巢湖市水稻锌肥用效果研究

明确基肥施用锌肥对水稻产量和品质的影响,2021年在安徽省巢湖布置了中稻不同锌肥用量肥料效应田间试验,通过对不同锌肥用量下水稻产量、锌养分吸收、稻米品质和土壤有效锌含量差异分析,明确安徽省巢湖中稻的锌肥施用效果。研究结果表明水稻基施锌肥水稻增产2.9%-5.8%,增产效果随着锌肥用量的增加表现为增加趋势。除了产量表现为增加趋势,施锌也明显增加水稻不同器官中锌的含量,与不施锌肥相比,水稻籽粒锌含量增幅为17.4%-32.0%,茎秆锌含量增幅为55.4%-68.9%；水稻籽粒锌积累量增幅为19.6%-32.1%,茎秆锌积累量增幅为19.0%-35.2%。除之之外,施锌肥后明显改善了稻米品质,与不施锌肥相比,施锌肥增加了稻米的糙米率、精米率和整精米率,降低了稻米的垩白粒率和垩白度。综上所述合理的施用锌肥有利于提高水稻的产量、增加稻米中锌的含量,改善稻米的外观品质和提高土壤中有效锌的含量。     

巢湖市水稻施用锌肥效果研究

为明确基肥施用锌肥对水稻产量和品质的影响，2021年在安徽省巢湖市开展了水稻不同锌肥用量肥料效应田间试验，对不同锌肥用量处理水稻产量、锌养分吸收、稻米品质和土壤有效锌含量差异进行了分析。结果表明，基施锌肥可使水稻增产2.90%～5.80%，增产效果随着锌肥用量的增加表现为增加趋势。施用锌肥也可明显增加水稻不同器官中锌含量，与不施锌肥处理相比，水稻籽粒锌含量增幅为17.42%～32.02%，茎秆锌含量增幅为55.45%～68.91%；水稻籽粒锌积累量增幅为19.64%～32.14%，茎秆锌积累量增幅为19.25%～35.21%。此外，施用锌肥明显改善了稻米品质，与不施锌肥处理相比，提高了稻米的糙米率、精米率和整精米率，降低了稻米的垩白粒率和垩白度。综上所述，合理施用锌肥有利于提高水稻产量、增加稻米中锌含量、改善稻米外观品质以及提高土壤中有效锌含量。     

喷施螯合态锌肥对水稻产量、锌含量和稻米品质的影响

通过2年田间试验（2017和2018年），探讨了潜在缺锌稻田中叶面喷施螯合态锌肥（氨基酸螯合锌、EDTA螯合锌、黄腐酸螯合锌）和普通硫酸锌对水稻产量、锌含量和稻米品质的影响。结果表明，螯合态锌肥对水稻产量、锌含量及品质提升优于普通硫酸锌，尤其是喷施0.3%黄腐酸螯合锌或0.3%氨基酸螯合锌处理可增加水稻叶片SPAD值和光合作用，提高水稻产量，与不施锌肥（CK）相比，水稻增产4.9%和4.7%；与普通硫酸锌（0.3%）处理相比，水稻增产2.1%和2.0%，主要是千粒重和结实率增加。同时，螯合态锌肥对水稻子粒锌含量和品质改善有显著影响。与普通硫酸锌处理（0.3%）相比，喷施0.3%氨基酸螯合锌或0.3%黄腐酸锌精米锌含量分别增加33.7%和29.3%，整精米率分别增加7.8%和6.7%，蛋白质含量分别增加29.1%和28.3%。以上结果表明，喷施0.3%氨基酸螯合锌或0.3%黄腐酸螯合锌可在湖北潜江和荆州潜在缺锌稻田中推荐施用。     

多效唑和氮肥用量对盛泰优018产量和品质的影响

采用田间小区试验,研究了不同多效唑和氮肥用量对水稻品种盛泰优018产量和品质的影响。结果表明:适量增施氮肥可增加水稻有效穗数和每穗总粒数,提高籽粒产量,对稻米品质影响较小。施用多效唑,水稻籽粒产量明显增加,增产幅度最高可达3.1%,有效穗数、每穗总粒数、结实率和千粒重均有小幅增加,但用量过大时会减少有效穗数;适量施用多效唑可提高稻米品质,稻米整精米率明显提高,直链淀粉含量和胶稠度小幅上升,垩白粒率和垩白度所有降低;株高随多效唑用量增加明显降低,增强水稻抗倒伏能力。适量增施氮肥和多效唑可提高盛泰优018的产量,改善稻米品质。     

