赖氨酸对团头鲂幼鱼生长、血清生化及游离必需氨基酸的影响

为探讨饲料中不同水平赖氨酸对团头鲂幼鱼生长、血清生化及血清中游离必需氨基酸的影响,选用初始均重(3.34±0.03)g的团头鲂幼鱼540尾,随机分成6个实验组,每个实验组3个重复,每个重复30尾鱼,分别投喂赖氨酸含量为1.29%、1.71%、2.09%、2.48%、2.88%、3.27%的饲料,养殖实验为10周。研究表明:(1)与对照组相比,2.48%赖氨酸实验组显著提高了团头鲂幼鱼的鱼体末重、增重率、特定增重率、氮沉积率、蛋白质效率和蛋白沉积率,显著降低了饵料系数,但不影响存活率;(2)2.09%赖氨酸实验组显著提高鱼体蛋白含量和降低脏体比系数,2.88%、3.27%赖氨酸实验组显著降低了粗灰分含量;(3)3.27%赖氨酸实验组显著提高了血清中谷丙转氨酶和总蛋白含量;2.14%赖氨酸实验组显著降低了血清中白蛋白的含量;2.88%赖氨酸实验组显著降低了血清中尿素含量;(4)除血清亮氨酸和缬氨酸之外,2.88%赖氨酸实验组显著提高了血清中必需氨基酸含量;同时,随着饲料中赖氨酸水平的增加,血清中总必需氨基酸呈先升高后趋于平缓的趋势。以鱼体特定增重率和蛋白沉积率为评价指标,经折线模型回归分析得到团头鲂幼鱼饲料中赖氨酸的适宜添加量分别为饲料干重的2.36%(饲料粗蛋白含量的6.96%)和2.22%(饲料粗蛋白含量的6.53%)。     

配合饲料中必需氨基酸在彭泽鲫体内沉积率的初步研究

采用正交设计Ｌ９（３４）的方法,配制了９种不同配方、粗蛋白质含量为３０％的配合饲料,对彭泽鲫进行生长试验。生长试验结束后,测定分析了鱼体肌肉中必需氨基酸组成和含量并计算出各种必需氨基酸的沉积率。结果表明：彭泽鲫肌肉中赖氨酸的沉积率最高,对配合饲料中总必需氨基酸沉积率的影响最大。     

饲料中豆粕替代鱼粉比例对牙鲆生长性能及生化指标的影响

以鱼粉和豆粕分别为主要动物性和植物性蛋白源,研究饲料中不同豆粕替代鱼粉比例对牙鲆幼鱼生长性能和生化指标的影响。设计4∶1、3∶1、2∶1和1∶1四种不同动植物蛋白比的等氮等脂饲料配方,按配方制备试验饲料,分别表示为D1、D2、D3和D4。牙鲆幼鱼随机分配到12个设有循环水系统的玻璃钢桶内(900L),每3桶鱼饲喂一种饲料,每天投喂饲料2次,每次达到表观饱食,饲喂期为56d。以增重率(WGR)、饵料系数(FCR)、特定生长率(SGR)、蛋白质效率(PER)、肝体指数(HSI)、肥满度(CF)、鱼体成分和饲料成本为依据,综合评价饲料中不同比例的豆粕替代鱼粉比例对牙鲆的饲养效果。通过测定尿素氮(BUN)、谷丙转氨酶(GPT)、谷草转氨酶(GOT)、游离脂肪酸(FFA)、总蛋白(TP)、甘油三酯(TG)、胆固醇(CHO)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)及低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)等生化指标,研究饲料中不同豆粕替代鱼粉比例对牙鲆蛋白质代谢和脂肪代谢的影响。随豆粕比例的增加,WGR、PER和SGR逐渐降低,FCR逐渐增加,当饲料中豆粕比例在24%以上时差异显著(P<0.05);HSI逐渐增加,且D1组显著低于其他...     

