“浦红石”杂交鸡推广前期的饲养试验

我区饲养良种肉鸡已有20多年的历史。近年来，随着改革开放和"菜篮子"工程的实施，发展尤为迅速。按照我区畜禽业的发展规划，计划在今后几年加速发展优质黄羽肉鸡，以满足城乡居民对肉鸡需要量和肉鸡质量日益提高的需求。为了选择适合我区农户传统饲养的优质黄羽品种，进一步提高饲养肉鸡的经济效益，使我区畜禽业的发展规划得以顺利实施和实现，我站组织了"浦红石"杂交鸡推广前期的饲养试验。1材料和方法1．1试验材料："'浦红石"三元杂交商品苗鸡1050羽，由南汇县浦东鸡原种场提供。1．2试验地点：松江区仓桥种鸡场。1.3试验时间:1998年9…     

长羽速度基因及其在优质黄羽肉鸡中的应用

长羽速度基因及其在优质黄羽肉鸡中的应用吴晓林（湖南省畜牧兽医研究所４１０１３１）在我国，优质黄羽肉鸡主要指在８０—１００日龄上市体重达到１．５—２千克的“三黄”土种鸡及其杂交鸡，该鸡具有皮薄而脆，肉嫩而实，骨细而软，脂肪分布均匀，鸡味浓郁等特点。优质...     

京星一号优质黄羽肉鸡简介

京星一号优质黄羽肉鸡简介李东，李晓华，杨松锐，李洁晰（中国农业科学院畜牧研究所１０００９４）京星一号（一型，二型）优质黄羽肉鸡为国家“六五”，“七五”科技攻关中培育的Ｄ型矮洛克鸡（Ｄ１系为隐性白羽，Ｄ２系为浅黄羽鸡）参与配套的肉鸡。京星一号一型又名万...     

广西黄羽肉鸡品种资源开发利用回顾与发展对策

广西黄羽肉鸡的饲养历史悠久,在自然选择和长期驯化中,形成了各具特色的优质黄羽肉鸡品种。据品种资源调查现已认定的黄羽肉鸡地方品种有广西三黄鸡、霞烟鸡、里当鸡穗灵山香鸡。广西黄羽肉鸡中犹以广西三黄鸡饲养量最大。约占70％,已成为主流的优质鸡品种。     

优质黄羽肉用种鸡生产的主要环节

广东及港澳地 区喜食具有“三黄”特征的优质肉鸡。广东省每年上市7亿只家禽,其中优质黄羽肉鸡占5亿只左右,优质黄羽肉鸡已形成相当程度的规模生产,其与现代化快大型肉用仔鸡相比,主要区别如下: 第一、优质黄羽肉鸡的上市日龄比快大鸡慢一倍多时间。供港活母鸡长至1.8公斤一般需90～100     

利用矮小型基因的优质黄羽肉鸡生产性能测试

优质黄羽肉鸡是我所“八五”国家攻关项目”“矮小型黄羽肉鸡品系培育及配套杂交的研究”的科研成果之一，是国内较早在商品肉鸡培育体系中利用矮小型这一质量性状进行制种，以达到降低商品肉鸡生产成本，增强产品竞争力，迅速占领市场。为了解矮小型基因（dw基因）对商品肉鸡的影响，特设这一试验。1材料与方法1．1材料：优质黄羽肉鸡雏鸡由我场培育生产c1．2测试项目：试验鸡出亮后逐羽称重上号，以后每周或阶段个体称重，每日记录死淘数，逐周统计耗料显，试验结束后进行屠宰测定。1．3饲养方式：试验鸡采用小笼乎养，共8笼，每笼16～17…     

优质三黄肉鸡的饲养管理特点

地方黄羽土鸡繁殖力低,生长缓慢,饲料报酬低,养殖效益差,因此,一些单位和家禽育种企业,对一些地方黄羽土鸡进行纯化,并与引进的生长速度快的肉鸡品系杂交配套,选育出了一批优质三黄肉鸡品种,其生产性能特别是生长速度有所提高,体质、外型、毛色趋于一致。如清远麻鸡、石歧杂鸡、882黄鸡、江村黄鸡等,这些鸡种既保留了原有地方黄羽土鸡的肉质风味,又兼备快大型肉鸡较高的产肉性能。由于优质黄羽肉鸡生长快,饲料报酬高,肉质细嫩,味道鲜美,且具有地方黄羽土鸡“三黄(”羽毛黄、喙黄、胫黄)的特点,目前已成为发展肉鸡生产的一个重要方向。但与快…     

