浅谈实验动物饲料内有害物质的污染

浅谈实验动物饲料内有害物质的污染中国科学院上海实验动物中心（２００２３３）张德福１生物性污染饲料可以受细菌、细菌毒素、霉菌毒素的污染，饲料在微生物作用下，蛋白质分解为氨、硫化氢、硫酸、粪臭素等；脂肪分解产生醛、酸，这些物质对动物机体都是有害的。饲料受...     

饲用益生素在动物营养中的应用

益生素作为一种绿色饲料添加剂已广泛应用于畜牧生产中。由于其具有维持肠道菌群平衡、调节机体免疫机能、改善机体代谢和净化肠道环境等多方面的作用,且在使用过程中无毒副作用、无药物残留、不产生耐药性,已成为抗生素的理想替代品。文章对益生素的概念、种类、作用、在动物营养中的应用、使用益生素的注意事项进行了综述。     

兽药使用过程中存在的问题

兽药作为预防、治疗、诊断、畜禽等动物疾病的物质，是一种特殊的商品，它已成为养殖业生产不可或缺的重要投入品，既要保障动物的疾病得到有效地治疗，又要保障对动物和人的安全。但如果使用不当或非法使用药物，过量的药物就会残留在动物体内，当人食用了兽药残留超标的动物产品后，会在体内蓄积，产生过敏、畸形、癌症等不良后果，直接危害人体的健康甚至生命。我认为目前兽药的使用存在以下三个问题：     

—例因盲目用药造成貉肝脏损伤的诊治

正肝脏是动物机体最主要的代谢器官,对来自体内和体外的许多非营养性物质如各种药物、毒物、体内代谢的产物,通过生物转化的作用,将它们彻底分解或以原形排出体外。但是肝脏的解毒功能是有限的,如果毒性过强,可以诱导相关酶活性增加而产生耐受性或耐药性,又因相关酶特异性差产生交叉耐药性或药物协同作用,干扰细胞代谢功能,与血浆中     

生产绿色食品的兽药使用(上)

兽药是用于预防治疗和诊断畜禽等动物疾病，有目的调节其生理机能并规定作用．用途和用量的物质。包括血清，菌(疫)苗．诊断液等生物制品：兽用的中药材、中成药，化学原料及其制剂；抗生素．生化药品．放射性药品等。     

中毒动物的急救与治疗

对中毒动物的急救与治疗,应根据毒物的性质及其进入体内的时间,采取综合措施。可采用切断毒源、阻止或延缓机体对毒物的吸收、排出毒物、解毒、对症治疗、加强护理等综合措施。     

新型佐剂研究进展

佐剂（Adjuvant）又称免疫调节剂（Immunomodulator）或免疫增强剂（Immune potentiator），是指先于抗原或与抗原混合或同时注入动物体内，能非特异性地改变或增强机体对该抗原的特异性免疫应答，发挥辅助作用的一类物质。     

饲料添加剂的合理使用

饲料添加剂是指在饲料加工制作使用过程中添加少量或微量的物质，包括营养性添加剂和非营养性添加剂。众所周知，维生素、微量元素、氨基酸等营养性添加剂在动物的生命、生长、维持健康和繁育过程中起着重要的作用。在粗放饲养条件下，动物生产性能较低，又能采集到大量的青绿饲料和杂食，一般不会出现维生素、微量元素的缺乏；在集约化饲养的条件下，日粮中粗蛋白质、能量等水平高，机体需要的其他营养也要求同步提高，如仍依靠普通目粮，维生素、微量元素、氨基酸等已不能满足动物生长、生产的需要，应加以补充。如何科学使用饲料添加剂，提高资源利用率，减少环境污染，是添加剂使用过程中需要不断探索的课题。本文就添加剂使用中存在的问题、饲料添加剂使用基本要点，以及酶制剂、益生素、饲料药物添加剂、中草药的使用等作一探讨。     

益生菌在水产动物饵料中的应用

益生菌是目前发展最快、最有前途的无害无毒的新型饲料添加剂。其菌种主要有芽孢杆菌属（Bacillus）、乳酸菌属（Lacticacidbacteria）和酵母（Yeast）等。１益生菌在水产饵料中的作用机理益生菌在肠道内大量繁殖，形成强有力的优势菌群，从而在营养、免疫、生长和抑菌等方面对宿主产生了积极的影响。１．１抑制有害微生物乳酸菌通过分泌细菌素、H２O２等物质抑制微生物生长；益生菌溶藻胶弧菌能有效抑制病原菌杀鲑气单胞菌；益生菌与病原菌争夺营养或在肠道内的附着点。抑制减弱某些有害菌群对营养物质的吸收。例如，从虹鳟肠道内分离的…     

动物源食品的安全性及药物残留监控

动物源食品中病原微生物、寄生虫及药物等化学品残留严重影响着动物源食品的安全性。由于养殖业中存在着滥用或违禁使用动物药品的现象，动物源食品中药物残留不仅是影响人类健康的常见重要原因，而且影响到微生物对药物敏感性，是人医和兽医临床细菌耐药性问题日益严重的重要因素。我国在现有基础上应加强和完善兽药残留监控体系，建立健全相应的法律法规，确保兽药生产、销售和使用的规范化；同时加强各种宣传教育，提高整个社会对动物源食品安全性的整体认识。     

