山东海洋科学家推动水产养殖研究进入基因组时代

山东是全国第一海水养殖大省，全省海水养殖产量400多万吨，约占全国海水养殖产量的1／4，其中80％以上是贝类，贝类养殖产业规模和产量均居全国首位。牡蛎作为贝类的“模式种”，以其分布广、经济和生态价值高，一直受到全社会的广泛关注。     

滩涂贝类池塘健康养殖技术

我国的海水养殖面积和产量均居世界首位。据统计，2002年我国海水养殖产量达1212．84万吨，海水养殖面积134．475万公顷。其中滩涂贝类产量约占我国海水养殖总产量的19％。本文所指滩涂贝类品种主要为缢蛏、菲律宾蛤仔、文蛤、青蛤、蚶类、牡蛎等。池塘养殖滩涂贝类，就是利用沿海滩涂的虾塘、围垦，或筑堤围塘，进行蓄水养殖。其优点是投资少，风险小，效益高，设施和操作简单，受不利环境的影响小。本文着重介绍利用池塘进行缢蛏、蛤类和蚶类的健康养殖技术。     

山东主要经济贝类资源及现状

<正>我国是世界贝类养殖大国,形成规模养殖的经济贝类有近20种,贝类增养殖已经成为沿海海水养殖业的支柱之一,年产量占世界产量的60%以上,出口量占40%左     

我国贝类HACCP体系有效实施途径的探讨

我国生活着800余种海洋贝类,贝类产量名列世界第一。海水贝类养殖产量占海水养殖总产量的80%,是海水养殖业的一个重要组成部分。养殖品种有牡蛎、贻贝、扇贝、文蛤、青蛤、蛏、蚶、鲍等十多种,是我国水产品出口创汇的重要品种。双壳贝类,例如牡蛎、杂色蛤、毛蚶、文蛤,具有非选     

大力发展牡蛎养殖

牡蛎，南方称蚝，北方叫海蛎子，是我国重要的海水养殖贝类。1973年以前，全国牡蛎养殖面积约40万亩，产量约80万担，养殖面积和产量都占全国贝类养殖的第一位，1983年养殖面积减为37．33万亩，产量71万担，养殖面积仍居贝类养殖首位，产量次于贻贝和缢蛏，退居第三位。     

菲律宾蛤仔池塘养殖技术探析

菲律宾蛤仔是我国重要的海产贝类资源,菲律宾蛤仔等滩涂贝类的年产量近200万t,约占我国海水养殖总产量的20％,产量和价格呈逐年递增的趋势,在整个产业结构中的地位日益重要,已成为我国主要的海水养殖对象。由于过去菲律宾蛤仔一直依赖自然种苗进行养殖,随着养殖规模的扩大、强度的增加,苗种短缺问题日益严重,而养殖产业所用的野生型种质,潜在的病害问题严重。现就池塘养殖生产中一些需要注意的问题与大家共同探讨：     

海水养殖贝类病害预警预报技术及运用

在阐述海水养殖贝类病害出现原因的基础上,提出海水养殖贝类病害预警预报技术,并以某海域的养殖贝类病害预警工作情况为例,分析基于海水养殖贝类病害预警预报技术的养殖贝类病害预警预报模型构建及应用,旨在能够为海水养殖贝类病害防范和解决提供重要参考支持.     

江苏经济贝类养殖概况与对策研究

江苏沿海多为滩涂地带，拥有953.9公里的海岸线，总面积65.8万公顷。其中，潮上带面积26．6万多公顷，潮问带26．5万多公顷，岸外沙洲面积12万多公顷。海岸中部，仍在以每年1000多公顷的速度向海淤进，对于人多地少的江苏更具有特别重要的意义。全省已开发的近10万公顷海水养殖面积中，贝类养殖面积和养殖产量分别占海水养殖总面积和总产量的76.4％和91．4％，使沿海滩涂“变废为宝”，促进了江苏沿海经济的发展。本文就江苏经济贝类的养殖情况进行了归纳。     

主要贸易国对贝类产品安全卫生控制的化学污染项目和限量规定

我国是世界贝类养殖生产第一大国,2008年我国海水贝类养殖面积达2096．7万公顷,海水贝类养殖产量1008万吨,占海水养殖总产量的75％。主要贝类品种为：牡蛎、扇贝、贻贝、缢蛏、菲律宾蛤仔、文蛤、巴非蛤、泥蚶等,这些品种占贝类总产量的80％以上。     

我国贝类流通与欧盟的差距及应对措施（上）

据FAO统计,目前亚洲、欧洲和北美洲的贝类分别占全世界贝类总产量的72.6%、20.5%和6.1%,全世界海水养殖的大宗贝类有30余种,主要的养殖种类为牡蛎、扇贝、蛤仔、鲍鱼和缢蛏等。世界贝类的产量在1950～2000年的50年间由90万吨持续增长至1100万吨,在进入20世纪90年代以后贝类养殖的增长速度尤其明显。1990年世界贝类的养殖产量     

我国北方太平洋牡蛎育苗及养殖现状

在海水养殖品种中,由于贝类投入成本低、单产高等特点,已成为沿海渔民的主要经济来源,贝类养殖占海水养殖的比重高达80%以上;我国的牡蛎养殖在贝类     

我国海水贝类养殖生产区划型管理现状分析及对策研究

我国是贝类生产大国,2008年贝类产量占海水养殖总量的75．2％,达1008．09万吨。贝类增养殖在我国水产养殖业中占有非常重要的地位,贝类产品质量安全状况直接影响到水产品的整体安全水平。     

