酵母在饲料业中的研究和应用

阐述了酵母的作用机理及酵母类饲料在动物饲养中的应用，并探讨了利用酵母富集微量元素和利用酵母表达系统合成和分泌外源酶、抗茵肽等物质，作为“绿色”活性饲料添加剂在饲料业中广阔的应用前景。     

酵母饲料与饲料酵母

酵母饲料与饲料酵母酵母饲料与饲料酵母不同。酵母饲料是糠麸等饲料经酵母发酵而制成。酵母饲料的制作像发面一样，糠麸等加水调湿，接入酵母发酵剂（俗称启子），经保温发酵成为酵母饲料。应用的酵母有啤酒酵母与假丝酵母等。酵母饲料具有芳香味，改善了饲料的适口性，这...     

FJ活性饲料酵母面市

ＦＪ活性饲料酵母面市中国农业工程研究设计院工程所，应用现代生物工程技术生产活性饲料酵母，已在四川省蒲江酒精厂正式投产。这是该院继去年３月开发出ＦＨ活性饲料酵母以来的又一项高科技产品。该产品定名为ＦＪ活性饲料酵母，其粗蛋白＞４５％，氨基酸含量平衡，并富...     

饲料酵母在肉仔鸡饲养中的应用

饲料酵母以其取材方便、广泛而富含高蛋白的优点，越来越引起人们的重视、利用和开发。为此，本试验按饲料酵母的不同添加量于肉仔鸡口粮中，研究、探讨其最佳添加量，为饲料酵母在肉鸡饲养业的开发利用提供依据，以更大限度地提高肉鸡生产的经济效益。工材料和方法1．l材料试验动物：试验选用AA商品代肉仔鸡雏。饲料酵母的制备：将木材厂的锯木、造纸厂的废料及玉米芯、向日葵托和棉壳等，进行水解处理，去掉不利于酵母菌繁殖的物质，然后加入适量糖蜜作培养基，接种酵母菌进行培养，最后将酵母菌体进行分离，烘干即成饲料酵母。石油加工…     

酵母培养物的应用研究

酵母培养物的应用研究＠徐有良＠蒋守群￥浙江农业大学饲料科学研究所酵母培养物的应用研究徐有良蒋守群（浙江农业大学饲料科学研究所杭州３１００２９）近期发表的大量资料表明，酵母及酵母培养物可提高动物生产性能，改善动物产品品质。对其作用机理的研究表明，酵母培养物通...     

白酒糟酵母培养物及其在饲料中的应用研究(英文)

酵母培养物是一种绿色的饲料添加剂,在饲料工业中有广泛的研究和应用。叙述了酵母培养物的各项功能及其在实际生产中的应用,并对其应用前景作了展望。     

酵母饲料在动物生产中的应用

中国是饲料消费和养殖大国,但蛋白质饲料供不应求。为解决蛋白饲料短缺,饲料作物与粮食作物争地的问题,结合生产酵母饲料所需的原料来源广泛、生产成本低,且酵母饲料营养价值高、家畜消化吸收利用率高、健康安全等特点。文章介绍了酵母饲料作为蛋白质饲料的优势及其在养殖生产中的应用。     

用玉米皮制取饲料酵母

配合饲料原料中，最紧缺的是饲料蛋白，特别是动物性蛋白。开发饲料蛋白具有很高的经济和社会效益。我厂利用玉米制淀粉糖中筛分出来的玉米皮制取单细胞蛋白（主要是饲料酵母），效果较好。１玉米皮制饲料酵母工艺流程１．１玉米皮的水解将湿法加工淀粉中被筛分出来的玉米...     

具有开发价值的几种蛋白饲料

1．饲料酵母 饲料酵母是利用工农业废弃、剩余或廉价的有机化合物为原料，通过在发酵罐中培养酵母菌所制得的一种工业性蛋白饲料。含粗蛋白42％-55％，赖氨酸68．6％；B族维生素VB1、VB2、泛酸等的含量均超过鱼粉的5-10倍。在饲料中添加3％～7％的酵母，育肥猪日增重提高15％～30％；在蛋鸡日粮中添加10％，产蛋量可提高21％～35％，每妇酵母可增产30～40枚鸡蛋，或0．1～1．0kg禽肉，饲料消耗下降10％～20％；     

真假饲料酵母的识别

饲料酵母是利用农副产品的下脚料或工业废弃物经酵母菌发酵制成的一种蛋白质饲料。它的蛋白质含量较高、易吸收,是目前比较理想的廉价蛋白质饲料。鸡对饲料酵母很敏感,用优质饲料酵母饲喂则无效果或效果不明显,     

饲料工业中应用的酵母及其衍生产品

酵母源产品具有多种营养和保健功能,正成为饲料中抗生素的替代品。然而,营养学家很难区分这些种类繁多的酵母产品的特征、成分和最佳的应用方案。文章综述饲料工业使用的酵母类产品和含酵母的添加剂、饲料原料以及定量检测酵母和其中各种生物活性成分含量的难度。     