百泰微生物菌剂在不同施氮量条件下对北方粳稻米质的影响

在不同施氮量条件下,施用百泰微生物菌剂,通过对稻米各项质量指标进行检测,结果表明:降低氮肥可提高糙米率、碱消值、胶稠度,降低精米率、整精米率和蛋白质含量,且较正常施肥达到显著水平;降低氮肥垩白米率和垩白度增加,影响稻米的外观品质;降低氮肥增加了水稻对镉的吸收。施用百泰微生物菌剂显著提高糙米率、碱消值、蛋白质含量和质量指数;降低水稻对镉、汞、砷、钙、锌等元素的吸收;施用百泰微生物菌剂2.5L/667m2,可提高胶稠度。     

新型含硒纳米硅肥在水稻上的施用效果初探

为进一步探明含硒纳米硅肥在水稻生产上的应用效果,以籼型常规水稻"农香28号"为供试材料,进行了含硒纳米硅肥在水稻生产上的施用效果试验。结果表明,在常规施肥的基础上,增施含硒纳米硅肥,能提高水稻有效穗数、每穗粒数、千粒重、结实率,进而提高水稻产量,可比仅常规施肥的水稻增产17.4%,且能提高稻米的精米率、整精米率、糙米率,及在一定程度上降低稻米的垩白粒率和垩白度,从而提升稻米品质。     

锌肥的应用

在北方石灰性褐土类土壤,石灰性水稻土上,土壤中锌素含量日益成为制约作物产量的要素,几年来的试验证明,土壤施用锌肥能显著提高玉米、水稻、小麦等作物的产量,同时也改善了作物的籽粒品质. 一、锌肥的增产作用和对品质的影响 三年间,我们在小麦、玉米、水稻作物上作试验,小麦以亩施4kg硫酸锌最为经济有效,增产4.6-10.3%;玉米以亩施2kg硫酸锌最为经济有效,增产11.4-17.7%;水稻以亩施2kg硫酸锌最为经济有效,增产8.2-15.4%.     

氮肥对两系杂交稻稻米品质及淀粉RVA谱特征的影响

在盆栽条件下,以两系法亚种间杂交稻两优培九为材料,研究不同生育期施用氮肥对稻米主要品质性状和淀粉RVA谱特征的影响。结果表明,除峰值黏度时间外,氮处理对稻米加工、外观、营养和蒸煮品质性状及RVA谱的其他各项特征值均有显著或极显著影响;提高氮肥用量或施用保花肥能明显提高糙米率、精米率、整精米率和精米蛋白质含量,降低垩白率、垩白大小和垩白度;增加施氮量或施用穗肥可减少直链淀粉含量,增加施氮量或施用基肥使稻米胶稠度变大;与不施肥相比,施用氮肥总体上有使稻米淀粉黏性变小趋势。在本试验条件下,相同施氮时期不同施氮量有类似的RVA谱特征。     

几种物质对稻米品质及水稻产量的影响

以迟熟中粳品种"通育粳1号"为材料,研究了硫酸锌、多效唑、赤霉素和壳聚糖4种物质对稻米品质及其水稻产量的影响.结果表明,壳聚糖能提高稻谷的糙米率,多效唑、赤霉素和壳聚糖能提高稻米的精米率和整精米率.4种物质均具有改善稻米外观品质的作用,在减少稻米垩白率方面,壳聚糖＞赤霉素＞硫酸锌>多效唑,在降低垩白度方面,壳聚糖＞硫酸锌＞赤霉素＞多效唑,比对照依次降低48.12%、28.27%、26.52%和22.35%.不同处理的稻米直链淀粉和蛋白质含量差异不大,除硫酸锌处理的直链淀粉含量略有增加外,其余处理有所下降,4种物质处理的蛋白质含量有增加的趋势.硫酸锌和多效唑处理的产量有所下降,主要表现为每穗实粒数减少,壳聚糖处理则有一定的增产效果,稻谷产量和糙米产量分别增加5.41%和5.62%.     

