我国鲟鱼养殖设施的现状与发展对策

我国鲟鱼养殖始于20世纪90年代,其人工养殖的历史较短,并且设施化养殖基础薄弱,养殖模式研究尚处于起步阶段。鲟鱼的养殖方式仍以粗放型养殖模式为主,易受地域、天气等因素的影响,限制了该产业的可持续发展。文中简述了我国鲟鱼设施化养殖的种类,对比了鲟鱼流水养殖、网箱养殖和工厂化循环水养殖的优缺点,详细分析了鲟鱼设施化养殖的工艺流程及养殖过程中使用的设施设备,阐述了设施化养殖的技术要点,指出了目前鲟鱼设施化养殖过程中存在问题,总结了鲟鱼设施化养殖的对策,明确了今后鲟鱼产业的发展方向。     

鲟鱼仔幼鱼饲料营养需求和仔鱼最佳开口时间

鲟鱼，素有水中“活化石”之称，作为我国新兴的养殖品种，其养殖规模发展异常迅速，短短十几年的时间，养殖产量从1998年的几吨发展至目前的万吨规模，产量已经占据了全世界鲟鱼总产量的80％以上。而与之对应的却是成鱼价格从1997年的400元／公斤降至如今的40元／公斤左右，规格为15—18厘米／尾苗种价格也从当初的25元／尾降至5元／尾。为提高养殖效益，很多养殖户开始自育苗种，养殖商品鱼。本文针对我国目前鲟鱼苗种培育状况，在鲟鱼仔幼鱼的营养需求及仔鱼最佳开口时间等方面进行了总结，希望对广大养殖户能够有所帮助，从而在鲟鱼养殖方面能够获得更高的利润。     

一例杂交鲟鱼细菌性败血症的诊疗报告

<正>鲟鱼隶属硬骨鱼纲、鲟形目、鲟科,是一种大型的经济鱼类。2000年作为名特优养殖品种在全国推广开来,我国目前养殖的鲟鱼多为西伯利亚鲟和史氏鲟的杂交品种。2009年,在河南省南阳市镇平县某鲟鱼养殖场,所饲养的3万尾杂交鲟暴发一种以体表出血及全身性败血症为特征的传染病,给该养殖场造成严重的经济损失。     

水产养殖尾水处理方法探索

<正>随着水产养殖的发展,高密度养殖方法的采用,大量的残饵和粪便进入水体,导致养殖池水富营养化,如得不到及时有效处理,不仅恶化养殖水环境,导致鱼、虾、蟹等养殖动物的疾病发生,养殖产品质量和产量下降;养殖尾水排入外河,对自然水域环境也带来了一定的负面影响。因此,推广环境友好的水产养殖模式和养殖尾水处理方式,对水产健康养殖、可持续发展具有重要的现实意义。在各级政府的支持和监督下,部分养殖场建立了尾水处理设施,取得了一定的效果。然而,现行尾水处理设施规模较大,维护成本也较高,且不能适应水产养殖季节性集中排放     

我国鲟鱼设施养殖现状

正鲟鱼是现存起源最早的脊椎动物之一,是世界上著名的高端养殖鱼类品种。由于环境破坏、过度捕捞和人类活动等原因,世界范围内天然鲟鱼资源急剧减少。我国自20世纪90年代起从国外引进鲟鱼苗种,开始了鲟鱼的规模化生产与人工繁殖。养殖对象主要包括西伯利亚鲟、小体鲟、俄罗斯鲟、杂交鲟和匙吻鲟等。2015年我国鲟鱼养殖产量达到9.08万吨,为世界之首。以鲟鱼保护生物学研究为依托,我国鲟鱼设施化养殖研究不断深入,鲟鱼养殖水平不断提     

山区鲟鱼工厂化养殖技术

鲟鱼养殖对水质要求较高,一般水域很难达到。豫西山区河流众多,水质清新,水温适宜,溶氧丰富,无污染,适合鲟鱼养殖。卢氏县人大鲟鱼养殖场2007年按鲟鱼养殖要求选址并完成养殖场建设,可以年     

桦丰特种鱼类综合养殖场甲鱼、鲟鱼养殖成交显著

桦丰村特种鱼类养殖场2001年养殖面积7400平方米，室内1400平方米，室外6000平方米，年生产能力：甲鱼成鱼10000只，5000kg，鲟鱼5000尾，l250kg，鲶鱼成鱼6000kg．鲶鱼苗40000尾，4000kg，创产值l30万元，利润30万元。     