饲料中双低菜粕蛋白对异育银鲫和团头鲂必需氨基酸沉积率的影响

实验饲料中 ,对照组Ⅰ以豆粕和鱼粉为基础蛋白源 ,Ⅱ～Ⅴ实验组分别用 16 72 %、 33 4 5 %、5 0 17%、 6 6 89%的“华双 3号”双低菜籽粕等氮替代对照组中的 2 5 %、 5 0 %、 75 %、 10 0 %豆粕蛋白 ,Ⅵ组以83 6 6 %的菜籽粕等氮替代对照组中 10 0 %的豆粕和鱼粉蛋白 ,检验了饲料中不同的“华双 3号”双低菜籽粕蛋白水平对异育银鲫和团头鲂氨基酸沉积率的影响。随着双低菜籽粕蛋白替代比例提高 ,异育银鲫和团头鲂的必需氨基酸沉积率呈下降趋势 ,当替代比例为 2 5 %时 ,团头鲂EAA沉积率显著高于对照组和其它实验组(P <0 0 5 ) ;当双低菜籽粕蛋白替代豆粕蛋白的比例为 10 0 %或替代饲料中全部的豆粕和鱼粉蛋白时 ,异育银鲫和团头鲂的EAA沉积率均显著低于对照组和其它实验组 (P <0 0 5 )。     

不同理想蛋白水平对生长猪生产性能和氮沉积的影响

选用大白×长白杂交猪60头,试验采用单因子试验设计,随机分为5个处理,每个处理4个重复,每个重复3头猪(饲养于一圈)。5个处理饲粮DLys水平分别为0.33%、0.46%、0.58%、0.71%和0.83%,相应的CP分别为8.61%、11.33%、14.06%、16.67%、19.29%。饲粮等能(13.64MJDE/kg)等氨基酸模式,DLys∶D-SAA∶DThr∶DTrp为100∶61∶64∶20(实测值为100∶60∶61∶18)。试猪始重(35.20±3.58)kg,末重(59.57±6.37)kg。试验除考察生产性能外,在试验结束之前,选20头试猪(每处理选4头),进行了氮平衡试验,测定各处理组试粮氮沉积率。结果表明:随着理想蛋白水平的提高,日增重、饲料转化率和氮沉积先增加后降低,当CP为16.67%和DLys为0.71%时,日增重、饲料转化率和氮沉积为最高,此时,日增重为799.38g/d,单位增重的饲料消耗为2.78,氮沉积为33.63g/d。     

饲料蛋氨酸水平对吉富罗非鱼生长、饲料利用率和体成分的影响

为了评价不同饲料蛋氨酸水平对吉富罗非鱼生长、饲料利用率及体成分的影响,实验通过在半精制基础饲料中添加DL-蛋氨酸,配制成蛋氨酸水平分别为0.26%、0.55%、0.85%、1.14%、1.44%和1.73%的6种等氮等能(32.09%粗蛋白质,15.82 kJ/g总能)的饲料,以初始体质量(66.76±2.29)g的吉富罗非鱼为实验对象,每种实验饲料设3个重复,每个重复放养实验鱼25尾,养殖系统为室内养殖系统,每天表观饱食投喂3次,养殖时间为60 d。结果发现,随饲料蛋氨酸含量的增大,罗非鱼的增重率(WGR)、特定生长率(SGR)、饲料蛋白效率(PER)、饲料蛋白沉积率(PDR)均呈现先上升后下降的趋势,饲料系数(FCR)呈现先下降后上升的趋势。且在蛋氨酸含量为1.14%时WGR、SGR、PER均达到最大(分别为361.91%、2.73%/d和2.53%),FCR达到最低(为1.23),PDR则在蛋氨酸水平为1.44%时达到最大(47.22%)。随饲料蛋氨酸含量的增加,罗非鱼肝体比和脏体比呈明显的先下降后上升的变化趋势,肥满度则无明显的变化;随饲料蛋氨酸含量的增加,罗非鱼肌肉粗蛋白质呈先上升后下降的变化趋势,而全鱼和肌肉粗脂肪呈先升高后稳定的变化趋势。但全鱼粗蛋白、全鱼和肌肉中的水分、灰分的含量差异均不显著,肌肉中组氨酸、丝氨酸和胱氨酸含量差异不显著,但其余各种氨基酸含量及肌肉必需氨基酸总量(ΣEAA)、肌肉氨基酸总量(ΣTAA)均呈先上升后下降的趋势。以WGR、SGR、PER、PDR、FCR作为评价指标,通过二次回归分析可知,胱氨酸含量为0.30%时,罗非鱼饲料中适宜的蛋氨酸水平应为1.13%~1.16%,占饲料蛋白质的3.52%~3.61%。     

