甜菜碱对生长肥育猪能量代谢的影响

甜菜碱的生物学功能之一是提供活性甲基,因此可以部分替代饲料中的蛋氨酸和胆碱。甜菜碱还具有维持渗透压平衡的作用,其作为一种有机渗透压调节剂,能够调节水平衡,维持组织代谢稳定,特别是在消化道内发挥重要作用。作为甲基供体,甜菜碱也间接地参与脂肪代谢。研究表明,在低能值日粮中添加甜菜碱可以改善猪的生产性能。文章综述了甜菜碱的生理学功能及其对猪能量代谢的影响。     

家禽营养中甜菜碱与蛋氨酸和胆碱的关系

蛋氨酸和胆碱都是家禽的必需营养素，甜菜碱则是近年来发现和研制成功的新型饲料添加剂。这三者作为动物机体主要的甲基供体，在代谢和功能上具有密切的关系。随着甜菜碱在家禽日粮中的广泛应用，甜菜碱与蛋氨酸、胆碱的代谢和功能关系已成为家禽营养研究重点关注的内容之一。１甜菜碱与蛋氨酸、胆碱的代谢关系各种物质在动物体内代谢过程中所参与的生化反应并非孤立，而是相互依存和相互制约的，以维持正常的代谢。甲基作为许多代谢反应的必需基团，必须由特定甲基供体（甜菜碱、蛋氨酸、胆碱等）提供。甜菜碱与蛋氨酸、胆碱的代谢关系是通…     

高产奶牛过瘤胃胆碱营养研究进展

综述了当前国内外高产奶牛过瘤胃胆碱的研究状况。高产奶牛产奶初期和高峰期能量负平衡及大量体贮脂肪动员，对胆碱的需要量提高；而奶牛瘤胃对胆碱的降解作用，导致直接向日粮中添加胆碱没有效果，只能通过对瘤胃方式进行添加。目前对奶牛胆碱营养的研究主要集中在胆碱过瘤胃方式和过瘤胃胆碱对高产奶牛生产性能的影响及其机理研究等方面。     

甜菜碱、胆碱和蛋氨酸的营养作用及其在代谢中的相互关系

在动物营养学上，胆碱、甜菜碱归属于维生素和维生素的前体物质，蛋氨酸是机体蛋白质合成所必需的氨基酸。本旨在阐明上述三种物质各自营养作用及在甲基代谢过程中的相互关系，并以它们在生产实践中的合理添加使用和相互替代的效果的研究情况作一综述。     

过瘤胃氯化胆碱对围产期奶牛的影响

文章根据围产期奶牛代谢疾病酮病和脂肪肝病症,阐述了酮病和脂肪肝对奶牛生产的影响。通过氯化胆碱作用机理以及在奶牛体内的代谢途径等方面的介绍,得出过瘤胃氯化胆碱可以预防酮病和脂肪肝的结论。     

甲基代谢的生理功能

甲基在体内可以参与肌酸、磷脂酰胆碱、肉碱合成,还可以通过胞嘧啶调控基因表达和组蛋白甲基化。甲基团重甲基化可生成内源性蛋氨酸,甲基团可来源于甲基供体如胆碱、甜菜碱以及再生甲基。甲基团的缺乏会对机体的甲基化反应产生复杂的不良影响。如果日粮中叶酸、甜菜碱、胆碱不足,势必需要更多的蛋氨酸参与体内重要的甲基化反应,而使得用于合成体蛋白质和生长的蛋氨酸比例降低。相反,如果体内的叶酸、甜菜碱等甲基供体过量,就会节省一部分参与甲基代谢的蛋氨酸,从而有利于生长。     

胆碱在高产奶牛上的应用研究进展

Streker于1894年从猪胆汁中分离出胆碱，并于1930由Best确立其营养作用。由于胆碱的计量单位为g，不同于维生素的计量单位mg，因而就传统意义上讲应不属于一种维生素，但就其营养作用和生理功能，营养学上将其归为B族维生素，俗称VB4。近年来越来越多的研究证明在日粮中添加胆碱能够提升反刍动物的生产性能，     

