前仅制定2种农药在菊花中的4项强制性最大残留限量标准,不利于对菊花产品的有效监管。据此提出五点建议:加强菊花有害生物发生规律研究;积极推广菊花有害生物综合防治技术;加大生物农药推广使用力度;适时登记高效低风险化学农药;科学制定菊花中农药最大残留限量标准。     

我国农药残留限量标准增至7,107项

日前,农业农村部与国家卫生健康委和国家市场监管总局联合发布《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》。此次发布的新版农药残留限量标准规定了483种农药在356种(类)食品中7,107项残留限量,与2016版相比新增农药品种50个、残留限量2,967项,涵盖的农药品种和限量数量均首次超过国际食品法典委员会数量,标志着我国农药残留限量标准迈上新台阶。     

鲜食农产品风险评估——以菠菜为例

选取多个典型区域,开展当地农贸市场和零散摊位菠菜的农药残留监测。以FAO/WHO农药残留联席会议(JMPR)提出的风险评估原理和方法技术为基础、引入加工因子,采用监测数据评估鲜食菠菜的健康风险。风险监测显示,菠菜中农药残留的检出率51%,超标率1.4%;只有毒死蜱残留超过标准限量值。评估结果表明,菠菜中农药残留的摄入安全风险较低;毒死蜱残留的慢性摄入风险最高,氯氰菊酯残留的急性风险较大;不同人群中,儿童风险最大。总体菠菜摄入安全性高,风险可控。但潜在风险仍不容忽视,尤其需加强儿童等特殊群体的风险监控和蔬菜多残留现象监管。     

国内外猕猴桃农药最大残留限量标准比对

农药残留是农产品质量安全的突出问题，也是影响我国农产品出口贸易的主要问题。为全面了解国内外猕猴桃中农药最大残留限量标准现状，积极应对国际贸易技术性贸易壁垒，本文对我国及主要国际组织和贸易国的猕猴桃中农药残留限量相关标准进行了比较分析，找出国内外猕猴桃中农药残留限量标准中规定的农药种类、限量指标数量及限量值的差异，以期为我国猕猴桃农药残留限量标准修订提供参考，指导我国猕猴桃生产，提高我国猕猴桃质量安全水平及国际竞争力，提高国际市场份额，助力乡村振兴。     

我国发布最严谨的农药残留国家标准

日前,农业部与国家卫生和计划生育委员会联合发布食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2014）。新标准规定了387种农药在284种（类）食品中3650项限量指标,较2012年颁布实施的《食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2012）,新增加了65种农药、43种（类）、1357项限量指标。作为我国监管食品中农药残留的唯一强制性国家标准,该标准的颁布实施,标志着我国食品中农药残留国家标准体系建设取得重大进展,对生产有标可依、产品有标可检、执法有标可判,严格监管乱用、滥用农药,保证“产”出安全食品和“管”出安全食品具有重要意义。同时,对转变农业生产方式,推进绿色生产,提高农产品国际竞争力,促进农业可持续发展将产生积极影响。新标准在科学性、针对性和实用性上都有显著提升,力求用最严谨的标准,为最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,确保人民群众“舌尖上的安全”提供法定的技术依据。新标准具有以下特点：（1）扩大了食品农产品种类。（2）覆盖了农业生产常用农药品种。（3）重点增加了蔬菜、水果等鲜食农产品的限量标准。（4）基本与国际标准接轨。新标准将于2014年8月1日起开始施行,《食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2012）同时废止。     

食品中农药残留限量标准存在问题及制修订建议

食品中农药残留限量标准是判定产品是否符合食品安全要求的重要依据。当今日益严格的限量值既保护公民健康又是发达国家设置技术性贸易壁垒的手段．因此各国纷纷构建食品安全保障体系．不断制修订食品中农药最大残留允许限量（MRLs）。《中华人民共和国食品安全法》明确规定国家要建立食品安全风险评估制度．制定包含致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、     

国内外鸡肉药物残留限量标准比较

药物残留限量标准是影响鸡肉国际贸易的重要因素。本文比较了国内外鸡肉药物残留限量标准的差异,从促进我国鸡肉出口和保护进口安全的角度出发,提出加强我国药物残留限量管理的对策和建议。