生物有机菌肥对水稻产量及稻米品质的影响

通过生物有机菌肥与化肥两种肥料处理对水稻生育、产量、品质和营养元素含量的影响进行了比较研究.结果表明,施用施倍得生物有机茵肥可以减少氮肥量176.7kg/hm2(256.83%),并能获得与化学肥料相同的增产比率,同时还缩短水稻生育期2～11天,降低植株高度6～8 cm,增强抗倒伏能力.保证安全成熟,并能提高水稻饱满千粒重、混合千粒重和成熟率.施用生物菌肥还能提高糙米率、精米率、整精米率、长/宽比和胶稠度,降低垩白率、垩白度,改善稻米食味.生物有机茵肥还能提高籽粒中铁、钙和镁的含量,降低铜含量,改善稻米的营养成分,提高人体所需元素的含量.     

氮肥对稻米品质的影响研究综述

大量研究结果表明,施用氮肥可改善稻米的外观品质、营养品质和加工品质;在施用同一种氮肥的情况下,一定范围内施氮量越大,整精米率、蛋白质含量越高,垩白粒率、垩白面积及直链淀粉含量越低;如果相同施肥水平,则分次施用氮肥的糙米率、精米率、整精米率、透明度及蛋白质含量高于氮肥一次性施用,直链淀粉含量低于一次性施氮。生育期间均匀施氮的蛋白质含量显著高于两促施氮法。     

硫肥对水稻产量和品质的影响

通过研究硫肥对水稻生长、产量和品质的影响,结果表明:水稻增施硫肥可增加产量,平均增幅5.1%~6.3%,其中施硫肥3kg/亩水稻产量最高。同时施硫肥3kg/亩也促进水稻株高、平方米有效穗数、穗长、穗粒数、千粒重的提高。在施用硫肥1.5~3kg/亩时可提高水稻的糙米率、精米率、整精米率,而在施用硫肥1.5kg/亩时研磨品质较好。各处理也降低稻米碎米率和垩白米率,提高了水稻的外观品质。水稻适度增施硫肥可加快水稻返青、分蘖、抽穗和成熟,比对照提前1~2d;增加株高,提高分蘖率;同时也可增加水稻叶面积指数、叶绿素含量,促进干物质的积累。     

氮肥对稻米品质影响研究综述

大量研究结果表明,施用氮肥可改善稻米的外观品质、营养品质和加工品质;在施用同一种氮肥的情况下,一定范围内施氮量越大,整精米率、蛋白质含量越高,垩白粒率、垩白面积及直链淀粉含量越低;如果相同施肥水平,则分次施用氮肥的糙米率、精米率、整精米率、透明度及蛋白质含量高于氮肥一次性施用,直链淀粉含量低于一次性施氮.生育期间均匀施氮的蛋白质含量显著高于两促施氮法.     

化肥减量配施不同类型腐植酸有机肥对盐碱地水稻产量和品质的影响

基于盐碱地土质差、水稻产量低的问题,以不施用腐植酸(A0)及化肥常规用量(B1)处理为对照,研究化肥减量[常规用量减量20%(B2)]配施不同类型腐植酸有机肥[粒状腐植酸有机肥(A1)、粉状腐植酸有机肥(A2)]对水稻产量和品质的影响,为盐碱地水稻高产优质栽培提供理论依据与技术支持。结果表明,在不同施肥量水平下,A1处理明显增加水稻穗数,A2处理明显增加水稻结实率,从而2个处理较A0处理增加产量;不同类型腐植酸有机肥均可明显降低稻米的精米率、整精米率,增加垩白度和垩白粒率,A2处理明显增加稻米直链淀粉含量与食味评分,其中,食味评分较A0处理提高3.40%,但A2处理降低蛋白质含量。B2处理总体上可明显降低水稻穗数、穗粒数,降低产量,同时明显降低稻米的加工品质,增加垩白度、垩白粒率、直链淀粉含量和食味评分。A1B1处理可增加水稻净光合速率、穗粒数,进而提高产量,并明显增加糙米率。A2B2处理明显增加稻米的垩白度和垩白粒率,降低外观品质,A2B1处理明显增加稻米食味评分。综上,A1B1处理产量最高,A2B1处理食味品质最佳。     

不同锌肥用量对水稻产量及养分吸收的影响

为明确锌肥在水稻上的适宜用量,开展了水稻施用不同用量锌肥的田间试验。结果表明,水稻产量随施锌量增加呈先增后减趋势,在施锌量为15 kg/hm~2时产量最高;施用锌肥,可促进氮素吸收,并通过增加单位面积穗数和穗粒数增加水稻产量;水稻籽粒锌含量随施锌量增加而增加,显示存在奢始吸锌可能。     