鸡肉粉替代鱼粉对鲤鱼生产性能影响研究

为探讨用鸡肉粉替代鱼粉对鲤鱼生产性能的影响,以初始体重为（70&#177;1．0）g的鲤鱼为试验对象．以2％和4％鸡肉粉分别替代1％和2％的鱼粉,配制成3种等氮的饲料,在水泥池中进行为期62d的生长试验。结果表明,当2％鸡肉粉替代1％鱼粉时,在鲤鱼生长前期,其增重率（WGR）、特定生长率（SGR）比对照组降低,饵料系数（FCR）升高;在鲤鱼生长后期,其增重率（WGR）、特定生长率（SGR）比对照组升高,饵料系数（FCR）降低;当4％鸡肉粉替代2％鱼粉时,在鲤鱼生长前期,其增重率（WGR）、特定生长率（SGR）比对照组降低,饵料系数（FCR）升高;在鲤鱼生长后期,其特定生长率（SGR）比对照组升高。增重率（WGR）和饵料系数（FCR）降低。     

光照周期对褐牙鲆幼鱼生长、能量分配及生化指标的影响

在循环水实验系统中,设置1 L∶23 D、9 L∶15 D、12 L∶12 D、15 L∶9 D、24 L∶0 D(光L∶暗D)共5个光照周期处理组,研究其对褐牙鲆幼鱼生长及部分生化指标的影响。实验结束时褐牙鲆幼鱼的体质量为41.10~43.98 g,不同处理组间无显著差异,体质量未表现出与日光照周期长短的相关性。日生长系数只在21~30 d阶段内出现显著差异,整个实验期间的平均日生长系数为1.86~2.02,不同处理组间不存在显著差异,日生长系数随日光照周期的延长略呈下降趋势。不同阶段的摄食率在31~40 d阶段出现显著差异,12 L∶12 D处理组摄食率显著高于9 L∶15 D处理组。在整个实验期间,1 L∶23 D的褐牙鲆幼鱼摄食率为1.64,显著低于12 L∶12 D的褐牙鲆幼鱼的摄食率(1.79)。整个实验期间,1 L∶23 D的褐牙鲆幼鱼平均饲料转化效率为113.49,显著高于12 L∶12 D、15 L∶9 D、24 L∶0 D的褐牙鲆幼鱼,并略高于9 L∶15 D的褐牙鲆幼鱼,饲料转化效率随光照时间的延长呈下降趋势。实验期间摄食能的分配比例仅在排泄能上出现显著差异,15 L∶9 D最高,12 L∶12 D最低,其他各项能量分配均无显著差异。不同光照周期对耗氧率影响显著,15 L∶9 D最高,为0.252 mg/(g·h),24 L∶0 D最低,为0.173 mg/(g·h)。耗氧率随着光照时间的延长呈先上升后下降的趋势。血浆生长激素和类胰岛素生长因子I含量在不同处理组间也不存在显著差异,随光照时间延长也未表现出明显变动趋势。血浆褪黑素含量随光照时间的增加呈先下降后上升的趋势,12 L∶12 D处理组MT含量最低,但与其他处理组差异不显著。实验结束时肌肉RNA/DNA比值随光照周期延长呈先上升后下降变动趋势,其中15 L∶9 D和24 L∶0 D处理组的肌肉RNA/DNA比值显著高于1 L∶23 D处理。肝脏RNA/DNA比值以12 L∶12 D最高,15 L∶9 D最低。实验结果表明光照周期对褐牙鲆幼鱼摄食量和饲料转化效率产生显著影响,但摄食量减少的处理组由于耗氧率降低因而饲料转化效率得到提高,因此光照周期对生长没有显著影响。光照周期明显影响血浆褪黑素、肌肉和肝脏RNA/DNA比值,但生化指标的差异与生长无明显相关性。     

