轻度氧化油脂对肉仔鸡生长性能、脏器指数和肠道形态的影响

本试验旨在研究轻度氧化的鸡油以及使用抗氧化剂对肉仔鸡生长性能、内脏重量和肠道形态的影响。将360只1日龄罗斯肉鸡随机分成3组,每组6个重复,每个重复20只鸡。试验基础日粮为玉米-豆粕型,新鲜油脂组的饲料中使用2.1%的新鲜鸡油,氧化油脂组使用2.1%轻度氧化的鸡油,而抗氧化剂组则在氧化油脂组日粮基础上添加0.02%的抗氧化剂。结果表明,各处理在0~10日龄和11~20日龄的平均日增重、平均日采食量和耗料增重比都无显著差异(P>0.05),但氧化油脂组肉鸡20日龄时小肠器官指数显著高于其他2组(P<0.05);氧化油脂组和抗氧化剂组肉鸡10日龄时的空肠绒毛高度、绒毛宽度和隐窝深度都显著高于新鲜油脂组(P<0.05)。可见,0~20日龄的肉鸡饲料中使用2.1%的轻度氧化油脂对肉仔鸡的生长性能没有显著影响,但会增加肉仔鸡的小肠相对重量,改变其空肠绒毛的形态学特征。     

金荞麦对肉仔鸡生长性能、免疫功能和肠道形态结构的影响

本试验旨在研究日粮中添加金荞麦对肉仔鸡生长性能、免疫功能和肠道形态结构的影响。选择1日龄铁脚麻肉仔鸡270只,随机分为3组（Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组）,每组6个重复,每个重复15只鸡。Ⅰ组为对照组,饲喂基础日粮,不添加任何抗生素;Ⅱ组在基础日粮中添加8%黄霉素60 mg/kg和15%金霉素270 mg/kg;Ⅲ组在基础日粮中添加1%金荞麦。试验期为21 d。结果显示,①21日龄时,Ⅲ组肉仔鸡平均日采食量显著低于Ⅰ、Ⅱ组（P<0.05）,3组间平均日增重、料重比均差异不显著（P>0.05）。②21日龄时,Ⅱ、Ⅲ组胸腺指数、法氏囊指数均显著高于Ⅰ组（P<0.05）,3组间脾脏指数差异不显著（P>0.05）。③21日龄时,Ⅲ组血清免疫球蛋白A（IgA）、免疫球蛋白M（IgM）均显著高于Ⅰ组（P<0.05）,Ⅱ、Ⅲ组血清免疫球蛋白G（IgG）显著高于Ⅰ组（P<0.05）。④21日龄时,Ⅱ、Ⅲ组空肠黏膜白细胞介素-2（IL-2）、肿瘤坏死因子-α（TNF-α）、分泌型免疫球蛋白A（sIgA）含量均显著高于Ⅰ组（P<0.05）,Ⅲ组肠道黏膜白细胞介素-6（IL-6）显著高于Ⅰ、Ⅱ组（P<0.05）。⑤21日龄时,Ⅱ、Ⅲ组空肠绒毛高度显著高于Ⅰ组（P<0.05）,Ⅱ组绒毛高度/隐窝深度显著高于Ⅰ、Ⅲ组（P<0.05）,3组间隐窝深度差异不显著（P>0.05）。综上所述,日粮中添加适量的金荞麦对肉仔鸡生长性能无显著影响,但可促进肉仔鸡免疫器官发育,提高血清免疫球蛋白及空肠黏膜免疫因子分泌,同时可促进肠道绒毛生长,改善肠道形态结构。     

