有机蔬菜质量安全追溯管理系统的研究与设计

可追溯系统是构建食品安全体系的一个重要组成部分。运用条码技术和计算机组件技术,实现了有机蔬菜产品的安全生产控制,构建了基于.NET构架的有机蔬菜质量安全追溯管理系统。使用该系统可以提高基地生产管理水平,增强消费者的农产品安全意识。     

基于Web服务的水产品批发市场质量追溯系统设计

针对水产品易腐的特点和目前水产品批发市场存在的物流和信息流问题,面向具有一定规模的水产品批发市场,综合采用条码技术、无线射频识别技术、数据库技术等开发了基于Web服务的水产品批发市场质量追溯系统.该系统可以对产品从流入市场到流出市场进行全程管理,实现水产品的进货索证,质检,电子化交易管理.通过一维条码与二维条码的混合追溯标签,用户可方便的追溯到购买水产品的流通信息.     

基于NFC的新疆牛羊肉质量安全可追溯系统的设计与开发

分析NFC技术及其在可追溯系统中的应用,并与其他主流的标识技术进行对比分析,针对新疆特色牛羊肉从养殖到销售过程中出现的质量安全问题,利用Web技术构建基于B/S结构的可追溯系统框架,分析系统层次结构和业务流程,并对可追溯系统的功能模块进行设计。通过可追溯系统实现监管部门对牛羊肉质量的监控和企业对产品的管理,同时解决消费者进行食品安全溯源"最后一公里"的问题。     

熟肉制品质量安全可追溯系统的构建与实现

为实现熟肉制品从"原料到流通"的质量安全追溯,以熟肉制品为研究对象,采用二维信息编码、多平台溯源、B/S与C/S混合架构等技术,结合熟肉制品加工生产的特点,开发了熟肉制品通用管理框架,建立了多层次、多角色的质量安全可追溯系统。该系统功能包括基础信息管理、生产管理、指标管理和溯源管理,不仅面向企业实现了原料、生产过程、质检、运输及销售等环节的质量安全信息管理,并以电话、网络、短信、移动溯源终端等多种方式向消费者、监管部门提供服务。     

基于NFC标签的水产养殖质量追溯系统设计

针对水产养殖过程的不合理用药、饲料添加等质量安全问题.应用基于XML/Web服务的数据传递技术构建多层可追溯质量管理系统,并利用NFC标签技术作为在整个水产品流通过程中的身份唯·标识.通过NFC标签,可为生产者、检验者、监督者和消费者提供信息交互平台,真正实现了水产品流通的全程可追溯性.     

浅谈林下经济模式之博白那林鱼林下养殖技术

我国林下经济产业发展迅速,形成了产品多样化的生产模式。林下养殖那林鱼是广西国有博白林场因地制宜,充分利用林地资源发展的一项林下经济产业,其通过利用林下空间、山泉、地势差等环境因素在林区山涧套养那林鱼,从而达成资源合理化、产业生态化、林、渔双增收的经济模式。文章对那林鱼林下养殖技术进行了探讨,可作为那林鱼及其他淡水鱼养殖的技术参考,同时为淡水渔业提供林下养殖的思路和方向。     

农产品质量安全可追溯系统建设探析

介绍了农产品质量安全可追溯信息系统的国内外现状,着重阐述了农产品质量安全可追溯系统涉及的主要内容,应用二维码技术、射频(RFID)技术、数据库技术、WEB编程技术和无线网络技术等多学科交叉技术,解决每个参与对象信息的可追溯性、完整性和农产品种植、生产、流通、交易等信息交换所涉及的关键技术问题,以实现农产品质量安全信息的可追溯.     

蔬菜生产从田头到餐桌的全程质量控制

HACCP是一种质量安全管理体系.利用该体系,建立绿色蔬菜全程安全质量控制体系,确保蔬菜产品在超市销售的安全质量和产品的可追溯性,做到通过条码查询产品的生产全过程.HACCP体系在绿色蔬菜生产中的应用,可为蔬菜生产中的质量安全控制体系的建立和应用提供理论依据.     

