中华人民共和国国家标准《人参加工产品分等质量标准》(五)对有害元素限量标准的研究与讨论

人参中的有害元素包括有铝、镉、砷、汞。铅和镉属重金属元素,砷和汞为非金属元素。这四种有害元素主要来自土壤,其次与使用的农药也有一定关系。有害元素超过标准规定,长期服用,易发生慢性中毒。有些国家要求比较严格,规定每日人参服用量中的有害之铅、镉、砷不准超过5μg/g。     

汽车尾气对茶园土壤和茶叶中铅、铜、镉元素含量的影响

本文通过对距离公路不同远近的茶园中的铅、铜、镉等重金融元素含量进行调查研究，发现茶叶中的铅元素含量受汽车尾气的影响较大，而铜、镉元素受汽车尾气的影响则不明显，在茶园靠公路一侧种植适当的树木是降低茶叶中的铅元素含量的有效方法之一。     

吉林省中部春、秋季玉米田土壤铅含量及其有效态转化空间特征比较

基于半变异函数与局部空间自相关方法,对吉林省中部地区春、秋季玉米田土壤铅元素的全量和有效态含量的空间特征进行比较。结果表明,研究春、秋季土壤铅元素超背景值样点比率分别为100%和93.55%,春季土壤未出现铅元素污染,秋季土壤样点铅元素污染比例为3.23%,秋季土壤铅元素的全量与有效量均值均大于春季土壤,铅元素呈累积活化趋势。半变异函数模拟参数显示,秋季铅元素全量C0/(C0+C)为强空间相关性,主要受随机因素影响;春季铅元素全量和有效量、秋季铅元素有效量C0/(C0+C)为中等空间相关性,受到区域性因素影响相对较强。春、秋季土壤铅元素全量之间及相应季节的全量与有效量之间的局部自相关类型空间分布差异较大,春、秋季铅元素有效量的聚集类型分布较一致。春、秋季土壤铅元素全量及有效量HH聚集区集中在吉林省中部和西南部,长春市与四平市附近玉米田土壤铅元素累积转化相对较明显,四平地区耕地土壤的铅元素输入量明显高于长春地区,铅元素全量的区域性输入变化未引起其有效态转化情况的明显变化。     

ICP-AES法测定福鼎白茶中铝及铅元素的含量及其溶出特性的研究

通过ICP法检测了四种福鼎白茶中铝及铅元素的含量及其溶出特性,比对不同等级的福鼎白茶,粗放管理与正常管理茶园中的同级别茶,以及新工艺白茶饼与散白茶中两种不同元素的含量以及溶出特性的差别。结果显示白毫银针中铝和铅元素含量比低等级的白牡丹低;而粗放管理茶园中茶叶的铝和铅元素含量与精细管理茶园相比差异并不显著;溶出率结果显示,新工艺白茶饼的元素溶出率较同级别传统工艺的白茶低。     

茉莉花茶中铅与镉元素的含量测定方法分析

为了保证茶叶的质量安全,对茶叶中的铅、镉等重金属元素的含量进行测定和控制,是非常必要的。以茉莉花茶为例,在我国相关茶叶质量标准GB22292中明确规定,茶叶中铅元素的含量不能超过5.0mg/kg,否则可能会对人体健康造成危害。本文对当前茶叶中重金属元素测定中的干灰化法以及微波消解法进行了比较,同时对微波消解的相关条件和石墨炉原子吸收光谱仪中的各种技术参数进行了优化,提出了一种针对茉莉花茶中铅镉元素进行同时测定的方法。结合相应的测定实验,结果表明,这种方法具有非常显著的优势,能够满足相关茶叶质量标准的要求。     

棉籽油中铅,镉元素测定方法研究

棉籽油中铅、镉元素测定方法研究王国槟（九江职业大学３３２０００）本文介绍了一种新的棉籽油消化的方法，采用单扫描示波极谱法测定棉籽油中微量有害元素铅、镉。探索城市废弃物（含工矿废弃物）在不同条件下对棉作物影响的追踪测试方法。１问题的提出城市废弃物中的有...     

棉花施用麦饭石的增产效应

麦饭石是一种含多种营养元素的矿产品。据分析,它含有钾、钙、镁、钠等宏量元素;铁、铜、钛、镍、铬、锡、铅、硅、硒等微量元素;还有镧、铈、镨、钕、钐、铕、钆、镝、铒、铥、镱、镥、钯等14种稀土元素。它能吸附溶于水的多种元素、有机、无机化合物及微生物;能向水中溶出某     

第一讲:茶叶重金属元素含量现状及累积特点

随着现代无机生物化学的发展与进步，已发现茶叶中含有50多种矿质元素，这些元素中有很多种属于重金属元素，与人类的健康息息相关。有些重金属元素如锌、锰、铜、铁等对人体或茶树来说都是必需的微量矿质营养元素，若人体或茶树摄入量不足，均易导致多种疾病，但如果摄入过多，也易产生毒副作用。而有些重金属元素对人体及茶树来说都为非必需元素，如铅、汞、镉等，这些元素对人体或茶树来说均只有害处，没有益处。     

