中国引进荷斯坦牛遗传物质改良效果分析

本研究采用多性状多胎次随机回归测定日模型对中国引进荷斯坦牛遗传物质进行遗传评估,分析了其在国内的改良效果,比较三种不同类型(活体引进公牛、直接进口冻精和进口胚胎移植公牛)引入的遗传物质的使用效果,结果表明,活体引进公牛的整体改良效果低于通过进口冻精或进口胚胎移植公牛。直接进口冻精或活体引进方式在我国获得后代信息的种公牛,其出口国与我国遗传评估排名的秩相关系数达到中等相关水平(产奶量r=0.50,乳脂率r=0.54,乳蛋白率r=0.64,体细胞评分r=0.31,体型r=0.31,泌乳系统r=0.28,肢蹄r=0.06)。说明在选种过程中不同国家遗传评估结果具备一定的可参考性,但由于环境和基因的互作效应,以及不同国家养殖体系与产品计价体系的差异,还需要针对不同地区建立自有的遗传评估系统,以达到最优化的群体改良效果。     

中国奶业高质量发展战略研究报告

党的二十大报告指出,高质量发展是全面建设社会主义现代化国家的首要任务。中国奶业积极贯彻新发展理念昂首迈向高质量发展壮阔征程。回首近几年来,在党中央国务院的高度重视下,经过全行业的不懈努力,中国奶业在质量安全、创新能力、品牌效应、消费水平、综合竞争力等方面实现突破发展,交出亮丽答卷。尤其面对百年变局考验和疫情严峻冲击,中国奶业彰显出强劲韧性与活力跨越提升实现逆势增长。但不容忽视,奶业发展不平衡不充分、奶制品消费不振、奶牛养殖成本居高不下等问题仍然突出,推进高质量发展还有诸多困难和瓶颈。中国奶业需要加快转变发展方式,更多依靠创新驱动,推动质量变革、效率变革、动力变革,着力提高发展质量和发展水平。本研究报告阐述了奶业高质量发展的重要意义和内涵,指出中国奶业高质量发展存在良好产业基础,以及在养殖、加工、消费、全链条等方面存在的主要瓶颈,着力强调我国奶业高质量发展的主要目标和重要任务,并给出积极的政策建议和行动举措。     

2010年我国奶牛生产性能测定情况

奶牛生产性能测定诞生于1907年,经过100多年的发展,已经逐渐发展演变为综合的牛场管理方案,旨在提供全面的牛场管理信息。1953年,美国、加拿大两国正式启动了＂牛群遗传改良计划＂,即奶牛生产性能测定。目前加拿大70%的牛群、美国50%的牛群都参加生产性能测定,     

我国荷斯坦青年公牛基因组选择效果分析

本研究基于我国荷斯坦奶牛基因组遗传评估和生产性能测定（DHI）结果,旨在分析我国荷斯坦公牛基因组选择的效果。选择1 686头既有基因组遗传评估成绩又有后裔测定成绩的荷斯坦公牛,利用2019年12月基因组遗传评估结果及其女儿的产奶和体型性状数据,通过R软件与Excel计算公牛基因组评估结果与公牛女儿表型数据间的相关性,对我国荷斯坦青年公牛基因组选择效果进行分析。相关性分析结果表明,荷斯坦公牛的基因组性能指数（GCPI）与后裔测定性能指数（CPI）呈正相关（r_s>0.3）,其中产奶量和体细胞评分的基因组育种值（GEBV）与估计育种值（EBV）呈较强的正相关（0.4 < r_s < 0.8）。对公牛女儿表型数据分析结果表明,女儿产奶量、乳蛋白率、乳脂率与肢蹄评分的表型值与公牛GEBV分组趋势一致,且公牛不同产奶性状GEBV组间的女儿性状表型值大部分达到极显著差异（P<0.01）;北京及上海地区公牛产奶性状、体细胞评分和肢蹄评分的GEBV分组与女儿表型值趋势较其他省市（地区）更一致,且GEBV高组与低组之间差值均高于其他省市（地区）。基于1 686头荷斯坦公牛基因组选择及其女儿表型数据的分析结果表明,我国荷斯坦公牛的基因组遗传评估准确性较好,其中产奶量、乳蛋白率、体细胞评分和肢蹄评分的表型数据更好地反映了基因组选择的效果;北京及上海地区较其他省市（地区）更能反映我国荷斯坦公牛基因组选择的效果。     