基于物联网的烟叶质量可追溯系统的设计与实现

为了提高烟叶从种植到制成卷烟过程中的质量可追溯能力,通过物联网、无线射频识别(RFID)、二维码等技术,构建了基于物联网的烟叶质量可追溯系统。该系统可为种植户和烟厂提供烟叶在种植生产中信息的管理和查询,为市场监管者、销售者和消费者提供信息查询平台,提高烟草产品的质量管理能力,加强其品牌建设并提升品牌效应。     

可追溯水产养殖质量安全管理系统设计

针对我国水产品行业存在的质量安全问题,以水产品为研究对象,建立了基于Web服务的数据传递技术的多层可追溯水产养殖管理系统,采用射频标签技术保证在整个流通过程中对鱼品身份的惟一标识。通过把标签上的信息输入到数据库中,初步建立了基于水产流通链的水产品信息可追溯系统,为生产者、检验者、监督者和消费者提供信息交互平台,从管理角度实现水产品流通过程中信息的存储、编辑以及查询等功能。     

生猪及其产品从农场到餐桌质量溯源解决方案——以天津市为例

 【目的】满足政府监管猪肉的安全生产和食品消费者的知情权,保障猪肉食品的公共安全。【方法】采用动物的标识技术、PDA智能识读技术、GPRS技术、Intranet和Internet等技术,结合中国《畜禽标识和养殖档案管理办法》,提出基于猪肉安全生产的物质流与信息流的跟踪与溯源流程,设计集约化养猪场及散养模式下养殖、屠宰与销售环节的元数据及相应的关系型数据表,并开发上述3个环节的数据记录系统,以及面向政府监管和消费者查询的公共网络平台。【结果】开发的集约化养殖过程信息系统在记录猪只各种事件数据的基础上,具有对饲料添加剂和兽药使用的业务预警功能,能及时向溯源中央数据库提交出栏猪只的养殖过程事件;开发的PDA数据采集系统,能移动采集散养猪只的养殖事件数据,并通过GPRS远程提交溯源数据;开发的基于web技术的天津猪肉质量溯源平台,具有在线集成来自养殖、屠宰和销售环节的各种标识数据及有关猪肉质量安全数据,并实现标识的转换与数据的关联,最终实现从生产源头向消费终端的跟踪和反方向的可追溯。【结论】本研究开发的或集成的各种标识技术、元数据规范及数据记录系统和web查询平台,经过实际应用是可行的,个别技术瓶颈随通讯技术的发展将得到解决,其全面实施将为保证猪肉质量安全生产的监管及满足消费需求提供技术支撑。     

粮油产品质量安全可追溯系统构建

 【目的】实现粮油产品从“农田到餐桌”的质量安全追溯。【方法】以粮油产品为研究对象,采用信息编码、多平台溯源、硬件研发等技术,建立了多层次、多角色的粮油产品质量安全可追溯系统。【结果】系统功能包括基础信息管理、标准管理、生产管理、FMECA模块、溯源管理等,不仅面向企业实现了产地、生产过程、运输以及销售等环节的质量安全信息管理,并以电话、网络和短信、超市触摸屏、移动溯源终端等多种方式向消费者、监管部门提供服务。【结论】本研究为粮油产品质量安全管理提供了有效手段,并给其它农产品追溯提供参考和借鉴。     

流通环节水产养殖产品质量追溯系统设计与实现

以流通环节水产品为研究对象,针对不同的水产品交易模式,基于条码标识技术,建立了适用于不同模式下的水产品流通质量追溯系统,实现了产品准入、市场抽检和市场追溯,并在批发市场中通过触摸屏实现了公众查询追溯服务,具有较好的推广应用前景.     

基于条码-RFID关联的蔬菜流通过程追溯精确度提高方法

【目的】解决不同包装单元的聚合与拆分导致的流通过程追溯精确度不高的问题,为实现蔬菜全程质量安全追溯体系的建立奠定基础。【方法】采用条码和无线射频识别（RFID）分别对不同包装单元进行标识,开发便携式流通信息采集系统和升级蔬菜企业信息管理系统。【结果】实现了RFID TID与小包装产品追溯号之间的关联及流通过程信息采集,从而提高流通过程追溯精度;将本方案应用于山东省某蔬菜生产企业中,通过应用测试结果表明,本方案的关键环节之一条码读取率在距离为20 cm以内,其读取率高于95%;另一关键环节关联正确率达到100%。【结论】该方法可进行实际应用以实现到单品或单批次到流通过程的追溯。     