广西黄羽肉鸡发展现状及向冰鲜市场转型的可行性分析

黄羽肉鸡作为南方地区的特色肉鸡品种,因其肉质鲜美、地域特色浓厚独特而广受欢迎。广西有丰富的地方优质鸡资源,如:广西三黄鸡、霞烟鸡、龙胜凤鸡、瑶鸡等。目前以龙头企业为主体,开发利用优质地方资源,实现了广西优质鸡产业的快速发展。如今黄羽肉鸡产业已经成为广西地区畜牧业典范并逐步建立起市场品牌效应,对广西经济发展起到至关重要的作用。本文拟通过总结广西地区黄羽肉鸡发展过程,分析符合目前广西地区居民饮食消费及风俗习惯的优质黄羽肉鸡所具备的特点,并对广西冰鲜鸡产业的发展进行可行性预测。     

广东优质黄羽肉鸡种鸡场的前景探讨

时代的步伐已跨进21世纪，百业皆望新千年，新发展。作为全国黄羽肉鸡育种创新先驱，为广东养鸡事业作出了巨大贡献的广东140多个种鸡场情况如何？怎样才能保持优质黄羽肉鸡的选育种在全国的领先地位，继续为广东养鸡业的健康、持续发展做出贡献？本文就此提出一些情况和粗浅意见，与同行们研讨。一.历史和现状广东历来是肉鸡的产地和主销区，因毗邻港澳，也是出口黄羽肉鸡的主产地。让我们先回眸一下历史和看看现状。1. 历史：有众多的优质地方良种广东人历来喜欢吃鸡，有“无鸡不成宴”之说，既表示鸡之珍贵，宴会上必须有它，又可看出人…     

优质鸡育种的肉质问题

我国黄羽肉鸡及其它地方鸡种的育种时常又称为优质鸡的育种。对于优质的概念至今还没有统一的定义。吴常信教授（１９９４）指出“优质鸡是指未经与速生型肉鸡杂交的、适时屠宰、肉质鲜嫩的地方鸡种”。并指出这一概念包括三个要点：是地方鸡种未与速生型肉鸡杂交；适时屠...     

技术创新，优质禽业发展的不竭动力——第六届中国优质禽育种与生产研究会学术讨论会暨代表大会：我国黄羽肉鸡育种发展特点与对策

一 黄羽肉鸡育种发展历程 1 育种素材 最早优质鸡育种在广东进行。八十年代初期,优质鸡就是生长较好的土种鸡,广东地方鸡品种成为最初的育种素材,包括石歧鸡、阳山鸡、怀乡鸡等。随着优质鸡概念的扩大,生产品种结构的改变,黄羽肉鸡成为优质鸡代名词。国外进口品种如狄高黄、安纳克、红宝等也作为育种素材利用。     

黄羽肉鸡在北方快速普及

据不完全统计，黄羽肉鸡在我国的年存栏量已达到２０亿只以上，占全国肉鸡存栏总量５０％左右，但是受传统观念、消费习惯与传播途径等影响，黄羽肉鸡消费主要集中在粤、港、澳等省（市）。近年来，我国北方的北京周边郊县、河北与辽宁的一些县（市）也开始大量引进优质黄羽肉种鸡，黄羽肉鸡也越来越被广大北方居民所熟知并喜爱。黄羽肉鸡是由地方优良品种选育而成，保留了农村土鸡的特点，具有低脂肪、高蛋白、低胆固醇、口感好等优点。优质黄羽肉鸡在北方有很大市场，南鸡北移是大势所趋。黄羽肉鸡生产的主要成本在于饲料原料的费用，北方…     

黄羽肉鸡的饲养和管理

一、概述 黄羽肉鸡或三黄鸡是优质肉鸡的代名词，它是相对于快大型肉鸡而言的。但中国的优质肉鸡与国外的优势肉鸡概念并不完全相同，中国强调的是风味、滋味和口感，而国外强调的是长速，但国外专家也已经认识到了快速生长鸡品质在下降。实际上优势肉上占大多数，因而一般习惯用黄羽肉鸡这一词。     

优质鸡肉质评价体系的研究进展

优质鸡，起初称黄羽肉鸡，我国在上世纪的70年代末80年代初就进行了研究和育种工作。具有符合市场需求的优良肉质，同时生产性能好、生产成本低、卖价高的优质鸡种已成为育种公司现在的重大研究课题，预计未来10年优质鸡占肉鸡市场份额将达70％。这是中国优质鸡育种的一个趋向，也是加入WTO后应对外来品种冲击的一个优势。1989年在香港召开首届中国内地、香港、台湾“优质鸡的改良、生产暨发展”研讨会，2005年又在香港召开第7届研讨会，足见优质鸡的意义深远。尽管过去20年来，     

