全价饲料品质保证技术

1饲料产品安全性保证技术饲料产品的安全性是评判饲料产品质量的一个重要指标。要保证饲料安全,就是要保证饲料产品(包括饲料和饲料添加剂)一般的卫生指标(铅、砷、氟、黄曲霉素B1等)在国标范围内,不含有对饲养动物健康造成实际危害,在动物体内的残留造成整个食物链的安全隐患,     

饲料安全的营养与技术调控

饲料安全是动物性食品安全的保证。所谓饲料安全，通常是指饲料产品（包括饲料和饲料添加剂）中不含有对饲养动物健康造成实际危害，而且不会在养殖产品中残留、蓄积和转移的有毒、有害物质或因素；饲料产品以及利用饲料产品生产的养殖产品，不会危害人体健康或对人类的生存环境产生负面影响。     

饲料安全问题产生的原因

饲料安全是动物性食品安全的保证。所谓饲料安全,通常是指饲料产品（包括饲料和饲料添加剂）中不含有对饲养动物健康造成实际危害,而且不会在养殖产品中残留、蓄积和转移的有毒、有害物质或因素;饲料产品以及利用饲料产品生产的养殖产品,不会危害人体健康或对人类的生存环境产生负面影响。现针对饲料安全问题发生的原因进行分析。     

当前饲料安全问题及其解决方案

所谓饲料安全，通常是指饲料产品（包括饲料和饲料添加剂）中不含有对饲养动物的健康造成实际危害，而且不会在畜产品中残留、蓄积和转移的有毒、有害物质或因素；饲料产品以及利用饲料产品生产的畜产品，不会危害人体健康或对人类的生存环境产生负面影响。南饲料产品的重要性和特殊性所决定，解决饲料安全问题必须标本兼治，解决饲料安全问题必须要有完整的战略思路，同时也要有一整套切实可行的政策措施。     

饲料安全问题的紧迫性和对策

饲料安全是指饲料产品（包括饲料和饲料添加剂）中不含有对饲养动物的健康造成实际危害，而且不会在畜产品中残留、蓄积和转移的有毒、有害物质或因素；饲料产品以及利用饲料产品生产的畜产品，不会危害人体健康或对人类的生存环境产生负面影响。     

饲料安全的营养与技术调控

饲料安全是动物性食品安全的保证。所谓饲料安全，通常是指饲料产品(包括饲料和饲料添加剂)中不含有对动物健康造成实际危害，而且不会在养殖产品中残留、蓄积和转移的有毒、有害物质或因素；饲料产品及利用饲料产品生产的养殖产品，不会危害人体健康或对人类的生存环境产生负面影响。     

履行标签规范 承担安全责任——饲料标签与饲料安全

饲料标签中所标示的内容是饲料及饲料添加剂生产企业对社会对的承诺与公示,是企业对执行标准的忠实反映,饲料标签是否规范与饲料安全密切相关。饲料标准是企业根据动物营养需要对饲料产品的主要营养成分含量提出的技术要求,标签标示的产品成分分析保证值应与企业所执行的标准严格一致,如果饲料生产企业为了自身利益随意在标签上更改产品成分分析保证值,且与产品内在品质不符,势必造成指标虚高无法满足动物营养需要,导致动物生产性能下降。当某地出现动物疫病发生和流行时,常需要对饲料产品质量进行鉴定。通过饲料标签内容,相关部门可以追溯到某批饲料产品的生产厂家、生产时间、班次、产品留样、出厂检验报告、原料种类和来源及药物添加剂的使用情况等信息,做出综合鉴定报告,饲料生产企业也可通过溯源,提供相关产品质量证明材料,达到保护企业自身权益的目的。     

饲料安全与畜产品安全

饲料安全即食品安全的概念在世界范围内已成为共识。所谓饲料安全，通常是指饲料（包括饲料和饲料添加剂）产品中不合有对饲养动物健康造成实际危害，而且不会在畜产品中残留、蓄积和转移的有毒．有害物质；不会危害人体健康或对人类的生存环境不会产生负面影响。饲料是动物的食物，而动物产品是人类的食物，所以饲料是人类的间接食品，与人民生活水平和身体健康息息相关。因而，要想吃上安全的肉、蛋、奶、鱼，首先必须有符合要求的安全饲料，否则畜产品安全就无从谈起。 本在客观分析饲料安全存在的问题和产生原因的基础上，提出了应对的策略。[编按]     

生态饲料是未来饲料的发展方向

生态饲料代表了当今和未来饲料产品的发展趋势。生态饲料是指可获得最大营养物质利用率和最佳动物生产性能，且能够最大限度地注重饲料对动物、生产者、消费者和环境（主要是土壤、水资源等）的安全性，并能促进生态和谐的饲料。     

试论饲养标准的应用与蛋鸡饲料配方的设计

饲料配方设计就是以动物的营养需要量为依据，通过合理的配搭各种饲料原料，为养殖动物提供在数量和比例上都能满足需要的各种营养素，保证其最佳的生产性能．同时这种饲料必须符合动物的消化生理特点和市场对饲料产品的要求。在畜牧业可持续发展的今天，理想的饲料配方不仅要满足上述条件，同时还必须保证畜产品的营养价值、风味和安全性，并将畜牧业给环境带来的污染降到最低限度。由于受营养需要量标准适用性、饲料真实营养价值准确性以及市场价格等因素的限制，实际上不存在“最好”的饲料配方。饲料配方设计已由单纯追求最高生产性能的全价饲料配方，发展到最低成本饲料配方、最低饲喂成本配方、最佳经济效益配方和环保配方等（见表1）。     

