几个南瓜品种果实品质性状比较试验

对海南栽培的7个南瓜品种果实进行了硬度和Vc、蛋白质、可溶性糖、淀粉等主要营养成分的测定,结果显示:南瓜果实富含Vc和淀粉;不同品种间营养成分含量差异很大,以汕美、亚蔬和金韩的综合营养品质较好,而汕头金韩和早熟蜜本品种的综合品质则较差。     

南瓜果实营养成份分析及其利用研究

本试验通过对内蒙古地区6个南瓜品种果实所含的可溶性糖、淀粉、粗纤维、粗蛋白、矿质元素（Ca、P、Mg、Zn）和维生素（β－胡萝卜素、Vc）测定，结果表明，南瓜果实可溶性糖、果胶、β－胡萝卜素含量较高，其中印度南瓜品种红皮南瓜的β－胡萝卜素含量达到34.22mg/100g鲜重，另1个品种绿皮南瓜果胶含量达到2.03g/100g鲜重，印度南瓜的3个品种果实营养成分含量高于中国南瓜的3个品种。     

不同砧木对薄皮甜瓜品质和产量的影响

本试验以薄皮甜瓜品种蜜桶子、新千玉为接穗,以南瓜品种黄金搭档,厚皮甜瓜品种强势、陕甜砧2号、陕甜砧3号为砧木进行双根靠接。对嫁接所得的八个嫁接组合的果实的产量和品质进行比较。最终试验结果显示：黄金搭档作为砧木与蜜桶子和新千玉进行嫁接,嫁接成活率较高,产量较自根苗相比有明显提高,但嫁接后果实品质有所降低。厚皮甜瓜砧木强势,与蜜桶子嫁接,其产量、中心可溶性固形物含量、总酸含量、可溶性蛋白含量和Vc含量均高于其他嫁接组合;厚皮甜瓜砧木强势与新千玉嫁接,其产量、中心可溶性固形物含量和Vc含量高于其他嫁接组合及自根苗。强势与两接穗的嫁接组合中,与蜜桶子嫁接所得产量高于与新千玉嫁接,与新千玉嫁接果实中心可溶性固形物含量高于与蜜桶子嫁接果实中心可溶性固形物含量。综合评价,厚皮甜瓜砧木品种强势在两接穗品种的嫁接组合中表现较优异。     

天津市西青区不同薄皮甜瓜品种的品质分析与综合评价研究

为综合评价不同甜瓜品种的品质差异，以天津市西青区设施栽培的‘绿宝石二号’‘羊角蜜’‘博洋九号’3个不同薄皮甜瓜品种果实为试材，对甜瓜的外形性状（果形、大小、质量、果形指数、果皮颜色、果实硬度、果肉厚度、果皮厚度）及品质性状（可溶性糖、可滴定酸、糖酸比、维生素C、可溶性固形物、感官评价）指标进行了测定，并运用主成分分析法对果实品质进行综合评价，建立甜瓜果实品质评价模型，筛选适宜天津市西青区种植的甜瓜品种。结果表明，经因子分析并基于特征值大于1的原则，共提取2个主因子，累计方差贡献率达100%。因子分析综合得分模型显示，薄皮甜瓜综合得分排名为‘羊角蜜’>‘博洋九号’>‘绿宝石二号’，本研究可为天津设施栽培甜瓜品种选择提供依据。     

10个粉(白)果草莓品种(系)果实品质比较试验

为筛选品质优良的草莓品种(系),对10个自主选育和现有粉(白)果草莓品种(系)进行果实品质测定比较。结果表明,初恋情人果面白色,可溶性固形物含量11.35%,硬度387 g·cm ^-2,果实髓心空洞小,口感佳,综合表现佳。自主选育新品系17-276果面粉色,可溶性固形物含量12.48%,硬度208.15 g·cm ^-2,果实髓心空洞小,口感极佳,综合表现极佳。本试验仅以果实品质结果对10个粉(白)果草莓品种(系)进行比较,为品种推广应用提供参考。     

不同基因型南瓜品种果实发育过程中营养成分的变化

以"红香栗"、"黄狼"、"蜜本"南瓜为试材,对花后果实1～8周期间己糖、蔗糖、β-胡萝卜素、淀粉及五碳糖等营养成分含量的变化规律进行了研究.结果表明,随着果实的生长,蔗糖、β-胡萝卜素、淀粉含量均增加,但不同阶段各品种增加幅度不同;己糖总量下降,但在果实成熟前又稍有上升;部分营养成分含量之间的变化存在着一定的相关性.     