合生素和抗菌肽对肉仔鸡大肠杆菌病的防制效果及免疫调节作用

试验旨在研究添加自制合生素和新型抗菌肽对肉仔鸡生长性能的影响,以及攻毒后对其免疫功能的调节作用。选取健康的1日龄科宝Ross 308肉仔鸡100只,随机分为4组。自制合生素组（S组）饲喂基础日粮+0.3%合生素;抗菌肽组（AP组）饲喂基础日粮+0.5%抗菌肽;抗菌肽+合生素组（SAP组）饲喂基础日粮+0.3%合生素+0.5%抗菌肽;对照组（C组）饲喂基础日粮。试验期间测定各组肉鸡生长性能;在试验第14天,同时每组随机选取10只肉仔鸡进行大肠杆菌O78攻毒（对照组攻毒后设为攻菌模型组（M组））,观察记录24 h各组鸡的发病和死亡情况,并测定肉仔鸡的免疫功能。结果显示,与对照组相比,S组和AP组料重比和平均日采食量显著降低（P<0.05）,SAP组的法氏囊指数在攻毒前显著升高（P<0.05）,其他各组无显著差异（P>0.05）;攻毒后,S组及AP组的胸腺指数、脾脏指数及法氏囊指数均显著高于对照组（P<0.05）,SAP组的脾脏指数、法氏囊指数均显著高于对照组（P<0.05）,胸腺指数与对照组间无显著差异（P>0.05）。攻毒后S组中IgA、sIgA和IL-10与M组无显著差异（P>0.05）,而IL-6极显著降低（P<0.01）;AP组中IgA和IL-6均极显著降低（P<0.01）,sIgA和IL-10显著或极显著升高（P<0.05;P<0.01）;SAP组的变化趋势与AP组相同。综上所述,日粮中分别添加合生素和抗菌肽可以提高肉仔鸡的饲料转化率;攻菌后,合生素和抗菌肽以及两者联合使用均可以提高肉仔鸡免疫功能。     

蒲公英多糖对肉仔鸡免疫功能、血清生化指标和生长性能的影响

试验旨在探讨蒲公英多糖对肉仔鸡免疫功能、血清生化指标和生长性能的影响。选取1日龄肉仔鸡300只,随机分为5组,每组3个重复,每个重复20只。空白对照组肉鸡饲喂基础日粮,阳性对照组在基础日粮中添加0.2 g/kg盐酸左旋咪唑,蒲公英多糖1 g/kg组、蒲公英多糖2 g/kg组和蒲公英多糖4 g/kg组分别在基础日粮中添加1、2、4 g/kg蒲公英多糖。试验期42 d。结果显示,与空白对照组相比,蒲公英多糖能够极显著或显著提高肉仔鸡胸腺指数、法氏囊指数、脾脏指数、血清中总蛋白、白蛋白和球蛋白含量（P<0.01或P<0.05）,极显著提高肉鸡血清中免疫球蛋白G (IgG)、免疫球蛋白M (IgM)、免疫球蛋白A (IgA)、白细胞介素-2 (IL-2)、白细胞介素-4 (IL-4)和干扰素-γ (IFN-γ)含量（P<0.01）,肉鸡血清碱性磷酸酶活性、尿素和肌酐含量均极显著降低（P<0.01）。蒲公英多糖组肉仔鸡的末重、平均日增重均极显著高于空白对照组（P<0.01）,料重比极显著低于空白对照组（P<0.01）。研究表明,蒲公英多糖能够提高肉仔鸡的免疫功...     

中草药添加剂对肉仔鸡生产性能和免疫功能的影响

80只1日龄Arber Acros肉鸡,随机分为2组,每组4个重复,每重复10只鸡。第1组为对照组,饲喂基础日粮;第2组为试验组,饲喂添加1%中草药添加剂的基础日粮,研究中草药添加剂对肉仔鸡生产性能和免疫功能的影响。结果表明,饲料中添加1%中草药添加剂可显著提高肉仔鸡的饲料转化率、胸腺和脾脏质量、指数、T淋巴细胞数量及新城疫HI抗体滴度,也可提高红细胞C3b受体花环率（C3bRR）及红细胞免疫复合物花环率（ICR）;对肉鸡平均日增质量、法氏囊质量及指数均无明显影响。     

