水产养殖学新农科应用型人才培养模式探索

信阳农林学院是河南省最早设立水产专业的院校,学院水产养殖学专业在以实现应用型人才培养目标为核心,紧贴水产养殖行业需求,以创新性研究为带动,以实践能力提升为重点的思路引领下,在“对接水产产业”“双师型队伍”“突出实践”“实习实训条件”等方面积极探索,开展应用型人才培养模式的实践,取得了显著的成效。     

杜仲对异育银鲫肌肉品质和血清SOD、溶菌酶活性的影响

在基础饲料(对照组)中分别添加1%杜仲皮、杜仲叶、杜仲汁饲喂异育银鲫(115.8±5.0 g)60 d,考察对其肉质及免疫功能的影响。结果表明:(1)对照组、杜仲皮组、杜仲叶组、杜仲汁组肌肉失水率分别为25.17%、21.77%、26.57%、17.80%,肌原纤维长度(反映肌纤维耐折力)分别为28.81 mm、36.57 mm、34.22 mm、30.76 mm,羟脯氨酸含量分别为0.132 mg/g、0.222 mg/g、0.168 mg/g、0.185 mg/g,其中添加1%杜仲皮、杜仲汁可极显著降低肌肉失水率(p<0.01),提高羟脯氨酸含量(p<0.05)。添加1%杜仲皮、杜仲叶可使肌纤维耐折力显著增加(p<0.05);(2)免疫性能方面,添加杜仲叶、杜仲汁可提高血清SOD 30.9%、28.2%(p<0.05),但对溶菌酶活性无影响。上述研究表明,杜仲具有改善异育银鲫肌肉品质和提高血清SOD的作用。     

大规格草鱼鱼种工厂化培育试验

正草鱼(Ctenopharyngodon idella)又称鲩、草鲩,因其生长迅速,产量高,肉质品质好被我国广大水产养殖户所钟爱,是中国淡水"四大家鱼"之一。但由于我省居民鱼类消费品种过于单一,加之草鱼病害严重且不好控制、规格太小不易培育,从而影响该品种在河南的发展。为了丰富我省渔业品种,促进我市水产养殖业健康发展,使水产养殖户能够从中受益,笔者利用工厂化养殖系统,培育较大规格草鱼种,以保证草鱼大规格鱼种数量达到一定规模,养殖成活率得     

《水产动物疾病防治》课程实践性教学改革研究

为使《水产动物疾病防治》课程教学符合高校应用型本科教育人才培养目标,应打破常规的全理论教学模式,进行以实训基地为依托、以学生亲自动手为主体的实践性教学探索。试验结果表明:学生经考核,综合素质均达到良好以上,实践操作技能均为优良,并能很快地适应实际工作岗位。     

我国翘嘴红鲌的研究现状

翘嘴红鲌隶属鲤科、鲌亚科,红鲌属,俗名翘嘴巴、大白鱼等。由于该鱼是一种大型的肉食性凶猛鱼类,所以曾经将该鱼作为我国渔业的危害种类。但由于翘嘴红鲌分布广泛,生长迅速,肉质细嫩,味美洁白,被称为鱼中上品。同时,翘嘴红鲌能将小型野杂鱼类转化为经济价值高的鱼肉蛋白,在湖泊和水库渔业中占有重要的地位。为了合理地开发利用好这个品种,国     

浅谈水产专业“水生动物营养与饲料学”教学体会

水生动物营养与饲料学是高职高专水产专业的一门专业基础课。从课程定位、学生兴趣、理论教学、实践教学以及考核检查等方面进行了教学改革与探索,从而发挥学生的学习能动性,激发学生的学习兴趣,培养学生思考和独立解决问题的能力,提高水产动物营养与饲料学的教学效果。     