基于WEB的农产品质量检测与溯源系统的设计

为加强农产品质量安全,保障消费者身体健康,提出利用C#、.NET开发平台、SQL Server数据库技术、RFID技术,二维条码技术和WEB报表技术构建一个基于WEB的农产品质量检测与溯源系统。对当前国内外对于农产品质量研究状况以及项目所处的背景进行了分析;借助.NET平台、SQL SERVER数据库和RFID技术实现对农产品信息的数据采集;利用WEB报表技术实现对检测数据的统计分析及网络监控。系统目前在江阴地区试运行中,主要对蔬菜进行农残的定量和定性检测,对采集的农产品检测数据结果进行统计,在市场内贴上溯源码的蔬菜产品进行溯源查询。     

基于RFID的棉种质量安全溯源系统的构架与分析

针对目前我国棉种从加工到市场流通中质量追溯体系存在的问题,结合棉种加工工艺,从RFID电子射频识别技术入手,考虑各个环节棉种质量安全信息的内容,通过分析读写设备硬件结构和部分软件程序进一步说明如何实现棉种RFDI标签的数据传输,设计了基于RFID的棉种质量安全溯源系统构架,同时分析了基于RFID的棉种质量安全溯源系统框架的可行性、可靠性和效益性。消费者可以通过网络实时查阅,监督棉种加工的生产信息及销售信息,掌握棉种的质量安全等级,从而提高在各个流通环节上棉种质量安全信息,有效杜绝伪劣棉种流入市场,最终实现棉种质量安全溯源管理的目的。     

家畜及其肉产品质量可追溯信息链特点及设计对策

本文阐述家畜及其肉产品质量可追溯信息链的特点,提出完整信息链设计的有效对策,根据家畜养殖、屠宰、分割、包装、运输等不同生产加工阶段的对象和环境特征,提出针对性建议,特别是畜体标识的选型建议,对于肉品运输冷链追溯也提出了初步的解决方案.介绍了在提出的追溯对策理念基础上,运用条码技术、无线射频技术、信息网络技术进行可追溯系统原型构建范例,为中国畜产品可追溯系统建设提供参考,最终实现畜产品安全生产和消费.     

基于XML的农产品质量追溯异构数据交换标准

我国农产品质量追溯信息系统建设还处于探索、试点阶段,没有形成最终的信息共享、交换标准,且由于农产品存在生产周期长、分布地域广、涉及的行业多、需要采集的信息复杂等特点,农产品全生命周期的质量安全监管很难由一个部门、一套系统来完成。因此不同部门、不同行业的质量追溯数据编码格式存在较大的差异,在全国层面上构建统一的农产品质量追溯数据库出现了屏障。根据农业部农产品质量追溯数据交换标准的实际研究工作,提出了一种基于XML的农产品质量追溯异构数据交换标准,从各采集点到省级监管平台、从省到国家,遵循统一的信息交换格式,从而实现信息资源共享和信息资源利用的最大化。     

基于物联网的畜产品溯源系统的构建

[目的]提高畜产品从生产到消费流通过程中的管理和质量追溯能力.[方法]通过结合物联网、二维码及溯源等技术,构建基于物联网的畜产品溯源系统.[结果]该系统为养殖户和管理者提供畜产品在栏内的管理及在流通中的管理和查询,并能为消费者提供产品的溯源信息.[结论]该系统具有灵活性和通用性,可以成为养殖户、质量监督部门及消费者的信息平台,还可以促进畜产品的品牌建设,提升畜产品的品牌效应.     

香辛料质量安全追溯系统研究与构建

针对农产品质量控制中的生产规范、加工管理、质量监控等困难问题,以香辛料为研究对象,结合生产、加工、流通和销售各供应链环节的特点,设计香辛料质量追溯系统的编码规则、追溯流程、平台结构和系统功能,构建香辛料质量安全追溯系统,实现对香辛料质量安全的全程控制与管理,为提高香辛料产品质量安全追溯水平提供解决方案和技术保障。