浅议水产养殖无公害防治发展思路

病害问题已成为制约水产养殖业进一步发展、影响产品质量的主要因素之一。目前，我国已发现的水产养殖动物病害近百种．每年约有20％～30％的养殖面积受到病害侵袭．直接经济损失在10亿元以上为此，要应科学用药．积极开发绿色水产药物，要从以下几方面抓起：（1）认识水产动物疾病及其特征，对症用药；（2）了解药物的性状和作用，掌握环境对药物的影响以及水产动物对药物的反应特点，合理用药；[第一段]     

多糖的免疫调节作用及应用

多糖是生物体内普遍存在的一类生物大分子，具有广泛的生理功能，对免疫系统能诱生多种细胞因子，促进干扰素、白细胞介素等的生成；激活巨噬细胞、自然杀伤（NK）细胞和T、B淋巴细胞；激活补体系统；促进抗体产生等。多糖具有抗菌、抗病毒、抗寄生虫、抗肿瘤、抗辐射以及改善动物生产性能等一系列作用。     

渔药的科学安全使用原则

1．正确诊断鱼病，科学选择药物 （1）中毒症 有农药中毒、赤潮中毒、海藻中毒、鱼药中毒等。首先应确定毒物来源，药物中毒要换水，农药、赤潮中毒不换水，宜在池内处理。出现中毒症状时，应保证换水水源正常，采用石灰、净水宝等。池内处理，通常采用净水宝1．5～2克／吨水，即可缓解毒物。     

浅谈畜禽饲养中兽药的安全使用

<正>一、兽药、兽药的危害兽药是指用于预防、治疗、诊断动物疾病或者有目的地调节动物生理机能的物质。包括血清制品、疫苗、诊断制品、微生态制品、中药材、化学药品、生化药品、放射性药品及外用杀虫剂、消毒剂等。1、兽药使用者必须了解掌握兽药一般知识;2、兽药使用者应当遵守兽药安全使用规定并建立用药记录制度;3、禁止使用假、劣兽药和违禁兽药;饲养者必须遵守休药期规定;4、兽药残留及危害食品动物用药后,药物的原形或其代谢     

BPB治疗低血压综合症的研究

ＰＢＰ是利用动物的内脏加工产物与中药配制而成，不含有毒化学药品或添加剂、防腐剂、色素等物质。经测定，ＢＰＢ中的各种氨基酸及微量元素含量较高而且具有提高机体免疫功能的作用，为安全有效之保健药品。经门诊试验表明，低血压综合症患者经几个疗程治疗后，其血压可以逐渐上升并持续稳定，而且患者的食欲、睡眠均转正常，其有效率达９６．７７％。     

合理应用兽药与避免药物残留问题的探讨

药物是用以预防、治疗和诊断畜禽疾病的物质.如果应用不当时会发生不良反应.药物与毒物之间没有什么严格的界限,当适量使用的时候,对疾病可以起到预防或治疗的作用:但是如果超量和应用方法不当,则可引起动物发生中毒反应甚至死亡.所以在临床上要合理用药,准确选药.     

PBP治疗低血压综合症的研究

ＰＢＰ是利用动物的内脏加工产物与中药配制而成，不含有毒化学药品或添加剂、防腐剂、色素等物质。经测定，ＰＢＰ中的各种氨基酸及微量元素含量较高而且具有提高机体免疫功能的作用，为安全有效之保健药品。经门诊试验表明，低血压综合症患者经几个疗程治疗后，其血压可以逐渐上升并持续稳定，而且患者的食欲、睡眠均转正常，其有效率达９６．７７％。     

麦饭石在动物养殖业中的应用

麦饭石（moifanite）是一种高效无毒的天然药物矿石,其主要成分是硅铝酸盐,富含畜禽所必需的微量元素铁、硒、钻等十几种元素。它具有较强的吸附和离子交换等生物活性。大量研究工作表明：用麦饭石后可溶出多种微量元素而促进新陈代谢、生长发育以及增强机体免疫性等。能促进动物机体内酶、激素的释放,改善肝功能,杭缺氧和疲劳,减少机体疾病［1］。它能通过吸附作用将动物机体内有害的微生物及重金属离子、氰化物、酚类物质、有机氯清除掉,并吸附氨、硫化氢、杂醇油等臭味气体,减少有害金属、毒素对消化吸收的干扰,改变胃肠道的环境…     

兽药残留安全控制策略

兽药是用来预防、治疗、诊断畜禽等动物疾病,有目的地调节动物机体代谢和生理机能,并规定作用、用途、用法、用量的物质。兽药在降低畜禽发病率与死亡率、促进畜禽生产、提高饲料利用率方面起到了十分重要的作用。兽药用来预防、治疗、诊断畜禽疾病还要坚持另外一个原则,就是防止药物残留污染畜产品。因此在畜牧生产中严格控制兽     

养殖业瘦肉精的危害及监管措施

瘦肉精是一类能提高动物瘦肉率的物质,主要包括β-受体激动剂药物.动物过量食用瘦肉精后,可通过食物链在人体内蓄积引发相关毒性,从而危害人体健康.我国于2000年已禁止对食源性动物使用瘦肉精,将其列为禁用药品,在养殖、收购、贩运、屠宰等环节开展全链条监管,对违法行为进行严厉打击.本文从瘦肉精理化性质、作用机体及危害进行分析...