硅肥替减化学农药在不同水稻品种上的应用效果研究

本研究选择硅肥,在5个不同的水稻品种上研究常规使用化学农药和硅肥减少并替代20%的化学农药用量的条件下,研究水稻的生育进程、产量等相关农艺性状、稻米品质性状和病虫防治效果。研究结果表明,使用硅肥,与对照相比可以显著缩短水稻的生育进程;提高水稻的产量2.66%-5.36%,主要增加每穗总粒数、亩颖花数和千粒重等重要农艺性状;提高稻米品质,主要提高稻米精米率和整精米率,降低垩白粒率、垩白度和直链淀粉含量;同时在病虫害防治效果方面与对照相比有显著的效果,在减少并替代20%的化学农药用量的条件下依然达到理想的防治效果,试验效果显著,为大面积推广应用提供理论依据。     

秸秆还田和增施氮肥对寒地水稻品质的影响

为明确秸秆还田和增施氮肥对寒地水稻品质的影响。采用二因素完全随机试验设计进行秸秆还田和秸秆离田下增施氮肥的研究,分析稻米的加工品质、外观品质、营养及食味品质。结果表明：与秸秆离田（A1）相比,秸秆还田（A2）显著或极显著降低稻米的糙米率、精米率、整精米率、粒长及粒宽,整精米率降低了3.54%;垩白粒率、垩白度及直链淀粉含量差异不显著;蛋白质含量极显著提高了12.16%;食味评分显著下降了0.92%。与常规施氮（B1）相比,增氮处理间稻米的糙米率、精米率、垩白粒率、垩白度、蛋白质含量及直链淀粉含量差异不显著;调节肥增氮15%(B3)和穗肥增氮15%(B4)的食味评分分别显著下降1.42%、1.66%;秸秆还田和增施氮肥二因素互作的稻米品质效应均不显著。     

扬粳805产量和品质对麦秸还田与施氮量的响应

以秸秆腐解剂处理小麦秸秆全量还田,进行不同施氮量处理,观察秸秆腐解剂对小麦秸秆的腐解效果,并分析不同施氮量对产量和品质的影响。结果表明:随施氮量的增加,产量呈先增加后降低的趋势;糙米率、精米率、整精米率与产量趋势一致。随施氮量的增加,垩白率增加,胶稠度下降,崩解值下降,消减值增加,稻米蒸煮食味品质变劣。秸秆还田施用腐解剂,在施氮量为300kg·hm-2水平下,整精米率最高,稻米的蒸煮食味品质最佳。     

氮肥用量对江淮粳稻稻米品质及主要矿质元素含量的影响

通过田间试验,研究了3个氮肥水平下(0 kg/hm2、150 kg/hm2、300 kg/hm2)江淮粳稻(镇稻88、南粳44)主要稻米品质指标和精米中主要矿质元素含量的变化。结果表明,氮肥用量对稻米主要品质指标和矿质元素含量的影响显著,两个品种的变化趋势基本一致。随着氮肥用量的增加,水稻的出糙率、精米率、整精米率、垩白大小、垩白米率、垩白度均呈现下降趋势,但米粒的长宽比升高,外观品质改善的效应高于加工品质的下降效应,且在高氮水平下,整精米率、垩白米率显著下降,长宽比显著增加。籽粒中直链淀粉含量随氮肥用量的增加而下降,而蛋白质含量相反,且在高氮水平下,蛋白质含量明显提高。精米中的主要矿质元素(Mg、Ca、P、Fe、Mn、Zn、Cu)含量,除Mn之外,均随施氮水平的提高而呈现下降趋势,但有些矿质元素受到氮肥的影响程度因品种而异。上述结果表明,施氮量增加,将影响稻米的加工品质和矿质营养水平,但外观品质可以得到明显改善。在施氮水平确定中,不仅要考虑水稻高产与氮肥高效的协调,还应该兼顾产量与矿质营养品质的同步提高!。     

钾肥不同用量对稻米品质的影响

讲述不同钾肥施用量对稻米品质影响的试验表明:增施钾肥可以提高稻米的糙米率、精米率、整精米率,改善稻米的加工品质;可以降低稻米垩白率、垩白度,改善稻米外观品质;在一定程度上可以降低稻米的直链淀粉含量,改善稻米蒸煮食味品质;随着钾肥施用量增加,稻米的胶稠度变大可改善稻米蒸煮品质.