维生素对观赏鱼的影响

维生素不同于氨基酸、糖类,其需要量甚微,而且鱼虾自身基本小能合成,主要从饲料中摄入,维生素是维持鱼体生长发育、促进机体代谢不可缺少的微量元素,鱼类因维生素的缺乏而产生的症状,因鱼的种类不同而有所不川、维生素分为水溶性和脂溶性两种,水溶性维生素主要包括氨基苯甲酸,VB1、VB2、VB6、胆碱、泛酸、炯酸、肌醇、生物素、VB12叶酸和VC等;脂溶性维生素主要包括、TA、VD、VE、VK等。现就维生素缺乏症及对其需要量的影响因素介绍如下。     

曲霉属真菌发酵提取物对奶牛生产性能影响的试验研究

中低产奶牛生产性能的提高及奶牛体况调整是奶牛生产健康发展的关键。试验在中低产奶牛干奶期、泌乳初期及泌乳高峰前期饲料中添加曲霉属真菌发酵提取物“保增乐”（商品名）；对奶牛干乳期体重、泌乳初期产奶性能改变及奶牛机体代谢情况进行检测。试验结果：饲喂“保增乐”奶牛干乳期体重显著增加（P〈0．05），奶牛泌乳初期产奶性能显著增强（P〈0．05），奶牛泌乳初期隐性酮病状况以及机体代谢内环境的酸碱平衡都有明显的改善。研究表明．添加“保增乐”对奶牛生产性能的提高及机体代谢状况的改善有显著作用。     

过瘤胃胆碱对围产期奶牛生产性能和能量代谢的影响

为阐明日粮中添加过瘤胃胆碱对围产期奶牛生产性能和能量代谢的影响,选取年龄、胎次和泌乳量相近的健康荷斯坦奶牛40头,随机分为4组,每组10头。Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组每天分别在基础日粮中添加5、10和20g过瘤胃胆碱,Ⅳ组饲喂基础日粮。试验期内(产前14d～产后42d)分别调查和检测奶牛的生产性能(泌乳量和干物质摄入量)、血液生化指标(葡萄糖、β-羟丁酸、游离脂肪酸、甘油三酯和胆固醇)和内分泌指标(胰岛素和胰高血糖素)。结果显示:1)围产期奶牛日粮中添加过瘤胃胆碱能明显提高奶牛泌乳量(MY)和干物质摄入量(DMI),以每头奶牛每天添加10g过瘤胃胆碱效果最好。2)围产期奶牛日粮添加过瘤胃胆碱,能延缓血浆葡萄糖(Glu)水平的下降(P<0.05),显著降低试验奶牛血浆β-羟丁酸(BHBA)、游离脂肪酸(NEFA)总胆固醇(TCHO)含量(P<0.05),与对照组相比,血浆甘油三酯(TG)有升高的趋势(P>0.05)。3)添加过瘤胃胆碱,有提高试验奶牛血浆胰岛素(Ins)含量、降低胰高血糖素(Gn)含量的趋势,但差异不显著(P>0.05)。上述结果表明围产期奶牛日粮添加过瘤胃胆碱能够提高奶牛的生产性能,改善奶牛体内脂肪代谢,促进体内糖异生作用,缓解围产期和泌乳早期奶牛的能量负平衡。     

胆碱的生物学效应的研究

胆碱在1849年从猪的胆汁中分离获得,但它的生物学重要性直到本世纪30年代才为人们所认识.胆碱及其胆碱的代谢物质对于维持细胞膜结构的完整性、甲基代谢、胆碱能神经传递、及脂类和胆固醇转运和代谢起着重要作用(Zeisel等,1994).近年来人们越来越重视胆碱的研究,本文就其研究概况加以综述.     

