鲑鳟鱼类低温麻醉运输技术

人们通常所说的鲑鳟鱼类,是一个笼统的概念,它不是特指某一种鱼,而是鲑科鱼类的统称,在我国主要包括虹鳟、大西洋鲑、银鲑等。鲑鳟鱼类只能在低温水域中繁衍、生长,正常生长的上限水温很低,没有明显的下限温度,因此被称为冷水鱼。其中降海型鲑鳟鱼类是指能适应各种盐度,在淡水和海水中均能成活、生长的鲑鳟鱼类。     

鲑鳟鱼类寄生虫病研究进展与展望

鲑鳟鱼类是典型的冷水性鱼类,经济价值高,是世界重要经济养殖鱼类之一。然而,随着其养殖产量攀升,养殖密度增大,养殖环境恶化,鲑鳟鱼类寄生虫病的发生和危害也日趋频繁和严重,严重制约了产业的健康发展。鲑鳟鱼常见的、危害较为严重的寄生虫主要包括三代虫(Gyrodactylus)、鱼虱(Caligus rogercresseyi)、阿米巴原虫(Neoparamoeba perurans)、脑碘泡虫(Myxobolus cerebralis)、苔藓鲑四囊虫(Tetracapsuloides bryosalmonae)和库道虫(Kudoa spp.)。这些寄生虫生活史简单,繁殖速度快,大多寄生在鱼体表面及体内的各种组织器官上,导致鱼体生长缓慢、抵抗力下降,引起鱼体损伤并造成死亡。在防治方法上,通过物理控制、化学药物和免疫治疗相结合的方法进行综合防控。本文对鲑鳟鱼常见寄生虫病领域的研究和成果进行简要综述,以期为鲑鳟鱼寄生虫病的研究和防治提供参考。     

甘肃省冷水性鲑鳟鱼类养殖现状及新品种引进注意事项

一、冷水性鲑鳟鱼类养殖现状1.养殖品种及规模二十几年来，冷水鱼主要品种是虹鳟，养殖流水池塘面积230多亩，产量800～900吨。近几年，永昌地区从虹鳟中选育出了虹鳟的变异种──金鳟，已形成较稳定的遗传性状，有望在全省大面积推广。2000年起，先后从北京等地引进银鲑、大西洋鲑、白点鲑、三文鳟等品种试养，其中银鲑已取得了较好的养殖效果，其它品种已在观察试验之中。2.养殖方式冷水性鲑鳟鱼最主要的养殖方式是流水集约化养殖，全省有各类流水池塘15300米2。水库网箱养殖是一种正在兴起的新的养殖方式，全省约有网箱养虹鳟10000米2。…     

鲑鳟鱼类对脂类的营养需求

本文对鲑鳟鱼类脂肪储存的部位、脂肪酸组成的特性以及对脂肪的消化、吸收、合成与利用进行简述，依据国内外研究结果总结出鲑鳟鱼类对脂类和脂肪酸的需求范围。     

养殖鲑鳟鱼类鱼肉着色技术

1　前言作为鲑鳟鱼类海水网箱养殖实用技术之一 ,我们所实施的海水养殖鲑鳟鱼类鱼肉着色因适应国际市场需求 ,提高养殖生产效益 ,引起企业广泛关注。天然洄游鲑鳟鱼类依赖于来自饵料生物的类胡萝卜素色素虾青素 ,呈现深受消费者喜爱的橙红肉色。要想满足消费者需求 ,养殖洄游鲑鳟鱼类鱼肉必须着色成天色鲑鳟鱼类肉色。因而 ,在洄游鲑鳟鱼类养殖生产中 ,鱼肉着色至关重要。世界主要鲑鳟鱼类养殖国均对这一问题予以高度重视 ,并进行大量研究。我们所做尝试也主要依赖于借鉴世界各国 ,尤其是挪威、美国、日本、智利先进经验。由于鱼类不能合成…     

气候变化对鲑鳟鱼类栖息环境及相关生物学的影响

鲑鳟鱼类作为对温度和周围环境比较敏感的冷水性鱼类,气候变化尤其是全球温度升高引起环境的相关变化对其影响明显。本文针对国内外有关气候变化对鲑鳟鱼类栖息地及相关生物学影响的研究情况,先从从栖息地环境方面阐述了气候变化对水生生物的影响,又从温度、CO2浓度、降雨量及酸雨的增加、紫外线辐射增强和鱼病的传播等方面探讨气候变化对鲑鳟鱼类生物学方面的影响。同时指出目前研究中存在的地域局限性和缺乏评价标准的相关问题,并就存在的问题给出建议,提出了今后重点关注和尚待研究领域。     

气候变化对鲑鳟鱼类栖息环境及相关生物学的影响

鲑鳟鱼类作为对温度和周围环境比较敏感的冷水性鱼类,气候变化尤其是全球温度升高引起环境的相关变化对其影响明显。本文针对国内外有关气候变化对鲑鳟鱼类栖息地及相关生物学影响的研究情况,先从从栖息地环境方面阐述了气候变化对水生生物的影响,又从温度、CO2浓度、降雨量及酸雨的增加、紫外线辐射增强和鱼病的传播等方面探讨气候变化对鲑...     

