蚕豆淀粉生产中废弃物的回收

我国是蚕豆主要生产国，栽培面积和产量分别占世界蚕豆栽培面积和总产量的７５％以上。蚕豆籽粒富含淀粉和蛋白质，８０％以上用于粉丝和粉皮生产用淀粉的主要原料。蚕豆籽粒由豆壳和豆肉二部分组成。豆壳占籽粒的１３％～１７％，其主要成分为纤维素８５％～８９％、淀粉７％～１０％、蛋白质２％～４％，豆壳中还含植酸和单宁等物质。豆肉占籽粒的８３％～８７％，其主要成分为淀粉４８％～５９％、蛋白质２３％～３５％、纤维素１２％～２９％。豆肉作为制酱和酱油原料，其所含的淀粉和蛋白质等成分均能获得充分利用，然而在用作淀粉原料…     

玉米高蛋白高赖氨酸新种质的选育及相关性研究

饲养业迫切要求高蛋白质又高赖氮酸的“双高”玉米，我们用高蛋白质种源与高赖氮酸种源杂交，在其后代中分别用选株自交、回交、系内混合授粉等方法结合蛋白质、赖氨酸的测定来选择“双高”优株，并对自交后代进行有关相关性研究。现已选育出一小批蛋白质含量１５．７９％～２２．８８％，赖氨酸含量０．４６％～０．６４％的双高种质；在相关关系分析中证明了籽粒蛋白质和赖氨酸含量呈显著正相关关系；在蛋白质四种组分分析中证明０２基因同样可以调整高蛋白质中四种蛋白的比例，富含赖氨酸的谷蛋白占粗蛋白的比例大幅度增加，上升到４０％左右，而赖氨酸含量极少的胶蛋白占粗蛋白的比例由普通玉米的５０％下降到２０％左右，可以认为，通过遗传育种手段可以同步提高玉米籽粒中的蛋白质和赖氨酸含量。     

玉米芯的加工与应用

玉米芯是玉米果穗脱去籽粒的穗轴，占玉米棒重量的20％～30％，其组织结构分为三部分：①玉米芯表层毛糙部分．即麸糠层。②玉米芯中间部位，硬而有弹性，称之为玉米芯木质层，占玉米芯总质量的60％。③玉米芯最里端，软质部分，软而洁白，称之为玉米芯海绵絮层。麸糠和海绵体部分约占玉米芯总量的40％。     

小麦／玉米带田土壤肥力变化及培肥 Ⅰ．肥力变化及各种肥料对作物产量的影响

采用定位试验研究了不同肥料对小麦／玉米带田土壤肥力的影响及土壤培肥途径。结果证明：①带田不施肥时，肥力迅速降低，产量急剧减少；②在带田的产量构成中，玉米平均占６１．７％，且其对肥料的依赖性远大于小麦；③氮肥对带田产量特别是玉米产量起着主要作用，产量贡献率达５５．２％～８０．９％；④小麦对磷肥反应明显，玉米对钾肥反应明显；⑤有机肥料与无机肥料结合，以氮肥为主，氮、磷、钾平衡施肥是带田土壤培肥的基本途径     

饲粮兼用的高油玉米无公害栽培技术

高油玉米籽粒产量每亩（1亩=667平方米,下同）400—500千克,与普通玉米相当,其籽粒含油量8％-10％或以上,高于普通玉米（4％～4．5％）1倍以上,代谢能、籽粒粗蛋白质和大部分氨基酸含量等也都高于普通玉米。高油玉米籽粒成熟时叶片、茎秆等仍保持青绿和多汁,其粗蛋白含量超过8％以上,比普通玉米高30％～40％,     

玉米草木樨间作效应分析

为探讨农牧结合种植方式进行了５年的玉米草木樨２∶１间作试验。结果表明，玉米间作草木樨可改善玉米群体透光水平；增加饲用蛋白质产量７５％；而且对土壤供肥状况和后作也有良好的影响，在作物生育期间玉米和草木樨无明显争水争肥现象；包括草木樨所占面积，间作玉米仍可获得相当于清种９３．６％的籽粒产量。     

爆裂玉米高产生育特性的研究

１９９４～１９９５年在江苏农学院农场春播，用４个爆裂玉米材料与普通玉米高产品种西玉３号进行对比试验，研究爆玉米的生育特性。结果表明：爆玉米的出叶进程与对照相同，籽粒灌浆结实期比对照短７～１０ｄ；爆玉米叶窄长，苗期叶面积增加慢，最大ＬＡＩ小，高值ＬＡＩ稳定期短，花后ＬＡＩ下降快，一生尤其花后光合势小；株细高，穗位高；根数少和粒重粒叶比低的特征进而强烈影响物质生产和产量形成；籽粒产量是对照的３８．６６％～４６．４０％；植株一生的干物质积累尤以拔节前和吐丝后的生育阶段的积累量较低，不同器官的干物质积累尤以穗粒的积累能力差；提高产量的途径是增加粒数和粒重并重；培壮茎秆，促进气生根发生，提高叶系尤其是花后叶系的净同化率，扩大籽粒库容量，增加粒叶比和提高花后生育阶段的干物质积累量是提高群体干物质积累总量及籽粒产量的关键     