广西玉林黄羽肉鸡产业现状与发展前景

近年来。“中国三黄鸡之乡”广西玉林市注重发展优质黄羽肉鸡优势产业,广泛推广“公司＋农户”的产业化经营模式,培养了一大批产业化养鸡龙头企业,养鸡业发展迅速,取得了良好经济效益。优质鸡养殖量连续8年以10％的速度增长,出栏肉鸡占两广优质鸡市场50％以上,带动农民收入4亿多元……     

岭南黄鸡的科技优势

岭南黄鸡是由广东省农业科学院畜牧研究所家禽研究室研究人员利用现代遗传育种技术，经过多年培育而成的优质黄羽肉鸡，由多个品质、多个配套构成，具有优质、黄羽、高效、节粮等鲜明特征。它是广东省“七五”、“八五”、“九五”攻关课题研究成果，获省部级以上科研成果多项，已推广至全国２６个省市自治区，获得良好的经济效益和社会效益。１９９９年６月，岭南黄鸡获广东省首届“三高”农业博览会金奖，同年９月被认定’９９中国国际农业博览会名牌产品。１　岭南黄鸡的基本特点１．１　外貌“三黄”、肌肉品质优良岭南黄鸡具有羽黄、皮…     

黄羽肉鸡疫病防控的几项措施

随着人们生活水平的提高,对食品营养价值的追求也在提高.针对鸡肉消费方面,开始从数量转到质量的要求,黄羽肉鸡成为百姓餐桌的新宠.黄羽肉鸡分为优质三黄肉鸡、肉杂鸡和本地鸡.如何饲养好黄羽肉鸡并取得最佳的效益成为人们关注的焦点.然而黄羽肉鸡不像白羽肉鸡那样,经过了多年的品种培育与饲养研究,已经有完整饲养标准及营养需要标准.黄羽肉鸡尤其是肉杂鸡和本地鸡的饲养管理,还没有成套的管理资料数据,都是在摸索中管理并总结经验.尤其是在疫病防控方面,是养殖户遇到最大难题.笔者经过多年经验总结,将其归纳为以下几个方面.     

来自黄羽肉鸡产业的声音——一句之师

黄羽肉鸡名称不规范：黄羽肉鸡、优质肉鸡、三黄鸡、有色羽鸡。慢生型鸡等;养殖方式多样,笼养、平养、放养;养殖规模相对较小;产品单一,主要是活鸡上市;产品需求地区差异大：快速、中速、慢速,体型外貌要求也各不相同。因而需要制定相应的标准对黄羽肉鸡进行分类管理与指导。 ——文杰 国家肉鸡产业技术体系首席科学家     

“海新”优质黄羽肉鸡的饲养试验

“海新”优质黄羽肉鸡是上海市农业科学院畜牧兽医研究所经多年研究培育而成的优良肉鸡品种，具有性成熟早、鸡冠鲜红、体型矮小、颈部略带麻栗。三黄等特点，其肉嫩味美、皮肤细洁、腹脂少、营养丰富，具有高蛋白、低脂肪的特点，符合当今人们对肉质的要求，深受广大城乡消费者好评。我场于1995年开始从上海农科院引进“海新”优质黄羽肉鸡父母代种鸡．自繁自养，1996年开展肉鸡饲养技术试验取得成功，并获得良好的效益，现将我扬优质黄鸡的饲养技术试验情况报告如下：1材料＄D方法1．1试验时间：1996年5月16日至7月25日，全期70天。1．2…     

当前黄羽肉鸡生产的思考

黄羽肉鸡,主要是指我国地方优势土鸡种,多称为“三黄鸡”,也包括导入外血的仿土鸡,含有中国地方鸡种的血统,具有地方品种的体型外貌和优质肉鸡的特质,肉味鲜美、风味独特。黄羽肉鸡是我国的特色肉鸡产业,上世纪80年代以来,随着国家对黄羽肉鸡生产的重视,我国在两广、北京、上海等一线城市,大力发展黄羽肉鸡培育和生产,并形成了专业的黄羽肉鸡生产体系和扩繁基地,一些优秀品种的产量和产值连年稳步上升,具有明显的区域优势,生产特点日益突出,市场占有额不断增加,市场竞争力逐渐增强,出口创汇也创历史新高。