畜产品中沙门氏菌检验方法的研究进展

沙门氏菌分为5个属,共有2020个血清型,我国发现的血清型近200个。沙门氏菌病是一种人畜共患病,在动物中广泛传播,能导致鸡白痢、鸡伤寒、副伤寒、仔猪副伤寒、流产等多种动物疾病,人的沙门氏菌感染和带菌也非常普遍,在世界各地的     

鸭沙门氏菌的分离与鉴定

禽沙门氏菌病是由沙门氏菌属中的一种或多种引起禽类急性或慢性疾病的总称.沙门氏菌的血清型复杂,到目前为止,大约有2 400多个血清型,而感染禽类的主要有鼠伤寒沙门氏菌、鸡白痢沙门氏菌、鸡伤寒沙门氏菌、肠炎沙门氏菌、鸭沙门氏菌、乙型副伤寒沙门氏菌、猪霍乱沙门氏菌等几个血清型（文明等,2000）     

解决沙门氏菌困扰养禽业的技术途径

沙门氏菌(Salmonella)是一类肠道杆菌,沙门氏菌属有2400多个血清型菌株.与家禽有关的沙门氏菌分类:一类是以宿主特异性(Host-specifie)且不能运动的成员--鸡白痢沙门氏菌(S.Pullorum)和禽伤寒沙门氏菌(S.gallinarium),它们分别为鸡白痢和禽伤寒的病原,多数情况下仅感染家禽和某些鸟类.另一类是宿主非特异性(Host-nonspeci6c)沙门氏菌,主要有鼠伤寒沙门氏菌(S.typhimudum)、肠炎沙门氏菌(S.enteritidis)、海德堡沙门氏菌(S.heideberg)、海德沙门氏菌(S.hadar)等.它们存在于环境中,能感染非常广泛的动物,是禽副伤寒的病原.     

禽沙门氏菌的分离和鉴定

禽沙门氏菌病是由沙门氏菌属中的某一种或多种沙门氏菌引起的禽类急性或慢性疾病的总称。沙门氏菌是肠杆菌科中一大属,有2000多个血清型,广泛存在于人和各种动物的肠道内。在自然界中,家禽是其最主要的贮存宿主,沙门氏菌依病原体抗原结构的不同分为鸡白痢沙门氏菌、鸡伤寒沙门氏菌和其他有鞭毛能运动的沙门氏菌,鸡白痢沙门氏菌、鸡伤寒沙门氏菌主要引起鸡和火鸡发病,其他有鞭毛能运动的沙门氏菌广泛感染各种动物和人。它不但会对畜牧业生产造成严重的经济损失,而且会严重威胁人类的健康。     

沙门氏菌检测技术研究进展

沙门氏菌是肠杆菌科中一种重要的人畜共患病原菌,它不仅能导致鸡白痢、鸡伤寒、副伤寒、仔猪副伤寒、流产等多种动物疾病,而且在世界各地的食物中毒中,沙门氏菌引起的中毒病例占首位或第二位.人畜感染沙门氏菌后可呈无症状带菌,也可表现为有临床症状的致死疾病,它可能加重病态或死亡率,或者降低动物的繁殖生产力,给国家经济造成巨大损失,同时严重威胁着人民的身体健康和畜牧业的健康发展。     

禽沙门氏菌的分离和鉴定

禽沙门氏菌病是由沙门氏菌属中的某一种或多种沙门氏菌引起的禽类急性或慢性疾病的总称。沙门氏菌是肠杆菌科中一大属，有2000多个血清型，广泛存在于人和各种动物的肠道内。在自然界中，家禽是其最主要的贮存宿主，沙门氏菌依病原体抗原结构的不同分为鸡白痢沙门氏菌、鸡伤寒沙门氏菌和其他有鞭毛能运动的沙门氏菌，鸡白痢沙门氏菌、鸡伤寒沙门氏菌主要引起鸡和火鸡发病，其他有鞭毛能运动的沙门氏菌广泛感染各种动物和人。它不但会对畜牧业生产造成严重的经济损失，而且会严重威胁人类的健康。     

禽沙门氏杆菌病的防治

禽沙门氏杆菌病是由沙门氏菌属中一种或几种沙门氏菌引起的禽类一种急性或慢性疾病。鸡沙门氏菌病包括鸡白痢、禽伤寒和禽副伤寒。其中前两者是由单一沙门氏菌引起的,如鸡白痢为鸡白痢沙门氏菌引起,禽伤寒为禽伤寒沙门氏菌引起。而禽副伤寒则由多种沙门氏菌引起,凡不属于前两种沙门氏菌引起的禽沙门氏菌病统称为禽副伤寒病。本病遍市于世界各地,不仅严重危害养禽业的发展,而且还威胁到人类的健康,是一种人畜共患的传染病。     