提高玉米抵御风灾能力的几点对策

玉米是我国重要的粮食和饲料作物，常年种植面积为2400万hm^2，占粮食种植面积的23．69％；产量为11600万t，占粮食总产的26．9％。玉米籽粒还是食品工业、医药丁业的重要原料，玉米秸秆可作为畜牧业的饲料，玉米穗包叶可编织工艺品．玉米穗心粉可以养殖食用菌，等等。随着玉米科研及生产水平的提高，玉米的用途还会越来越大。     

高油玉米籽粒灌浆期间氮素的吸收与分配

 大田生长条件下，以普通玉米为对照比较研究了高油玉米授粉后氮的吸收与分配规律。结果表明，与普通玉米相比，高油玉米籽粒灌浆期间籽粒氮的百分含量较高，而叶片和茎秆中氮的百分含量低于普通玉米，成熟期植株中的氮在籽粒中的分配比例较普通玉米高，平均高6.9%；形成100 kg籽粒所需氮量高于普通玉米，平均高0.13 kg，但品种间存在较大差异；营养体中氮的输出率比普通玉米低，籽粒中氮的来源主要依赖于籽粒灌浆期间直接从土壤中的吸收，占籽粒氮的70.05%（普通玉米为40.65%）。说明高油玉米的需氮量大且籽粒灌浆期间吸收的比例相对较高。     

坝上春小麦高产田植株叶片对籽粒灌浆的影响

坝上春小麦高产田植株叶片对籽粒灌浆增重的作用约为２０％，穗、茎、鞘的作用占８０％。各层叶片叶，旗叶对灌浆增重作用最大，约占全部叶片作用的８０％，第四叶作用大体为旗叶的５０％，第三叶和第二叶对灌浆增重有负作用。     

地膜糯玉米与小白萝卜复种栽培

糯玉米又称黏玉米，籽粒干燥后，胚乳呈角质不透明、无光泽的蜡质状，也叫蜡质玉米。糯玉米籽粒的胚乳全由分子量较小的支链淀粉组成，含糖6％～8％、淀粉70％～75％、蛋白质10％以上、脂肪4％～5％，同时VA、VBJ、VB2、VB。等多种维生素含量在2％以上，还含有胡萝卜素和10多种氨基酸等多种营养成分。其鲜果穗皮嫩汁多，具有甜、糯、嫩、     

高产夏玉米土肥水综合技术指标的研究

在人工控制土壤肥力及肥、水用量的条件下，按５因素二次回归正交旋转组合设计试验，并运用微机处理数据、建立数模，求得夏玉米不同产量水平的土肥水指标，研究指出，夏玉米对土壤肥力、肥供养分和供水总量的要求均随产量水平而相应提高；磷、钾的肥供比例亦随之加大，钾尤为突出；高产夏玉米（≥７５０ｋｇ／ｍｕ）对氮、磷、钾的吸收比例为２．９３：１：４．０８；氮肥的分配，基施占４１％～４５％，追施占５５％～５９％；供水分配，前期占２５％～３０％，中期占４３％～４９％，后期占２１％～３２％。     

收获期对高水分玉米籽粒湿贮品质及真菌毒素的影响

本研究旨在探索收获期对玉米籽粒湿贮品质及真菌毒素(呕吐毒素)的影响.试验选用京农科728(JNK728)玉米品种,分别在20％～30％、30％～40％和40％～50％含水量下收获玉米籽粒进行湿贮,测定其呕吐毒素变化、营养价值和发酵品质.结果表明:①随着收获期推迟,霉菌数量增加;20％～30％含水量下呕吐毒素含量显著高于...     

紧凑型杂交玉米对肥料的利用率与施氮对其品质的影响

盆栽试验结果表明，紧凑型杂交玉米生物累积量与养分累量趋势一致；其肥料利用率氮为７８．５％，磷为１５．８％、钾为４２．７％；氮是限制玉米产量的首要因子。在大田试验中，随着氮肥用量增加，玉米籽粒中蛋白质含量，氨基酸总含量以及蛋白质产量逐渐增加；高量氮肥导致玉米减产，施肥不经济。     

