我国奶业形势正由低谷走向复苏——中国奶业振兴态势分析会在北京召开

金秋送爽，丹桂飘香。十月是收获成功的季节，也是收获希望的季节。我国奶业在经历了震荡与阵痛之后，正逐步走出困境，消费、加工和养殖恢复情况都超过预期。     

关于征集“第三届中国奶业大会”论文的通知

第三届中国奶业大会定于2012年6月在河南省郑州市召开。为交流奶牛养殖、乳品加工、乳品市场与消费等方面的新技术和新成果,探讨行业发展面临的新形势、新问题,加强国内外奶业技术交流与经验推广,推动我国奶业持续健康发展,经中国奶业协     

关于征集“第三届中国奶业大会”论文的通知

〔2011〕中奶字第16号第三届中国奶业大会定于2012年6月在河南省郑州市召开。为交流奶牛养殖、乳品加工、乳品市场与消费等方面的新技术和新成果,探讨行业发展面临的新形势、新问题,加强国内外奶业技术交流与经验推广,推动我国奶业持续健康发展,经中国     

2023年奶业形势回顾与展望

西方奶业发达国家过去3年牛奶产量没有因奶价的上涨出现大幅上涨,这反映了其奶业产业更为成熟,为中国奶源的发展腾出了部分空间。2019—2023年,中国奶类生产的年复合增长率达到了7%,远远超过近15年来4%的奶类平均消费增速,造成了2023年奶源供给过剩,奶牛养殖大面积亏损,“奶牛周期”波动特征显著。预期产业调整期仍将持续2年左右,奶源基地内部产业结构持续调整,中小奶牛场首当其冲,需要行业给予密切关注和同心协力共渡难关;中长期看,规模奶牛场每年新增10～15万头存栏,即可以满足中国牛奶消费增长需求。在短期调整期,养殖场可压缩奶牛产能、优化牛群结构、推动种养结合、优化乳制品加工结构等方面发力,推动产业稳定发展。     

关于征集“中国奶业协会2009年会暨奶业发展高层论坛”论文的通知

"中国奶业协会2009年会暨奶业发展高层论"将于2009年5月末在杭州召开。为了反映国内外奶业及相关产业发展动态,探索行业发展面临的新形势、新问题,交流奶牛养殖、乳品加工、乳品市场与消费等方面的新技术和新成果,加强技术推广与经验交流,推动我国奶业持续健康发展,中国     

要闻

<正>记者从日前在北京召开的中国奶业发展高层论坛会议上了解到,我国奶业发展速度连续几年超过两位数,实现了原料奶生产、乳品加工、消费的同步快速增长,产业的整体素质和经济效益有所提高,奶业市场的竞争进一步加剧,我国奶业已经进入了快速发展的新阶段。原料奶生产、乳品加工、消费同步快速增长在奶源生产方面,2002年是近年来增长幅度最大的一年。据统计,良种和改良种奶牛年末存栏6873万头,比上年的566.2万头增长21.5%;奶类总产量1400.4万吨,比上年的1122.9万吨增长24.7%。今年以来,仍保持了很好的发展势头。在乳品加工方面,2002年全国乳制品产量93.2万吨,比上年的74.29万吨增长25.48%;液态奶产量355万     

对奶业发展中存在的几个问题的思考

我国奶业在经历了前5年（1999～2003年）超常高速发展之后，从2004年开始发展速度有所减慢，出现“奶牛热”降温，养殖与加工效益下滑，乳品市场消费增长趋缓的新情况和新问题，整个奶业转入向正常平稳发展过渡的调整发展期。回顾近五、六年来我国奶业发展的巨大进步确实令人欢欣鼓舞，而目睹奶业发展中出现的一些矛盾和问题又令人困惑担忧。本文着重阐述了对奶业发展中存在的几个突出问题的思考，与业界同仁共同探讨。     

包装创新与产品差异化

1. 中国奶业的现状 中国奶业作为近几年发展最快的农产品加工行业,年均20%的发展速度一直引起了包括种植、养殖、育种、加工、销售与消费在内的奶业产业链各个环节的关注,也吸引了各级政府、新闻媒体的眼球与行业外资本的进入,进一步加剧了行业内部的竞争.作为奶业产业链的加工环节,其生产能力的扩增与固定资产投入远高于原料用生奶生产能力的扩大及市场消费能力的增长,     

关于征集“第二届中国奶业大会”论文的通知

各有关单位:中国奶业协会定于2011年6月在安徽省合肥市召开第二届中国奶业大会。为交流奶牛养殖、乳品加工、乳品市场与消费等方面的新技术和新成果,探讨行业发展面临的新形势、新问题,加强国内外奶业技术交流与经验推广,推动我国奶业持续健康发展,中国奶业协会经研究决定,向全国征集大会论文,出版大会论文集并开展优秀论文评选活动。现将有关事项通知如下:     

中国奶业高质量发展战略研究报告

党的二十大报告指出,高质量发展是全面建设社会主义现代化国家的首要任务。中国奶业积极贯彻新发展理念昂首迈向高质量发展壮阔征程。回首近几年来,在党中央国务院的高度重视下,经过全行业的不懈努力,中国奶业在质量安全、创新能力、品牌效应、消费水平、综合竞争力等方面实现突破发展,交出亮丽答卷。尤其面对百年变局考验和疫情严峻冲击,中国奶业彰显出强劲韧性与活力跨越提升实现逆势增长。但不容忽视,奶业发展不平衡不充分、奶制品消费不振、奶牛养殖成本居高不下等问题仍然突出,推进高质量发展还有诸多困难和瓶颈。中国奶业需要加快转变发展方式,更多依靠创新驱动,推动质量变革、效率变革、动力变革,着力提高发展质量和发展水平。本研究报告阐述了奶业高质量发展的重要意义和内涵,指出中国奶业高质量发展存在良好产业基础,以及在养殖、加工、消费、全链条等方面存在的主要瓶颈,着力强调我国奶业高质量发展的主要目标和重要任务,并给出积极的政策建议和行动举措。     

