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《上海海洋大学学报》2009,(1):128-128
课程介绍：《食品加工学》是一门发展历史悠久的课程。本课程可追溯到1912年我校建校初期的《水产制造学》,此后分别开设了《水产品加工工艺学》、《罐藏工艺学》、《食品冷藏冷冻工艺学》、《软饮料工艺学》等课程。随着高等学校教育改革的深入,“厚基础、强能力、宽适应”的方针已成为学校专业课程设置与建设、教学内容与方法改革的指南。 相似文献
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实现课程思政元素与专业教学的融合是当下高校专业课程思政建设的关键.本文介绍了《果蔬加工工艺学》课程的思政育人的背景,并对课程实现专业教学与课程思政教学融合的途径、措施进行了详细介绍,为食品专业相关课程开展课程思政教学改革提供参考. 相似文献
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《畜产品加工学》是研究畜产品组成结构、加工的科学理论和加工工艺技术的学科,是食品科学与工程专业的核心课程。为提高二本院校的教学质量,强化大学生动手实践和创新能力的培养,本文从教学内容体系、教学方法、实践教学及考核体系等方面改革入手,对《畜产品加工学》教学改革进行了深入探讨。 相似文献
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基于Blackboard网络教学平台的农业机械学精品课程建设 总被引：2，自引：0，他引：2
通过《农业机械学》教学实践,介绍了安徽农业大学工学院基于Blackboard平台的《农业机械学》网络课程的设计与应用策略;阐述了使用Blackboard设计《农业机械学》网络课程的方法、以及有效地利用Blackboard网络教学平台进行《农业机械学》网络教学的主要做法。 相似文献
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<饲料原料学>是动物营养与饲料加工专业一门专业基础课,兼有专业课的性质.根据郑州牧专(2002)动物营养与饲料加工专业培养计划,该课程总学时数为60学时,其中讲授时数为45,实验时数为15,另有一个教学实习周. 相似文献
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该文以高职《焙烤食品加工技术》项目化课程为例,从课程项目化教学改革的必要性、项目化教学设计、课程项目化资源建设到教学实施等方面进行了阐述,以期推进《焙烤食品加工技术》项目化课程教学改革成效,为食品加工技术专业培养更多的烘焙技术人才。 相似文献
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《层序地层学》课程是具有很强实践性、应用性的专业基础课程。基于国内外很多地质院校开设《层序地层学》课程和地震解释工作站软硬件的普及等现状,结合中国地质大学的《层序地层学》课程实践教学特色,将其实践教学模式的发展历程分为3个阶段,分别介绍不同阶段的授课内容、特点,并指出理论-实践一体化的人机联作实践教学是今后的发展趋势。 相似文献
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根据《农业机械学》人才需要的培养目标的要求,介绍了安徽农业大学工学院对《农业机械学》课程教学的一系列改革方案,主要包括教学理念、教学内容、教学方法以及实践教学改革。 相似文献
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王恬教授，南京农业大学动物科技学院院长、动物营养与饲料研究所所长。多年来一直从事动物营养及饲料科学方面的科学研究、教学和研究生指导工作。曾担任“家畜饲养学”、“饲料学”、“动物营养学”、“畜牧学”与“饲料添加剂学”等课程的教学工作。 相似文献
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湖南农业大学在８０年代初期为加强实践课教学,提出了建立独立于理论教学的实践教学体系,这一体系包括农学专业实践教学环节和《农学实践》课程的开设。《农学实践》课程包括作物栽培学、耕作学、作物育种学、种子生产学等课程的实验内容。随着教学改革的深化,专业课课... 相似文献
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分析了《园林树木学》课程教学和安康学院园林专业学生的特点,探讨了《园林树木学》理论教学和实践教学方法的改革。 相似文献
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介绍了我校《山特产品加工与检测技术》课程的工学结合教学设计。该课程以往的教学以学科体系为主,围绕单一的知识点开展教学,脱离企业对人才的需求和区域资源优势。进行工学结合的教学设计在课程和教学层面上主要体现在基于企业实际工作过程的课程开发,使课程达到“学习的内容是工作,通过工作实现学习”的目的,同时,按照行动导向原则实施教学,符合学生的职业成长规律,实现“教、学、做”合一。 相似文献