饲料安全与畜产品安全 |
| |
引用本文: | 郭利敏.饲料安全与畜产品安全[J].畜牧市场,2006(8):186-188. |
| |
作者姓名: | 郭利敏 |
| |
作者单位: | 重庆市动物卫生监督总站 |
| |
摘 要: | 饲料安全即食品安全的概念在世界范围内已成为共识。所谓饲料安全,通常是指饲料(包括饲料和饲料添加剂)产品中不合有对饲养动物健康造成实际危害,而且不会在畜产品中残留、蓄积和转移的有毒.有害物质;不会危害人体健康或对人类的生存环境不会产生负面影响。饲料是动物的食物,而动物产品是人类的食物,所以饲料是人类的间接食品,与人民生活水平和身体健康息息相关。因而,要想吃上安全的肉、蛋、奶、鱼,首先必须有符合要求的安全饲料,否则畜产品安全就无从谈起。
本在客观分析饲料安全存在的问题和产生原因的基础上,提出了应对的策略。编按]
|
关 键 词: | 畜产品安全 饲料安全 食品安全 动物健康 饲料添加剂 世界范围 有害物质 人体健康 动物产品 身体健康 |
本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录! |
|