柞蚕蛹替代鱼粉对鲤鱼生产性能影响研究

为探讨用柞蚕蛹替代鱼粉对鲤鱼生产性能的影响,以初始体重为(70&#177;1.0)g的鲤鱼为试验对象,以1%柞蚕蛹替代1%鱼粉,配制成2种等氮的饲料,在水泥池中进行为期62d的生长试验.结果表明:当1%柞蚕蛹替代1%鱼粉时,在试验前期其增重率(WGR)、特定生长率(SGR)比对照组降低,饵料系数(FCR)升高,在试验后期,其增重率(WGR)、特定生长率(SGR)比对照组升高,饵料系数(FCR)降低.     

比较3种饲料对牙鲆生长和消化率的影响

选取平均体重为(359±16)g/尾的健康牙鲆48尾,随机分成3组,每组2个重复。采用3种不同饲料进行投喂,比较牙鲆专用配合饲料对牙鲆生长速度、饲料效率及消化率的影响。经过42d的饲养,结果表明:自配饲料(A组)增重速度最快、饲料系数最低,尾相对增重率达到230.1%、饲料系数达到1.59。牙鲆每增重1.0kg所需饲料成本最低,与B组、C组相比分别节省了13.7%和18.9%。A组的干物质消化率为81.56%,比B组、C组分别高5.33%和9.39%。A组的蛋白质消化率为91.17%,比B组、C组分别高3.26%和7.51%。     

The effect of dietary protein replacement by crystalline amino acid on growth and nitrogen utilization of turbot Scophthalmus maximus juveniles

A study was conducted to evaluate the effect of partial replacement of dietary fish meal by crystalline amino acids on growth performance, feed utilization, body composition and nitrogen utilization of turbot juveniles.

Four diets were formulated to be isolipidic (12% DM) and isonitrogenous (8% DM). A fish meal based diet was used as control. In the experimental diets, a crystalline amino acid (AA) mixture was used to partially replace fish meal, corresponding to a non-protein nitrogen content of 19, 37 and 56%, respectively (diets 19AA, 37AA and 56AA, respectively). The overall amino acid profile of the experimental diets resembled that of the whole-body protein of turbot. Each experimental diet was fed to triplicate groups of 20 fish (initial body weight of 31.8 g) twice daily to apparent satiation for 42 days. During the trial water temperature averaged 18 °C.

Final body weight, weight gain (g kg ABW^− 1 day^− 1) and specific growth rate were not different between the control and 19AA diet but significantly decreased with the increase of crystalline-AA inclusion from 19 to 56%. Feed intake and feed efficiency of fish fed the control and diet 19AA were similar and significantly higher than those of fish fed the 56AA diet. At the end of the growth trial, there were no significant differences in whole-body composition among groups. Hepatosomatic index was also unaffected by dietary treatments.

Nitrogen retention (g kg ABW^− 1 day^− 1) of fish fed the control and the 19AA diets were similar and significantly higher than that of fish fed the other diets. Expressed as a percentage of the nitrogen intake, N retention was significantly higher with the control than with the 37AA and 56AA diets.

Daily ammonia excretion (mg kg ABW^− 1 day^− 1) of fish fed the control diet was significantly higher than that of fish fed the 37AA and 56AA diets, while daily urea excretion (mg kg ABW^− 1 day^− 1) did not significantly differ among treatments. Non-fecal nitrogen (ammonia + urea) excretion (mg kg ABW^− 1 day^− 1) was significantly higher for fish fed the control diet than in those fed the 37AA and 56AA diets. However, as percent of N intake, ammonia excretion and non-fecal N excretion were significantly higher in fish fed the 56AA diet than in those fed the control and 19AA diets.