苜蓿总甙对肉仔鸡生长性能、血脂及胴体品质的影响

本文研究了苜蓿总甙对肉仔鸡生长性能、血脂及胴体品质影响。试验选择健康1日龄商品代AA肉鸡96只,随机分成对照、试验Ⅰ和Ⅱ组,每组4个重复,每个重复8只鸡。试验期49天。0～3周龄阶段,Ⅰ、Ⅱ组均饲喂基础日粮+0.1%苜蓿总甙;4～6和7周龄阶段,Ⅰ组饲喂基础日粮+0.1%苜蓿总甙,Ⅱ组饲喂基础日粮+0.2%苜蓿总甙。试验结果表明:(1)添加苜蓿总甙除4～6周龄Ⅰ组肉仔鸡采食量显著低于Ⅱ组(P<0.01)和对照组(P<0.05)外,其它各组各阶段生长性能差异均不显著(P>0.05);(2)添加苜蓿总甙显著降低肉仔鸡血清TC、TG和LDL-C水平(P<0.05或P<0.01),显著提高HDL-C水平(P<0.05或P<0.01),而两个苜蓿总甙添加水平之间未见显著差异(P>0.05);(3)添加苜蓿总甙显著降低肉仔鸡腹脂率(P<0.05),并不同程度地提高肉仔鸡屠宰率、胸肌率和腿肌率。     

大枣低聚糖对肉仔鸡生长性能、免疫功能和肠道菌群的影响

试验选用1日龄AA肉仔鸡240羽,采用单因子随机设计,分成4组(空白组、试验1、2、3组),每组5个重复,分别饲喂添加0%、0.4%、0.8%、1.2%大枣低聚糖的基础日粮,试验为期6周,探讨大枣低聚糖对肉仔鸡生产性能、免疫机能和肠道菌群的影响。结果表明:与对照组相比,试验1组和2组日均采食量分别提高了5.72%和8.75%(P<0.05),平均日增重分别提高了6.29%和10.51%(P<0.05);试验1、2、3组与对照组相比脾脏指数分别提高了17.98%、23.46%、18.42%(P<0.05),胸腺指数分别提高了21.18%、26.11%、22.41%(P<0.05);试验2、3组空肠和盲肠中乳酸杆菌显著提高(P<0.05),大肠杆菌显著降低(P<0.05)。本试验表明饲料中添加大枣低聚糖可提高肉仔鸡的生长性能和免疫功能,有益于肠道微生物区系平衡,且肉仔鸡日粮中添加0.8%大枣低聚糖效果较理想。     

水苏糖对肉仔鸡免疫器官指数和血清免疫球蛋白的影响

本试验研究了不同日粮水苏糖水平对肉仔鸡免疫器官指数和血清免疫球蛋白的影响。结果表明:低寡糖日粮中水苏糖的添加,可增加肉仔鸡的法氏囊指数和胸腺指数,0.50%水苏糖添加组获得最大的18日龄和36日龄法氏囊指数及36日龄胸腺指数,1.00%水苏糖添加组获得最大的18日龄胸腺指数;水苏糖的添加有增加18日龄肉仔鸡脾脏指数的趋势(P>0.05),但显著降低36日龄脾脏指数(P<0.05),其中以0.50%水苏糖添加组的影响为最大。添加不同剂量水苏糖,显著增加(P<0.05)或趋于增加(P>0.05)肉仔鸡血清IgA含量;不同添加剂量之间,0.50%水苏糖对血清IgA、IgG和IgM含量的影响最大;水苏糖对血清IgA、IgG和IgM含量的影响程度,18日龄大于36日龄。上述结果提示,日粮适宜含量水苏糖对维持肉仔鸡免疫功能有一定的促进作用;低寡糖日粮中添加0.50%水苏糖,可获得最佳的免疫器官指数和血清免疫球蛋白含量。     

