吉林省牛奶生产的价格问题及非价格因素剖析

随着人民生活水平的不断提高,牛奶在居民的食品结构中已占一定比重。为了增加奶及奶制品供应,满足人民生活的需要,吉林省一直积极鼓励和     

荣昌奶牛市场发展现状与效益分析报告

随着我国社会快速发展，人民生活水平提高，追求生活质量，对牛奶的作用认识发生了巨大变化。牛奶已经成为城市人的日常食品。市场上牛奶产品琳琅满目。温家宝总理的梦想，让广大农村的每一个孩子每周能喝一杯牛奶正在全国变成现实。荣昌县作为重庆国家畜牧业示范区核心区，理应大力发展绿色无公害奶牛业，为婴幼儿、老人、病人供应最优质的安全鲜牛奶，为奶制品企业提供合格的鲜牛奶原料。为此，分析荣昌奶牛业的市场和经济效益，将为制定科学的奶牛业发展规划和扶持政策，引导奶牛业健康可持续发展产生积极作用。     

内蒙古乌兰浩特市区散售牛奶质量检测与分析

近年来,随着人民生活水平的不断提高，牛奶需求量不断上升，虽然消毒纯牛奶和各种花色奶货源充足，但由于散装牛奶价格低廉，更适合于中低收入人群饮用。所以，散售牛奶质量问题，是市民比较关心的问题。为了验证其质量,对随机抽样50份样品进行检测。     

无公害牛奶生产技术

近年来,人们健康意识不断增强,牛奶作为人类营养的最佳来源,越来越受到人们的青睐,随着牛奶市场需求量的增加,牛奶质量的保证就成为摆在奶农面前的大问题。因此,在不断增加牛奶产量的同时,全方位提高牛奶及其制品的质量,生产卫生、安全、优质的牛奶,对提高人民生活质量,保证人民身体健康,     

牛奶市场怎样“牛”起来

据《市场报》消息，随着人民生活水平的不断提高，牛奶逐渐被消费者接受与认可，大中城市牛奶销量逐年上升。据了解，从去年初至今年一季度，广州市牛奶生产保持了良好的增长势头，市牛奶公司今年一季度乳品上市量比去年同期增长４０％。然而，从整体上看，我国牛奶的消费...     

走合作化道路 建优质奶源基地

随着我国经济的不断发展和人民生活水平的不断提高，营养知识的不断普及以及昆明市国家“学生饮用奶计划”的实施，市场对优质牛奶的需要量将不断增多，昆明市内的在校学生实施“学生奶”后，每日将比目前提高20t左右的牛奶销量。国家有关部门制定的“十五”计划提出，到2005年，全国牛奶总产量要达到1200万t，人均9kg，这一发展目标及昆……     

澳大利亚奶业介绍（续上期）

与奶牛养殖一样，乳品加工也处于不断合理化的过程中。其结果是每个加工厂的牛奶加工量不断增加，因为规模扩大可提高生产效率和节约成本。澳大利亚的乳品企业不断提高加工能力，以跟上牛奶产量不断增加的步伐。     

吉林省鲜奶质量存在问题及建议

牛奶的质量是关系人们生活的重要问题,是乳产品打开销路、提高经济效益的核心问题。随着奶牛事业的发展,牛奶的数量不断增加,人民消费水平不断提高,牛奶质量问题已提到重要的日程,水文根据我们调查和研究的结果,对当前牛奶质     

奶牛改良中杂交的应用

前言：随着奶牛业的日趋成熟、牛奶价格体系趋于合理及人民生活水平的不断提高，人们对奶牛的繁殖、健康及牛奶的质量给予更多的关注。杂交结合两个品种的优良特性，通过杂交优势既能依据父母的平均遗传基础改善牛群性能，也可通过提高抗病力、保障牛只的健康而降低奶牛场的医疗费用支出。因此，过去数年里，在世界范围内，愈来愈多的奶农对杂交发生兴趣。     

反刍动物过瘤胃蛋氨酸

1　奶牛生产中存在的问题乳蛋白是牛奶的重要营养成分之一。随着经济的发展和人民生活水平的提高,人们对奶牛中乳蛋白含量的重视程度不断提高。乳蛋白含量已成为评定牛奶品质的一项重要质量指标,国内许多大中型乳品加工企业已经将乳蛋白含量作为原料奶收购时定价的重要依据之一     

奶牛场疫病综合防控措施

随着我国人民生活水平不断提高,牛奶已经成为人民群众的生活必需品,乳业也成为我国市场调整农业产业结构重点扶持的对象和发展支柱之一。但是,因为近几年个别养殖场为追求经济效益最大化,对牛场的防疫工作重视不够,特别是"三聚氰胺"事件,再加上各类重大动物疫病的发生,给奶牛养殖业带来了极大的负面影响。所以,为了全面促进奶牛养殖发展,在搞好各项监管的基础上,必须采取综合防控措施,从根本上降低奶牛疫病的发生。     