Specific activity of glutamate dehydrogenase, alanine and aspartate aminotransferases did not significantly differ among experimental groups.

In conclusion, in diets with an overall amino acid profile resembling that of the whole-body protein of turbot, crystalline-AA may replace 19% of dietary protein without negatively affecting growth performances or feed utilization efficiency. However, higher protein replacement levels of protein-bound-AA by crystalline-AA severely depressed growth performance.     

大型海藻吸收氮磷营养盐能力的初步研究

将日本马泽藻Mazzaella japonica、孔石莼Ulva pertusa、鼠尾藻Sargassum thunbergii、红毛菜Bangia fusco-purpurea、蠕枝藻Helminthocladia australis、扇形拟伊藻Ahnfeltiopsis fla-belliformis6种大型海藻培养在富含氮磷海水中72 h,分析海水中氨氮、硝氮和活性磷浓度的变化,目的在于比较它们对营养盐去除效果。实验结果表明,6种海藻对氮磷都有明显的去除作用,日本马泽藻和孔石莼对氨氮、硝氮和活性磷的去除效果最好,分别吸收了培养水体中氨氮初始总量的98.0%和97.1%、硝氮初始总量的76.9%和82.0%、活性磷初始总量的90.8%和86.9%。     

Effect of nitrogen and phosphorus on the growth and amino acid contents of Porphyra yezoensis

The effects of nitrogen fertilizer (NF) and phosphorus fertilizer (PF) on the growth as well as protein amino acid (PAA) and free amino acid (FAA) contents of Porphyra yezoensis in sea water were investigated. Single NF application did not improve P. yezoensis growth, but significantly increased its amino acid content. Single PF application significantly increased P. yezoensis growth, but decreased its amino acid content. Combined application of NF and PF could significantly promote the P. yezoensis growth, increase its amino acid content (including flavour amino acid) and thus improve its edible quality. Results indicate that combined application of NF and PF contributed to the growth and quality of P. yezoensis.     

Dietary methionine requirement of Indian major carp fry,Cirrhinus mrigala (Hamilton) based on growth,feed conversion and nitrogen retention efficiency

This study was aimed at quantifying methionine requirement of Indian major carp fry, Cirrhinus mrigala (2.2 ± 0.2 cm; 0.19 ± 0.02 g) by conducting a 12‐week feeding trial. Casein–gelatine‐based isonitrogenous (40 g 100 g^?1 crude protein) and isoenergetic (15.42 kJ g^?1 DE) amino acid test diets were prepared to contain six levels of l ‐methionine (1.1, 1.3, 1.5, 1.7, 1.9 and 2.1 g 100 g^?1 dry diet) at a fixed level of cysteine (0.85 g 100 g^?1 dry diet) and fed to apparent satiation thrice daily to triplicate groups of fish. When absolute weight gain (g per fish), feed conversion ratio, protein deposition (g per fish) and nitrogen retention efficiency data were subjected to broken‐line and second‐degree polynomial regression analysis, 95% of the plateau of above parameters was achieved at dietary methionine concentrations between 1.60 and 1.69 g 100 g^?1 dry diet or 0.10 to 0.11 g methionine kJ^?1 DE, corresponding to 4.1–4.22 g 100 g^?1 protein or 0.44–0.47 g methionine kJ^?1 DE. Based on these results, dietary methionine requirement of fry C. mrigala is recommended 1.60–1.69 g 100 g^?1 diet or 0.10–0.11 g methionine kJ^?1 DE.     

