日粮中添加硒和维生素E对肉鸡免疫系统的影响

试验旨在研究有机硒、无机硒及维生素E对肉鸡免疫系统的影响。试验选用130只1日龄肉鸡分为3个组,其中A和B组为试验组,各60只鸡,C组为对照组,10只鸡。A组日粮中添加有机硒和维生素E,A组又细分为A1、A2、A3、A4、A5和A6组,其中有机硒的添加量分别为0.25、0.25、0.5、0.5、1.0和1.0 mg/kg,维生素E的添加量为0、200、0、200、0和200 IU/kg。B组日粮中添加无机硒和维生素E,也分为B1、B2、B3、B4、B5和B6组,其中无机硒的添加量分别为0.25、0.25、0.5、0.5、1.0和1.0 mg/kg,维生素E的添加量为0、200、0、200、0和200 IU/kg。C组为对照组,饲料中不添加硒和维生素E。检测指标包括新城疫病毒(HI)抗体滴度、免疫器官的病理变化、免疫器官指数和生长性能。试验结果表明,日粮中加入有机硒后,能提高肉鸡免疫力,效果优于添加无机硒;同时,硒与维生素E配合使用的效果优于单一添加硒。     

硒的添加形式对肉仔鸡生长性能及其肝沉积量的影响

在基础日粮中添加有机硒和无机硒，饲喂1日龄艾维茵肉仔鸡，同时以低硒基础日粮为对照，分别于28、49日龄测定试验鸡的生长性能，并在49El龄测定试验鸡的肝硒沉积量。结果表明，在饲料中添加有机硒和无机硒均能提高肉仔鸡的生长性能，但有机硒组肉仔鸡肝中的硒沉积量明显高于无机硒组，证明给动物补充硒源以有机硒效果最佳。     

不同水平的硒源对母猪乳中硒含量的影响

短时间内在母猪日粮中添加不同水平的2种硒源对母猪乳效能及仔猪的影响,采用2×2双因素设计,随机完全分组设计6组进行日粮处理(含2个附加处理).日粮中分别添加0.15和0.3 mg/kg的无机硒(亚硒酸钠)和有机硒(富硒酵母),以非硒强化的玉米-豆粕型基础日粮作为负对照组,第6组同时饲喂无机硒和有机硒(各含硒0.15 mg/kg).结果表明:与饲喂无机硒相比,给母猪饲喂有机硒能更好地增加其常乳和仔猪血清中的硒含量.给母猪饲喂无机硒更有利于提高母猪血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性,而有机硒则能更有效地转移到常乳中.     

硒对鸡应激反应的影响

选择 45只 2 5日龄肉用AA仔鸡 ,研究在相同应激原作用下 ,饲喂不同硒含量的日粮时 ,体内生理生化指标的变化及鸡的生长情况。试验分Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组 ,日粮硒含量分别为 0 4 2 ,0 17,0 0 2mg/kg,以 115dB的鞭炮噪音作为应激原。结果 :肝硒水平、血液谷胱甘肽过氧化酶活力(GSH -PX)、淋巴细胞数及总增重随着日粮硒含量的升高而显著升高 (P <0 0 5) ;肝自由基浓度、嗜异性白细胞数随着日粮硒含量的升高而显著降低 (P <0 0 5) ,血液GSH -PX活性和肝硒含量呈正相关 ,肝自由基浓度与肝硒含量呈负相关。Ⅰ组鸡食欲正常 ,生长良好 ,羽毛平顺而有光泽。Ⅱ、Ⅲ组鸡均表现出不同程度的采食量下降 ,喜好饮水 ,羽毛粗乱 ,且精神不振。结果表明含硒 0 4 2mg/kg组有明显的抗应激作用     