榴莲蜜园地套作南瓜对土壤水分的影响

间套作技术能有效提高土地利用率,增加单位面积产出。试验探讨榴莲蜜园地套作南瓜对土壤水分利用率及果园效益的影响。结果表明:榴莲蜜与南瓜套作,小区的土壤相对含水量以及水分的利用率显著高于单作榴莲蜜和单作南瓜。其中,套作模式的水分利用率比单作南瓜和单作榴莲蜜分别高47.95%和31.65%。南瓜与榴莲蜜套作后,其株高和茎粗与单作南瓜相比,分别增加17.48%和17.03%,在产量指标上,单作南瓜与单作榴莲蜜的产量分别比南瓜与榴莲蜜套作增加94.2%和10.9%,但套作后的南瓜与榴莲蜜果实的外观品质、营养物质含量显著优于单作南瓜和单作榴莲蜜。套作模式的南瓜,其干物质含量、可溶性固形物含量分别比单作南瓜高21.93%和52.63%,套作模式的南瓜单果重比单作南瓜高17.95%。套作模式的榴莲蜜可溶性糖和可溶性固形物含量比单作榴莲蜜提高了5.84%和20.67%,其单果重增加17.24%。试验研究结果表明,榴莲蜜与南瓜套作,虽然南瓜产量显著降低,但榴莲蜜的产量相差不大,且果实品质性状表现较好。因此,南瓜与榴莲蜜套作能有效提高榴莲蜜的品质与经济效益。     

不同砧木对嫁接甜瓜植株生长及果实品质的影响

以南瓜品种‘日本雪松’‘韩国金砧’‘金甲砧’‘黑霸一号’‘抗病先锋’‘希望1号’为砧木,以甜瓜‘东方蜜3号’和‘东方蜜4号’为接穗,通过测定不同嫁接组合的成活率、植株生长势、产量、果实品质及抗性,研究不同砧木对嫁接甜瓜植株生长及果实品质的影响。结果表明:‘东方蜜3号’∕‘黑霸一号’组合和‘东方蜜4号’∕‘金甲砧’组合的嫁接成活率较高,分别为93.8%和91.8%;植株长势较强,单瓜重分别比自根苗高15.58%和27.97%。果实品质测定发现,与‘东方蜜3号’自根苗相比,‘东方蜜3号’∕‘黑霸一号’嫁接组合果实中心可溶性固形物、葡萄糖、蔗糖和可滴定酸含量均显著提高,但糖酸比、可溶性糖和果糖含量显著下降,VC含量略有降低,而果肉硬度、黏性、弹性和咀嚼性均无明显变化;与‘东方蜜4号’自根苗相比,‘东方蜜4号’∕‘金甲砧’嫁接组合果实中的可溶性固形物、蔗糖、可溶性糖和可滴定酸含量有所提高,而VC含量下降,果肉质地无明显变化。抗性试验结果显示,砧木品种‘金甲砧’和‘黑霸一号’对镰刀菌酸和Na Cl均具有较强的抗性。综上,‘黑霸一号’和‘金甲砧’分别是甜瓜品种‘东方蜜3号’和‘东方蜜4号’嫁接的优...     

喷施氯化钙对桃叶片与果实性状的影响

研究了喷施不同浓度的氯化钙溶液对"秋蜜红"桃叶片的叶绿素含量、干鲜重比以及果实的可溶性固形物含量、可溶性糖含量、可滴定酸含量、硬度等品质指标的影响.结果表明,喷施0.3%氯化钙提高"秋蜜红"桃叶片叶绿素含量效果显著,但用0.3%、0.5%浓度氯化钙溶液喷施后,叶面积干鲜重比均降低了.用0.3%氯化钙溶液喷施1次处理后,"秋蜜红"果实的可溶性固形物、可溶性糖、硬度提高了,含酸量降低了,果实品质也相应地提高了.     

百蜜系列南瓜品种性状调查与分析

以蜜本南瓜为对照,对河南科技学院南瓜课题组培育的百蜜1号、百蜜2号、百蜜3号、百蜜4号南瓜品种进行性状调查。结果表明:百蜜1号比对照表现早熟,蔓粗度较小,叶柄较短,瓜形指数大,固形物含量低于对照,熟后质地稍差,但其坐果性好;百蜜2号第1雌花节位出现最晚,叶面积最大,叶柄最长,亩产最高,比对照增产39.1%,固形物含量小于对照;百蜜3号生长势强,第1雌花出现较晚,雌花间隔数小于对照,蔓粗度最小,叶面积最小,固形物含量最低与对照达到显著水平,亩产比对照增产33.5%,综合品质较好;百蜜4号蔓粗度最大,节间长度最短,瓜形指数小于对照,固形物含量最高,综合品质较好,是较好的食用品种。     