海带“东方7号”氨基酸季节变化分析与评价

采用反相高效液相色谱法,对海带"东方7号"3—7月的游离氨基酸和总氨基酸含量及氨基酸组成情况进行分析,并对总氨基酸中必需氨基酸进行评分。结果显示,3—7月,游离氨基酸的含量为9.78~37.59mg/g,在3—6月呈线性增加,7月略有降低;游离氨基酸的组成主要以呈味氨基酸为主(91.82%~98.53%),其中谷氨酸含量在游离氨基酸的季节变化中起决定性作用。总氨基酸的含量占海带质量的6.71%~9.38%,最大值出现在5月;总氨基酸的组成中,必需氨基酸含量随生长时间呈降低趋势,占总氨基酸含量的19.97%~42.94%。必需氨基酸评分最大值出现在5月,为68分。     

盐度对凡纳滨对虾肌肉中游离氨基酸含量的影响

通过逐渐升高盐度的方法,分别测定盐度为0、10、20、30和40时凡纳滨对虾肌肉中游离氨基酸(FAA)的含量,实验周期40 h。结果表明:在盐度0~40时,总游离氨基酸(TOFAA)、必需氨基酸(EAA)、非必需氨基酸(NEAA)和鲜味氨基酸(TAA)的含量都随盐度的增加而明显升高(P0.05);特别是当盐度从20增加到30时,肌肉中TOFAA、EAA、NEAA和TAA含量的增高幅度最明显。在凡纳滨对虾肌肉FAA中,含量最高的是甘氨酸(Gly),其次是脯氨酸(Pro)、精氨酸(Arg)和丙氨酸(Ala)。在盐度为0~40范围内,肌肉中主要的渗透压调节因子是甘氨酸(Gly)、脯氨酸(Pro)、精氨酸(Arg)、丙氨酸(Ala)和牛磺酸(Tau);而天冬氨酸(Asp)、丝氨酸(Ser)、缬氨酸(Val)、甲硫氨酸(Met)、异亮氨酸(Ile)、亮氨酸(Leu)和酪氨酸(Tyr)的含量在各盐度组未呈现显著变化(P0.05)。在淡水养殖凡纳滨对虾出售前的40 h,通过提高水体盐度来提高凡纳滨对虾肉质的鲜味是完全可行的。     

渤海西小磨虾池氮、磷营养盐研究

西小磨1996年和1997年7－8月期间248个调查数据显示，NO2－N浓度范围和平均值沿岸分别是1．3－22．2μg/L和5．7μg/L，虾池分别是1．1－13．5μg/L和6．6μg/L，NO3－N范围和平均值沿岸分别是1．3－214．2μg/L5和70．7μg/L，虾池是2．3－159．7μg/L和36．1μg/L。NH4－N范围和平均值沿岸分别是未检出－37．9μg/L和6．7μg/L，虾池是未检出－106．8μg/L和10．8μg/L。PO4－P范围和平均值沿岸分别间1．6－11．0μg/L和4．9μg/L，虾池是0．74－18．8μg/L和4．0μg/L。虾池中氮、磷的特点是浓度上限值和平均值远较非养殖的远岸外海区高，氮、磷的变化趋势并不总是一致，降雨能导致虾池NO3－N和NO2－N的大幅度提高，但不能影响PO4－P和NH4－N。     

Effects of C/N ratio on nitrogen removal with denitrification phase after a nitrification-based biofloc aquaculture cycle