酵母硒对肉仔鸡的生物安全性评价

本试验旨在研究饲粮添加不同水平酵母硒对爱拔益加(AA)肉仔鸡生长性能、血液血红蛋白含量和红细胞压积、血浆生化指标、器官指数和组织结构变化的影响,进而评价酵母硒对肉仔鸡的生物安全性。试验采用单因子完全随机设计,选用288只1日龄AA肉仔鸡,随机分为4个组,每个组6个重复,每个重复12只鸡(公母各占1/2)。各组分别在玉米-豆粕型基础饲粮中添加0、0.4、2.4和4.9 mg/kg(以硒计)的酵母硒试验。试验期为42 d。结果表明:1)与对照组相比,饲粮添加0.4和2.4 mg/kg酵母硒显著提高了22~42日龄肉仔鸡平均日采食量(P0.05);饲粮添加0.4、2.4和4.9 mg/kg酵母硒显著提高了1~42日龄肉仔鸡平均日增重(P0.05),而各酵母硒添加组之间差异不显著(P0.05)。2)饲粮添加不同水平酵母硒除对21日龄肉仔鸡血浆尿素氮含量和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性以及42日龄肉仔鸡血浆GSH-Px活性有显著影响(P0.05)外,对其他血浆生化指标均无显著影响(P0.05)。与对照组相比,各酵母硒添加组21和42日龄肉仔鸡血浆GSH-Px活性随着酵母硒添加水平的增加均显著提高(P0.05),且饲粮添加2.4 mg/kg酵母硒显著降低了21日龄肉仔鸡血浆尿素氮含量(P0.05)。3)饲粮添加不同水平酵母硒对21和42日龄肉仔鸡血液血红蛋白含量和红细胞压积及42日龄肉仔鸡器官指数均无显著影响(P0.05),且并未引起主要器官的组织结构变化。综上所述,肉仔鸡饲粮中酵母硒的添加水平为0.4 mg/kg(饲粮中总硒含量为0.41 mg/kg)时,具有10倍的安全系数,即饲粮中以酵母硒形式添加硒对肉仔鸡是安全的。     

硒源对肉仔鸡生长性能及其在肝脏中沉积量的影响

基础日粮中添加有机硒和无机硒,饲喂1日龄艾维茵肉仔鸡,以基础日粮为对照,分别于28,49日龄测定其生长性能,并测定49日龄时肝脏中硒沉积量.结果表明,有机硒和无机硒均能促进肉仔鸡的生长性能.在肝脏中,有机硒沉积明显优于无机硒.有机硒是较好的硒源.     

酵母硒对肉仔鸡抗氧化性能的研究

试验通过在日粮中添加不同水平的酵母硒(商品名:酵天乐),研究其对肉仔鸡抗氧化性能的影响。本试验全部选用1日龄的肉仔公雏鸡,随机分为5个处理组,每个处理组6个重复,每个重复18只鸡,试验期为42d。5个处理组分别在日粮(贫硒)中添加0mg/kg、0.1mg/kg、0.2mg/kg、0.3mg/kg、0.4mg/kg酵母硒(以硒计)。结果表明,综合考虑血清、胸肌、肝脏的血清谷胱甘肽(GSH)、总抗氧化能力(T-AOC)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、丙二醛(MDA)等各项抗氧化指标,肉仔鸡的抗氧化能力随着日粮中酵母硒添加水平的增高而增强,当添加量达到0.2mg/kg时,综合抗氧化性能显著提高。添加量为0.2~0.4mg/kg时,综合抗氧化性能较好。肉仔鸡日粮中酵母硒的推荐添加量为0.2~0.4mg/kg。     