青贮玉米籽实对肉仔鸡生长性能、肠道菌群和肠道pH值的影响

试验旨在探讨青贮玉米籽实对肉仔鸡生长性能、肠道菌群和肠道pH值的影响,试验选用体质健康的1日龄AA肉鸡280羽,随机分成4组(空白对照组、试验1组、试验2组、试验3组),每组5个重复。分别饲喂添加了0、1.5%、2.5%、3.5%青贮玉米籽实的日粮,试验期42 d,试验结果表明:与空白对照组相比,2.5%青贮玉米籽实组42日龄重、日均采食量、平均日增重都显著提高(P<0.05),3.5%青贮玉米籽实组42日龄重、平均日增重显著提高(P<0.05),1.5%青贮玉米籽实组空肠中大肠杆菌显著降低,2.5%和3.5%青贮玉米籽实组空肠和盲肠中大肠杆菌显著降低(P<0.05),空肠和盲肠中乳酸杆菌显著提高(P<0.05),试验各组空肠和盲肠中pH值有下降的趋势,其中3.5%青贮玉米籽实组下降最显著(P<0.05)。试验表明饲料中添加青贮玉米籽实可提高肉仔鸡的生长性能,改善肠道内环境,综合考虑,日粮中添加2.5%青贮玉米籽实组效果较理想。     

共轭亚油酸对肉仔鸡生长性能、脂质代谢和体组成的影响

本试验目的旨在探讨饲粮中添加共轭亚油酸（CLA）对肉仔鸡生长性能、脂质代谢、屠体性能及组成的影响。240只1日龄肉仔鸡随机分为4个（0%、0.25%、0.5%和1%CLA）日粮处理组，饲喂6周。结果表明：CLA对肉仔鸡的生长性能，脂质代谢没有显著影响（P〉0.05）。42日龄时，肉仔鸡的心脏、肝脏、脾脏指数在各处理间没有显著差异（P〉0.05），0.5%和1%CLA组内仔鸡胸肌率显著高于对照组（P〈0.05），1%CLA组肉仔鸡42日齿腿肌率显著高于对照组，肉仔鸡的腹脂率在各处理之间没有显著差异（P〉0.05）,1%CLA组肉仔鸡胸肌蛋白与脂肪比显著高于对照组（P〈0.05）。试验结果表明：CLA对肉仔鸡的生长性能及脂质代谢的影响不显著，可以改善体组成。     

谷氨酰胺对肉仔鸡免疫器官发育及免疫功能的影响

240只1日龄艾维菌肉仔鸡,随机分为4组，Ⅰ组为对照组，Ⅱ～Ⅳ组为试验组，各组分别在基础日粮中添加0、0.1％、0．2％及0、4％的谷氨酰胺（Gln），研究Gln对肉鸡免疫器官发育及免疫功能的影响。结果表明：饲料中添加不同剂量的Gln均可显著提高14日龄肉鸡的胸腺和脾脏指数（P〈0.05），且有明显量效关系；21、28日龄时上述指标仍高于对照组。但仅Ⅱ、Ⅲ组与对照组差异显著；Gln对法氏囊的发育无明显效果；添加Gln可显著提高肉仔鸡外周血淋巴细胞的转化率及T淋巴细胞数量，增强肉仔鸡对新城疫疫苗的免疫应答（P〈0.05），对提高肉仔鸡血清IgG水平亦有一定作用．其中14日龄时以添加0.4％的Gln作用效果最好，而28日龄时则以添加0.1％的Gln效果最好，Gln对红细胞免疫功能没有明显作用。     