含硒植物营养剂对桃和梨吸收铅、镉、汞的拮抗作用

采用田间试验,研究含硒植物营养剂对水蜜桃和沙梨果实中有益矿物质元素硒和重金属元素铅、镉、汞的影响。结果表明,植物营养剂处理水蜜桃果实中有益矿物质元素硒含量比对照增加1 132.7%,重金属元素铅、镉、汞含量比对照分别减少了83.5%,65.5%,23.9%;植物营养剂处理沙梨果实中有益矿物质元素硒含量比对照增加了1 542.9%,重金属元素铅、镉、汞含量比对照分别减少了30.0%,23.9%,6.3%。     

树仔菜嫩梢和叶片中多种元素含量变化的生理分析

分别测定了树仔菜嫩梢和叶片样品中钾、钙、镁、铜、锰、锌、铁、镍、铅、铬、镉等元素的含量,探讨各个元素含量变化的生理规律,以及对植物生长和产品质量的影响。结果表明：钾元素含量的分布规律表现为嫩梢＞嫩叶片＞老叶片,钙、镁、锰、铁、镉元素含量分布规律表现为嫩梢＜嫩叶片＜老叶片,铜、锌、铅、铬、镍元素含量则变化不大。在产品质量安全方面,所测试的铅、镉、铬、镍重金属元素的含量均未超过相关的国家标准或文献报告值。此外,研究发现,树仔菜嫩梢样品中元素含量的测定结果较为稳定,随机抽样可以体现出良好的样品代表性,因此建议将     

微波消解-电感耦合等离子体质谱法同时测定土壤中4种重金属元素

采用硝酸-盐酸-氢氟酸作消解体系,以微波消解的方法处理土壤样品,利用ICP-MS同时测定土壤样品中的4种重金属元素(铅、铜、铬、镉)。设定了最佳的样品前处理条件和仪器测定条件,在进行质谱测定时,采用In、Bi、Ge元素作为校正基体效应与信号漂移的内标元素。依据国家标准参考物质并通过加标回收试验,对方法进行了验证。结果表明:该方法所得重金属元素铅、铜、铬、镉的检出限分别为0.010、0.020、0.050、0.005μg/L,加标回收率分别为98%~106%、97%~112%、94%~118%和98%~104%;测定不同土壤标准物质,铅、铜、铬、镉测定结果均在标准值允差范围内,相对标准偏差(RSD)介于0.5%~2.5%。说明该方法稳定性好、精密度高、操作简便、成本低,适用于大量土壤样品4种重金属元素(铅、铜、铬、镉)的同时测定。     

糖参中若干成分的分析研究

本文对抚松产糖棒参(Cultiva-ted Ginseng)中人参皂甙等成分进行了分析,其结果表明,总皂甙含量为1.13%(g/g);氨基酸总量为3.58%(g/g);在所测25种无机元素中,铜、锌、镍、铁、钴、铬、锰、钼、硒、锡为人体必需微量元素,铅、砷、镉、汞有害元素含量圾低;有机氯残留量极低;挥发油总量为0.078%(g/g),含有50余种化合物,鉴定出30多个化合物,其中β-榄香烯等倍半萜类化合物有18种以上。     

水果蔬菜中铅、镉、铬测定的质量控制图制作和应用

研究石墨炉原子吸收光谱法测定水果蔬菜铅(Pb)、镉(Cd)、铬(Cr)元素的质量控制方法。通过对质量控制样品的连续测试,用数理统计的方法求出相关的技术指标,分别做出铅、镉、铬元素测定的质量控制图,再用质量控制图对样品的分析测试结果进行有效的质量控制。结果表明:质量控制图能直观和有效地控制水果蔬菜铅、镉、铬元素测定的分析质量,确保分析结果准确可靠。     

第三讲：茶叶中重金属元素的原子吸收光谱测定法

原子吸收光谱法是目前茶叶中重金属元素检测最常用的方法之一，对分析茶叶中的Pb、Cd、Zn、Cu等重金属元素都有较高的灵敏度。该方法出现于本世纪50年代中期，是基于气态的被测元素基态原子外层电子对紫外光和可见光的吸收为基础进行元素定量分析的方法。它在地质、冶金、机械、化工、农业、食品、轻工、生物医药、环境保护、材料科学等各个领域都有广泛的应用。目前原子吸收光谱法是我国国家标准所规定的用于检测食品中铅（GB／T5009．12—2003）、铜（GB／T5009．13—2003）、锌（GB／T5009．14—2003）、镉（GB／T5009．15—2003）等元素的推荐方法。     

河南省洛阳市小麦籽粒中元素富集特征研究

为了解洛阳市小麦籽粒元素富集特征基于土壤元素含量的关系,对洛阳市土壤硒高背景区种植的小麦和土壤进行了系统采集,测定了土壤25项全量指标、6种元素的有效态指标、7种元素的形态指标及小麦籽粒12种微量元素含量,分析了土壤和小麦籽粒中有益元素和重金属元素的含量特征、富集规律以及小麦籽粒微量元素与土壤元素的相关性。结果表明,研究区土壤富集硒和钼,小麦籽粒中钼、锌、硒、铜的富集系数均大于15%,富硒小麦的比例为69.11%,籽粒镉、砷、铅、汞、铬含量均低于全国平均值。小麦籽粒中硒、钼、砷含量与土壤pH值均呈显著正相关,镉、铬、镍含量与土壤pH值均呈显著负相关,锗含量与土壤pH值呈正相关,铜、锌含量与土壤pH值呈负相关,汞、铅、氟含量与土壤pH值均无相关性。研究区小麦籽粒具有有益元素丰富、有害元素含量低的特征,因而该地区是富硒富钼同时锌铜丰富的特色小麦有利地区。     

