南瓜矿质元素与其他品质性状的相关分析

选用20个具有代表性的南瓜自交系材料,分析其果实中K,Ca,P,Mg,Fe,Zn及总糖、β-胡萝卜素、干物质、蛋白质、纤维、Vc、酸等物质的含量,研究不同南瓜性状间的相关性,探讨用简单易测的品质性状对大量育种早代材料进行快速可靠品质筛选的可行性。结果表明:Ca与干物质、蛋白质,P与酸,Mg与蛋白质,Fe与纤维,Zn与干物质、Vc、蛋白质,总糖与干物质、β-胡萝卜素等性状间相关均达到显著或极显著。     

南瓜矿质元素与其他品质性状的相关分析

选用20个具有代表性的南瓜自交系材料,分析其果实中K,Ca,P,Mg,Fe,Zn及总糖、β-胡萝卜素、干物质、蛋白质、纤维、Vc、酸等物质的含量,研究不同南瓜性状间的相关性,探讨用简单易测的品质性状对大量育种早代材料进行快速可靠品质筛选的可行性.结果表明:Ca与干物质、蛋白质,P与酸,Mg与蛋白质,Fe与纤维,Zn与干物质、Vc、蛋白质,总糖与干物质、β-胡萝卜素等性状间相关均达到显著或极显著.     

南瓜主要营养品质性状的变异及相关性研究

选用20个具有代表性的南瓜自交系,分析其K、Ca、P、Mg、Cu、Fe、Zn、蔗糖、葡萄糖、果糖、总糖、β-胡萝卜素、干物质、蛋白质、纤维、淀粉、Vc、酸等物质的含量,旨在弄清不同南瓜间主要品质性状的变异及相关性。结果表明,在这些品质性状中,β-胡萝卜素变异系数位于第一,而纤维的变异系数最小。Mg和K、Ca、P、Cu,Ca和Zn,蔗糖和总糖、干物质,果糖和葡萄糖,β-胡萝卜素和Vc、蛋白质等之间相关均达到显著或极显著。该研究为南瓜育种的早期选择、种质资源的利用打下理论基础。     

印度南瓜"甜栗"果实主要营养成份的动态研究

本研究测试了开花授粉后生长发育不同阶段南瓜果实干物质、不溶性膳食纤维、总糖、蛋白质、维生素C、维生素E和β-胡萝卜素等营养成份,研究了它们的积累规律.发现几种营养成份的形成有突变期,主要集中在25～35 d之间,这为生产上确定老嫩果不同采收方式下的最佳采收时间提供了参考.本研究还通过常温条件贮藏,测定贮藏不同天数后南瓜成熟果营养成份,研究和分析了南瓜果实干物质、不溶性膳食纤维、总糖、蛋白质、维生素C、维生素E和β-胡萝卜素等主要营养成份在采后变化的情况,结果显示在夏季常温贮藏下,10 d内营养成份变化率大,但随着贮藏时间的进一步延长,各成份的变化率很小.     

南瓜主要性状的杂种优势研究

以16个南瓜自交系及其按Griffing双列杂交方法Ⅳ组配成的120个杂交组合为材料,对南瓜10种营养品质性状和4种田间性状的杂种优势进行了系统的研究,结果表明:在南瓜的5种矿质元素中,Zn的变异系数和离中优势平均值及变化范围均最大;在南瓜5种有机营养性状中,变异系数排在前两位的是β-胡萝卜素和Vc,淀粉具有最高离中优势值和最低离中优势值,离中优势变化范围最大的是淀粉,其次是总糖,最小的是蛋白质;在4种田间性状中,变异系数最大的是果形指数和产量两性状,离中优势平均值依次是产量、白粉病病情指数、单果重、果形指数。     

南瓜果实营养成份分析及其利用研究

本试验通过对内蒙古地区6个南瓜品种果实所含的可溶性糖、淀粉、粗纤维、粗蛋白、矿质元素（Ca、P、Mg、Zn）和维生素（β－胡萝卜素、Vc）测定，结果表明，南瓜果实可溶性糖、果胶、β－胡萝卜素含量较高，其中印度南瓜品种红皮南瓜的β－胡萝卜素含量达到34.22mg/100g鲜重，另1个品种绿皮南瓜果胶含量达到2.03g/100g鲜重，印度南瓜的3个品种果实营养成分含量高于中国南瓜的3个品种。     

