发展外向型养殖业 中草药饲料添加剂大有可为

长期以来，兽药残留是影响我国动物产品质量的主要因素，严重制约着我国动物产品的出口量和出口方向。最近．欧盟多次在我国出口的动物产品中检出氯霉素等兽药残留超标，据此而采取的措施和执行的技术标准，使我国面临着失去欧盟等发达国家动物产品市场的严峻形势；香港地区对大陆供港活畜禽及畜产品中的兽药残留问题，也提出了更高的要求。     

中国与欧盟和美国禽肉、禽蛋中兽药残留限量标准的对比研究

【目的】 为推进中国食品安全监控体系建设及完善相关的法规标准提供参考,保障食品安全的同时提升中国禽肉、禽蛋产品在国际市场的竞争力,打破国际技术性贸易壁垒,促进国际禽产品贸易繁荣发展。【方法】 首先对比分析中国新发布的食品安全国家标准GB 31650－2019《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》及已废除的农业部公告第235号《动物性食品中兽药最高残留限量》中有关禽肉、禽蛋的兽药残留种类和兽药最大残留限量（MRLs）标准;然后对中国新国家标准与欧盟和美国在禽肉、禽蛋的兽药残留种类区别和MRLs标准的严宽程度等几项内容进行了对比分析。【结果】 中国新国家标准对旧标准进行了一定程度上的补充与修改,大部分有关禽肉、禽蛋的MRLs标准与欧盟和美国的标准相同甚至更加严格,这标志着中国兽药残留标准体系进入了新阶段,但部分兽药的MRLs标准仍与欧盟和美国的标准存在一定差异,其中共有包括双氯西林在内的33种兽药的MRLs标准缺失或宽于欧盟和美国。【结论】 未来中国仍需结合禽肉、禽蛋的生产情况、兽药实际使用情况及人民消费升级的需求,进一步完善禽肉、禽蛋产品中兽药残留限量的相关标准,使其向国际标准靠拢,提高中国禽肉、禽蛋产品在国际市场上的竞争力,并对进出口产品中兽药的残留情况进行严格监控,防止其影响消费者的健康安全和禽肉、禽蛋的国际贸易发展。     

WTO 协议与动物防疫

1996年8月欧盟以我国出口的禽肉中含有微生物含量超标和农药、兽药残留为由,全面停止从我国进口禽肉.2001年5月25日,欧盟委员会宣布解除对中国禽肉的进口禁令,允许从我国山东和上海部分地区进口鲜冻禽肉,开禁的同时并提出中国禽肉必须先通过"新城疫"的检验关.许多人对于欧盟对中国禽肉的闭关、开关事件的原委不甚了解,要对类似事件有个清楚的认识,就不能不了解WTO中与动物防疫有关的二个协议:<卫生和植物卫生措施协议>(简称SPS协议)和<技术贸易壁垒协议>(简称TBT协议).     

部分国家和地区允许使用与禁止使用的兽药

近年来由于我国出口的动物产品中兽药残留超标等问题,一些国家和地区,特别是欧盟,一直未解除停止进口我国动物产品的禁令。兽药残留超标已成为制约我国动物产品出口的主要障碍。为做好我国动物性产品的兽药残留检测及管理工作,全面了解部分发达国家和地区的兽药使用规定,对提高     

为肉鸡产业“把脉”——制约肉鸡产业发展的几个因素

中国加入世界贸易组织后,许多业内人士乐观地认为,中国禽肉产品的出口量将会有较大幅度增长,因为生产成本低是中国禽肉产品的优势,但残酷的现实却粉碎了很多人的美好愿望,仅2001年下半年至2002年上半年,日本、欧盟、俄罗斯、韩国等中国禽产品主要出口国及地区先后数次因疫病、兽药残留等问题停止进口中国的禽肉产品。中国的肉鸡业经过近20年的持续快速发展,一跃成为仅次于美国的世界第二大肉鸡生产国,不但国内市场逐步饱和,在国际市场也与国外的相同产业形成了竞争。在我国农畜产品对外贸易中,肉鸡出口已成为我国畜牧业中最为敏感的问题。在…     

欧盟的兽药残留管理

针对我国出口欧盟动物产品遭到冷遇的状况，全面介绍了欧盟有关兽药残留管理方面的情况，包括管理机构、法律法规、检测机构、兽药残留监控计划的制定与实施、风险评估分析等，以方便业内人士学习和借鉴欧盟的一些有益经验和做法，提高我国动物产品质量，重新获得欧盟市场份额。     