家禽沙门氏菌的特点与防制技术

沙门氏菌种类繁多,目前已发现2000多个血清型,且不断有新的血清型发现。有的沙门氏菌专对动物致病,有些专对人致病,还有些对人和动物都能致病“。。沙门氏菌感染已引起养鸡行业的广泛关注,家禽沙门氏菌感染可以分为两种类型：一种是直接危害家禽健康的沙门氏菌感染（雏鸡白痢沙门氏菌和鸡伤寒沙门氏菌）,另一种是危害人类健康的沙门氏菌感染,即副伤寒沙门氏菌,如：肠炎沙门氏菌和鼠伤寒沙门氏菌。     

兰州地区鸡沙门氏菌病病原分离与鉴定

鸡沙门氏菌病包括鸡白痢、鸡伤寒和鸡副伤寒3个疫病,鸡白痢是由鸡白痢沙门氏菌所引起;鸡伤寒是由鸡伤寒沙门氏菌所引起;鸡副伤寒是由多种沙门氏菌所引起。目前已知的沙门氏菌有1700多种,也有报告约2000个血清型,其中能引起鸡副伤寒者主要有10     

猪沙门氏菌病病原学、流行病学、诊断及防治进展

沙门氏菌为肠杆菌科沙门氏菌属成员,具有约2500多种血清型.猪沙门氏菌病又称猪副伤寒(Paratyphoid of pigs),是由沙门氏菌属细菌感染引起的仔猪的一种传染病.急性经过为败血症,慢性者为坏死性肠炎,有时可发生卡他性或干酪性肺炎.在猪副伤寒的病例中,各国分离的沙门氏菌的血清型也十分复杂,其中主要致病菌为猪霍乱沙门氏菌(S.Cholerae suis)、猪伤寒沙门氏菌(S.tynhi-suis).另外,鼠伤寒沙门氏菌(S.typhimurium)、都伯林沙门氏菌(S.dublin)和肠炎沙门氏菌(S.enteritidis)等也常引起本病.沙门氏菌在自然界中十分普遍,是一种条件致病菌,对家养畜禽健康,人类公共安全、食品安全都具有严重的影响.由于沙门氏菌属中的许多血清型对人、各种家畜和家禽以及其它动物有致病性,而猪也可感染多个血清型,除猪霍乱沙门氏菌和鼠伤寒沙门氏菌外,很少有其他血清型能引起临床发病,但这些对猪非致病性的血清型可造成猪肉产品的感染.因此,它在公共卫生上具有重要意义.近年来,随着中国养猪业的快速发展,沙门氏菌对养猪业的影晌越来越严重.而且沙门氏菌本身就极易产生抗药性,加上生产中抗生素的滥用,导致了沙门氏菌耐药性不断增强,耐药谱扩大,加大了对此病原的预防与治疗的难度.本文就猪沙门氏菌病的最近的研究进展进行了综述,以期为猪沙门氏菌疾病的预防与控制提供新的思路.     

雏鸡沙门氏菌的分离与鉴定

鸡的沙门氏菌病 ( Salmonellosis avian)是由某些特定血清型的沙门氏菌 ( Salmonella)所引起的一类传染病的总称 ,对养鸡生产及食品卫生具有较大危害。鸡的沙门氏菌感染多以单血清型为主。鸡伤寒沙门氏菌 ( S.gallinarum)通常引起成年鸡发生急性或慢性败血病 ,但以雏鸡死亡率为高 [1,2 ] 。鸡白痢沙门氏菌 ( S.pullorum)主要引起雏鸡、雏火鸡的白痢 [3 ] 。近年来河北卢龙、昌黎等地大面积暴发雏鸡沙门氏菌病 ,引起大批雏鸡死亡。经鉴定为鸡伤寒和鸡白痢沙门氏菌混合感染所致。1　材料与方法1 .1　材料1 .1 .1　被检材料　 1 5只死雏鸡均…     

雏鸡白痢

<正> 家禽沙门氏菌(Salmonella gallinarum)对家禽的危害性极大,世界各地普遍存在。由鸡白痢沙门氏菌(Salmonella pullorum)引起的疾病称鸡白痢(Pullorum disease),由鸡伤寒沙氏菌引起的疾病称鸡伤寒(Pullorum typhoid),由其他有鞭毛能运动的沙门氏菌引起的禽类疾病称禽副伤寒(Pullorum paratyphoid)。(前两者都没有鞭毛)诱发禽副伤寒的沙门氏菌能广泛感染动物和人类,在公共卫生上有重要性。     

