岭南黄鸡的科技优势

岭南黄鸡是由广东省农业科学院畜牧研究所家禽研究室研究人员利用现代遗传育种技术，经过多年培育而成的优质黄羽肉鸡，由多个品质、多个配套构成，具有优质、黄羽、高效、节粮等鲜明特征。它是广东省“七五”、“八五”、“九五”攻关课题研究成果，获省部级以上科研成果多项，已推广至全国２６个省市自治区，获得良好的经济效益和社会效益。１９９９年６月，岭南黄鸡获广东省首届“三高”农业博览会金奖，同年９月被认定’９９中国国际农业博览会名牌产品。１　岭南黄鸡的基本特点１．１　外貌“三黄”、肌肉品质优良岭南黄鸡具有羽黄、皮…     

黄羽矮小型鸡胫长遗传规律研究

黄羽矮小型鸡胫长遗传规律研究周中华舒鼎铭郭况彦杨纯芬熊燕（广东省农科院畜牧研究所广州五山５１０６４０）前言ｄｗ基因是鸡已知８种矮小型基因中的一种,为稳性伴性遗传。ｄｗ基因能不同程度地减少鸡各部分的生长强度,最大的是减少胫骨长度,从而引起典型的“矮脚”...     

黄羽矮小型母鸡蛋白质能量需要研究

本试验对优质黄羽矮小型鸡父母代,以0至65周龄分阶段进行适宜能量、蛋白质水平研究.结果表明,矮小型鸡父母代适宜水平为:0～6周龄代谢能11.91wJ、粗蛋白质18%;7～14周龄代谢能11.81MJ、粗蛋白质16%;15～22周龄代谢能11.29MJ、粗蛋白质12%;23～43周龄产蛋期代谢能11.50MJ、粗蛋白质17.5%;44～65周龄代谢能11.50MJ、粗蛋白质16%.     

天府肉鸭新品系及其杂种肉用性能、胸肌纤维值的研究

本试验采用大型肉鸭C、G、M、L四个品系及其杂种CM、CL、GMGL，狄高肉鸭商品代TC，组成九个组合。在相同舍饲条件下，对生长性状和屠宰性能进行测定。结果表明：天府大型肉鸭父系c优于G，母系M优于L。四个杂交组中以CM最好，6、7周龄体重均居各组之首，料肉比都低于其它三组，胸腿肌率在6、7周龄都高于CL、GM、GL，而皮脂率在6、7、3周龄低于各组．因此，CM是一个比较理想的两系配套组合，可用于大型肉鸭的商品生产。肉鸭单位面积胸肌纤维数与胸肌重呈极显著负相关，与活重、瘦肉率也吴负相关。     

低蛋白日粮添加不同赖氨酸水平对樱桃谷肉鸭生产性能和胴体品质的影响

低蛋白日粮添加不同赖氨酸水平对樱桃谷肉鸭生产性能和胴体品质的影响周中华，黄世仪，刘英强，聂青平，黄锦标，詹乐群，饶竹，阎之春赖氨酸对以玉米豆粕为基础日粮的家禽是第一限制性氨基酸，日粮赖氨酸水平不足或过量，以及在低蛋白日粮中添加赖氨酸，对肉鸭生产性能、...     

鸡与鸭饲料氨基酸消化率测定值比较

本研究应用排空强饲法及石岐杂公鸡、樱桃谷公鸭分别测定定了5种饲料氨基酸表观消化率和真消化率。结果表明：除玉米氨基酸表观消化率外,其余饲料的大多数氨基酸消化率在鸡和鸭之间都存在着明显差异;在32小时收粪时间里,鸭的内源氨基酸排出量明显比鸡多;内源氨基酸对鸡和鸭的饲料氨基酸真消化率都有影响,影响大小随蛋白质含量高低而异,一般饲料蛋白质含量越低的饲料两者相差越大。而内源氨基酸排出量对鸭饲料,尤其对低蛋白含量饲料的氨基酸真消化率的影响比鸡更明显。     

甘薯粉渣的营养成分含量及再利用研究

[目的]探索甘薯粉渣的营养成分含量及其再利用途径.[方法]在4个加工地点以甘薯品种“商薯19”的鲜薯块提取淀粉后的粉渣为材料,测定了主要营养成分和含水量.[结果]试验得出,甘薯粉渣中（以湿重计）平均含水分83.75％,淀粉101.15 g/kg,脂肪0.255％,蛋白质0.497 3％,锌11.18 mg/kg,铁1 219.00 mg/kg,硒0.032 3 mg/kg,钙6 460.00 mg/kg,均未检测出维生素A、维生素C和氯原酸.根据粉渣内残留淀粉量较多、且富含多种有利于人体健康的营养物质的特点,提出了以此生产食用酒精和膳食纤维保健食品的再利用方案.[结论]研究可为甘薯粉渣的充分开发利用提供参考依据.     

我省家禽饲料生产发展问题

随着国民经济的不断发展，人们生活水平不断改善，饲料工业已逐步成为我省新兴的重要产业。家禽饲料占整个饲料工业产量的百分之七十，已成为我省饲料工业的支柱。家禽饲料生产的发展，有力地推动了养殖业生产方式的转变和规模化养殖的发展；利用有限的粮食资源增加更多的动物性食品，改善了人们膳食结构，提高了人民生活水平；同时活跃了农村经济，增加了农民收入，增加了有机肥料，有效地促进整个农业的发展。广东省养禽历史悠久，解放前广东的家禽饲养量已居全国第一位，建国后，人民政府重视发展家禽生产，至1952年，全省鸡鹅鸭的饲养量…     

矮小型基因对地方鸡种肉用性能影响

对来源于遗传基础相同且含地方鸡种血缘的矮小型（ｄｗ）叫和正常型（ＤＷ）后代的早期生长、饲料报酬、体尺和屠宰性状进行比较。结果显示：１４周龄时ｄｗ后代母鸡的体重为ＤＷ后代鸡的９６％～１００％，公鸡为９５％～９６％；ｄｗ后代鸡的存活率高２％～３％；ｄｗ基因对后代肉鸡的饲料报酬、主要体尺和屠宰性状无显著影响。