鲑鳟鱼类对蛋白质、脂肪和碳水化合物的营养需求

1、鲑鳟鱼类对蛋白质与氨基酸的营养需求 鲑鳟鱼类对蛋白质和氨基酸的需求与温水性鱼类相比，一是需要较高的蛋白质，一般为30％—55％，且动物性蛋白质占总量蛋白质的35％—70％；二是需要10种必需氨基酸，但对限制性氨基酸（蛋氨酸、赖氨酸和色氨酸）的需要量比温水性鱼类高0．6—2．5倍，而且要求氨基酸平衡性（即氨基酸的种类、含量及氨基酸之间比率）较好；当限制性氨基酸缺乏时，鲑鳟鱼类极易出现营养性疾病，导致免疫力和应激能力的降低。这就要求饲料中所提供给鲑鳟鱼类的蛋白质应为“理想蛋白质”，且易消化和吸收。     

鲑鳟鱼类健康养殖的研究现状及发展趋势

鲑鳟鱼类 ,由于其自身的品质和对生活环境的特殊要求 ,决定了它绿色、环保营养食品的性质 ,因此 ,在世界优质水产品养殖业中 ,鲑鳟鱼类养殖是最具代表性的产业之一。近年来鲑鳟养殖发展很快 ,1 991年产量不足 40万吨 ,2 0 0 0年达到 1 1 2 1万吨。产量的增加 ,主要得益于优健康养殖研究的发展。欧、美、日等国早在上个世纪的八十年代就开始实行健康养殖 ,并在鲑鳟鱼的养殖用水、水流量、溶氧、养殖量、饲料营养、饲料添加剂、养殖设施、疾病防治等方面 ,制定了一系列的法律和标准 ,并严格实施。我国鲑鳟鱼养殖始于 1 95 9年 ,现有养殖水面…     

虹鳟鱼卵感染水霉菌试验

鲑鳟鱼类成鱼或在孵化池中及自然条件下的鱼卵会受到真菌感染的情况已有报道，特别是在孔雀石绿和福尔马林尚未被用于控制真菌感染而广泛用于预防处理的早期阶段。目前未经预防处理的鲑鳟鱼卵常常受到水霉菌属的真菌感染。本次调查的最初目的是研究感染鲑鳟鱼卵的真菌种类，但在感染的卵上总可发现致病性真菌和腐生性真菌。     

生态立省背景下青海三文鱼（虹鳟）品牌发展路径分析

正青海省冷水资源丰富,水质洁净优良,被国内外公认为是养殖鲑鳟鱼条件最好的地区之一,被誉为"冷水鱼的天堂"。在坚持"生态立省、生态优先"的前提下,依托青海水体资源禀赋,借鉴国际鲑鳟鱼养殖经验和管理方法,青海省已经摸索出了适合本省鲑鳟鱼产业发展的思路和理念。目前,青海省年产鲑鳟鱼1.5万t,主要为三倍体虹鳟、高白鲑等,约占全国鲑鳟鱼产量的1/3。鲑鳟鱼产业已成为青海省朝阳产业、新兴产业和特色产业。在青海省鲑鳟鱼产业快速发展的同时,也暴露出青海省鲑鳟鱼品牌建设内涵不清晰及相对滞后等问题。     

过氧化氢作为鲑鳟鱼类鱼病防治药物的应用

孔雀石绿和福尔马林长期以来就用于鲑鳟鱼类鱼卵水霉病和各种寄生虫性疾病治疗。然而 ,孔雀石绿由于有诱发畸形、鱼体残留影响不明等弊病 ,美国食品与药品管理局自 1 991年就已禁止用于水产养殖 ,而福尔马林由于有损害作业人员健康、引起鱼体甲醛残留、影响水域环境等弊病 ,在日本等许多国家现已限制使用。作为孔雀石绿和福尔马林等代用药物 ,近 1 0年来 ,美国、日本、丹麦等国家对过氧化氢对鲑鳟鱼类鱼卵水霉病、细菌性鳃病、三代虫病和鱼虱病防治效果进行大量研究。1　鲑鳟鱼类鱼卵水霉病治疗鲑鳟鱼类鱼卵水霉病危害由来已久 ,自鲑鳟鱼类…     