降低畜禽粪便污染的营养调控措施

在实际生产中饲料利用率不高是造成污染的重要原因。大量的饲料未经消化吸收而直接排出体外,这既造成饲料资源的浪费又污染了环境。因此,要从营养学的角度设计出环保型的饲料配方,来提高动物对营养物质的消化吸收,以便从源头上解决废弃物对环境的污染。     

饲料安全存在的问题及其应对策略

饲料安全．通常是指饲料产品（包括饲料和饲料添加剂）在按照预期用途进行使用时．不会对动物的健康造成实际危害,而且在畜禽产品、水产品中残留、蓄积和转移的有毒有害物质或因素在控制的范围内．不会通过动物消费饲料转移至食品中．导致危害人体健康或对人类的生存环境产生负面影响。饲料安全是动物性食品安全的重要环节。近几年来．由饲料安全问题引发的食品安全事件时有发生。欧洲接连发生了“二嗯英”、“疯牛病”、“除草醚”、“甲孕酮”等严重的饲料污染事件．而国内“瘦肉精”、     

饲料营养研究的新动态

随着国民经济的持续发展，人民生活水平的不断提高，人们对动物产品的品质、营养及卫生安全提出了更高的要求。因此，在提高畜禽产品产量的同时，畜牧工作者更应注重产品的品质和风味，同时兼顾养殖业对环境所造成的负面影响。1抗生素、高剂量钢锌等在饲料中的应用效果饲料中添加抗菌药是从本世纪40年代抗生素面世后得以认识和发展的。人们发现饲料中添加抗生素与发酵残渣，能促进畜禽生长。1950年底，美国食品与药物管理局（FDA）首次批准在饲料中添加抗生素。以后，世界各国相继进行抗生素的饲喂试验，并广泛用于生产。关于抗生素及高剂…     

影响饲料安全的因素及控制措施

随着人们对动物性食品的安全越来越重视．畜产品的质量安全已经成为人们的迫切需求．畜产品的质量安全受到畜禽的养殖、屠宰加工。运输．储藏等全过程的影响．其中饲料的安全性是最重要的环节之一，所谓饲料安全通常是指饲料产品（包括饲料和饲料添加剂）中不含有对饲养动物的健康造成实际危害，而且不会在畜产品中残留、蓄积和转移的有毒、有害物质或因素：     

天然植物饲料添加生物学功能与安全性探讨

（接上期） 3天然植物饲料添加剂的安全性 天然植物饲料添加剂的安全性具有时间性、国别性与限量性，包括数量安全和质量安全，其评价标准应该包括以下三个方面：①对动物机体与生产性能有无毒害作用；②在动物产品中有无残留、蓄积或转移，是否有害于人类健康；③动物排泄物对环境有无污染作用。因此，要判定某种天然植物饲料添加剂是否安全，...     

反刍动物饲料产品和动物源性饲料产品中牛羊源成分检测

[目的]检测反刍动物饲料和动物源性饲料中牛羊源成分,掌握动物饲料安全情况。[方法]利用聚合酶链式反应法（PCR法）对反刍动物饲料产品（预混料、精料补充料、全价配合料等）和动物源性饲料产品（鱼粉、肉粉等）共计300个样品进行了牛羊源成分检测。[结果]牛羊源性成分检测合格率为99.33%。其中,反刍动物饲料产品260批次,牛羊源性成分合格率为99.23%;动物源性饲料产品40批次,均未检出牛羊源性成分。2个阳性样品均为牛源阳性。[结论]反刍动物饲料产品存在潜在的安全隐患。     

饲料安全与饲料工业标准化现状及对策

我国的饲料工业,经过近２０年的建设与发展,已形成了一个比较完整的饲料工业体系,国务院颁布的《１９８４———２０００年全国饲料工业发展纲要（试行草案）》中所提出的目标已基本完成,我国的饲料工业正处在以调整、提高为标志的新的发展时期。饲料产品由１９８０年的１００万ｔ左右增加到了１９９８年的６５９９万ｔ,目前我国饲料产品品种齐全,基本满足了饲养业发展的需要。人们已由关注饲料产品产量的增加,转为关注饲料产品质量的提高和饲料产品对动物乃至人的安全方面。饲料中有毒有害物质在动物产品中的残留,将直接威胁人类的…     

反刍动物饲料产品和动物源性饲料产品中牛羊源成分检测

[目的]检测反刍动物饲料和动物源性饲料中牛羊源成分。[方法]利用实时荧光定量PCR技术对反刍动物饲料产品（预混料、精料补充料、全价配合料等）和动物源性饲料产品（鱼粉、禽肉粉、猪肉粉、羽毛粉等）共计131批样品进行了牛羊源成分检测。[结果]所有样品中均未检出牛羊源性成分。[结论]该次抽检的反刍动物饲料产品和动物源性饲料产品中暂无牛羊源成分污染,但仍应加强对反刍动物饲料和动物源性饲料中牛羊源成分的监测。     

饲料产品的色,香,味

饲料产品的色、香、味董武（广东省江门市珍禽饲料厂江门５２９０００）动物和人一们，有对食物的需求和视觉、嗅觉、味觉官能的感受。本文所谈的饲料色、香、味是饲料的外观颜色和饲料的气味。也包括用该料饲养动物所得产品的色泽。实践证明，搞好饲料产品的色、香、味，...     

我国饲料管理法规体系正逐步完善

【本刊辑】据中国饲料行业信息网2012年9月26日报道，饲料安全不仅是动物食品安全的保证．还会通过动物及动物产品影响人类健康，甚至影响环境的生态平衡，无论是过去还是未来，发展安全、高效的饲料与养殖业，为消费者提供健康、优质的产品，都将一直是国内外畜牧水产业赖以生存的根本和长期的经济增长点。为了使饲料和饲料添加剂行业更加规范，相关法律法规的修订完善工作也在紧张有序的进行。