日粮硒来源对肉牛生长性能、精液品质及血液指标的影响

本研究旨在评估硒来源对肉公牛生长性能、精液品质及血液指标的影响。试验将48头体重平均值为（355.43±3.18）kg的公牛随机分为3组，每组4个重复，每个重复4头。对照组饲喂基础全混合日粮（不添加硒），无机硒组饲喂基础全混合日粮+0.2 mg/kg硒（以亚硒酸钠形式），有机硒组饲喂基础全混合日粮+0.2 mg/kg硒（以硒代蛋氨酸形式）。试验持续10周。结果：有机硒组1～35 d肉牛平均日增重显著高于对照组（P＜0.05），但料重比显著降低（P＜0.05）。有机硒组肉牛在整个试验期的平均日增重显著高于对照组和无机硒组（P＜0.05），但料重比均显著低于其他两组（P＜0.05）。无机硒组和有机硒组肉牛的精液量、活精、精子浓度和精子输出占比均显著高于对照组（P＜0.05），同时有机硒组肉牛精子活力显著高于对照组（P＜0.05）。有机硒组肉牛精浆果糖浓度及血清硒浓度最高（P＜0.05），但有机硒和无机硒组精浆总蛋白、胆固醇浓度显著低于对照组（P＜0.05），但血清睾酮浓度显著高于对照组（P＜0.05）。结论：日粮添加0.2 mg/kg有机硒可以提高精液的各项指标，同时有机硒比无机硒更能有效改善精液质量和血清成分。 [关键词] 硒|肉牛|生长性能|精液品质|血液指标     

硒代蛋氨酸对断奶仔猪生长性能、抗氧化及免疫性能的影响

文章旨在研究日粮添加有机硒(硒代蛋氨酸)对断奶仔猪生长性能、血清抗氧化和免疫性能的影响。试验选择26 d断奶的杜×长×大仔猪1080头[平均体重(9.82±1.18)kg],随机分为6组,每组4个重复,每个重复45头。对照组饲喂基础日粮(硒含量为0.03 mg/kg),无机组饲喂在基础日粮中添加0.4 mg/kg硒(亚硒酸钠),有机硒组在基础日粮中分别添加0.2、0.4、0.6和0.8 mg/kg硒(硒代蛋氨酸),试验共进行42 d。结果显示:日粮添加0.4和0.8 mg/kg有机硒较对照组显著降低了断奶仔猪22～42 d的料重比(P <0.05)。0.4 mg/kg有机硒组较对照组和0.4 mg/kg无机硒组显著提高了血清GSH-Px和T-AOC活力(P <0.05)。与对照组相比,0.2和0.4 mg/kg有机硒组显著提高了肝脏GSH-Px活力(P <0.05),而0.2 mg/kg有机组肝脏T-AOC活力最高(P <0.05)。与对照组相比,无机硒组和有机硒组显著降低了肝脏和肌肉MDA含量(P <0.05)。与对照组相比,无机硒组和有机硒组显著降低了肝脏MDA含量(P <0.05)。0.6 mg/kg有机硒组较对照组、0.4 mg/kg无机硒组和0.2、0.4 mg/kg有机硒组显著提高了断奶仔猪21 d血清硒含量(P <0.05);与对照组相比,0.4和0.6 mg/kg有机硒组显著提高了仔猪42 d血清硒含量(P <0.05)。0.8 mg/kg有机硒组较对照组和0.4 mg/kg无机硒组显著提高了仔猪42 d血清硒含量(P <0.05)。结论 :日粮添加硒代蛋氨酸可以改善断奶仔猪的生长性能,提高其抗氧化性能和血清硒含量,断奶仔猪适宜的硒代蛋氨酸添加水平为0.2～0.4 mg/kg(以硒计)。     

两种形式的硒对奶牛红细胞内几种抗氧化酶活力影响的研究

实验通过在缺硒地区奶牛血中不同形态有机硒 (C6H12 N2 O4Se2 )及无机硒 (Na2 SeO3 )测定红细胞内几种抗氧化酶的活力变化来说明有机硒与无机硒的不同生物学效应。实验表明 ,有机硒与无机硒均可使红细胞内抗氧化酶酶活有所改变 ,其中谷胱甘肽过氧化物酶 (GSH -PX)与超氧化物岐化酶 (SOD)差异性显著 (P <0 .0 5 ) ,且有机硒的生物学效应明显高于无机硒     