"蜜本"南瓜生长过程中营养成分的动态变化

对“蜜本”南瓜果实花后10￣50d期间多糖、β-胡萝卜素、氨基酸、Vc、蛋白质、总糖、还原糖、矿质元素等营养成分含量的动态变化规律进行了研究。结果表明:多糖、β-胡萝卜素、氨基酸、蛋白质、总糖、还原糖含量增加,但不同阶段各成分含量增加幅度不同;Vc含量下降,但在果实生长发育的最后阶段又稍上升;矿质元素含量变化较为复杂;部分营养成分含量之间的变化存在着一定的相关性。     

白菜营养品质性状的遗传效应研究

【目的】掌握白菜营养品质性状的遗传规律,选育出营养品质更高的品种。【方法】采用5个白菜高代自交系配制完全双列杂交组合,获得F_1和F_2,测定亲本、F_1和F_(2 ) 3个世代的干物质、维生素C、蛋白质、可溶性糖、总酸和粗纤维等6个主要营养品质指标后,利用数量遗传软件QGAStation 2.0开展遗传效应分析。【结果】干物质、维生素C和粗纤维含量以显性效应为主,蛋白质、可溶性糖和总酸含量主要受母体效应控制,各性状的狭义遗传率普遍偏低,蛋白质、干物质、维生素C和粗纤维含量等性状广义遗传率较高,高代自交系P4可用于白菜营养品质性状改良。【结论】对白菜营养品质性状的选择建议在高世代进行。     

萝卜主要品质性状的配合力分析

采用不完全双列杂交法,对新转育成的5个雄性不育系和6个自交系的5个主要品质性状Vc、干物质、蛋白质、总糖和纤维素的一般配合力和特殊配合力及遗传力进行了研究。结果表明:P13、P14和P22的Vc、干物质、蛋白质、总糖和纤维素5个品质性状的一般配合力均较高,是杂交育种的理想亲本,而其他亲本则一般配合力较低;组合P21×P16、P22×P11、P22×P13、P22×P14、P23×P15、P24×P15和P25×P12等7个组合品质性状的特殊配合力效应值除了个别性状外均为正值,说明其用于杂种优势育种的可行性比较大。遗传力分析表明,5个品质性状均主要受基因加性效应影响,能真实遗传。     

谷子主要营养品质性状遗传差异与选择研究(英文)

[目的]增强谷子品质育种目标的针对性和提高选育效率。[方法]对45份29个谷子品种的营养品质性状进行差异性、相关性、主成分与通径分析研究。[结果]营养品质性状在品种间的差异较大变异系数顺序为:粗蛋白>粗纤维>脂肪>水分>总碳水化合物。相关分析结果表明,粗蛋白与总碳水化合物含量间达到极显著负相关(相关系数-0.8224),粗蛋白与脂肪含量间达到显著负相关(相关系数-0.3807),其余各性状间相关性不明显。主成分分析和通径分析表明,粗蛋白、脂肪、总碳水化合物和粗纤维4个性状决定了营养品质变异的97.35%,可作为营养品质育种材料的选择依据,决定系数为1.0000。脂肪、总碳水化合物为育种材料的营养品质的典范性状,应在育种低世代进行选择,而高世代应对粗蛋白、粗纤维性状进行选择。[结论]该研究为选用营养合理、品质优良的谷子新品种提供了理论依据。     