饲粮添加黄芪和党参茎叶粉对肉仔鸡生长性能、屠宰性能、免疫功能的影响

试验旨在研究饲粮中添加黄芪和党参茎叶粉对肉仔鸡生长性能、屠宰性能和免疫功能的影响。将432羽1日龄白羽肉鸡随机分为6个组，分别饲喂基础日粮（Ⅰ组）、基础日粮中添加1%黄芪茎叶粉（Ⅱ组）、1%党参茎叶粉（Ⅲ组）、1%黄芪茎叶粉+1%党参茎叶粉（Ⅳ组）、2%黄芪茎叶粉+1%党参茎叶粉（Ⅴ组）、3%黄芪茎叶粉+1%党参茎叶粉（Ⅵ组），每个组设6个重复，每个重复12羽。试验期42 d，分为前期（1～21 d）和后期（22～42 d）。结果表明：(1)与Ⅰ组相比，Ⅱ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ组在1～21 d时的料重比显著降低（P<0.05）。(2)与Ⅰ组相比，Ⅴ、Ⅵ组在22～42 d时的料重比显著降低（P<0.05），Ⅴ、Ⅵ组在22～42 d时的平均体增重显著升高（P<0.05）。(3)与Ⅰ组相比，Ⅴ、Ⅵ组在1～42 d时的料重比显著降低（P<0.05），Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ组在1～42 d时的平均体增重显著升高（P<0.05）。(4)各组的屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率、腿肌率均无显著差异（P>0.05）。(5)与Ⅰ组相比，Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ组胸腺指数显著升高（P<0.05）...     

酪蛋白磷酸肽(CPPs)对肉仔鸡免疫功能的影响

采用2×3随机试验设计,钙水平分别为0.5%和1.0%,酪蛋白磷酸肽(CPPs)水平分别为0、0.1%和0.5%。选用144只1日龄AA肉仔鸡,公母各半,随机分为6组,每组4个重复,每个重复6只鸡,试验期为4周。试验结果表明:添加0.1%、0.5%酪蛋白磷酸肽(CPPs)对胸腺、脾脏和法氏囊重量及免疫器官指数、血清IgG和IgM的影响不显著(P>0.05);添加0.1%和0.5%CPPs均极显著提高肉仔鸡新城疫抗体效价(P<0.01),0.1%与0.5%CPPs之间差异不显著(P>0.05);0.5%CPPs显著提高肉仔鸡血清IgA(P<0.05)和极显著提高外周T-淋巴细胞转化率(P<0.01)。     

中草药对肉仔鸡生长性能、免疫功能和肠道菌群的影响

试验旨在探讨中草药对肉仔鸡生长性能、免疫功能和肠道菌群的影响。选用1日龄肉仔鸡300只，随机分成5组，每组3个重复，每个重复20只。空白对照组肉仔鸡饮水中不加药，阳性对照组在饮水中添加0.05 g/L盐酸左旋咪唑，各试验组分别在饮水中添加0.5、1.0、2.0 g/L中草药。试验期42 d。结果显示，与空白对照组相比，中草药0.5 g/L组和中草药1.0 g/L组各生长阶段肉仔鸡的末重和平均日增重均极显著提高（P<0.01），中草药1.0 g/L组肉仔鸡的料重比极显著降低（P<0.01）。与空白对照组相比，各中草药组肉仔鸡胸腺、法氏囊和脾脏指数极显著提高（P<0.01）；脾组织结构中白髓和红髓中的淋巴细胞体积增大，细胞数量增多。与空白对照组相比，各中草药组肉仔鸡血清中白细胞介素-2 (IL-2)、白细胞介素-4 (IL-4)、干扰素-γ (IFN-γ)和白细胞介素-10(IL-10)含量均显著或极显著提高（P<0.05或P<0.01），空肠和盲肠中大肠杆菌数量均显著或极显著降低（P<0.05或P<0.01），乳酸菌数量均显著或极显著提高（P&l...     

