水产品的药用功能考（五）

鳝鱼,属合鳃鱼目,合鳃鱼科,黄鳝属。又名黄鳝、鳝鱼、罗鳝、蛇鱼。《本草纲目》记载,＂（肉）甘、大温、无毒。＂黄鳝一年四季均产,但以小暑前后者最为肥美,民间有＂小暑黄鳝赛人参＂的说法。     

黄鳝出血病的病理学研究

黄鳝古称鳝,俗名鳝鱼、罗鳝、长鱼和蛇鱼。隶属于合鳃目,合鳃科,黄鳝亚科。黄鳝肉味鲜美,营养价值高,是大众喜爱的“河鲜”,并具有一定的药用价值。近年来,随着市场需求的扩大,集约化方式的黄鳝养殖盛行起来。由于养殖密度的     

黄鳝高效集约化网箱养殖技术

黄鳝属合鳃鱼目,合鳃鱼科,黄鳝属,亦称黄鳝、蛇鱼、长鱼等.由于黄鳝生长快,成活率高以及对网箱养殖条件下能较好地摄食人工配合饲料,且肉质细嫩,味道鲜美,营养价值高,具有滋补强身和药用功效,它被当作中国水产养殖的首选品种之一,深受广大消费者的青睐.现将黄鳝高效集约化网箱养殖技术总结如下:     

庭院养殖黄鳝的关键技术

黄鳝又名鳝鱼，属合鳃目合鳃科。其肉味鲜美，营养价值高，在市场上很受消费者欢迎。黄鳝为淡水底栖性鱼类，适应能力强，具有昼伏夜出和穴居的生活习性，其食性杂，饵料来源较广，适于人工养殖。河北省唐山市部分农村已开始利用庭院养殖黄鳝，大约经过5个月的养殖，每平方米可生产商品鱼匕公斤以上，获利可达150元，经济效益可观。现将黄鳝庭院养殖的主要技术措施介绍如下：一、养殖基础设施的修建1、养殖庭院的选择养殖黄鳝的庭院，应具有充足的水源和便利的排灌条件，水质清新无污染。黄鳝养殖池一般5－20平方米左右，土质保水性能良好。…     

黄鳝的营养价值与食用

<正>黄鳝(Monopterus albus)属合鳃鱼目,合鳃鱼科,黄鳝属。俗称:鳝鱼、长鱼、蛇鱼。黄鳝体无鳞,在水中能竖直身体的前半部分,用口到水面呼吸,把空气储存于口腔及喉部,所以显得喉部肿大。黄鳝幼时为雌,     

黄鳝池塘网箱高效养殖试验

黄鳝(Monopterus albus)俗称鳝鱼、长鱼、无鳞公主,隶属于合鳃目、合鳃科、黄鳝属,是我国主要的名特优淡水鱼类之一.黄鳝肉厚刺少、营养丰富、风味独特,不仅是老少皆宜的佳肴美食,而且具有良好的药用保健功能.近年来,由于人们对野生黄鳝的过度捕捞导致自然资源越来越少,虽然人工养殖的规模和集约化程度有所提高,但黄鳝的年产量仍呈逐年下降趋势.为了进一步提高黄鳝养殖的集约化水平和经济效益,2011年我们在怀化职业技术学院水产养殖基地进行了黄鳝池塘网箱高效养殖试验,试验证明开展黄鳝养殖具有很好的经济效益和产业化前景,现将试验情况总结如下.     

黄鳝的深水养殖技术

黄鳝俗称鳝、长鱼和无鳞鱼公主,为亚热带的淡水底栖生活鱼类。在分类学上属于鱼纲、辐鳍亚纲、合鳃目、合鳃科、黄鳝属。其繁殖特性为雌雄异体,但有奇特的性逆转现象。在我国仅产一种黄鳝,但分布很广,除青藏高原以外,全国各水系,各种水体均有分布,尤其在长江流域和江南各省更为普遍。它肉质细嫩、营养     

黄鳝健康养殖技术

正黄鳝又名鳝鱼、罗鱼、田鳝等,隶属于合鳃目,合鳃科,黄鳝属,为亚热带鱼类,在我国分布广泛,除青藏高原外其它水系均可养殖。黄鳝肉厚刺少,肉质细嫩,营养丰富,味道鲜美,还具有良好的药用功能,是社会公众喜爱的水产品之一。开展黄鳝健康养殖对于调整养殖品种结构,增加优质     

中草药防治黄鳝疾病

黄鳝属鱼纲、合鳃目、合鳃科、黄鳝亚科。地方名鳝鱼、长鱼、罗鳝、田鳗、无鳞公主等。黄鳝广泛分布于全国各地的湖泊、河流、水库、池沼、沟渠等水体中。除西北高原地区外,各地区均有记录,特别是珠江流域和长江流域,更是盛产黄鳝的地区。     

渔民知识讲座我国十二种主要经济水产动物养殖指南（五）——黄鳝

黄鳝(Monopteras albus)属鱼纲、辐鳍亚纲、合鳃目、合鳃科、黄鳝亚科,俗称鳝鱼、长鱼、罗鳝、田鳗、无鳞公主等。黄鳝肉质细嫩,味道鲜美,骨刺少,含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质;还有重要的药用价值,具有补气、补血、消炎、消毒、驱风除湿等功效。目前在国内外市场上日益受宠,供不应求。     