In the current study, we set up a denitrification process to remove the nitrogen pollutants, especially nitrate (NO₃^–-N), from the wastewater after a nitrification-based biofloc technology (BFT) aquaculture cycle. Five different treatments (CN0, CN1, CN2, CN4 and CN6, respectively) were used, which involved addition of extra carbohydrate with variable ratios of elementary organic carbon to NO₃^–-N by weight (C/NO₃^–-N ratio equal to 0, 1, 2, 4, and 6, respectively). With CN2, CN4, and CN6 treatments, NO₃^–-N was decreased (with increasing alkalinity) to ≤ 6.42 ± 0.30 mg·L⁻¹ and low amounts (close to zero) of nitrite (NO₂^–-N) were achieved. However, there were high concentrations of residual NO₃^–-N and/or NO₂^–-N in CN0 and CN1. CN2 achieved the best denitrification, wherein 81.00 ± 0.95% of the initial input nitrogen was removed. By fitting the equations, the highest nitrogen recycling rate (23.08 mg-N·g-C⁻¹) was achieved with a C/NO₃^–-N ratio of 4.16. Denitrifying bacteria were the dominant bacteria in all extra carbohydrate added treatment groups. Although denitrifying polyphosphate accumulating organisms contributed to the removal of phosphorus, high concentrations of residual soluble reactive phosphate (SRP) were observed in all treatment groups. Overall, extra addition of carbohydrate with C/NO₃^–-N ratio ≥ 2 is advisable for nitrogen removal, while the highest nitrogen recycling rate will be achieved with a ratio of 4.16.     

三种养殖鲟鱼卵营养成分的比较分析

对养殖施氏鲟（ Acipenser schrenckii）、西伯利亚鲟（ A.baerii）和小体鲟（ A.ruthenus）卵中常规营养成分、氨基酸（AA）和脂肪酸（FA）的组成和含量进行了测定。结果表明,三种鲟鱼中,西伯利亚鲟卵内粗蛋白（22.6％）和粗脂肪（17.9％）含量最高,且与施氏鲟的粗蛋白和粗脂肪含量都显著高于小体鲟（ P＜0.05）;三种鲟鱼卵内均含有18种氨基酸,其中必需氨基酸总量（ TEAA）占总氨基酸（ TAA）均高于49％,且施氏鲟卵内TEAA占TAA的50.06％,显著高于西伯利亚鲟和小体鲟（ P＜0.05）。三种鲟鱼卵内含量最多的必需氨基酸（ EAA ）均为亮氨酸,种类间的色氨酸含量差异显著（P＜0.05）,其他EAA含量无显著差异（P＞0.05）;各种非必需氨基酸（NAA）含量种类间差异不显著（P＞0.05）,以谷氨酸含量最高。三种鲟鱼卵内,含量最高的饱和脂肪酸（SFA）均为C16∶0,种间无显著性差异（P＞0.05）;单不饱和脂肪酸（MUFA）中均以C18∶1n-9含量最高,且施氏鲟卵内含量显著高于西伯利亚鲟和小体鲟（ P＜0.05）;多不饱和脂肪酸（ PUFA）中均以C22∶6 n-3含量最高,其中西伯利亚鲟卵内含量显著高于施氏鲟和小体鲟（ P＜0.05）;西伯利亚鲟卵内n-3/n-6值最高,小体鲟卵内最低,且三种鲟鱼间n-3/n-6值均有显著差异（ P＜0.05）。西伯利亚鲟鱼卵内, DHA、 EPA、 PUFA、 n-3 PUFA总含量及n-3/n-6值均显著高于另外两种鲟鱼卵（ P＜0.05）。因此,在配置鲟亲鱼配合饲料时,要重视各种脂肪酸之间的添加比例。     

唐岛湾网箱养殖区水体氮、磷含量特征及潜在性富营养化评价

根据2004年8月～2005年5月4个航次对唐岛湾网箱养殖区海水营养盐(NH4 -N、NO3--N、NO2--N和PO34-P)含量的监测结果,分析讨论了其含量变化特征,并利用一种新的富营养化评价模式,评价了唐岛湾的潜在性富营养化程度。结果表明,网箱养殖区水体中的氮、磷营养盐含量随养殖进程呈现不同的季节变化规律,受网箱养殖活动和浮游植物生长状况的综合调控;养殖区N/P值的年平均值为46.45,表明网箱养殖区水体缺磷,春、秋、冬季都以磷为浮游植物繁殖生长的限制因子,春季尤为严重。潜在性富营养化评价结果为:除春季达到磷限制中度营养水平外,其他季节均处于贫营养水平,表明该养殖区的营养水平较低,水质质量较好。