奶牛日粮中增加非降解蛋白饲料提高乳蛋白率试验

近年来,随着我国人民生活水平的不断改善,人们对乳与乳制品的消费要求也日益提高,加之市场的激烈竞争,很多乳品加工企业对原料奶的收购质量越来越重视,生鲜牛奶的收购已由原来单一以牛奶比重或乳脂率计价改为乳脂率、乳蛋白率等多项指标计价。据调查,杭州地区牛奶总...     

规模化奶牛场疫病综合防控技术

随着生活水平的不断提高,牛奶已经成为人民群众的生活必需品。由于＂三聚氰胺＂事件,再加上各类疫病的频繁发生,给奶牛养殖业造成了较大影响,严重影响了养殖户的积极性,为全面促进奶牛养殖业的发展,在搞好各项监管的基础上,必须采取综合性的疫病防控措施,有效降低疫病发生,从而全面提高养殖户的经济效益,满足人民群众对奶类的需求     

大批量进口奶牛入境应当慎用空运

随着改革开放的发展和人民生活水平的提高,百姓的膳食结构也发生了巨大的调整,肉、蛋、奶等高营养、高蛋白食品在膳食中的比重正在逐年提高。这在增强国民体质、保障人民健康的同时,也给畜牧养殖业带来了巨大的压力。在我国,牛奶生产     

西部液态奶市场扫描

经过近几年奶业的发展，尤其是兰州好为尔等企业的出现，使牛奶销售市场发生了翻天覆地的变化。企业的广告宣传、促销手段的不断变换，使兰州的消费者正在逐步改变消费习惯，牛奶消费量增加很快。现在兰州市场每天的牛奶销售量在180～200吨之间。20世纪90年代的时候，兰州每天上市的鲜奶30—40吨，而现在市场的销售量是过去的3～5倍。在兰州市场上，液态奶的销量外地品牌占25．5％；本地乳品企业占74．5％，目前还占有优势。     

牛奶中几种常见掺假物的鉴别方法

随着人民生活水平的日益提高,膳食结构也发生了很大变化,正逐步由“温饱型”向“健康型”发展,其中最显著的特征是鲜牛奶的消费量也越来越大。由于牛奶香甜可口、营养丰富、易于消化吸收,故常把牛奶称为食品中的“皇后”。但是有些个体私营者,为了获得较高的经济效益,在牛奶中掺杂其它各种物质,不仅降低了牛奶的营养价值,而且也严重损害了广大消费者的利益。     

共和县奶牛养殖现状及今后发展思路

规模奶牛养殖对于共和县来说是近几年才发展起来的一项新兴的产业。随着产业结构的变化和当地人民生活水平的不断提高，对牛奶的需求量不断增大，使得共和县奶牛养殖量不断增加。笔者就共和县奶牛养殖业的现状及今后的发展思路作以下阐述，仅供参考。     

中兽药的研发前景

随着社会发展和人民生活水平的提高,人们的膳食结构发生了很大变化,对动物类产品的需求量大幅度增加;人们越来越关注消费健康,对绿色（安全）食品的要求不断提高,对食品安全问题非常重视.这就迫切需要兽药企业生产出无残留绿色产品，从源头上解决食品安全问题，希望本文能引起相关企业对产品研发的重视。     

鲜乳中抗生素残留的危害及控制措施

伴随着国民经济的发展,人民生活水平的不断提高,大中城市的膳食结构正在发生变化,人们已经不满足于温饱型消费,开始重视营养和保健。牛奶是天然的高营养食品,含有的大量优质蛋白质、丰富的维生素和微量元素最易被人体吸收,因此     

未来几年的乳制品市场

据统计， 1998年全世界奶类总产量为 5.64亿吨，人均占有量为 97千克，其中牛奶为 4.79亿吨，其他为水牛奶、羊奶等。发达国家乳制品生产处于饱和状态，亚洲国家乳制品生产发展迅速 ，除中国外，亚洲人均消费奶类已超过 40千克。目前我国人均占有奶量不足 7千克。我国每年大约从国外进口乳及乳制品 11万吨，货值近亿美元。随着人民生活水平提高，乳及乳制品的市场前景十分看好。 　　专家认为，乳制品作为一个同人民生活密切的行业，要增加产量，调整结构，以适应人民的消费需要。城市型乳品企业重点发展液体奶，如巴氏杀菌奶、酸奶、花色…