沙门氏菌毒力岛及其Ⅲ型分泌系统

沙门氏菌属于肠杆菌科沙门菌族。菌型繁多，迄今世界已发现2000个以上的血清型。沙门氏菌为革兰氏阴性杆菌，无芽胞，无荚膜，具有鞭毛，能运动，在普通培养基中易生长繁殖。对外界的抵抗力较强，在水、乳类及肉类食物中能生存数月。加热60℃30 min可灭活，5％石炭酸或1：500L汞于5min内即可将其杀灭。沙门氏菌有菌体抗原“O”和鞭毛抗原“H”。根据菌体抗原结构分为A、B、C、D、E……等34个组，再根据鞭毛抗原的不同鉴别组内的各菌种或血清型。在沙门氏菌中，有些仅对人类有致病性，如伤寒杆菌、副伤寒杆菌（甲和丙）等；有些是动物和人类的共同致病菌，如副伤寒乙沙门氏菌、鼠伤寒杆菌、肠炎杆菌、猪霍乱杆菌等；有些仅对动物有致病性如鸡痢沙门氏菌、鸡伤寒沙门氏菌等。引起人类疾病的沙门氏菌主要属于A、B、C、D、E5组，其中除伤寒和副伤寒沙门氏菌外，以B组的鼠伤寒沙门氏菌、C组的猪霍乱沙门氏菌、D组的肠炎沙门氏菌及E组的鸭沙门氏菌等10多个型最为常见。     

种鸡场沙门氏菌检测方法与防控策略

沙门氏菌病是目前危害养鸡业常见的细菌性疫病,是由不同细菌引起的人畜共患病鸡白痢、鸡伤寒和鸡副伤寒是鸡群中主要的沙门氏菌病。目前,本病的发生主要表现在育雏阶段,幼龄畜禽感染常导致肠炎和败血症,成年动物感染常呈隐性或慢性经过,     

欧洲家禽沙门氏菌病的流行现状及其控制

1家禽沙门氏菌病及其分类家禽沙门氏菌病是指由沙门氏菌属细菌感染家禽引起的急性或慢性疾病。可分为两大类:一类为不运动的沙门氏菌——鸡白痢和鸡伤寒沙门氏菌感染,分别被称为鸡白痢和禽伤寒。鸡白痢沙门氏菌感染主要引起雏鸡和雏火鸡的急性、全身性疾     

畜禽生产中沙门氏菌病的防控意义

沙门氏菌病是指由沙门氏菌属细菌所引起的人类、畜禽等动物各种疾病的总称,是细菌性人畜共患病之一,包括肠炎沙门氏菌等众多血清型在内的沙门氏菌则是主要的食源性病原菌之一,在公共卫生学占有重要地位。     

冻分割鸡肉中沙门氏菌的分离和鉴定

沙门氏菌引起的鸡白痢是我国规定的二类动物疫病检疫对象,少数沙门氏菌如伤寒按门氏菌（S．typhi）只对人有致病性而有些血清型沙门氏菌既感染许多动物也能引起人急、慢性肠炎,在公共卫生学上具有重要意义。摸清市售冻分割鸡肉中的沙门氏菌的带菌状况,我们从市场抽样进行沙门氏菌的分离和鉴定。l材料和方法1．1冻分割鸡肉购自某蔬菜批发市场的15种不同品牌冰冻分割鸡肉共45份,其中冻鸡购肉40份,鸡腿5份。l·2培养基和试剂按GB4789．4－94购买和配制;A—F多价血清：购自兰州生物制品研究所,批号97O302;沙门氏菌属特异性单克隆抗体…     

一起青年雪山草鸡沙门氏菌病的诊治

沙门氏菌感染可以引起禽类各种各样的急性或慢性疾病,主要分为2种类型：第一种是鸡白痢沙门氏菌和鸡伤寒沙门氏菌,第二种是副伤寒沙门氏菌,其中第一种沙门氏菌病的危害更严重。鸡白痢沙门氏菌感染引起鸡白痢,鸡伤寒沙门氏菌感染引起禽伤寒,两种沙门氏菌病在临床症状、流行病学、病理变化、控制及消灭措施等方面有许多相似之处,但也有一定的差异。鸡白痢是危害雏鸡的一种主要疾病,多表现为白痢和败血症特征。     

沙门氏菌血清型的流行病学分类

沙门氏菌血清型的流行病学分类沙门氏菌是人畜共患致病菌，血清型较多，目前已达２１００多种。德国学者Ｓｅｌｂｉｔｚ（１９９４）根据流行病学将沙门氏菌分成四类：一类为对人类有致病性并引起全身疾病而不侵袭动物：伤寒血清型、副伤寒血清型。二类为对特异种有致病性...     

减毒沙门氏菌的研究动态及其在家禽业中的应用

沙门氏菌属（Salmonella）是一群寄生于人和动物肠道内的无芽孢直杆菌，革兰氏阴性，生化特征和抗原结构相似，兼性厌氧。绝大多数沙门氏菌对人和动物有致病性，能引起人和动物的多种不同临床表现的沙门氏菌病，并为人类食品中毒的主要病原之一，在医学、兽医和公共卫生上均十分重要。肠道沙门氏菌（Salmonella enterica）是沙门氏菌属的主要成员之一，根据血清型和宿主不同，可引起不同的临床表现：从轻度腹泻到严重的系统感染如肠炎、伤寒等一系列疾病。