丁鱥鱼种池塘培育试验

一、试验条件，二、试验方法，三、试验结果。     

发酵豆粕替代鱼粉对洛氏鱥血清主要生化指标、蛋白酶活力及蛋白质代谢的影响

以洛氏鱥(Rhynchocypris lagowskii Dybowski)[体质量为(8.06±0.95) g]为研究对象,以鱼粉和发酵豆粕为主要蛋白源,糊精与面粉为糖源,玉米油、鱼油为脂肪源,纤维素为填充物,配制成5种等氮(粗蛋白含量为380.0 g/kg)、等能(总能为15.2 MJ/kg)的半精制饲料,其中发酵豆粕替代鱼粉的比例分别为0,16.5%,33.0%,49.5%,66.0%。进行8周的饲养试验后,利用生化分析仪测定洛氏鱥血清主要生化指标,采用福林酚试剂法测定洛氏鱥肝胰脏及肠道的蛋白酶活力,采用试剂盒测定洛氏鱥血清中谷丙转氨酶、谷草转氨酶活性。结果表明:发酵豆粕替代鱼粉比例为49.5%和66.0%时,血清尿素氮含量显著高于对照组(P0.05);替代比例为66.0%时,血清白蛋白含量显著低于与对照组(P0.05);发酵豆粕替代鱼粉比例为49.5%和66.0%时,洛氏鱥中后肠蛋白酶活力显著低于对照组(P0.05),谷丙转氨酶、谷草转氨酶活性显著高于对照组(P0.05)。因此,在洛氏鱥配合饲料中,发酵豆粕替代鱼粉比例49.5%时,对其血清生化指标、蛋白酶活力及蛋白质代谢无不良影响。     

1株感染洛氏鱥呼肠孤病毒的分离与培养

利用细胞培养技术从养殖发病洛氏鱥中分离出1株病毒,经人工感染试验、电镜观察、核酸基因组SDS-PAGE电泳、RT-PCR检测确认为呼肠孤病毒。人工感染发病的症状与自然发病症状相同;病毒感染可使鲤鱼上皮瘤细胞(EPC)产生典型细胞病变效应,收集细胞上清,负染后电镜下可观察到大小均一,直径约70nm,近球形,无囊膜结构的病毒粒子,初步判断为呼肠孤病毒;病毒基因组SDS-PAGE结果表明,病毒基因组由11个分段的RNA核酸片段组成,为典型的水生呼肠孤病毒核酸带型。病毒基因组S10节段RT-PCR结果表明,有特异性条带,其与GenBank中登录的呼肠孤病毒S10节段(JN206665.1)序列同源性为91%,该分离株应为呼肠孤病毒,本研究首次在洛氏鱥鱼内分离到呼肠孤病毒。     

尖头鱥肌肉营养成分分析与营养价值评价

试验旨在明确尖头鱥（Rhynchocypris oxycephalus）的营养价值。采用生物化学方法对尖头鱥的一般营养成分、氨基酸组成及矿物元素含量进行检测,综合评价其营养价值。结果显示,尖头鱥肌肉中粗蛋白质、粗脂肪、水分、粗灰分含量分别是15.80%、1.34%、78.02%、1.50%。尖头鱥肌肉中共检测出18种氨基酸,总含量（TAA）为12.67%,其中必需氨基酸（EAA）含量为4.79%,鲜味氨基酸（DAA）含量为4.94%。尖头鱥肌肉富含镁、锌、铁、硒等矿物元素,尤其锌和硒的含量较高,超过多数淡水鱼类。研究表明,尖头鱥是一种营养价值较高的鱼类,具有较高的开发价值。     

丁人工繁殖与养殖技术

丁鱥，学名Tinca tinca（Linnaeus），隶属于鲤科、雅罗鱼亚科、丁鱥属，广泛分布于欧洲各地，在欧洲有皇家宠鱼之称，在我国仅分布于新疆额尔齐斯河流域。该品种为淡水底栖鱼类，杂食性，肉质鲜美，生长速度快，对含氧量变化适应性强，经驯化能较好地摄食人工饵料，易于养殖。16—18世纪欧洲就有池塘养殖丁鱥的记载，由于丁鱥的地理分布偏远，国内对其研究一直不多。2001-2002年上海水产大学和新疆建设兵团农十师额河特种鱼类繁育场合作，成功地诱导了丁鱥产卵，目前，福建、广东、湖北、浙江等省市已先后引进试养。现将其人工繁殖及养殖技术介绍如下以供参考。     

丁池塘高效养殖试验

2004—2005年，在沈阳市苏家屯区养殖场进行丁鱥池塘养殖试验，试验结果：鱼种培育平均单产6375．0kg／hm^2，平均利润29668．8元/hm^2；成鱼养殖平均单产14071．5kg/hm^2，平均利润579620元/hm^2。     

大豆球蛋白对洛氏鱥肝胰脏酶活性及抗氧化相关基因mRNA表达量的影响

以初始体质量为(4.62±0.02) g/尾的洛氏鱥为研究对象,以鱼粉、酪蛋白和明胶为主要蛋白源,鱼油和玉米油为脂肪源,大豆球蛋白(Glycinin)添加量为0.0(ck组)、1.0%(1%组)、2.0%(2%组)、4.0%(4%组)和8.0%(8%组),分别配制成5种等氮(36.0%)、等脂肪(8.0%)的试验饲料。8周饲养试验结束后,采用试剂盒测定谷草转氨酶、谷丙转氨酶、溶菌酶和碱性磷酸酶活性;采用实时荧光定量PCR测定核因子E2相关因子、Kelch样环氧氯丙烷相关蛋白-1、血红素加氧酶1、过氧化氢酶和谷胱甘肽过氧化物酶的mRNA表达量。结果表明：8%组洛氏鱥肝胰脏中谷草转氨酶活性显著低于对照组(P<0.05),4%和8%组洛氏鱥肝胰脏中谷丙转氨酶活性显著低于对照组(P<0.05);4%和8%组洛氏鱥肝胰脏中溶菌酶和碱性磷酸酶活性均显著低于对照组(P<0.05);4%和8%组洛氏鱥肝胰脏中核因子E2相关因子、Kelch样环氧氯丙烷相关蛋白-1、血红素加氧酶1、过氧化氢酶和谷胱甘肽过氧化物酶的mRNA表达量均显著低于对照组(P<0.05)。因此,在本试验条件下,在洛氏鱥配合饲料中,Glycinin的添加量不能≥4.0%。     

欧洲丁鱥的人工繁殖技术

欧洲丁鱥人工繁殖的亲鱼以3～4龄较好，个体要求雌鱼到达400g，雄鱼到达250g以上；催产时间（鹰潭地区）为4月下旬-5月中上旬为好；适宜水温为18～30℃，最适水温为25～28℃，32℃以上时产卵率、受精率和孵化率都较低；催产激素可选择混合激素，剂量为50μg/kg LHRH—A2和5mg／kg DOM合剂；催产方法以两针注射法为好，针距为8～10h；效应时间（水温25℃时）为11—16h；产卵既可自然产卵也可人工授精，孵化一般在网箱中充氧孵化即可，有条件的地方可以实行脱粘后在环道或孵化漕中进行孵化。三年的最高产卵率87％、受精率91％、孵化率93％。     

南美白对虾、丁鱥轮养高效技术

由于南美白对虾的生产季节在4～8月，剩下的9月至次年3月约半年多的时间池塘处于闲置状态。我地农户根据这一段时间气温较低的特点，因时制宜引进冷水性鱼类进行双茬养殖，取得了可观的效益。现向大家介绍南美白对虾、丁鱥双茬养殖技术。