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1.
以红巧梅提取液为试验对象,通过考察树脂的静态吸附率和解吸率,从8种树脂中优选出DM-28为适合纯化红巧梅花色苷的树脂,并研究了DM-28纯化红巧梅花色苷的工艺参数。结果表明,DM-28静态纯化红巧梅花色苷的工艺参数为:在吸附温度为50℃,最适吸附p H 2.8,吸附时间6 h的条件下进行吸附,在40℃条件下以体积分数为90%p H 5.0乙醇溶液解吸效果最好。纯化后红巧梅花色苷色价为纯化前的4.84倍。  相似文献   
2.
银杏叶提取物微胶囊化研究   总被引:16,自引:4,他引:12  
为使银杏叶提取物能在食品领域得到充分有价值的应用,探索采用微胶囊技术来解决银杏类黄酮难溶于水及强烈苦味的问题。本研究选用阿拉伯胶和β-环状糊精作为银杏黄酮微胶囊壁材,通过喷雾干燥进行微胶囊化。结果表明:选用阿拉伯胶和β-环状糊精(1∶1)作为银杏黄酮的微胶囊壁材,能达到较好的微胶囊化效果,且芯材与壁材的最佳配比为0.1 g/g。最佳喷雾干燥工艺条件为:进料固形物浓度为25%,进风温度为180℃,进料速度为35 mL/min。产品微胶囊化效率达90%以上。  相似文献   
3.
紫红薯色素、辣椒红色素和胭脂红色素稳定性的比较   总被引:7,自引:1,他引:6  
通过对紫红薯色素与胭脂红素和辣椒红素稳定性的详细研究比较,发现紫红薯色素和胭脂红素对光热的稳定性较好,辣椒红素对光热的稳定性则较差。紫红薯色素和胭脂红素与辣椒红素的耐氧化性均较好,而三者的耐还原性都相对较弱。常见的金属离子对胭脂红素影响不明显,Fe3 、Fe2 、A13 、Cu2 对紫红薯色素影响较明显,Fe2 和A13 对辣椒红素也有影响。酸碱对辣椒红素影响较弱,但碱对紫红薯色素和胭脂红素影响较明显。  相似文献   
4.
葛根淀粉物理特性研究   总被引:4,自引:0,他引:4  
对葛根淀粉的性质及其凝胶特性与玉米、甘薯淀粉进行了比较研究。结果表明 :葛根淀粉在透明度、冻融性方面较玉米淀粉差 ;而凝胶强度较玉米淀粉强。葛根淀粉对酸碱较玉米、甘薯淀粉稳定  相似文献   
5.
[目的]从多种大孔树脂中优选出纯化裸花紫珠总三萜的最适工作树脂,研究最适工作树脂AB-8纯化裸花紫珠总三萜的最佳工艺条件.[方法]通过测试静态条件下树脂的吸附率和解吸率,从多种树脂中筛选出最适工作树脂;以总三萜浓度为指标,通过静态和动态吸附-解吸试验,优选出纯化裸花紫珠总三萜的最佳工艺条件.[结果]筛选出AB-8为最适工作树脂,纯化裸花紫珠总三萜的最佳工艺条件:(1)静态吸附:吸附pH 5、吸附温度35℃、吸附时间8 h;(2)静态解吸:洗脱时间4 h、洗脱温度55℃、pH 2的无水乙醇;(3)动态吸附:浓度1.5 mg/mL 40%的乙醇溶液、流速3 mL/min;(4)动态解吸:流速3 mL/min的无水乙醇洗脱.[结论]在最佳工艺条件下静态纯化所得固形物总三萜含量(28.11%)较纯化前提高了3.96倍,动态纯化所得总三萜含量(31.33%)较纯化前提高了4.42倍.  相似文献   
6.
7.
超声辅助提取青钱柳叶总三萜化合物研究   总被引:6,自引:1,他引:5  
以青钱柳叶为原料,以乙醇为溶剂,超声辅助提取总三萜化合物。对提取液乙醇体积分数、料液比和提取时间3个主要因素进行单因素和正交优化实验,并对提取级数和正丁醇萃取次数进行探索。结果表明:体积分数为65%乙醇提取液、1:12料液比、30min提取时间为优化参数,优化条件下得率为9.19%;乙醇溶液2级提取和正丁醇2次等体积萃取,总三萜化合物提取较为完全。  相似文献   
8.
为提高教学质量水平,培养大学生的动手实践能力和创新能力,该文以"卓越工程师培养计划"为契机,根据《畜产品加工学》的学科特点及教学与实践现状,对其教学内容体系、教学方法、教师工程能力、实践教学内容与模式及考核体系等方面进行了探索,开展了《畜产品加工学》课程教学的改革与实践。  相似文献   
9.
青钱柳组织培养的初步研究   总被引:23,自引:2,他引:21  
以MS为基本培养基.加入不同种类和浓度的激素,对青钱柳种子萌发芽、3年生植株和15年生植株的一年生枝条进行组织培养试验。结果表明:BA对青钱柳愈伤组织的形成起至关重要的作用,所设6种培养基,以MS BA(1.0mg/L)的愈伤组织形成率最高,为76.3%。种子萌发芽的茎段没有形成愈伤组织,3年生植株和15年生植株上的一年生枝条间愈伤组织形成率无明显差异。诱导过程中无褐化现象。  相似文献   
10.
青钱柳提取物对家兔实验性糖尿病模型降血糖作用的研究   总被引:3,自引:0,他引:3  
分别以每天8g/kg体重剂量的青钱柳水提物和醇提物灌饲糖尿病模型家兔,以血糖、体重、糖耐量为指标研究青钱柳提取物的降糖作用。结果表明,经5周试验,灌饲青钱柳提取物家兔的血糖浓度明显低于糖尿病模型对照组,其中青钱柳醇提取物的降糖效果更好(P<0.01)。青钱柳提取物还能减缓实验性糖尿病家兔体重下降,对试验性家兔的糖耐量具有显著的增强作用。  相似文献   
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