北京地区杂交鲟池塘循环流水养殖试验研究

正2019年北京市鲟鱼、鲑鳟鱼创新团队养殖岗位为拓展鲟鱼养殖方式,促进京郊鲟鱼产业可持续发展,在平谷区一室外池塘循环流水养殖系统开展了鲟鱼养殖试验。试验结果显示,经过210天的养殖,杂交鲟平均规格由250g/尾增重至750g/尾,养殖成活率达到96.5%,饵料系数为1.26,鲟鱼总产量为4342.5kg,系统内单位水体产量为17.37kg/m~3,单位水体经济效益为129.1元/m~3。试验结果表明,杂交鲟在池塘循环流水养殖模式下保持了较高的生长水平,同时取得了较好的经济效益,由此说明在北京地区利用室外池塘循环流水养殖系统开展杂交鲟养殖完全可行。     

整合科技资源 助推产业发展--走近现代农业产业技术体系北京市鲟鱼、鲑鳟鱼创新团队

2012年，按照国家现代农业产业技术体系建设基本要求和北京都市型现代渔业发展重点需求，北京市成立了鲟鱼、鲑鳟鱼创新团队，北京市鲟鱼、鲑鳟鱼创新团队是整合首都渔业科技资源，凝聚各方渔业科技力量，促进都市渔业发展的一个重要平台。通过团队的建设，将实现北京市鲟鱼、鲑鳟鱼的养殖良种化、生产标准化、产业效益化，全面提升鲟鱼、鲑鳟鱼产业水平。     

中国鲟鱼产业技术研发现状与展望

2016年中国鲟鱼养殖产量89 773吨。鲟鱼种苗、饲料、养殖、加工及销售等环节的一些实用技术基本能满足鲟鱼产业的现实需要,但仍然存在不少问题,如种质退化问题、鱼子酱及鱼肉的品质问题、养殖过程中的氮磷排放问题。本文就中国已经形成的鲟鱼产业技术进行梳理、评述和展望。     

鲟鱼人工养殖病害发生的原因及防控对策

随着我国鲟鱼养殖种类和规模的不断扩大,人工养殖鲟鱼集约化程度的逐步提高,区域性养殖密度增大,自然水域环境的污染日趋严重,鲟鱼养殖病害逐年增多,危害程度也逐渐加大,严重影响了鲟鱼产业的发展。针对目前鲟鱼人工养殖病害发生的原因进行分析,提出了病害防控的对策,以期为今后鲟鱼健康养殖和疾病研究提供参考。     

我国深远海网箱养殖工程与装备技术研究综述

在远离大陆的深远海水域发展大型网箱养殖,已成为缓解近海养殖环境压力、突破资源受限和空间制约问题的重要举措。深远海网箱养殖产业的蓬勃发展,加速促进了养殖方式转型升级和海洋养殖空间大幅拓展,形成了海洋设施养殖新发展格局。本文立足我国网箱养殖产业发展现状,分析深远海网箱养殖产业发展需求、发展前景以及设施装备科技需求,详细介绍国内外深远海网箱养殖工程与有关装备技术的研究应用情况,分析我国深远海网箱养殖工程与装备发展面临的主要问题,并从科学规划、科技引领、规范建设和创新模式等方面,对深远海网箱养殖产业发展提出相关建议。     

我国鲟鱼籽酱加工产业化开发

随着我国鲟鱼养殖规模的扩大,加强鲟鱼深加工产品开发,拓展产业链,优化产业结构,成为鲟鱼产业发展的必由之路。鱼籽酱作为鲟鱼加工的主要产品,加快实现其规模化生产将是我国鲟鱼产业升级的重要方向。本文在阐述全球鲟鱼籽酱产业现状的基础上,着重分析了我国鲟鱼籽酱加工研究及其产业化前景,总结了其中存在的主要问题,并提出了相应的对策。     

陆基水产养殖技术的研究

一种由小系统大组合方式集成的新型陆基水产养殖设施 ,小系统由养殖池、水处理池等组成 ,形成各池独立的水体环流运转系统。合理的池体结构和水流工艺设计 ,以及有效的物理和生物净化方式 ,使再循环水量达到 99% ,每立方米水体的载鱼量达到 5 0kg以上 ,具有节电、节水、环保、高效等特点 ,该技术属国内领先水平。     