奶牛瘤胃酸中毒的微生态制剂疗法

瘤胃酸中毒是由于奶牛采食不当（精饲料过量）而引起前胃机能障碍的一种营养代谢性疾病，严重影响奶牛的生产性能甚至危及奶牛的生命健康。微生态制剂作为一种抗生素替代品，被广泛应用在奶牛瘤胃酸中毒治疗中且能够取得良好效果。从瘤胃酸中毒的原因、微生态制剂的作用以及在治疗奶牛瘤胃酸中毒中的应用几方面对瘤胃酸中毒的治疗方法进行综述，以期为广大同行提供参考。     

5-甲酰四氢叶酸促进水稻幼苗在低氮条件下生长发育的研究

叶酸又称为维生素B9，是生物体生长发育的重要辅因子。前期研究发现拟南芥叶酸代谢突变体的氮代谢也出现异常，但目前叶酸代谢影响植物氮代谢的分子机制还不是很清晰。以水稻日本晴为材料，分析不同氮浓度条件下施加5 甲酰四氢叶酸对水稻幼苗生长发育、氮代谢的影响及分子机制。结果表明：在低氮条件下，水稻幼苗的叶片发育缓慢，叶绿素含量、株高、鲜重均显著降低；在水稻幼苗根部施加5 甲酰四氢叶酸（200 μmol·L-1）能够显著促进幼苗在低氮条件下的生长发育，株高、鲜重、叶绿素含量均有提高，叶酸衍生物含量、可溶性蛋白含量、游离氨基酸含量均显著提高； 5 甲酰四氢叶酸处理后，幼苗体内的谷氨酸合酶活性增加、谷氨酸合酶基因的转录水平上调，推测叶酸可能通过促进水稻谷氨酸合酶基因表达、酶活性进而影响氮代谢。这些结果为理解叶酸代谢与植物氮代谢的作用关系奠定基础，为农业生产中缓解低氮胁迫、提高植物氮素利用效率提供新思路。     

奶牛与肉牛不同生长发育阶段肝脏转录组比较分析

为探究奶牛与肉牛肝脏组织在不同生长发育阶段中的差异，利用RNA-seq技术和生物信息学的研究方法，分别对海福特肉牛与荷斯坦奶牛6、9和12月龄3个不同生长发育阶段的肝脏组织进行基因差异表达及表达趋势分析。结果表明:1)海福特肉牛与荷斯坦奶牛之间在6、9和12月龄分别获得的差异表达基因为699、486和769个；2)对海福特肉牛与荷斯坦奶牛之间的差异表达基因进行功能注释，发现细胞色素P450信号通路和PPAR信号通路中差异表达基因的表达量在肉牛与奶牛之间存在差异，并且在不同生长阶段表达也不同。其中与脂肪细胞增殖和脂质代谢有关的功能基因:ACOX1、APOA1和ACADM，与天然免疫相关的通路中BoLA-DQB、BLA-DQB和BoLA-DQA 这3个基因在海福特肉牛中的表达均高于荷斯坦奶牛；3)STEM分析结果显示荷斯坦奶牛与海福特肉牛肝脏组织在生长发育阶段中具有相同表达趋势中，奶牛与肉牛的时序性表达基因与代谢途径相关信号通路上存在差异。综上，本研究表明与脂质代谢和脂肪生成等代谢过程有关的途径可能在协同调控奶牛与肉牛生长发育阶段中发挥的作用及表达模式存在差异，这为深入研究奶牛与肉牛在生长发育阶段中的比较提供了一定的基础数据。     

玉米5-甲酰四氢叶酸环化连接酶基因的克隆及功能分析

叶酸属于维生素B族（B9）,包括四氢叶酸及其多种衍生物。叶酸作为一碳代谢的辅因子,参与生物体内的多种代谢活动。5-甲酰四氢叶酸环化连接酶（5FCL）催化贮存形式的叶酸衍生物5-甲酰四氢叶酸（5-CHO-THF）向代谢活跃的叶酸衍生物转化。对玉米5-甲酰四氢叶酸环化连接酶（Zm5FCL）进行基因克隆和功能分析,发现Zm5FCL蛋白包含保守的5-formyltetrahydrofolate cyclo-ligase superfamily结构域。通过将该蛋白在大肠杆菌中进行异源表达、纯化及体外酶活性分析,表明Zm5FCL能够催化5-CHO-THF向5,10-次甲基四氢叶酸（5,10-CH=THF）转化。进一步在拟南芥5fcl突变体中进行Zm5FCL过表达分析表明,Zm5FCL能够代谢突变体中的5-CHO-THF向5,10-CH=THF和5-甲基四氢叶酸（5-CH3-THF）的转化。上述结果表明Zm5FCL在叶酸代谢中执行保守的生物学功能,推测其在玉米叶酸代谢中发挥着重要作用。     