番茄11个品质性状的相关分析及通径分析

[目的]为了研究番茄（Lycopersicon esculentum Mill.）品质性状间的相关性.[方法]以5个母本、8个父本及其杂交得到的40个番茄杂交一代组合作为试验材料,通过测量法测定番茄果型指数、pH、果实硬度以及可溶性固形物含量,采用滴定法测定果实总酸、维生素C含量,采用比色法测定番茄红素、可溶性糖、总糖及还原糖含量,通过相关分析了解各性状的表型相关系数、遗传相关系数,通过通径分析得出各性状间的直接相关效应、间接相关效应.[结果]在一定范围内,果实酸度越大、pH越小,果实硬度越大.糖酸比与可溶性糖、总糖、可溶性固形物和还原糖含量间的相关性均达到极显著水平,且可溶性固形物含量与可溶性糖含量间达到显著相关水平,与糖酸比、总糖含量间均达到极显著相关水平,总糖含量对可溶性固形物含量的直接效应值较大;果实硬度经可溶性固形物和可溶性糖含量间接作用于总糖含量的为负向效应.通过决定系数可以看出,总酸度等性状对糖酸比和果实硬度等性状对总糖含量的决定系数大于0.5外,其他的决定系数都小于0.5,表明性状指标之间存在着一定的关系,但其他性状对其也起作用.[结论]筛选番茄优良品种,不仅仅只从果型指数、果实硬度、可溶性糖含量、可溶性固形物含量、总糖含量、还原糖含量及总酸含量等性状出发,还要继续探索其他性状,更全面地了解影响番茄品质的其他相关性状,这可为以后有计划、有目的地筛选优良番茄品种提供理论依据.     

南瓜储藏期营养成分的变化与分析

对“蜜本”南瓜储藏0~150 d期间果实中主要营养成分的含量变化进行了研究。结果表明:多糖、抗坏血酸含量持续下降;β-胡萝卜素含量持续增加;还原糖含量0~30 d期间增加,30~150 d期间下降;总糖含量0~60 d期间增加,60~150 d期间下降;蛋白质含量0~120 d期间缓慢增加,120~150 d期间下降;氨基酸含量0~30 d期间基本不变,30~60 d期间下降,60~150 d期间增加。从营养学的角度,总体认为南瓜果实的食用和加工应在采后较早时期内进行,并且最好是在采后30 d的时间内。     

甘薯β-胡萝卜素和干物质积累动态及相关分析

利用3个红心甘薯品种为研究材料,分别测定栽插后60、75、90、105、120和135 d的块根β-胡萝卜素含量、干物率等16个经济性状指标,研究甘薯块根β-胡萝卜素和干物质积累的动态变化及其与主要经济性状的相关性.研究表明：3个甘薯品种的块根β-胡萝卜素含量的动态变化因品种不同而表现较大差异,但都在120 d后表现出明显的含量下降现象,而3品种的块根干物率的动态变化相似,都表现为“波动变化型”.与15个经济性状指标的相关分析表明,3个品种的β-胡萝卜素相对含量与块根干物率和光合指标都没有显著的相关性,与其他性状的相关性则因品种差异而表现不同.     

黔产竹节参不同器官主要营养成分及其相关性

对黔产竹节参不同器官中主要营养成分含量测定结果表明:竹节参的根、茎、叶、花和种子中均含有蛋白质、可溶性糖和维生素C,其含量的多少与器官之间存在一定关系。就整个植株而言,干物率平均值为17.34%,蛋白质为16.43%,二者呈负相关;可溶性糖为10.98 g/kg,Vc为45.26 mg/kg,Vc与干物率、可溶性糖呈极显著正相关;蛋白质含量与可溶性糖含量呈弱正相关。     

抗氧化剂对渗透胁迫下沙棘叶片膜脂过氧化的保护作用

以沙棘叶片为材料,研究了外源抗氧化物质Vc、VE、β-胡萝卜素等对PEG渗透胁迫下细胞膜的保护作用。结果表明:加入外源Vc、β-胡萝卜素能有效保护膜系统,使膜透性和丙二醛在胁迫条件下增加小于对照,尤其在胁迫前期作用明显,而对叶绿素的保护作用在后期表现更突出,使叶绿素含量维持在较高水平;外源VE对防止膜透性增加作用不大,对减低丙二醛含量与保护叶绿素方面有所贡献。同时也证明沙棘叶片内Vc在渗透胁迫下含量下降,而Pro含量显著升高。证明这些物质是构成沙棘抗旱性的重要基础。     