雷竹地下鞭的系统结构

对雷竹地下鞭进行调查研究的结果表明：①雷竹地下鞭鞭段数为５．６条／ｍ￣２，鞭长为９．６ｍ／ｍ￣２，体积为４．７×１０￣（－４）ｍ￣３／ｍ￣２。在土中分布可深达６０ｃｍ，１１～４０ｃｍ之间占８０．０％以上，其中２～４龄鞭占总鞭数的８５．０％。②壮芽占总芽数的３１．１％，集中着生在３～４龄鞭上，发笋能力以３～４龄最强，占当年发笋总数的７０．０％～８０．０％；③壮芽和发笋位置在鞭段中部最多，６～１５节壮芽占５８．７％，发笋占７０．１％，岔鞭多发生在鞭段前梢，在１～６节占６７．０％；④鞭的延伸方向以平行林地和向上生长的类型为多，约占８０．０％以上，向上坡伸展的在５０．０％左右，向下坡伸展甚少；⑤以土壤肥沃深厚、疏松通气、蓄水保肥性能良好的竹林地鞭量较多，分布结构合理；⑥立竹１０００～１１００株／１０００ｍ￣２的竹林，地下鞭结构最适宜；随着发育年龄的增大（１２年生以上），壮龄鞭和壮芽渐减，老鞭增多。     

河北省玉米杂交种种质基础述评

对１９８１～１９９０年河北省玉米杂交种的应用和区域试验资料进行了综合分析。结果表明，河北省玉米杂交种种质基础相当狭窄，塘四平头、获嘉白马牙和美国血缘种质的播种面积占主要玉米杂交种的８３．８％．黄早四、Ｍｏ１７、自３３０和获白四大自交系１万ｈｍ２以上，占杂交种面积的５０％左右。选系的方式以二环系为主。河北省生产用玉米杂交种主要来自周围相邻省份。１９９０年河北省自育杂交种播种面积只占１６．９％，自选自交系为１２．０％．单交种更加普及，三交和双交种则大大减少。期间，全省玉米籽粒产量的育种进展缓慢。     

小麦／玉米带田土壤肥力变化及培肥

采用定位试验研究了不同肥料对小麦／玉米带田土壤肥力的影响及土培肥途径。结果证明：（１）带田不施肥时，和迅速降低，产量急剧减少；（２）在带田的产量构成中，玉米平均占６１．７％，且其对肥料的依赖性远大于小麦；（３）氮肥对带田产量特别是玉米产量起着主要作用，产量贡献率达５５．２％－８０．９％（４）小麦对磷肥反应明显，平方米对钾以应明显；（３）有机肥料与无机肥料结合，以氮肥为主，氮、钾平衡施肥是带田土壤培     

青贮玉米新品种--渝青1号

青贮玉米是世界上畜牧业发达国家的重要饲料来源．欧美等农牧业发达国家广泛种植青饲玉米，其青贮玉米种植面积占整个玉米种植面积的30％-40％。在我国．受传统粮食观和种植业政策等诸多因素的限制，长期以来一直将籽粒产量水平的提高作为品种更换的主要目标．     

不同品种玉米镉的积累特性

以8个玉米品种为材料，在2个地区开展田间试验，研究在不同土壤镉浓度下成熟期玉米各器官(根、茎、叶及籽粒)吸收镉(Cd)的特性，比较各器官的Cd含量差异，并对各器官的Cd含量进行相关性分析。在浏阳基地，不同品种玉米的根、茎、叶和籽粒Cd的富集系数分别为0.85～1.09、0.44～0.86、0.64～1.36和0.04～0.25；茎、叶、籽粒Cd的转运系数分别为0.42～0.91、0.59～1.44和0.05～0.27；相关性分析结果表明，茎秆与叶片的Cd含量呈极显著正相关。在湖南农业大学耘园基地，不同品种玉米的根、茎、叶、籽粒的富集系数分别为3.00～4.12、1.93～3.20、2.18～3.96和0.16～0.94；茎、叶和籽粒Cd的转运系数分别为0.63～0.86、0.61～1.30和0.04～0.24；相关性分析结果表明，茎与叶、籽粒的Cd含量呈极显著正相关。各器官Cd积累情况分为2种，一种为叶、根、茎、籽粒的Cd含量依次降低，另一种是根、叶、茎、籽粒的Cd含量依次降低。在浏阳基地种植的湘农玉22号籽粒的Cd含量超过食品安全的国家标准，而在耘园基地种植的湘农玉22号籽粒的Cd含...     

高油玉米利用价值及其栽培要点

高油玉米是一种籽粒含油量比普通玉米高50％以上的高附加值玉米类型,其突出特点是籽粒含油量高。普通玉米的含油量通常为4％～5％,而高油玉米的籽粒含油量却高达8％以上。使玉米从单纯的粮食或饲料作物变成了油粮或油饲兼用作物,大大提高了种植玉米的经济效益。随着人们生活水平不断提高及膳食结构的改变,高油玉米具有很高的推广利用价值：