规范使用兽药是畜产品安全的根本保障

<正> 1986年英国首次发现的"疯牛病"引起世界的恐慌,也敲响了食品质量安全的警钟。近年来,我国广州多次发生"瘦肉精"中毒事件。加入WTO后,我国的畜禽产品大量出口,但由于卫生、安全指标达不到进口国的要求,每年被退货、销毁、索赔的达几十个亿。特别是2002年1月31日,欧盟从我国出口的水产品、禽肉等中检出氯霉素,禁止我国近8亿美元的动物源性食品对欧盟出口,荷兰也开始销毁从我国进口的兔肉、禽肉和水产品,使我国的畜牧业、水产业遭受巨大损失。畜产品的质量安全问题已成为制约畜牧业国际竞争力提高的一个重要因素。一、导致畜产品兽药残留的原因     

为肉鸡产业“把脉”——制约肉鸡产业的几个因素

中国加入世界贸易组织后，许多业内人士乐观地认为，中国禽肉产品的出口量将会有较大幅度增长，因为生产成本低是中国禽肉产品的优势，但残酷的现实却粉碎了很多人的美好愿望，仅2001年下半年至2002年上半年，日本、欧盟、俄罗斯、韩国等中国禽产品主要出口国及地区先后数次因疫病、兽药残留等问题停止进口中国的禽肉产品。     

出口禽肉风险分析研究

根据我国近十几年出口禽肉发生的有关案例与各主要进口国的兽医卫生要求，依据《国际动物卫生法典》的有关规定，对影响我国出口禽肉安全卫生质量的家禽疫病病原、各种食源性致病菌、农兽药物残留、放射性残留等因素进行风险分析，确定影响出口禽肉安全卫生的关键因素，由此制定保障出口禽肉安全卫生的管理措施。这是我国首次对出口禽肉进行风险分析研究。     

浅淡出口畜禽养殖过程的药残控制

如何从源头上控制出口畜禽养殖药物残留,是我国当前出口畜禽养殖发展所需要解决的重大课题。本文就出口畜禽药物残留的现状、影响出口畜禽药残超标的因素及养殖过程药残的控制措施等方面,作个简单综述。1出口畜禽药物残留的现状近年来,由于动物疫病、兽药、重金属等有毒有害物质超标而被一些国家退货、销毁,甚至中断贸易往来。例如1995、1996年,欧盟兽医委员会派员对我国进行了考察和评估,认为我国的兽医卫生状况达不到要求。又如2002年出口到欧盟的禽肉中检出硝基呋喃类、环丙沙星、和抗生素类药物残留,这都严重影响了我国的进出口贸易。2…     

欧盟恢复进口中国禽肉

欧盟２０００年５月２５日登出官方公报 ,欧盟通过２０００／３５３／ＥＣ决议 ,决定自今年六月一日起恢复产自山东（青岛、潍坊、临沂）与上海（崇明岛除外）的禽肉对欧出口。这是欧盟自１９９６年８月１日停止进口中国禽肉 ,经中国有关部门进一步完善动物防疫体系与加强动物源食品药物残留监控工作共同努力的结果。欧盟目前正商讨研究我出口肉禽加工企业的名单 ,待批准确定具体的加工企业后 ,可正式对欧出口禽肉欧盟恢复进口中国禽肉     

信息广场

<正> 一、加强出口肉禽养殖用药管理,确保出口禽肉质量卫生安全,是提高我国畜牧业国际竞争力的重要措施,各级畜牧兽医行政管理部门要切实加强对出口肉禽饲养环节的兽药使用管理工作。二、出口肉禽养殖场(户)使用的兽药(含饲料药物添加剂),应首选已取得《兽药GMP合格证》企业(车间)生产的产品,严格遵守国家兽药使用管理规定,不得使用不符合《兽药标签和说明书管理办法》(2002年农业部第22号令)规定的兽药产品,不得使用《食品动物禁用的兽药及其他化合物清单》(2002年农业部第193号公告)所列产品及未经农业部批准的兽药,不得使用进口国明令禁用的兽药,肉禽产品中不得检出禁用药物。对进口国允许使用的兽药,应严格执行停药期规定,出口肉禽产品中的兽药残留不得超出进口国规定的最高残留限量标准。三、出口肉禽养殖场     