辽东湾兴城海域增养殖区渔业环境与养殖贝类砷污染状况及健康风险评价

利用原子荧光光度法测定2013年兴城邴家湾海水增养殖区的海水、沉积物和养殖贝类样品中砷含量,对该养殖区砷污染状况及贝类消费健康风险进行评价。测得该海水增养殖区海水砷含量范围在0.149~1.74μg/L;沉积物砷含量范围在1.50~2.63mg/kg;养殖贝类砷含量为0.006 75mg/kg,均符合国家标准。所产食用贝类砷摄入量占JECFA制定的砷暂定每周可耐受摄入量PTWI值的0.002%;无机砷摄入量占PTWI值的0.005%。结果表明,辽东湾兴城海域所产贝类对消费者引起的砷暴露健康风险很小。     

国内牡蛎养殖现状和今后发展的意见

<正> 牡蛎,又名蚝、海蛎子,是我国重要的海水养殖贝类,主要养殖品种有褶牡蛎、近江牡蛎两种.养殖业集中于福建、广东、台湾三省;浙江也有养殖,数量不多.养殖面积约40万亩,年产量约80万担.1973年发展贻贝养殖之前,其面积与产量在我国海水养殖贝类中始终占第一位,目前产量虽已低于贻贝(约500万担),但其养殖面积仍占首位.     

江苏贝类养殖现状、存在问题及对策

江苏省海岸线长近500公里,但海水养殖与邻近省份相比却比较落后,这主要是一方面江苏近海区域不稳定,大部分地区无人居住,加上交通不便;另一方面江苏大部分海区海水比较浑浊,初级生产力比较低,宜养品种较少。这些原因导致了江苏海水养殖发展缓慢。1994年江苏省提出了发展“海上苏东”的口号后,海水养殖得到了较快的发展,其中贝类养殖在整个海水养殖中占到了很大的比重。那么江苏省贝类养殖的现状如何?在发展贝类养殖中还存在哪些问题,应该如何     

浙江近海贝类养殖及其碳汇强度研究

统计、分析了浙江近10年来（2004-2013）近海贝类养殖的产量、结构、碳汇强度及其在全国所占比例。浙江近海贝类养殖年均总产量为68．46万t,主要贝类所占比例为蛏35．75％、牡蛎18．33％、蚶17．77％。全国年均总产量为1100．47万t,主要贝类所占比例为牡蛎33．99％、蛤29．65％、扇贝11．28％。浙江近海贝类养殖总产量占全国总产量的比例只有6．26％,但蚶产量占全国的40．45％,蛏占全国的34．65％。近10年,浙江贝类年均固碳量为6．29万t,全国年均固碳量为95．97万t,占全国年均固碳量的6．55％。浙江贝类固碳量整体呈现先下降后上升趋势,蛏在各种贝类中年均固碳量最高达2．29万t,其次是蚶1．14万t、牡蛎0．99万t。     

汕头市贝类资源及养殖生产浅析

贝类养殖生产是主决海水养殖产量浮沉的关键品种。随着人民生活水平的提高和社会主义商品经济的市场调控,贝类生产在可持续发展的养殖业中,将越来越显得有相当的位置。在海水养殖业中,贝类生产又为净化水质调整整个水体的生态平衡,起着举足轻重的作用。我市近海内湾河口滩涂和岛屿岩礁,分布着种类繁多的贝类生物种群。     

乳山市引进贝类养殖新品种

山东省乳山市贝类养殖历史悠久，贝类养殖生产是整个海水养殖业的重要组成部分。但是由于年复一年的重茬养殖，贝类种质出现退化现象，成活率、生长速度和品质有所下降，特别是到夏季高温期，由于耐高温能力差，导致相当一部分贝苗死亡，不仅造成经济损失，而且污染了养殖水域。     

贝类的滤食方式与提高贝类养殖产量相关关系数理分析初探

福建地处亚热带，气候温和，水温适中，盐度适宜，水质肥沃，饵料生物丰富，适合于海水贝类养殖。本省宜于贝类养殖的浅海滩涂有900多万亩，除目前已经利用的之外，潜力还很大。贝类养殖在本省渔业生产中占有特殊的重要地位。提高贝类养殖产量，尤其在目前和今后相当长一段时间，贝类种苗还需主要依靠天然苗种，而天然苗种还不能完全由人工控制的情况下，珍惜有限的苗种，提高贝类产量，有着十分重要意义。     

养殖水体与贝类体内大肠杆菌(Colibacillus)含量的关系研究

通过观察贝类在海水中对大肠杆菌的富集情况分析养殖水体与贝类中大肠杆菌含量的关系,发现海水中的大肠杆菌含量在<1.4×101个/100ml的条件下贝类体内富集的大肠杆菌<3.0×102个/100g,符合欧盟和美国一类养殖水域要求,可直接上市;海水中的大肠杆菌含量在1.4×101～7.0×101/100m1之间的条件下贝类体内富集的大肠杆菌为4.2×103个/100g,符合欧盟二类养殖水域要求。