浅谈黄鳝的食用价值

黄鳝属合鳃目,合鳃科,黄鳝亚科。广泛分布于全国各地的湖泊、河流、水库、沟渠等水体中,珠江流域和长江流域是盛产黄鳝的地区。黄鳝的肉味鲜美,营养丰富。含蛋白质18.8％,脂肪0.9％,每100克鳝肉中含磷150毫克,钙38毫克,铁1.6毫克,还含有丰富的维生素A、维生素B_2和维生素B_1及多种微量元素。每100克鳝肉含热量83千卡。在30多种常见的淡水鱼类中,黄鳝的蛋白质含量位居第三。其钙和铁的含量居其之首。黄鳝是一种高蛋白、低脂肪的食物,是中老年人理想的滋补品。     

黄鳝仿生态繁殖技术

黄鳝(Monopterus albus),俗称鳝鱼、长鱼、田鳗、无鳞公主等,属于鱼纲、辐鳍亚纲、合鳃目、合鳃科、黄鳝亚科,为温热带淡水底栖生活鱼类。黄鳝是我国重要的经济鱼类,肉味鲜美,具特殊风味,深受广大消费者欢迎。近年来由于过度捕捞使得自然资源濒临枯竭,通过人工繁殖苗种进行增养殖势在必行。下面就介绍一种高效的黄鳝繁殖技术,即黄鳝的仿生态繁殖技术。     

黄鳝趣谈

黄鳝俗称鳝鱼、长鱼、蛇鱼、田鳗,是一种分布广泛的淡水鱼类,在我国除青藏高原以外,全国各水系、各种水体均有分布。在分类上黄鳝属鱼纲、合鳃目、黄鳝亚科。 黄鳝隶属鱼纲,可是形状更象蛇,身体细长,前段圆柱状,向后逐渐侧扁,尾短而失细,体上没有其     

黄鳝健康养殖新技术

1　黄鳝养殖业现状分析黄鳝 [Ｍｏｎｏｐｔｅｒｕｓａｌｂｕｓ(Ｚｕｉｅｗ) ]是一种亚热带淡水鱼类 ,隶属于合鳃目、合鳃科 ,俗称长鱼、无鳞公子 ,在我国分布很广 ,是深受国内外消费者喜爱的美味佳肴和滋补保健食品 ,其可食部分达90 %以上 ,蛋白质含量更是高居众多水产品之首。该鱼体表无鳞 ,无肌间剌 ,肉厚细嫩 ,味道鲜美 ,营养丰富 ,药用价值高 ,民间有“小暑黄鳝赛人参“的美誉。鳝鱼体内含有丰富的人体必需的多种氨基酸和微量元素 ,是目前较为理想的健康食品。国内外已有成熟的消费市场。长期以来 ,黄鳝上市主要依赖于天然捕捞 ,随着人…     

黄鳝的池塘养殖技术

黄鳝又名鳝鱼、长鱼，是合鳃目合鳃科中仅有的一种淡水鱼类。黄鳝的经济价值高、蛋白质含量丰富，是淡水鱼类中的佳品之一，同时黄鳝还具有补血、补气、消炎、消毒、除风湿的功效，深受广大消费者喜爱。在目前自然捕捞黄鳝极为枯竭的情况下，人工饲养、储养黄鳝的效益十分可观。     

黄鳝

名称黄鳝Monopterus albus(Zuiew)属合鳃目、合鳃科，黄鳝亚科。地方名鳝鱼，罗鳝。     

黄鳝网箱养殖技术

黄鳝又名鳝鱼、长鱼等，属硬骨鱼纲、合鳃目、合鳃科、黄鳝属。黄鳝在我国分布广泛，尤以长江和珠江流域为盛产区。２００１年，我们进行了鳝鱼的网箱养殖试验，在１口０．６７公顷的鱼池内放置鳝鱼网箱１００口，放养鳝种２０００千克，起捕鳝鱼５２００千克，创产值１５６０００元，实现利润６８０００元。现将网箱养鳝技术总结如下。１网箱制作与安装１．１网箱制作养殖鳝鱼用的网箱，一般选用优质聚乙烯网片制作成宽３米、长７米、高１．５米的标准网箱，网眼大小按放养鳝鱼苗的大小选择。１．２网箱的安装根据水体自净能力，网箱安插密…     

洞庭湖区网箱养鳝技术

黄鳝，又名鳝鱼，属合鳃目、合鳃科、黄鳝属，是一名优淡水养殖品种。近年来，由于市场的需求和生态环境的恶化。黄鳝的野生资源日益减少。洞庭湖区利用湖区低值鱼虾贝类和池养鲢鱼为饵料开展池塘网箱养鳝。促进了黄鳝养殖业的发展。2003年岳阳临湘市网箱养鳝2．8万口，养殖户1030户，年产鳝鱼1260t，箱均产量为45kg，箱均利润425元。现将养殖技术简介如下。     

水产品市场贸易行情

1992年9月上旬元/5009提供者草鱼鲤鱼编鱼细鱼10009 5009 2509 2509以上以上以上以上黄鳝泥鳅甲鱼509 259 2509左右左右以上湘莲鳃鱼级鱼通心2509 2509肉莲以上以上鱼0g上编50以鱼0g上链50以市场衡阳县西渡镇岳阳市巴陵大桥衡阳市江东娄底市城南吉首市石家冲常德市东门外长沙市     

野生黄鳝捕捉方法

黄鳝俗称鳝鱼、长鱼，分类学上隶属于硬骨鱼纲、合鳃目、合鳃科，广泛分布于我国内陆水域，长江流域和珠江流域的各干支流、湖泊、水库、沟渠和稻田中更为常见。黄鳝肉质细嫩，营养丰富，DHA、EPA及卵磷脂含量较高，具有滋补功效。在我国，捕捉野生黄鳝的方法较多。笔者结合生产实践，介绍几种行之有效的捕捉方法，供读者参考。