硒与生殖

硒是机体所必需的微量元素 ,不仅在抗氧化防御系统中有显著作用 ,在动物和人的生育力方面亦起着基本作用。硒是提高动物繁殖力和生产力的重要物质。在雄性动物和人 ,硒是精子必需的矿物元素之一 ,缺硒会导致精子活力下降 ,线粒体发育与形态异常 ,活精子数减少。对缺硒的雄性动物和人 ,适量补充硒有利于提高精子活力。但高浓度硒对精子的形成及其运动性会产生毒副作用。在雌性动物 ,硒对生育有无特异性影响 ,尚未定论 ,对硒不充足的母羊和猪适量补硒 ,可增加其生育力、生殖器的重量和体积、仔畜的成活率和初生重。在母牛 ,补硒对其繁殖力的影响有两种不同的观点 ;在母马 ,补硒对其生殖似无影响 ;对于家禽 ,硒是保持正常高产蛋率和高孵化率所必需的     

The Effects of Selenium Source on Measures of Selenium Status of Mares and Selenium Status and Immune Function of Their Foals

The effect of organic and inorganic sources of selenium (Se) on measures of Se status of mares and their foals, Se concentrations of colostrum and milk, and indices of immune function of foals was studied. Twenty late-gestation Standardbred mares were randomly assigned to one of two groups. All mares received an identical balanced ration, except for the source of supplementary Se: one group received organic Se (Se yeast) and the other group received inorganic Se (sodium selenite), fed to deliver 0.3 mg/kg supplementary Se based on total ration dry matter. Mares received the experimental diet from 2 months before estimated due date until 1 month after foaling. Source of Se did not affect Se concentrations in maternal plasma, red blood cells, colostrum, or milk. At 1 month of age, foals from mares fed organic Se had higher red blood cell Se concentration than foals from mares fed inorganic Se (P < .05). Measures of immunity included serum immunoglobulin G concentration, lymphocyte proliferation in response to concanavalin A, and relative cytokine gene expression of stimulated lymphocytes (interferon gamma [IFNγ], interleukin [IL]-2, IL-5, IL-10, tumor necrosis factor alpha [TNFα]) and neutrophils (IL-1, IL-6, IL-8, IL-12, TNFα). Relative gene expression of IL-2, TNFα, and IFNγ by foal lymphocytes was associated with the source of Se supplementation provided to the mares. We conclude that the source of dietary Se provided to mares may influence the immune function of foals at 1 month of age through changes in relative gene expression of certain lymphocyte cytokines.     

不同硒源对蛋鸡生产性能、粪硒含量及饲料硒吸收率的影响

为了研究饲粮中添加3种硒源(植物硒-富硒苜蓿、无机硒-亚硒酸钠和生物硒-酵母硒)对蛋鸡生产性能、粪便含硒量及饲料硒吸收率的影响。选取50周龄健康罗曼蛋鸡300羽,随机分成5组,饲喂基础饲粮,基础饲粮中添加15%普通苜蓿粉、1.60mg/kg亚硒酸钠、730mg/kg酵母硒和15%富硒苜蓿粉的试验饲粮,试验期为38d。结果表明:(1)基础日粮添加富硒苜蓿显著提高蛋鸡日产蛋量和产蛋率(P0.05),降低料蛋比(P0.05);添加酵母硒显著提高蛋鸡产蛋率(P0.05);(2)基础饲粮添加亚硒酸钠、酵母硒和富硒苜蓿均极显著提高蛋鸡粪硒含量(P0.01),却显著低于亚硒酸钠组(P0.05);(3)亚硒酸钠、酵母硒和富硒苜蓿3种硒源均极显著提高蛋鸡饲料硒吸收率(P0.01),富硒苜蓿组和酵母硒组蛋鸡饲料硒吸收率均显著高于亚硒酸钠组蛋鸡饲料硒吸收率(P0.05);在试验21d后,蛋鸡对无机硒的吸收能力趋于稳定,而蛋鸡对有机硒的吸收能力随试验周期延长而增加。由此可见,蛋鸡日粮添加富硒苜蓿,其生产性能略优于酵母硒,显著优于普通苜蓿和亚硒酸钠;且饲粮硒含量相同情况下,蛋鸡对富硒苜蓿硒的吸收能力显著高于亚硒酸钠硒,但略低于酵母硒。     