不同土壤类型和生态环境对紫色甘薯块根品质特性的影响

为研究紫肉甘薯主要块根品质性状在不同土壤类型和生态环境的变异,选用18个紫肉甘薯品系,在盐城和徐州2个试点进行异地鉴定试验,分析不同土壤类型和生态环境下紫甘薯块根品质的变化规律.结果表明,基因型(G)、环境(E)和基因型×环境(G×E)互作对紫肉甘薯块根花青苷、干率、淀粉、蛋白质、还原性糖和可溶性糖影响均达显著水平.花青苷含量的E效应大于G和G×E互作效应,其他品质性状则表现为G×E互作效应较大.蛋白质、还原糖和可溶性糖含量在徐州试点较高,租淀粉含量和花青苷含量在盐城试点较高.盐城和徐州两试点各品质性状变异系数变幅一致,均为:花青苷＞还原糖＞可溶性糖＞蛋白质＞淀粉,其中花青苷含量变异系数徐州较高,其他性状变异系数盐城试点较高.相关性分析表明,糖分含量与淀粉含量呈极显著负相关,与花青苷和蛋白质含量无显著相关性,干率和淀粉含量呈极显著正相关,花青苷含量和其他品质性状无显著相关性.     

红肉脐橙树体不同部位果肉主要色素和糖含量的变化及其相关性

研究了红肉脐橙树体不同部位果实果肉中主要色素和糖含量的动态变化,并对其相关性进行了分析.结果表明:内膛和外围果实的番茄红素和β-胡萝卜素含量变化趋势仅在果实着色后期和成熟期(11月10日至12月25日)有所不同,果实成熟时内膛果实的番茄红素含量极显著低于对照,但β-胡萝卜素含量极显著高于对照;内膛与外围果实的各种糖含量的变化趋势基本一致,但果实着色后期和成熟期(11月10日至12月25日)内膛果实的各种糖含量都显著或极显著低于对照(12月25日的蔗糖含量除外);外围果实的番茄红素、β-胡萝卜素、葡萄糖、果糖、蔗糖和总糖两两之间呈显著或极显著正相关关系,内膛果实的β-胡萝卜素、葡萄糖、果糖、蔗糖和总糖两两之间也呈显著或极显著正相关关系,番茄红素含量与其他指标之间呈正相关关系但不显著.     

辣椒主要营养成分的配合力分析

为探明辣椒主要营养成分的配合力效应，用6个亲本，按（1/2）n（n-1）双列杂交法配制15个杂交组合，对辣椒可溶性糖、蛋白质、纤维素、干物质和V—C含量进行了配合力分析．结果表明，不同亲本、不同营养成分的一般配合力效应和不同杂交组合的特殊配合力效应差异较大．可溶性糖、蛋白质和V-C含量显性方差分别占遗传方差总量的100％，100%和72．28％；干物质含量加性方差占遗传方差总量的64.59％，V—C含量与干物质含量间一般配合力的相关达极显著水平，V—C含量与蛋白质含量间特殊配合力的相关达显著水平。     

不同水分亏缺程度对番茄生长发育、产量和果实品质的影响

试验设置5个灌水处理:每桶浇水量分别为2000(CK),1500(T1),1000(T2),500(T3),300mL(T4),研究不同水分亏缺程度对番茄生长发育、产量和果实品质的影响。结果表明:随着浇水量的减少番茄株高、株幅、茎粗、干物重、单株产量均明显下降,总灌水量与番茄的第1、第2穗果的单果重和单株产量之间均呈极显著相关关系,与果实中Vc、可溶性糖呈极显著负相关关系,与有机酸含量呈显著负相关关系。T1、T2处理产量下降幅度较小,而果实中Vc、可溶性糖含量较对照有显著的增加,是较好的处理。     

甘蔗不同基因型愈伤组织生化性状的研究

通过甘蔗心叶的组织培养，研究了11个甘蔗基因型的愈伤组织的10个生化性状的差异，把这些生化性状与甘蔗在大田种植条件下的田间锤度、蔗茎产量进行了相关分析．结果表明，愈伤组织干物质含量、还原糖含量、蔗糖含量、总糖含量、蛋白质含量、酸性转化酶活性、中性转化酶活性、多酚氧化酶活性、过氧化物酶活性、硝酸还原酶活性在不同基因型问都存在显著的差异；愈伤组织的干物质含量与产量有显著的正相关关系，还原糖含量、酸性转化酶活性和多酚氧化酶活性与田间锤度都有显著的负相关关系．