不同油脂对麻黄肉鸡生长性能、屠宰性能和肉品质的影响

试验旨在研究不同种类油脂对麻黄肉鸡生长性能、屠宰性能和肉品质的影响。选取42日龄的雄性麻黄肉鸡240只，随机分为3个处理，每个处理8个重复，每个重复10只鸡，按照日粮油脂种类来源分为大豆油组、猪油组、鸡油组，试验期42 d。结果表明：饲喂不同油脂对43～84日龄麻黄肉鸡的生长性能无显著影响；与猪油组相比，鸡油组肉鸡全净膛率提高(P<0.05)，腹脂率有降低趋势(P=0.062)；猪油组肉鸡胸肌pH24 h低于大豆油和鸡油组肉鸡(P<0.05)；与猪油组相比，饲喂鸡油降低了84日龄肉鸡腿肌pH24h(P<0.05)；与鸡油组相比，猪油组肉鸡腿肌屠宰后45 min肉色L*值有提高趋势(P=0.091)，大豆油组24 h肉色L*值均提高(P<0.05)；不同油脂对肉鸡腿肌剪切力、滴水损失、蒸煮损失未见显著影响；猪油组、鸡油组的毛利润较大豆油组分别提高6.48%和16.55%。由此可见，使用大豆油、猪油、鸡油饲喂42～84日龄麻黄肉鸡，对肉鸡生长性能无显著影响；使用大豆油的肉鸡肉品质最佳；使用猪油能节约饲养成本，但对肉品质有负面影响；使用鸡油能提高肉鸡屠宰性能降低腹脂沉...     

丹参提取物、蒲公英提取物及其复方对肉鸡生长性能、免疫功能和抗氧化能力的影响

本试验旨在探究丹参提取物、蒲公英提取物及其复方对肉鸡生长性能、免疫功能和抗氧化机能的影响。选取192只1日龄雄性科宝-500肉鸡，随机分成4组，每组6个重复，每个重复8只鸡。对照组饲喂基础饲粮，试验组分别在基础饲粮中添加0.1%的丹参提取物（丹参提取物组）、0.1%的蒲公英提取物（蒲公英提取物组）、0.05%的丹参提取物+0.05%的蒲公英提取物（复方组）。试验期42 d。结果显示：1）与对照组相比，22～42日龄，复方组肉鸡的平均日增重显著提高（P<0.05），蒲公英提取物组和复方组肉鸡料重比显著降低（P<0.05）;1～42日龄，试验组肉鸡的平均日增重均显著提高（P<0.05），料重比均显著降低（P<0.05）。2）与对照组相比，42日龄时，丹参提取物组和复方组肉鸡胸腺指数显著提高（P<0.05），且复方组肉鸡脾脏指数显著提高（P<0.05）。各试验组之间相比，复方组肉鸡42日龄脾脏指数显著高于蒲公英提取物组（P<0.05）；与对照组相比，试验组肉鸡21日龄血清免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白G(IgG)、免疫球蛋白M(IgM)含量和42...     

大枣多糖对肉仔鸡生长性能和免疫功能的影响

采用单因子随机设计,将200羽1日龄AA肉仔鸡随机分成4组(对照组、试验1组、试验2组、试验3组,每组5个重复),分别饲喂添加0、500、1 000、1 500 mg/kg大枣多糖的基础日粮,以探讨大枣多糖对肉仔鸡生产性能和免疫功能的影响。结果表明:试验1、2、3组日均采食量和平均日增重与对照组相比分别提高了3.8%、4.1%、4.3%和3.3%、3.6%、4.2%,差异不显著(P>0.05);试验2、3组脾脏指数、胸腺指数、法氏囊指数、IgA、IgG和IgM水平与对照组相比均显著提高(P<0.05)。由试验结果可知,饲料中添加1 000～1 500 mg/kg大枣多糖可促进肉仔鸡免疫器官的发育、提高免疫功能,但对肉仔鸡生长性能的影响不大。     

花椒对肉仔鸡生长发育和免疫机能的影响

为了研究花椒对肉仔鸡生长发育和免疫机能的影响,试验选用160只10日龄艾维茵肉用雏鸡,随机分成4组,每组10只,其中A组为对照组(饲喂基础日粮),B、C、D组日粮中含0.05%、0.10%、0.15%花椒,测定肉仔鸡的增重情况、新城疫抗体和免疫器官指数。结果表明:C、D组肉鸡35,45日龄体重显著高于A、B组(P<0.05),B、C、D组料重比显著低于A组(P<0.05);新城疫二免后,B、C、D组血凝抑制抗体效价显著高于A组(P<0.05);B、C、D组法氏囊指数显著高于A组(P<0.05),C、D组脾脏指数显著高于A组(P<0.05)。说明在饲料中添加0.10%～0.15%花椒能显著促进肉仔鸡的生长发育和免疫机能的提高。     