Impact of farm management on expression of early mortality syndrome/acute hepatopancreatic necrosis disease (EMS/AHPND) on penaeid shrimp farms in Thailand

Asian shrimp farming industry has experienced massive production losses due to a disease caused by toxins of Vibrio bacteria, known as early mortality syndrome/acute hepatopancreatic necrosis disease (EMS/AHPND) for the last 5 years. The disease can cause up to 100% cumulative pond mortality within a week. The objective of this study was to identify factors associated with AHPND occurrence on shrimp farms. A case–control study was carried out on shrimp farms in four provinces of Thailand. Factors related to farm characteristics, farm management, pond and water preparation, feed management, post‐larvae (PL) shrimp and stock management were evaluated. Multivariable logistic regression analysis identified factors affecting AHPND occurrence at the pond level. Chlorine treatment, reservoir availability, use of predator fish in the water preparation, culture of multiple shrimp species in one farm and increased PL stocking density contributed to an increased risk of AHPND infection, while delayed first day of feeding, polyculture and water ageing were likely to promote outbreak protection. Additionally, the source of PL was found to be associated with AHPND occurrence in shrimp ponds, which requires further study at the hatchery level. Identification of these factors will facilitate the development of effective control strategies for AHPND on shrimp farms.     

大鹏澳海水鱼类网箱养殖对水环境的影响

根据2001~2002年对大亚湾大鹏澳海水鱼类网箱养殖海域水环境的监测资料,分析讨论了网箱养殖对水环境的影响。结果表明,该海域水环境质量较好,除夏季溶解氧(DO)和春季的硫化物浓度超第二类海水水质标准情况较严重外(超标率均为62.5%),其他水环境因子一般不超标。养殖区DO和叶绿素a(Chla)浓度均显著低于对照区(t-test,P<0.05),而NH4-N和PO4-P浓度则一般高于对照区,其他水环境因子的空间分布差异不大。海水CODMn、BOD5和硫化物主要与网箱养鱼生产季节性强的特点有关;而水温、盐度、透明度、悬浮物、DO和pH的季节变化主要受控于大亚湾亚热带季风气候,NO2-N、NO3-N、DIN、PO4-P和SiO4-Si等营养因子的季节变化主要受降雨和浮游植物的影响,Chla的季节变化则主要受水温和N:P比的影响,与网箱养鱼的关系并不明显。     

鲟鱼病原性疾病研究进展

鲟是地球上最古老的物种之一。我国自1991年后开始鲟类的商业化养殖,主要品种有引进的匙吻鲟、杂交鲟、小体鲟、俄罗斯鲟和西伯利亚鲟,黑龙江流域出产的施氏鲟、达乌尔鳇,以及施氏鲟和达乌尔鳇的杂交种等。随着养殖业的发展,鲟疾病不断增多,严重制约了养殖产业的健康发展。目前发现的鲟致病性病原有病毒、细菌、真菌和寄生虫等。概述了目前国内外鲟病原性疾病的研究进展,包括感染种群、致死率、临床症状、病原分离鉴定和药物控制等方面。目前对鲟病害的研究,在发病机制、免疫防治以及结合环境和营养因素的综合防控技术等方面还十分缺乏,应系统开展鲟疾病的流行病学、病原学、诊断技术以及防控技术研究。     

Risk factor analysis for sea lice, Caligus rogercresseyi, levels in farmed salmonids in southern Chile

Sea lice, Caligus rogercresseyi, are ectoparasitic copepods, which severely affect the salmon farming industry in southern Chile, reducing the health status of fish and producing both direct and indirect economic losses. Local farmers have reported increasing infestation levels since 2004, reaching a peak in 2007. In response to this situation, the Chilean Fisheries Service (Sernapesca) developed a surveillance programme; the first step of which consisted of a general survey of salmon farms. This survey included documenting counts of parasite burdens on fish and measurements of several husbandry and environmental factors providing an evaluation of risk factors for the observed infestation levels. The information collected was analysed using a linear mixed model technique, which takes into account the clustered structure of data, decomposing the unexplained variation and assigning it to different aggregation levels of the productive system. Geographical zones, fish species, treatment against sea lice performed 1 month before sampling, stocking density, fish weight and water salinity were the variables significantly associated with sea lice burdens. In contrast, treatments performed 2-3 months before sampling, use of photoperiod in sea cages and water temperature, were not significant. There was significant unexplained variation at all aggregation levels, i.e. sub-zone, fish farm and cage level, with the fish farm level showing the greatest variation.