夏季精养池塘水质因子的调控技术

精养池塘中水质因素直接影响到鱼、虾、蟹等水生动物的生长和发育，从而关系到养殖的产量、质量以及经济和社会效益。而对养殖对象的生长发育产生影响的理化因子主要有溶氧、酸碱度、氨、亚硝酸盐、硫化氢等，这些因子随着水温、饵料投饲以及水生动植物的新陈代谢和光合作用的变化而有所变化，调控好这些理化因子成为池塘养殖的关键所在。     

敌百虫对黄河鲤鱼的急性毒性研究及安全评价

为了弄清楚敌百虫对黄河鲤鱼的急性毒性浓度,在常温条件下用80%的敌百虫(生产制品)对黄河鲤鱼进行急性毒性试验,试验分别设置6个浓度梯度:500 mg/L、601 mg/L、721 mg/L、866 mg/L、1 041 mg/L、1 250 mg/L,观察不同时间的半致死浓度并计算安全浓度。结果表明:黄河鲤鱼对敌百虫24 h、48 h、72 h、96 h的半致死浓度(LC50)分别为818.7 mg/L、774.7 mg/L、719.8 mg/L、719.8 mg/L;安全浓度为208.10 mg/L。     

杜仲对草鱼鱼种生长和血清非特异性免疫指标的影响

在基础饲料中分别添加2%、4%杜仲叶粉,0.1%、0.15%杜仲纯粉,饲喂规格为37±3 g的草鱼鱼种（Ctenopharyngodon idellus）,考察杜仲对其生长、非特异免疫功能的影响.经过60 d的饲养,结果表明：（1）对照组、2%杜仲叶粉组、4%杜仲叶粉组,0.1%杜仲纯粉组、0.15%杜仲纯粉组的鱼体增重率分别为315%、308%、322%、310%、342%,饲料系数分别为1.10、1.17、1.09、1.11、0.97,其中添加0.15%杜仲纯粉显著提高了草鱼增重率（P＜0.05）,降低了饲料系数（P＜0.05）;（2）对照组、2%杜仲叶粉组、4%杜仲叶粉组,0.1%杜仲纯粉组、0.15%杜仲纯粉组的血清SOD活性分别为63.03 μ/mL、88.13 μ/mL、112.2 μ/mL、97.59 μ/mL、112.0 μ/mL;溶菌酶活性分别为9.07 μg/mL、7.83 μg/mL、23.55 μg/mL、19.27 μg/mL、30.44 μg/mL.其中4%杜仲叶粉组、0.15%杜仲纯粉组显著提高了草鱼的SOD、溶菌酶活性（P＜0.05）.上述结果表明,杜仲具有促进草鱼鱼种生长和提高其非特异性免疫功能的作用.     

生态养殖黄鳝与野生黄鳝营养成分和氨基酸含量及重金属元素残留比较分析

为了解生态养殖黄鳝与野生黄鳝的营养特性及重金属元素污染情况,试验比较分析了生态养殖黄鳝与野生黄鳝的营养成分和氨基酸含量,测定两种黄鳝镉(Cd)、铜(Cu)、铅(Pb)、汞(Hg)、砷(As)5种重金属元素含量,采用单因子污染指数法对样本进行重金属元素污染评价。结果表明:生态养殖黄鳝肌肉中水分、粗蛋白含量与野生黄鳝相比差异不显著(P0.05),粗脂肪含量极显著高于野生黄鳝(P0.01),粗灰分含量显著高于野生黄鳝(P0.05)。生态养殖黄鳝的甘氨酸、精氨酸含量平均值极显著高于野生黄鳝(P0.01),丙氨酸、脯氨酸含量平均值显著高于野生黄鳝(P0.05),蛋氨酸、苯丙氨酸含量平均值极显著低于野生黄鳝(P0.01),谷氨酸、赖氨酸含量平均值显著低于野生黄鳝(P0.05)。生态养殖黄鳝与野生黄鳝均未受Hg、Pb、Cd、Cu 4种重金属元素污染;生态养殖黄鳝受As元素的中度污染,野生黄鳝受As元素的轻度污染,但都没有超出《无公害食品水产品中有毒有害物质限量》(NY 5073—2006)与《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB 2761—2017)规定的限量。