铅胁迫对马蹄金和白三叶种子萌发的影响

用不同浓度的铅溶液处理白三叶和马蹄金种子,测定了两种草种的发芽率、根长、芽长和活力指数等.结果表明:白三叶种子在铅胁迫下,除了发芽指数在400 mg/L铅处理下与对照相比有所提高外,其他指标随着铅浓度的增大而逐渐降低;而铅胁迫对马蹄金种子萌发有一定的促进作用,浓度小于800 mg/L的铅处理下马蹄金种子的各项指标高于对照或与对照差异不显著.综合比较发现马蹄金比白三叶表现出更好的耐铅性.     

松阳县大木山骑行茶园公路粉尘对茶和表土铅等10种元素含量的影响

在浙江省松阳县大木山骑行茶园风景区一段车流量大的公路,选200 m路段路边种植3m高小松树作为绿篱,从绿篱向着茶园深处500 m为绿篱区;相连的200m路段不种绿篱,从其路边向茶园500m为CK区.种植绿篱前和种后1.5年,采集一芽一叶嫩梢、成叶、表土,检测铅、砷、镉、铬、铜、镁、锰、钠、镍和锌元素含量.结果表明:①无论绿篱区还是CK区,种植绿篱前、后,距路边0、100、200、300、400和500 m处,茶树嫩梢、成叶和表土的铅等10种元素含量皆没有明显改变,比如绿篱区内,种绿篱之前距路边0、100、200、300、400和500 m的一芽一叶嫩梢、成叶和表土的铅含量范围分别为0.24～0.5 mg· kg-1、0.46～2.16mg· kg-1、25.1～34.6 mg· kg-1,种植绿篱1.5年之后,则分别为0.26～0.52 mg·kg-1、0.44～2.26mg· kg-1、26.2～34.1mg· kg-1;②铅、砷、铬、锰在嫩梢中含量明显小于在成叶中含量,铜、镁、锌、镍在嫩梢中含量明显大于在成叶中含量,这是茶树正常生理现象.分析认为:现阶段的大木山骑行茶园中,公路粉尘对于茶叶和茶园表土中铅等10种元素含量的影响可忽略.     

茶水放置过程中铅、铜、铁元素浸出的动态变化

对茶叶在冲泡放置24小时过程中铅、铜、铁元素浸出的动态变化研究，分析三种元素在茶水放置过程中含量的变化，探讨金属元素在茶叶冲泡过程中浸出规律及对茶水放置后安全性的影响。结果表明，三种金属元素的浸出含量不随时间显著变化，放置过程中不会造成茶汤中含量的明显增加。茶水隔夜放置不存在大量金属浸出的可能。     

重金属污染对水稻生长发育和稻米品质影响研究现状

随着工农业生产的发展,重金属对土壤和农作物的污染问题越来越突出。所谓重金属一般是指比重在4以上的金属,有水银、镉、铜、锌、镍、铬等。镉与铅、铬、砷和汞元素被合称为重金属污染物中的“五毒”[1]。重金属过多而产生的污染形式有三种,即:大气污染型、水质污染型、混合型。其中以水污染型较为普遍。天然水中都含有一些重金属,但含量均低,常呈悬浮式溶解状态,对人类、动物及其它     

不同产地川佛手中重金属含量测定及安全性评价

建立川佛手重金属含量测定的电感耦合等离子体发射光谱（ICP-OES）分析方法,并对川佛手重金属含量进行分析与安全评价。样品经微波消解后,用 ICP-OES 方法测定其铅、镉、铜、汞、砷 5 种重金属含量。利用 SPSS 统计软件对不同重金属元素进行相关分析和聚类分析,结合单因子污染指数法和 Nemerow 综合污染指数法评价其安全性。结果表明,铅、镉和铜的线性范围为 0~1.00 μg/mL,砷和汞的线性范围为 0~0.10 μg/mL,线性关系良好（r>0.998 6）,检测限范围为 0.000 3~0.004 5 μg/mL,精密度实验 RSD 为 1.03%~4.39%,重复性实验 RSD<5.00%,平均加样回收率在94%~101%。建立的 ICP-OES 方法可准确测定川佛手中 5 种重金属元素的含量。铅、镉、铜的平均含量分别为 2.035、0.121、3.237 μg/g,汞、砷均未检出。铅-镉、铜-镉之间存在负相关,铅-铜之间存在正相关。30 个不同产地川佛手样品中重金属含量均在中国《药用植物及制剂进出口绿色行业标准》规定范围内,综合污染指数为 0.316~0.518,处于安全水平。