硒与病毒感染

硒是人和动物体具有重要生物学意义的必需微量元素。本文简要介绍了硒的生物学活性与存在形式,重点阐述了硒与病毒感染之间的关系,相信随着硒抗病毒机制研究的深入,硒将在抗病毒治疗和保障动物与人类健康中发挥更重要的作用。     

酵母硒、无机硒对不同品种母猪繁殖性能、仔猪组织中硒沉积影响的研究

为了研究酵母硒和无机硒对不同品种母猪繁殖性能的影响及硒沉积规律,试验选择长白母猪和藏母猪各18头,在日粮中分别添加0.3 mg/kg亚硒酸钠和0.2、0.5 mg/kg酵母硒,对不同品种母猪的繁殖性能、母乳中硒沉积及哺乳仔猪组织中硒存留进行了研究。结果表明, 添加0.2、0.5 mg/kg酵母硒后,母猪繁殖性能有改进;酵母硒较亚硒酸钠能显著提高初乳、常乳及仔猪组织中硒含量,特别是肌肉中硒含量;不同品种母猪对酵母硒的需求量有所不同,硒沉积的规律也有所不同。     

不同硒源及水平对肉鸡组织硒含量及抗氧化功能的影响

本文旨在研究和比较不同硒源及水平对爱拔益加(AA)肉鸡生长性能、组织硒含量和抗氧化功能的影响,并探讨在生产中应用较低水平(0.20 mg/kg)有机硒替代较高水平(0.30 mg/kg)无机硒的可行性.选用1日龄AA肉仔鸡600只,随机分为5组,分别饲喂基础饲粮(对照组)及在基础饲粮中添加0.30 mg/kg硒(以亚硒酸钠形式)(SS组)、0.20 mg/kg硒(以酵母硒形式)(SY Ⅰ组)、0.30 mg/kg硒(以酵母硒形式)(SYⅡ组)和0.30 mg/kg混合硒(亚硒酸钠和酵母硒形式硒各0.15mg/kg)(MS组)的试验饲粮,每组6个重复,每个重复20只鸡.试验期42 d.结果表明:1)SYⅡ组肉鸡前期平均日采食量显著低于对照组(P＜0.05),饲粮添加各水平有机硒均显著降低了肉鸡全期平均日采食量(P ＜0.05或P＜0.01).2)与对照组和SS组相比,添加各水平有机硒均显著提高了肉鸡胸肌中的硒含量(P＜0.01),且以SYⅡ组最高,显著高于其他各组(P＜0.01);SY Ⅰ组和SYⅡ组肉鸡血浆中的硒含量显著高于对照组(P ＜0.05或P＜0.01);添加各水平有机硒均显著提高了42 d肉鸡肝脏中的硒含量(P ＜0.05或P＜0.01).3)在试验前期(1 ～21 d),较SS组,SYⅡ组肉鸡血浆谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和总超氧化物歧化酶(T-SOD)的活性均显著提高(P＜0.05);较对照组,SS组、SY Ⅰ组和SYⅡ组肉鸡肝脏T-SOD的活性均显著提高(P＜0.05或P＜0.01).在试验后期(22 ～42 d),较对照组,SS组、SY Ⅰ组和SYⅡ组肉鸡血浆和肝脏GSH-Px的活性均显著提高(P＜0.05或P＜0.01),各添加有机硒组肉鸡的血浆丙二醛含量均显著降低(P＜0.05或P＜0.01);与对照组相比,MS组肉鸡肝脏过氧化氢酶(P＜0.05)和GSH-Px的活性均显著提高(P＜0.01).由此可知,饲粮添加0.30 mg/kg酵母硒能够提高肉鸡组织硒沉积量,对其生长性能和抗氧化功能的改善效果最佳;饲粮添加0.20 mg/kg的酵母硒替代0.30 mg/kg亚硒酸钠,在改善肉鸡的生长性能、提高组织硒含量和抗氧化功能方面是可行的.     

硒的营养功能及缺硒对毛皮动物的危害

综述了微量元素硒对动物的营养功能和毛皮动物3种类型缺Se症及其防治措施。