过瘤胃氯化胆碱在奶牛生产中的研究与应用

胆碱能被瘤胃内的微生物大量降解进而减弱其生物学功能,因此采用过瘤胃技术使胆碱在奶牛产后出现的能量负平衡状态、脂肪肝和酮病等疾病方面发挥作用,进而改善奶牛机体健康和提高产奶量。文章介绍了氯化胆碱理化性质、来源、包被技术及其在奶牛生产中的研究与应用。     

日粮中补充胆碱对鸡产蛋的影响

胆碱为β-羟基乙基三甲基铵的氢氧化物,是一种强碱,它以游离胆碱、乙酰胆碱和复合磷脂的形式广泛分布于生物体中,作为不稳定甲基供体,防止肝脏脂肪代谢失常而引起脂肪蓄积或变性。有关胆碱与蛋氨酸、硫酸盐的相互关系,前人已作了很多研究,但仍为家畜营养中继续探讨的一个问题。本试验是为了了解产蛋母鸡日粮中补充氯化胆碱对其产蛋性能的影响,以寻找维生素合理而经济的使用方法。     

氯化胆碱的应用研究

胆碱是畜禽等动物机体内维持生理机能所必需的低分子有机化合物，是卵磷脂和乙酰胆碱等重要生理活性物质的组成部分。胆碱是以氯化胆碱的形式作为饲料添加剂被广泛使用，并越来越受到重视。 1胆碱在动物机体代谢过程和畜禽生长中的作用及其与蛋氨酸、甜菜碱的关系 胆碱是一种季胺碱，具有强碱性，氯化胆碱（ C5H14NClO）是胆碱的盐酸盐，水溶液呈弱酸性。胆碱在畜禽代谢和生长中有四种功能作用：①转化为甜菜碱，提供不稳态甲基，与高半胱氨酸结合形成蛋氨酸；②作为卵磷脂的重要组成部分，对禽的胫骨粗短病和猪肢体外张病的预防有重要作…     

饲粮胆碱水平对生长猪生产性能和血液理化指标的影响

试验研究玉米－豆粕型基础饲粮添加不同水平胆碱（0、150、300、450、600、750mg/kg）对22－51kg生长猪生产性能、胴体无脂瘦肉增重、血液理化指标的影响。结果表明，添加胆碱不能改善生长猪的生产性能，并使其血清中尿素氮浓度显著升高（P＜0.01），在基础饲粮中添加胆碱450－750mg/kg，使血清甘油三酯浓度趋于降低，使血液中红细胞数、血红蛋白含量和红细胞压积趋于提高，添加胆碱600和750mg/kg组胴体无脂瘦肉日增重略高于其它组，最后胁眼肌厚随胆碱水平提高而趋于增大。试验中还观察到，添加胆碱0和150mg/kg两组生长猪的被毛粗乱、肤色苍白，而添加胆碱300mg/kg以上的各组，这现现象则消失。根据本试验结果认为，玉米－豆粕型饲粮中胆碱含量足以满足生长猪生长的需要，但添加胆碱对促进脂肪分解和造血、改善胴体品质和被秘、肤色有一定的作用。     

母猪补充叶酸能改善繁殖性能

日本专家的研究表明，给母猪补充叶酸（利用肌肉注射或添加在饲料中均可）能够改善母猪的繁殖性能。例如，给妊娠期母猪补充叶酸．能增加产仔数和提高仔猪成活率；给哺乳期母猪补充叶酸，能增加乳汁的分泌，有利于仔猪生长发育。为了获得母猪最佳的繁殖性能，专家们正在研究叶酸的最合适补充量。