南瓜果实生长发育过程中还原糖的动态变化

[目的]研究南瓜果实在不同发育阶段的还原糖含量变化规律,为提高南瓜品质提供理论依据。[方法]试验于2004年在河南科技大学南瓜试验基地进行,以蜜本南瓜为材料,对生长发育过程中南瓜果实还原糖含量进行测定。[结果]授粉后10~50 d,南瓜还原糖含量为1.45~1.15μg/kg,随着生长发育呈下降趋势;授粉后10 d,还原糖含量达到最大值,为1.45μg/kg。[结论]随着南瓜果实成熟度的上升,还原糖含量呈下降趋势。     

蜜本南瓜长江流域不同播种期试验

以兴蔬大果蜜本、金船蜜本、江淮早蜜本、兴蔬新蜜宝南瓜为材料,开展长江流域不同播种期试验,并对植株生长和开花坐果情况进行观察分析。结果显示:兴蔬大果蜜本、金船蜜本、江淮早蜜本在3月10日播种其营养生长和开花结果情况正常,早熟品种兴蔬新蜜宝在3月10日和4月10日播种其营养生长和开花结果情况正常,4种供试南瓜在其他月份播种对产量、商品性、品质等均有不同程度的负面影响。     

山东境内11个草莓品种的品质及遗传特性分析

对山东省境内栽培的11个草莓品种的质量指标(可溶性固形物、可滴定酸和硬度),营养指标(总酚、类黄酮、花青素、抗坏血酸、VE和抗氧化能力)和遗传多样性进行了测定与分析.研究表明:在11个草莓品种中,‘红颊’草莓的营养品质表现最好,‘鸡心’草莓的抗氧化能力最强.利用优化的RAPD-PCR反应体系,对11个供试草莓试验材料进...     

Fruit developmnt rule of two Chinensis Actinidia cultivars ‘Fengyue' and'‘Cuiyu’

The fruit development rules of two Chinensis Actinidia cultivars were studied in this paper. ‘Fengyue' has thedevelopment phase named comparatively stable period, slow increase period, rapid increase period and stagnatingincrease period. Fruit firmness change exhibits two periods, i.e. slowly declining period and rapidly declining period.There is an obvious corresponding relation between the changes of fruit firmness and the soluble solids content, i.e. therapidly declining time of fruit firmness corresponds with the rapidly increasing time of soluble solids content. According toto early November, respectively.     

Spatial variation in yield and quality in a small apple orchard

We describe the yield and quality of apples from a 0.8 ha apple orchard located in northern Greece over two growing seasons and consider the potential for site-specific management. The orchard has two apple cultivars: Red Chief (main cultivar) and Fuji (pollinator). Yield was measured by weighing all fruit harvested from groups of five adjacent trees and the position of the central tree was recorded by GPS. Apple quality at harvest was evaluated from samples of the two cultivars in both years for which fruit mass, flesh firmness, soluble solids content, juice pH and acidity of the juice were determined. The variation in tree flowering was also measured in the spring of the second season using a stereological sampling procedure. The results showed considerable variability in the number of tree flowers, yield and quality across the orchard for both cultivars. The number of flowers was strongly correlated with the final yield. These data could potentially be used to plan precise thinning and for early prediction of yield; the latter is important for marketing the fruit. Several quality characteristics, including fruit juice soluble solids content and acid content were negatively correlated with yield. The general patterns of spatial variation in several variables suggested that changes in topography and aspect had important effects on apple yield and quality.     

库尔勒香梨果实品质的电学特性研究

以库尔勒香梨为研究对象,在0.100 0~1 000.000 0 k Hz频率内,采用自制电学特性测量系统测定了不同采摘时间内香梨成熟过程中的品质指标和电学特性,并对电学参数与香梨果实品质的相关性进行了分析。结果表明:随着采摘时间的增加,库尔勒香梨的硬度逐渐减小,可溶性固形物含量逐渐增加;在试验参数范围内,随着测试频率的增加,并联等效电容、并联等效电感、并联等效电阻不断减小,复阻抗相角不断增大,耗散因数先增加后减小。频率一定时,采摘时间对并联等效电容、并联等效电阻、耗散因数、复阻抗相角影响较大,对并联等效电感影响较小。在0.100 0 k Hz频率条件下,复阻抗相角与香梨硬度和可溶性固形物含量无显著相关性,并联等效电容、并联等效电感、并联等效电阻、耗散因数与香梨硬度和可溶性固形物含量有显著或极显著相关性。     