鲑鳟鱼类养殖中常见病害及防治技术

当前，冷水性的鲑鳟鱼类已在全国推广养殖，鲑鳟鱼养殖依靠流动的泉水、河水，一般情况下水环境不会有问题，因此，病害防治在鲑鳟鱼养殖中就显得尤为重要，也是鲑鳟鱼养殖能否取得成功的关键所在。一、虹鳟鱼脂肪肝病（一）发病原因虹鳟脂肪肝病的原因是多方面的，但都与饲料和营养有关。原因有以下３点。１．饲料中缺少必需脂肪酸。鱼类能合成ω７族和ω９族脂肪酸，但不能合成ω３族和ω６族脂肪酸。因此，ω３族和ω６族脂肪酸是鱼类必需脂肪酸。２．氧化脂肪毒害。虹鳟饲料中的不饱和脂肪酸极易被氧化。其产物氧化脂肪本身具有毒性作用…     

鲑鳟鱼类养殖技术之五七彩鲑人工孵化及苗种培育技术

七彩鲑是著名的五种鲑鳟鱼类之一(其他4种分别是北极鲑、雷克鲑、多丽鲑和公牛鲑),原生地位于加拿大东部的拉布拉多(Labrador)地区,其背部没有鲑鳟鱼类躯体     

鲑鳟鱼的营养价值及其食疗作用

现在人们所说鲑鳟鱼,是一个笼统的概念,它并不特指某一种鱼,而是鲑鱼和鳟鱼的统称。而鲑鱼和鳟鱼各自又包括许多种类,如大西洋鲑、太平洋鲑、银鲑、北鲑等都属于鲑鱼,虹鳟、河鳟、金鳟等都称为鳟鱼。因此严格地讲,应该称其为鲑科鱼类,它包括鲑亚科和白鲑亚科所属的所有种类。到目前为止,科学家们采用分类学方法从鱼体的结构特征上发现,世界上现共有鲑科鱼类66个品种。人们之所以将如此多的鲑科鱼类笼统地称之为鲑鳟鱼,在很大程度上也与大西洋鲑和虹鳟这两种鱼在鲑鳟鱼总产量中一直占有绝对优势有关。如2000年全球鲑鳟鱼产量中排在前三位的是…     

鲑鳟鱼类精子超低温保存研究进展

鱼类精子超低温冷冻保存技术发展至今已有60年的历史,取得了巨大的成就,尤其在鲑科鱼类的精液冷冻保存及应用方面。经过统计发现,国外学者在精子超低温冷冻方面取得的主要突破都集中在鲑鳟鱼类领域。本文综述了鲑鳟鱼类精子超低温保存技术的发展史、相应的关键技术和冷冻保存研究的意义、基本生物学原理以及有关精液冷冻保存的研究现状与进展。     

整合科技资源 助推产业发展--走近现代农业产业技术体系北京市鲟鱼、鲑鳟鱼创新团队

2012年，按照国家现代农业产业技术体系建设基本要求和北京都市型现代渔业发展重点需求，北京市成立了鲟鱼、鲑鳟鱼创新团队，北京市鲟鱼、鲑鳟鱼创新团队是整合首都渔业科技资源，凝聚各方渔业科技力量，促进都市渔业发展的一个重要平台。通过团队的建设，将实现北京市鲟鱼、鲑鳟鱼的养殖良种化、生产标准化、产业效益化，全面提升鲟鱼、鲑鳟鱼产业水平。     

2007年5月-2008年4月日本的鲑鳟鱼总供应量为61．7万t同比减少2％

鲑鳟鱼类、金枪鱼类、虾类、头足类是为13本市场的畅销水产品。据日本财务省、日本农林水产省的资料显示，2007年5月～2008年4月年度日本的鲑鳟鱼总供应量为61．7万t，比2006、2007年度的62．9万t减少2％，比2003、2004年度的67．2万t减少8％，已经连续4年减少了。     

日本人工微粒饵料的研究现状

近几年，日本海产鱼类的苗种生产技术取得了明显的进展，但是真鲷、比目鱼，河豚、魳鱼、香鱼等多种鱼类的鱼种数量总和还不到鲑鳟鱼类鱼种量的十分之一。原因是真鲷等鱼类苗种比鲑鳟鱼类幼小纤细，摄食能力低，饵料范围狭窄，营养要求高，对外界环境变化和敌害侵袭的应付能力差，其代谢水平高，生长快，变态周期短，所以苗种的饵料必须营养化、科学化、必须摆脱自然条件的制约，才能进一步提高培苗率，使产品合乎生产要求。     

哲罗鲑、太平洋鲑、全雌虹鳟养殖对比

近年来,针对国内虹鳟鱼品质退化、性成熟早、生长缓慢等缺点,国内一些鲑鳟鱼类养殖场致力于鲑鳟类新品种的试验开发。2005年,山东省泗水县虹鳟鱼良种场引进了哲罗鲑鱼苗1000尾、太平洋鲑发眼卵50000粒、全雌虹鳟90000粒,进行了孵化养殖,对三种鲑鳟鱼在基本相同养殖条件下的生长速度、发病情况、饵料系数等进行了比较,并对哲罗鲑进行了着色试验,现将有关情况总结如下。