凹凸棒石复合物对肉仔鸡生产性能、免疫机能和抗氧化机能的影响

本试验旨在研究香芹酚/凹凸棒石(CAR/APT)和香芹酚/氧化锌/凹凸棒石(CAR/ZnO/APT)替代抗生素类促生长剂对肉仔鸡生产性能、免疫机能和抗氧化机能的影响。选取1日龄罗斯308肉鸡192只,随机分成3组,每组8个重复,每重复8只,分别饲喂基础饲粮中添加100mg/kg土霉素钙(OTC)、0.1%CAR/APT和0.1%CAR/ZnO/APT的饲粮,基础饲粮不含抗生素类促生长剂。结果表明:与OTC组相比,CAR/APT和CAR/ZnO/APT对肉鸡1~21日龄生产性能无显著影响(P>0.05)。与OTC组21日龄肉鸡相比,CAR/ZnO/APT对胸腺和脾脏器官指数无显著影响(P>0.05),显著降低法氏囊器官指数(P<0.05);CAR/APT对法氏囊指数无显著影响(P>0.05),显著降低胸腺和脾脏器官指数(P<0.05)。与OTC组21日龄肉鸡相比,CAR/ZnO/APT显著提高血清IgG含量(P<0.05),CAR/APT对血清免疫球蛋白含量无显著性影响(P>0.05)。与OTC组21日龄肉鸡相比,CAR/ZnO/APT有提高空肠黏膜sIgA和IgG含量的趋势(P=0.055);CAR/ZnO/APT组空肠黏膜IgM含量显著高于CAR/APT组(P<0.05)。与OTC组21日龄肉鸡相比,CAR/ZnO/APT显著提高血清和空肠黏膜中T-AOC及血清CAT活性(P<0.05);CAR/APT显著提高血清CAT活性和空肠黏膜T-AOC(P<0.05);CAR/ZnO/APT组21日龄肉鸡血清和空肠黏膜T-AOC显著高于CAR/APT组(P<0.05)。结果表明,以0.1%CAR/APT或CAR/ZnO/APT替代饲粮中的OTC,对肉仔鸡生产性能无显著影响,具有提高免疫机能和抗氧化机能的作用,其中CAR/ZnO/APT效果更优。     

菊苣对不同性别麻黄肉鸡生长性能、屠宰性能和肉品质的影响

【目的】研究菊苣对不同性别麻黄肉鸡生长性能、屠宰性能及肉品质的影响。【方法】选取42日龄麻黄肉鸡576只,随机分为8组,每组6个重复,每个重复12只鸡,公母各半。采用2(性别)×4(菊苣水平)双因素试验设计,菊苣添加水平为0、3%、6%、9%。试验期42 d。试验结束时统计生产性能指标;每重复屠宰1只鸡,测定屠宰性能和免疫器官指数;取胸肌和腿肌用于肉质分析。【结果】(1)与不添加菊苣相比,添加6%和9%菊苣可显著提高麻黄肉鸡的料重比(F/G)(P<0.05);公鸡生长性能显著优于母鸡(P<0.05)。(2)母鸡的法氏囊指数显著高于公鸡(P<0.05)。(3)公鸡的全净膛率显著高于母鸡(P<0.05),腹脂率显著低于母鸡(P<0.05)。(4)与不添加菊苣相比,添加6%和9%菊苣可显著提高麻黄肉鸡胸肌的黄度(b^*_{24 h})(P<0.05),母鸡胸肌的亮度(L^*_{24 h})显著高于公鸡(P<0.05)。(5)性别和菊苣水平对麻黄肉鸡腿肌的剪切力存在显著交互作用(P...