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黄鳝,俗称鳝鱼,属硬骨鱼纲,合鳃目,合鳃科,黄鳝属,为温热带淡水底柄生活鱼类,是我国的重要的名优鱼类之一。黄鳝主要分布于中国、朝鲜、泰国、日本等国家,尤以我国分布最广,在湖泊、河流、沟渠等水体中最为常见。黄鳝与其他淡水名优水产动物相比,具有肉质蛋白含量高,脂肪含量低,富含各种氨基酸和微量元素,食用和药用价值高,内脏与骨骼小.出肉率高,可在庭院养殖亦可规模化养殖,养殖场所无特别要求,易于饲养等特点。 相似文献
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黄鳝(Monopterus albus)俗称鳝鱼,在鱼类分类上属硬骨鱼类、合鳃目、合鳃科,多分布于东南亚各地。在我国,除青藏高原外,各种淡水水体中均有分布。黄鳝是一种重要的经济鱼类,其肉质细嫩,营养丰富,含有多种维生素,可食部分高达65%以上,可烹调成各种美味佳肴,深受广大群众的喜爱。它又是我国传统的出口商品,畅销香港、 相似文献
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