西洋南瓜和中国南瓜引种栽培试验

在江苏南京地区对引种的5个西洋南瓜和6个中国南瓜品种进行了春秋两季栽培,结果表明:万寿、绿彩2002、金彩2002、富贵甜栗、镇江青板栗等5个西洋南瓜品种适宜春季栽培,栽培过程中宜采用适宜的整枝方式。中国南瓜品种中蜜本南瓜座果率高,品质好,产量高,抗病虫,春秋两季均可栽培;黄狼南瓜、徐—1、徐—2、盐—1、宁—1等5个品种适宜春季粗放栽培,兼食南瓜花和南瓜茎。     

不同南瓜品种的综合评价

  目的   建立一套适合南瓜Cucurbita moschata资源的评价方法。  方法   以10个南瓜品种为试材，测定植株生长、果实、质地、种子、品质等相关的30个指标，并利用主成分分析法对南瓜进行综合评价。  结果   不同南瓜品种间各性状存在显著差异。‘玩偶’‘Doll’的雌首花节位最高，‘红栗’‘Red Chestnut’和‘蜜本’‘NGMB’分枝性较强，‘日本黑’‘Black Japan’的叶柄直径、叶片显著大于其他9个品种，叶绿素SPAD值则最低，‘旭日’‘Rising Sun’和‘锦栗’‘Jin Li’的叶绿素SPAD值显著高于其他品种。‘锦栗’的可溶性糖和淀粉质量分数均最高。‘红栗’果肉色度值最高，色度角最低，周长最大，单果质量最大。奶油系列和‘黄狼’‘Yellow Wolf’果肉较硬，‘奶油NL1’‘Cream NL1’‘奶油Y’‘Cream Y’和‘黄狼’的果皮韧性差异显著。‘旭日’种子数最多，‘奶油’南瓜系列种子数较少；‘红栗’种子质量最大，且其种子的纵径和厚度显著大于其他品种。主成分分析共提取了5个主成分，累积贡献率达87.240%。  结论   以5个主成分及单个主成分所对应的特征值占提取主成分特征值和的比例作为权重，构建了南瓜综合评价模型，综合得分最好的品种为‘红栗’，‘奶油NL1’最差。     

岭南地区荔枝主栽品种品质评价分析

为探索岭南地区不同产区荔枝的营养品质特性及差异性,以海口、茂名、湛江、广州、惠州、汕尾6个荔枝主产区的8个荔枝品种为试验材料,测定单果重、可食率、Vc、还原糖、蔗糖、总酸、可溶性固形物、糖酸比8项品质指标,分析了不同品种、不同产区间荔枝品质的差异。结果表明：不同荔枝品种在单项品质指标上各有优劣,紫娘喜和糯米糍荔枝单果重和可食率分别最高,妃子笑荔枝Vc和还原糖含量最高,桂味荔枝蔗糖含量和可溶性固形物含量最高。不同品质指标存在相关性,主成分分析将8项品质指标综合为3个主成分,综合得分最高的是妃子笑荔枝。不同产地相同品种的荔枝品质指标也存在差异。海口、湛江、茂名3个产区妃子笑荔枝单果重、Vc、还原糖、蔗糖、可溶性固形物均无显著差异,但海口妃子笑荔枝可食率、糖酸比均显著高于湛江妃子笑;广州桂味荔枝的可食率、Vc和总酸含量均显著高于茂名桂味;在广州、惠州、汕尾3个产区糯米糍荔枝中,单果重、Vc、蔗糖含量最高的为惠州糯米糍。通过聚类分析将3个产区的荔枝分为了3类,每类所包括的荔枝均为相同的荔枝品种。研究结果将为荔枝鲜食品种的筛选及种植结构调整提供科学依据。     

新疆石榴果实品质主成分分析

【目的】对新疆石榴果实品质进行主成分分析,为新疆石榴品质综合评价提供理论参考。【方法】以新疆主栽石榴对象,测定和比较其果实可溶性固形物、可滴定酸、可溶性糖和VC含量,采用主成分分析对不同石榴的果实内在品质进行综合评价。【结果】不同石榴在果实品质上存在一定差异,其中叶城大籽甜石榴的可溶性固形物含量最高(17.9 %±0.6 %),喀什甜石榴最低(14.9%±0.5%);叶城酸石榴的可滴定酸含量最高(2.19%±0.38%),叶城酸石榴、喀什甜石榴、喀什酸石榴三者之间的可滴定酸含量没有显著差异;叶城甜石榴的可溶性糖含量最高(17.9%±0.6%),显著高于其他石榴;皮亚曼石榴的VC含量超过[(28.3 ±1.1) mg/100 g],显著高于其他石榴。【结论】通过主成分分析综合评判叶城大籽甜石榴内在品质最佳,其后依次是叶城甜石榴、皮亚曼石榴、叶城酸石榴、喀什甜石榴和喀什酸石榴。