如何取得奶牛生产性能测定工作的实效

本文阐述了2010年我国奶牛生产性能测定项目取得的成效和问题,提出了相应的改进措施。     

2011年7～1O月份国际奶业市场浅析

本文对今年7～10月份国际奶业市场进行了概述。从新西兰恒天然环球乳制品交易（gDT）指数,FAO食品价格指数和乳制品价格指数,近期新西兰、澳大利亚、美国和欧盟,以及南美洲的巴西、阿根廷的奶业情况,美国2号黄玉米及DDGS出口至中国的价格情况等几个方面对近期国际奶业形势进行了分析。在10月份的两次交易中,环球乳制品交易指数一跌一涨,由于国际供应增加而需求相对不足,国际市场的乳制品价格很可能会继续走低。粮农组织乳制品价格指数10月份平均为204点,比9月份下降5％,保持在与2010年10月大致相同的水平上。新西兰7月份的牛奶产量达到16．2万t,同比大幅增长8．7％。农场收购价格走势比较平稳,折合人民币2．89元／kg。9月份乳制品的出口额达9．66亿新西兰元,继续稳居各类商品出口的首位。澳大利亚9月份共生产牛奶95．5万t,同比大幅度上涨6．4％,累积产量达到238．3万t,增长了2．2％,产量有加速增长的趋势。美国今年的月度牛奶产量全面高于去年同期,9B份的产量达到716．8万t,同比增长1．69％。估计美国全年的产量增长将在1％～2％之间。10月份牛奶价格为2．80元／kg,在经济前景不稳和国际供给相对过剩的情况下,价格有进一步下滑的可能。6～8月份,美国干乳制品出口399332t,同比大幅增长5％。8月份的出口保持增长势头,出口价值达427百万美元,创下历史新高,同比增长26％。8月份欧盟的产奶量为1151．0万t,同比增长1．09％,前4个月累计牛奶产量6035．2万t,累计同比增长1．82％。由于今年配额的增长仅为1％,因此产量增速很可能会降下来。欧盟9月份的平均原料奶收购价格是36．16欧元／100kg,环比增长0．8％,总体平稳。而前8个月欧盟的乳制品出口继续增长。南美国家中,巴西的原料奶价格自7B份以来连续下降,10月份为3．13元/kg,已经低于中国10月份3．22元／kg的水平;而阿根廷9月份的原料奶收购价格为2．22元／kg,大幅度低于中国。     

中国荷斯坦青年公牛全国联合后裔测定概况

为了自主培育中国荷斯坦优秀种公牛,开展中国荷斯坦青年公牛全国联合后裔测定十分必要。本文主要概述了中国荷斯坦青年公牛全国联合后测的组织和实施概况、发展成效和目前存在的问题,并提出了进一步发展的建议和途径。     

用于牛奶分析的中红外光谱标准化及其在模型传递中的作用

随着越来越多的模型被开发,依据牛奶傅里叶变换中红外光谱(FT-MIRS)来提供关于牛奶成分、奶制品特性以及奶牛生理状况等信息,使得MIRS技术得到广泛应用。但是由于各种中红外光谱仪器之间存在一定的差异,在主机上建立的模型往往难以直接应用于从机,而重新建立稳定而可靠的模型需要花费大量的时间和精力。目前,主要通过光谱标准化的方法来对光谱进行预处理,以消除不同仪器对样本信息的反应差异,实现在不同中红外光谱仪器之间的模型传递。     

千龟山丹霞地貌开发与保护探讨

对黎明美乐丹霞地貌片区进行了考察,特别对千龟山丹霞地貌形成的机理、目前状况与开发保护中存在的问题提出了相关看法和建议,为千龟山丹霞地貌的保护工作提供参考。     

2011年7～10月份国际奶业市场浅析

本文对今年7～10月份国际奶业市场进行了概述。从新西兰恒天然环球乳制品交易(gDT)指数,FAO食品价格指数和乳制品价格指数,近期新西兰、澳大利亚、美国和欧盟,以及南美洲的巴西、阿根廷的奶业情况,美国2号黄玉米及DDGS出口至中国的价格情况等几个方面对近期国际奶业形势进行了分析。在10月份的两次交易中,环球乳制品交易指数一跌一涨,由于国际供应增加而需求相对不足,国际市场的乳制品价格很可能会继续走低。粮农组织乳制品价格指数10月份平均为204点,比9月份下降5%,保持在与2010年10月大致相同的水平上。新西兰7月份的牛奶产量达到16.2万t,同比大幅增长8.7%。农场收购价格走势比较平稳,折合人民币2.89元/kg。9月份乳制品的出口额达9.66亿新西兰元,继续稳居各类商品出口的首位。澳大利亚9月份共生产牛奶95.5万t,同比大幅度上涨6.4%,累积产量达到238.3万t,增长了2.2%,产量有加速增长的趋势。美国今年的月度牛奶产量全面高于去年同期,9月份的产量达到716.8万t,同比增长1.69%。估计美国全年的产量增长将在1%～2%之间。10月份牛奶价格为2.80元/kg,在经济前景不稳和国际供给相对过剩...