酵母与纤维素酶制剂的复合物对肉牛增重效果研究

酵母和纤维素酶制剂的应用缓解了蛋白质饲料缺乏的状况,通过试验研究从肉牛增重情况、饲料消耗情况和经济效益分析等方面研究了酵母和纤维素酶制剂的复合物对肉牛增重效果的影响。结果表明:在肉牛日粮中添加纤维素酶0.7‰,酵母酶制剂0.3‰,日增重可达0.97 kg,增重成本降低了1.24元.kg-1。     

酵母菌种的筛选及其对反刍动物的影响

随着酵母类饲料添加剂在反刍动物中应用的日益增加,酵母菌对瘤胃作用的生物学机理及酵母菌与瘤胃内微生物的相互作用逐渐成为研究热点。文章针对目前国内外新型酵母菌种的筛选工作,在影响新型酵母菌筛选的因素,如何利用分子生物学技术选择新型酵母菌种、以及新型酵母对反刍动物的作用机理等方面进行了分析,为进一步研究提供理论依据。     

饲料添加酵母提高牛奶产量

德国恩格纳尔奶牛场在奶牛的日常饲料中添加一定量的生物培养酵母来提高奶牛的产奶量，取得了良好的效果。具体的做法是：在日常的干草饲料中添加15％，或者青饲料中添加10％-11％，或千青混合饲料中添加12％的生物酵母，其添加了酵母喂饲的奶牛比对照组在同一产奶期中的产奶量多14％-19％。     

啤酒酿造过程中废弃物的综合利用

啤酒酿制过程中的废弃物主要是啤酒糟和废酵母,其具有多种营养成分并易于提取,在食品工业、饲料工业和制药工业中有广泛应用.啤酒废弃物可以用于生产酵母浸膏、营养调味品、胞壁多糖、面包饼干等营养食品;在饲料工业上可以作为鱼虾饲料,生产发酵饲料及粗酶制剂;在医药上可作为提取SOD、FDP、RNA、葡聚糖及制取酒花素和复合磷酸酯酶等物质的好材料.啤酒废弃物的回收利用具有非常广阔的应用前景,具有较好的社会效益和经济效益.     

山东省太空育种蛋白饲料填补国内空白

山东省聊城市首创的太空育种节能型发酵蛋白饲料技术填补了一项国内空白。该技术的菌种采用了太空育种新技术，利用固态酒槽为原料，通过深层通风发酵池进行培菌，生产活性蛋白，酵母饲料，高蛋白活性饲料，降低了动物的生理性腹泻和胃肠类发病率，促进了动物的生长发育。     

怎样鉴别饲料酵母的真假

饲料酵母是利用农副产品下脚料或食品工业废弃物经酵母发酵而制成的一种蛋白质饲料,不但蛋白质含量较高、吸收率强,而且营养丰富,含有丰富的 B 族维生素、酶和活性物质,是目前比较理想的廉价     

低聚异麦芽糖和酵母细胞壁对中华鳖肠道菌群的影响

[目的]探讨低聚异麦芽糖和酵母细胞壁对中华鳖生长及肠道菌群的影响。[方法]将试验鳖分成5组,分别连续投喂基础饲料、添加酵母细胞壁的饲料、添加低聚异麦芽糖的饲料、联合添加酵母细胞壁和低聚异麦芽糖的饲料、间隔投喂添加酵母细胞壁和低聚异麦芽糖的饲料,然后对其肠道内好氧及兼性厌氧细菌的数量和组成进行研究。[结果]饲料中添加酵母细胞壁或低聚异麦芽糖对提高中华鳖体重无显著性影响,但饲料中联合添加酵母细胞壁和低聚异麦芽糖可显著提高中华鳖的存活率,单独添加则对存活率影响不显著。中华鳖肠道中以弗氏柠檬酸杆菌及少动鞘氨醇单胞菌为主,含有少量肺炎克雷伯氏菌和嗜水气单胞菌,投喂添加酵母细胞壁或低聚异麦芽糖的饲料可显著降低肠道内细菌的含量,其主要减少弗氏柠檬酸杆菌的含量,并在一定程度上可提高少动鞘氨醇单胞菌的含量,而对肺炎克雷伯氏菌和嗜水气单胞菌含量影响不显著。[结论]该研究可为低聚异麦芽糖和酵母细胞壁在中华鳖养殖中的科学应用及开发绿色环保添加剂提供理论依据。     

食用菌类的研究

引言微生物中的某些菌类,如食用酵母、白地霉等,它们体内的蛋白质含量较高,又含有多量的维生素,所以可作为牲畜的饲料,也可作为人类的食品,补充食物的氮素营养和维生素。食用酵母被应用是比较早的,1910年在德国就提出,食用酵母可作为饲料及人类的     

活性饲料酵母高产技术研究

对康达饲料酵母厂活性饲料酵母研究表明，以组合菌种ＣＧＺ替代单一菌种Ｙ；用改良的培养基配方替代原用的原料配方，使饲料酵母的粗蛋白含量提高１５．７％，含菌量也增加约３０×１０＾８个／ｇ．