关于征集“第二届中国奶业大会”论文的通知

各有关单位:中国奶业协会定于2011年6月在安徽省合肥市召开第二届中国奶业大会。为交流奶牛养殖、乳品加工、乳品市场与消费等方面的新技术和新成果,探讨行业发展面临的新形势、新问题,加强国内外奶业技术交流     

关于征集“第三届中国奶业大会”论文的通知 [2011]中奶字第16号

第三届中国奶业大会定于2012年6月在河南省郑州市召开。为交流奶牛养殖、乳品加工、乳品市场与消费等方面的新技术和新成果,探讨行业发展面临的新形势、新问题,加强国内外奶业技术交流与经验推广,推动我国奶业持续健康发展,经中国奶业协会研究决定,向全国征集大会论文,出版大会论文集并开展优秀论文评选活动。现将有关事项通知如下:     

我国奶业的发展瓶颈与突破方向

牛奶及乳制品的安全、奶牛养殖与乳品加工业之间利益分配失衡、奶牛养殖疫病风险保障机制缺失成为我国奶业发展的三大瓶颈，建立奶业质量安全控制体系、推进奶牛养殖与乳品加工的一体化、建立奶牛养殖疫病风险补偿和保险机制是我国奶业发展的三大突破方向。     

2013年我国奶业发展的新动向

本文总结了在行业发展新形势下,2013年我国奶业在生产发展、质量安全、监督管理、科技推广、市场消费、法制规范等方面呈现出的新动向.这些新动向是奶业继续持续向好发展的显现,其释放出的积极信号对加快奶业生产方式转变,实现奶业恢复振兴有较大的意义.     

内蒙古奶业生产运行分析与对策——以2008年-2012年奶业生产为例

内蒙古自治区是我国重要的奶牛养殖优势区域和乳制品加工产区,经过10多年的快速发展,内蒙古奶业已形成涉及农业、加工、流通等多个领域的产业链,带动奶农60多万户,行业产值超过400亿元,成为地区经济发展和农民增收的重要动力产业之一。1内蒙古奶业生产基本情况1.1政策扶持力度促进奶业的持续健康发展自2008年国家出台《关于促进奶业持续健康发展的实施意见》以来,内蒙古自治区紧紧围绕促进奶业持续健康发展的总体思路、目标和任务,不断健全和培育奶牛养殖业发展支撑体系,加大、加     

建设生态科技牧场促进中国现代奶业发展

中国的奶业已经进入由传统奶业向现代奶业过渡的转型期，正在向着集约化、规模化和一体化的方向迈进。但随着奶牛养殖场规模的扩大，环境污染成为一个隐患，并直接影响到奶牛养殖、乳品加工企业的利润、消费者的健康以及整个奶业产业链。如何在保持中国奶业健康、快速发展的同时，保证奶牛养殖业与生态环境的和谐发展，成为整个行业关注的焦点。     

《中国奶业统计摘要2014》

<正>出版时间:2014年5月定价:200.00《中国奶业统计摘要2014》(以下简称《摘要》)由农业部奶业管理办公室和中国奶业协会共同编撰,是及时、简明反映我国奶业发展情况的行业统计资料年刊。《摘要》内容包括综合、奶畜养殖、饲料加工、乳品加工、乳品消费、奶业贸易、国际奶业和含乳饮料8个部分,全面、系统和详实地汇编2009~2013年及部分历史和新近数据,以供行业决策、指导和发展参考。     

奶水牛业的发展战略

一、我国奶业发展形势的判断 我国奶业发展很快，特别是1998年以后连续5年高速增长，现在全国奶牛存栏已超过1000万头，奶产量已经突破2000万吨，人均奶占有量18．4千克，增幅突飞猛进。但目前全国奶业出现了一些问题，主要表现在：消费增长幅度明显趋缓，甚至已经出现卖奶难的现象；由于消费增长缓慢，给乳品加工企业经营造成一些困难，     

我国奶业迫切需要解决的几个问题——亦谈加入WTO后我国奶业面临的机遇与挑战

分析了我国奶业发展的形势和加入WTO后我国奶业所面临的机遇和挑战,提出了奶牛养殖规模经营、提高牛群质量、强化乳品质量监控体系、完善奶业生产、加工与流通配套体系等我国奶业的发展策略。     

关于召开中国奶业协会2007年年会暨国际奶业展览会预备通知

各会员及相关单位： 为了深入贯彻落实党中央、国务院领导对发展奶业及建设现代奶业的指示精神，以科学发展观推进我国现代奶业建设，根据协会工作安排，将于2007年6月下旬召开中国奶业协会2007年年会，同期举办中国国际奶业展览会及奶业发展高层论坛。会议将深入分析中国奶业发展形势，落实“十一五”期间中国奶业发展的目标和任务，并就乳品加工、奶牛养殖及相关产业现代化建设展开广泛交流。现将有关事宜通知如下：