国外科技动态

据悉,欧盟颁布第1815/2001号欧盟委员会法规,对欧盟理事会关于确立动物源性食品中兽药最大残留限量的步骤的第2377/90号法规进行了修改,在该法规的附录一和附录三中增加了三角潮霉素,在附录二中增加了脱水山梨糖醇三油酸酯。其中附录三规定三角潮霉素在鸡的不同器官和组织内的最大残留限量分别为10-50μg/kg。鉴于我国对欧盟禽肉出口刚刚恢复,国内有关部门应对这一新的残留限量标准给予重视,以免对禽肉贸易造成不利影响。本法规将于公布3日后生效,60日后开始实施。 9月27日,欧盟颁布第1879/2001号欧盟委员会法规,对欧盟理事会关于确立动物源性食品中兽药最大残留限量的步骤的第2377/90号法规进行了修改,在该法规的附录     

出口禽肉及其制品的肉禽养殖场标准化管理(上)

正1加强出口禽肉及其制品肉禽养殖场建设与管理的背景和意义禽肉是主要的动物源性食品之一,在各种肉类及其制品中占据首位。禽肉是我国的出口优势产品,曾广泛出口日本、俄罗斯、新加坡、马来西亚、中东、欧盟、韩国及我国港澳地区,但是随着技术壁垒措施加剧,禽流感的爆发以及人们对食品安全重视程度的提高,我国出口禽肉受到严重影响,市场占     

中兽药发展前景分析

如今，禽类产品消费已成为全球第一大肉类消费品，而作为世界第一大禽类生产国的中国禽肉出口仅占生产量的3％左右。1998年日本抵制中国肉鸡进口，认为我们使用了不当的消毒剂。最近，日本，欧盟及一些国家以药物残留为理由抵制我国肉类出口的事件也时有发生。多年来，在养殖业中大量使用人工合     

欧盟重新对山东开放熟制禽肉产品市场

欧盟官方网站日前发表欧委会三项决议,批准欧盟成员国恢复进口中国生产的熟制禽肉产品,并强调此次仅是对山东的熟制禽肉产品开放市场。此举意味着封关6年后,欧盟重新对山东熟制禽肉产品敞开大门。2002年,欧盟以药物残留监控不力和禽流感疫情为由,全面禁止进口我国禽肉产品。     

中国熟制禽肉产品时隔6年后重新对欧盟出口

1月7日从海关总署获悉．首批产自山东诸城的60t价值22．6万美元的熟制鸡肉产品．日前在青岛海关顺利通关运往荷兰。这是中国熟制禽肉产品时隔6年后重新对欧盟国家出口．2002年1月．欧盟以进口自中国的部分动物源性食品未达到其要求为由．全面禁止从中国进口动物源性产品。山东省是中国禽肉出口大省．2007年全省禽肉产品出口4．3亿美元．占全国的一半。     

出口禽肉现状及其对策

１出口禽肉的现状１．１禽肉出口量逐年下降 ,以上海口岸为例 ,１９９７年、１９９８年出口量分别为４．４４万吨、３．８８万吨 ,较上年分别减少１９．５２%和１２．６７%。这主要是出口渠道单一 ,大量集中在日本。亚洲金融危机不仅造成日本市场萧条、需求减少 ,而且由于泰国货币贬值形成了价格竞争优势 ,致使我国禽肉产品没有了原先价格优势。同时１９９８年初 ,香港禽流感事件和欧盟至今未解除进口我国禽肉产品的禁令 ,都对我国禽肉出口造成影响。１．２当前国外对禽肉产品的要求日趋严格 ,要出口必须先行注册。只有获得国外卫生当局批准…     

中国禽肉熟制品返欧盟市场 600吨鸡肉赴欧

11月27日,首批由山东诸城外贸有限责任公司发出的600吨输欧熟制鸡肉产品,从青岛港运往比利时安特卫普,时隔6年,中国禽肉制品再次打开欧盟市场大门,而山东也是目前全国唯一拿到禽肉出口欧盟通行证的省份。2002年1月,欧盟以中国农药残留体系未达     

四年禁令将解除 欧盟年内恢复进口中国熟制禽肉

<正>我国禽肉产品对欧盟出口将在欧盟禁令发出的第4个年头获得"解禁",近日国务院发布的《中国的食品质量安全状况》白皮书中明确提到,欧方已经制定了时间表,将于年内恢复进口中国的熟制禽肉产品。